【新產(chǎn)品上市方案(醬油)-免費(fèi)閱讀
【正文】 價格： ?作為后進(jìn)入品牌 ， 我們面臨的是一個較為成熟的市場 ， 從產(chǎn)品差異化的角度來細(xì)分市場 ， 因此，我們希望一品御廚主要面向高檔市場，價位定在 4元 6元之間的高檔價位。 根據(jù)以上分析，我們繪制出醬油矩陣圖 圖一：瓶子的材質(zhì) 根據(jù)上面這張表，我們可以發(fā)現(xiàn)市場上較為普遍較為接受 500毫升的玻璃瓶裝，對大容 量的醬油喜歡的材質(zhì)是塑料裝和 PET裝。 家樂主要向下覆蓋中低端市場 ， 家樂黃豆醬油零售 元 。旺銷的品種有 2個，統(tǒng)一紅燒王，統(tǒng)一精釀王。 ? l 海天：海天在區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品線長而分散 ， 大部分為渠道產(chǎn)品和戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品 。 ? l 消費(fèi)者認(rèn)為差醬油的品質(zhì)特征：燒出來菜發(fā)黑 、 不提鮮 、 僅僅是咸味重和放鹽區(qū)別不大 、 不是釀造產(chǎn)品 。 目前省內(nèi)的醬油行業(yè)整體情況如下： 1. 粵產(chǎn)醬油在省內(nèi)市場勢力龐大，覆蓋高、中、低檔醬油市場，品種繁多，大部分粵產(chǎn)醬油主要活躍在中、低檔市場。 上千個醬油品牌，幾百個品種，錯綜復(fù)雜的規(guī)格差別，讓人眼花繚亂。 ? 上海淘大 、 家樂 、 老蔡為主的滬產(chǎn)醬油 。 ? 目前中國內(nèi)地出口西方的醬油 ， 估計(jì)每年在 30000噸以上 。 ? 日本最大的醬油釀制集團(tuán)龜甲萬株式會社正式宣布與臺灣統(tǒng)一企業(yè)共投資１１００萬美元，成立醬油釀造專業(yè)工廠 ? 聯(lián)合利華就收購了中國東部地區(qū)十分暢銷的老蔡醬油。 目前的調(diào)味品行業(yè)，正在演繹著若干年前啤酒行業(yè)的發(fā)展歷程！ ? 洋品牌祭起資本和品牌的大旗踏入中國 ? 尚沒有全國性的啤酒品牌，各品牌都偏具一隅 ? 品牌集中度低，產(chǎn)量分散！ ? 而正是在這個時期，是本土全國性品牌成長最快的時期，青島、燕京、華潤均是經(jīng)過一番營銷要素或者資本面的突破以后，成長為全國性領(lǐng)袖品牌。 二、目標(biāo) ?作為安徽省的一個新興調(diào)味品企業(yè)，一品御廚醬油在未來 3年內(nèi)成為安徽省的區(qū)域領(lǐng)袖品牌。 競爭狀況分析 ?目前醬油產(chǎn)品總體競爭激烈 ， 但大部分醬油產(chǎn)品都是靠自然銷售 ， 精耕細(xì)作的醬油 企業(yè)很少 ，
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