農(nóng)產(chǎn)品加工概論-緒論-免費閱讀
【正文】 02 四月 20236:45:05 下午 18:45:05四月 211最具挑 戰(zhàn) 性的挑 戰(zhàn) 莫 過 于提升自我。 2023/4/2 18:45:0518:45:0502 April 20231空山新雨后，天氣晚來秋。 6:45:05 下午 6:45 下午 18:45:05四月 21沒有失 敗 ，只有 暫時 停止成功！。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023雨中黃葉 樹 ，燈下白 頭 人。以采收以后的農(nóng)產(chǎn)品的生命活動過程及其與環(huán)境條件關系的采后生理學為基礎，以農(nóng)產(chǎn)品在采后貯、運、銷過程中的保鮮技術為重點，進行農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮處理的過程稱為 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 。L/O/G/O農(nóng)產(chǎn)品加工學概論課 程概況? 總 學 時 ： 36學 時? 專業(yè) 必修 課? 考 查 方式：平 時 成 績 ＋期末考 試? 教學安排 詳見 下表周數(shù) 課 程內(nèi)容 周數(shù) 課 程內(nèi)容1 第一章 緒論 10 第六章 糧食 產(chǎn) 2 第二章 農(nóng)產(chǎn) 品的品 質(zhì) 11第七章 油脂加工 預處 理3 第三章 農(nóng)產(chǎn) 品 貯 藏原理 12 第七章 4第四章 農(nóng)產(chǎn) 品 貯 藏技 術 貯 藏 貯 藏 調(diào)貯 藏13第七章 油脂加工 煉 和改型 資 源 綜 合利用5第四章 農(nóng)產(chǎn) 品 貯 藏技 術 射保藏 貯 藏 術14第八章 果蔬加工 處 理6 第五章 農(nóng)產(chǎn) 品加工 過 程 單 元操作技 單 元操作 15 第八章 7 第五章 農(nóng)產(chǎn) 品加工 過 程 單 元操作技 術 16 第八章 8第六章 糧食 產(chǎn) 品加工17第八章 果蔬加工9 第六章 糧食 產(chǎn) 類 加工 18 復 習第一章 緒論? 教學目的? 了解 農(nóng)產(chǎn) 品加工概 論 的 課 程 設 置、目的及要求；? 掌握 農(nóng)產(chǎn) 品， 農(nóng)產(chǎn) 品加工的定 義 ；? 了解中國 農(nóng)產(chǎn) 品加工的 發(fā) 展概況及存在 問題 。水產(chǎn)品加工 按照對象可分為按照對象可分為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不同于單純的農(nóng)業(yè)，它
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