【正文】 在翻撿過(guò)程中，要剔除蟲(chóng)、病、傷果。貯藏果要選擇既無(wú)內(nèi)傷又無(wú)外傷、無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)、晚熟品種的果實(shí)。剪下的果實(shí)要輕放，剔除病蟲(chóng)果、裂果，根據(jù)果實(shí)的大小分級(jí)包裝。 C、藥劑防治：在幼蟲(chóng)初孵化時(shí)，用 50%殺螟松 1000 倍液噴殺。 成蟲(chóng)多于夜間羽化，白天停伏葉背面，夜晚活動(dòng)，趨光性不強(qiáng)，有取食花蜜的習(xí)慣。 老熟幼蟲(chóng)體長(zhǎng)約 22ｍｍ左右，體色有淡 灰褐色及灰蘭色等顏色，體背有紫紅色彩，頭暗褐色。危害林木、水果，農(nóng)作物的果實(shí)、種子。轉(zhuǎn)枝后的雌蟲(chóng)，固定危害一段時(shí)間，就在枝條上越冬。初孵幼蟲(chóng)爬行途中借風(fēng)力傳播，多固定在葉片正面，靠葉脈處危害。 若蟲(chóng)初孵時(shí) 體扁平，橢圓形，長(zhǎng) 。 三齡前幼蟲(chóng)期可用 90%敵百蟲(chóng) 1000 倍液噴殺，還可用甲胺磷、亞胺硫磷、辛硫磷、達(dá)凈松等農(nóng)藥防治。 初孵幼蟲(chóng)先食卵殼，然后取食葉片的下表皮和葉肉，留下上表皮，形成圓形透明 小斑點(diǎn)，隔一天，危害小斑點(diǎn)連接成塊。繭橢圓形，質(zhì)堅(jiān)硬，黑褐色，有灰白色縱紋。頭部黃褐色，隱藏在胸下。屬鱗翅目斑蛾總科刺蛾科 。 6 月中旬、下旬孵化出幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)吐絲隨風(fēng)飄散，隨后吐絲做袋，并攜袋危害。胸部、背部有兩條白色帶紋，雌成蟲(chóng)白色蛆狀，足與翅退化，其胸部下面著生棕色叢毛，在袋中生活。 在防治上，一般用石硫合劑和波爾多液防治。一般是加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。在消滅病原菌方面，及時(shí)清掃，燒毀落葉、落果都是有效的措施。 早期落葉病在 6 月上旬開(kāi)始發(fā)現(xiàn)病斑， 6 月下旬到 7 月中旬為發(fā)病高峰，7 月下旬到 8 月上旬受害葉片（春季萌發(fā)）脫落。 結(jié)果枝組的培養(yǎng) 對(duì)骨干枝上所留的健壯枝，運(yùn)用扭、拉 、別、墜等措施，緩和其生長(zhǎng)勢(shì)，改造培養(yǎng)成為結(jié)果枝組。 為延長(zhǎng)樹(shù)體的衰老，修剪上應(yīng)采用“去弱枝、留強(qiáng)枝，去遠(yuǎn)枝、留近枝”的復(fù)壯措施。 （ 2）盛果期樹(shù)的修剪 10 年生石榴即可進(jìn)入大量結(jié)果期，該期樹(shù)冠擴(kuò)大緩慢，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸緩和。 石榴枝條雖然較直立，但其木質(zhì)較柔軟，生長(zhǎng)到一定的長(zhǎng)度后，前端新枝極易彎曲下垂。在主、側(cè)枝上根據(jù)空間安排各類(lèi)結(jié)果枝組。 （ 3）評(píng)價(jià) 雙主枝“ V”字形石榴樹(shù)的樹(shù)冠較矮小，骨干枝少，通風(fēng)透光良好，適合于樹(shù)籬式栽植。 （ 3）評(píng)價(jià) 這種樹(shù)形樹(shù)冠矮小，骨干枝較少，結(jié)果枝較多，通風(fēng)透光良好，管理容易，適于密植栽培。 自然開(kāi)心形 （ 1）特點(diǎn) 此類(lèi)屬于有主干的類(lèi)型。