農(nóng)業(yè)起源理論與稻作起源-免費(fèi)閱讀
【正文】 ? 長(zhǎng)江下游在良渚時(shí)期稻作生產(chǎn)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的支柱，顯然是受社會(huì)復(fù)雜化的推動(dòng)。 ? 這樣的復(fù)雜社會(huì)對(duì)剩余產(chǎn)品的需求顯然要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自給自足的部落社會(huì)，而酒類也可能成為社會(huì)祭祀活動(dòng)不可或缺的消費(fèi)品，因此強(qiáng)化糧食生產(chǎn)自然成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。 ? 從 9000~7000年前的跨湖橋和河姆渡文化開始，人類開始栽培稻子并不標(biāo)志農(nóng)業(yè)的起源，因?yàn)槿祟惖闹饕?jīng)濟(jì)形態(tài)還是狩獵采集，栽培的稻子在人類食譜中所占比例幾乎微不足道，而且很可能不是用來(lái)果腹。 ? 良渚時(shí)期，不僅石器的數(shù)量增多，而且出現(xiàn)了石犂、耘田器和石鐮等功能確鑿的農(nóng)耕工具。 ? 袁隆平培養(yǎng)高產(chǎn)稻種的科學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)看，培育一種新型稻谷完全可以在一代人的時(shí)段內(nèi)完成。 ? 馬橋遺址良渚時(shí)期的動(dòng)物計(jì)有 13種，家畜占 56%，野生動(dòng)物占 44%。 十 經(jīng)濟(jì)背景 ? 長(zhǎng)江下游地區(qū)的許多史前遺址均發(fā)現(xiàn)了稻谷遺存，并同時(shí)存在大量的野生動(dòng)植物。農(nóng)業(yè)是指人類生存主要依賴栽培或馴化作物的一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)；栽培是指人類開始操控某些有用物種的繁殖。 ? 隨著社會(huì)的日趨增大和復(fù)雜，會(huì)出現(xiàn)比簡(jiǎn)單社會(huì)更多的需求。 ? 一些首領(lǐng)人物能夠利用勞力的控制來(lái)馴養(yǎng)主要用于宴享的物種，這些物種因?yàn)閯诹ν度氡容^高，但是一種美食或可供釀酒，所以它們只有在復(fù)雜化程度比較高的社會(huì)中產(chǎn)生?？脊叛芯恳膊辉倬窒抻诎l(fā)現(xiàn)最早的栽培谷物和起源中心，而是轉(zhuǎn)向從系統(tǒng)論的角度來(lái)觀察長(zhǎng)時(shí)段中人地關(guān)系的互動(dòng)和變遷，尋找和解釋狩獵采集向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的潛因。起源原因無(wú)需深究。第 十 章 農(nóng)業(yè)起源 與新石器時(shí)代革命 一 稻作起源的新證據(jù) ? 2023年 12月 17日《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，湖南道縣玉蟾巖出土了12023年前的 5粒炭化稻谷，它們被譽(yù)為世界上最古老的稻谷。 ? 考古學(xué)的實(shí)踐表現(xiàn)為努力發(fā)現(xiàn)最早的谷物來(lái)尋找起源的中心 ，而傳播論傾向認(rèn)為它起源于一個(gè)中心，然后向外擴(kuò)散。 ? 這項(xiàng)工作需要考古學(xué)、植物學(xué)、地質(zhì)學(xué)、土壤學(xué)、生態(tài)學(xué)和社會(huì)學(xué)等各科領(lǐng)域的通力合作。 ? 在農(nóng)業(yè)開始的初期，栽培與馴化的動(dòng)植物因其在數(shù)量有限與產(chǎn)量不穩(wěn)定，在當(dāng)時(shí)人類的食譜中不可能占很大的比重，也有一些馴化物種是與充饑無(wú)關(guān)的非主食品種，它們只是在食物資源比較充裕的條件下，為了增添美食種類，以便使那些首領(lǐng)人物利用宴享來(lái)控制勞力、忠誠(chéng)和資源。對(duì)權(quán)力與個(gè)人的財(cái)富追求，這也促進(jìn)了少數(shù)人擴(kuò)大生產(chǎn)的愿望，特別是在分化日益明顯的社會(huì)中。 ? 從墨西哥特化坎河谷的農(nóng)業(yè)起源研究來(lái)看，從人類開始栽培作物到這些作物在人類的食譜中占到 45%的比重，經(jīng)歷了 3000多年的漫長(zhǎng)歲月。動(dòng)物群資料相對(duì)于植
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