關(guān)于酒杯的簡(jiǎn)要介紹-免費(fèi)閱讀
【正文】 它是酒吧內(nèi)最小的平底無(wú)腳杯。 1雪梨酒杯 (sherry Glass) ?雪梨酒杯的容量有 3～ 4盎司，從側(cè)面看杯體略呈倒二三角形，它是完美的正餐前后飲料的容器。 白蘭地杯 (Brandy Snifter) ? 白蘭地杯的容量為 6～ 8盎司不等，用此杯之意在于嗅 (sniff)。一種容量在 4～ 8盎司左右，是大口的高腳杯，杯體從側(cè)面看呈倒三角形；另一種容量 7～ l 0盎司左右。 啤酒杯 (Beer Mug或 Beer Glass) ? 啤酒杯有兩種。 老 式 杯 (old fashioned ) ? 顧名思義，老式杯是為了盛裝“老式雞尾酒(Old—fashioned Cocktail)”類而用的，如石上(on Rocks)類飲料。 6盎司的叫普通直杯， 8盎司的叫高直杯。如博本水(Bourbon Water)應(yīng)盛在 6盎司的普通直杯內(nèi)，但如果客人點(diǎn)的是一份高博本水(BourbonWater Tall)， 8盎司的高直杯則是正確的選擇。所謂“石” (巖石， Rock)在雞尾酒中是冰塊的代稱，意指“冰石乃一家”。一種是帶把柄的(Mug)，其底部直徑比上口直徑要大，材料可以是玻璃的，也可以是金屬的或瓷質(zhì)的。前者的體形設(shè)計(jì)是為了便于氣泡散發(fā)，而后者纖長(zhǎng)的體形設(shè)計(jì)不在于給人以雅致的形象，而是為了這種杯形可以使得香檳酒中緩緩上升的泡沫能在杯中逗留得更為長(zhǎng)久。與雞尾酒杯和香檳酒杯相反，白蘭地杯圓大的杯體底部正適于托在溫暖的手心當(dāng)中，
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