結(jié)果枝上的花一朵頂生，其余為腋生。退化花子房瘦小，子 房及花萼成鐘狀，亦稱(chēng)鐘狀花。 （二）生育習(xí)性 開(kāi)花習(xí)性 石榴的花期在各地表現(xiàn)不一。多于 6 月上旬開(kāi)花。 結(jié)果枝按其長(zhǎng)度可分長(zhǎng)、中、短和徒長(zhǎng)性結(jié)果枝 4 種。在幼樹(shù)及初果期，徒長(zhǎng)枝擾亂樹(shù)形影響通風(fēng)透光，應(yīng)疏除，而在衰老樹(shù)上的徒長(zhǎng)枝，則成為更新的珍貴枝條。 （ 3）主芽 著生于葉腋中央發(fā)育充實(shí)的芽。 芽的著生方式 芽的著生方式可分為頂芽、側(cè)芽、主芽、副芽幾種。 （ 3）中間芽 外型近似于花芽，著生在各類(lèi)極短枝的頂端，其四周輪生數(shù)葉，無(wú)明顯腋芽。 果實(shí)的生長(zhǎng)多處在雨季，但由于降水時(shí)分布不勻，嚴(yán)重的干旱會(huì)造成落葉，影響果實(shí)的生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)灌溉。一般株施氮肥 公斤左右。 （ 2）施肥 根據(jù)石榴的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、產(chǎn)量，以及田間操作的便利程度，一般一年中分兩次施肥。 直接扦插建園與育苗移栽建園基本上是一樣的。 石榴因樹(shù)冠矮小，一般株距 3 米，行距 4 米，畝栽 55 株左右。 石榴的栽植坑應(yīng)在冬前挖好，圓形、方形均可。 苗圃地的管理主要是除草松土，施肥灌溉，防治病蟲(chóng)害，防澇等。畦寬一米，畦間留有淺溝。 一年中以春季的三月份扦插最好，成活率高，苗木旺。九月中旬到十月上旬果實(shí)成熟，十一月上旬開(kāi)始落葉，隨之進(jìn)入休眠期。由幼果開(kāi)始生長(zhǎng)，即五月下旬到七月下旬，橫徑生長(zhǎng)超過(guò)縱徑，此間因子房的上層心皮在幼果發(fā)育時(shí)急劇生長(zhǎng)轉(zhuǎn)位，而促進(jìn)橫徑生長(zhǎng)；在八月間縱徑生長(zhǎng)超過(guò)橫徑；到成熟前期，橫徑又急劇生長(zhǎng)。成果占座果 35%，占總花的 %，占正常花的 %。 石榴花分正常花和退化花兩種，果農(nóng)稱(chēng)正?；椤澳富ā保嘶椤肮ā?。石榴根系生長(zhǎng)的這一特征，我們?cè)谝圃悦缒竞颓げ鍟r(shí)應(yīng)加以注意，以便更好地維護(hù)根系生長(zhǎng)。 結(jié)果盛果期：栽后 8－ 10 年進(jìn)入盛果期。年平均降水量 ，最多年降水量 ，最少年降水量 ，一年中降水最多的月份為 7 月，平均 ，降水多集中在 59 月份，與全年日照、溫度最高月相適應(yīng)，極利于石榴生長(zhǎng)。土壤粘重，石榴成熟期晚，果實(shí)皮色不鮮艷，風(fēng)味也不好，并且裂果。在果實(shí)的生長(zhǎng)后期如果雨水過(guò)大，則會(huì)造成大量的裂果和落果。 對(duì)外界環(huán)境的要求 石榴是生長(zhǎng)在亞熱帶和溫帶的果樹(shù)，原產(chǎn)地就比較溫暖干旱，形成了 喜溫、喜光、耐干旱的特性?；ò昱c萼片同數(shù)，一般 4 至 7 數(shù)， 3 數(shù)與 8 數(shù)少見(jiàn)，但 90%以上是 6 數(shù)。枝條和葉片 上下成十字形排列。九月下旬至 10 月上旬成熟。單果一般在 200 克左右，籽粒大，青白色，內(nèi)有放射狀針芒，百粒重在 60 克以上。籽粒紅色 ，百粒重 75g～ 90g，是國(guó)內(nèi)現(xiàn)有石榴品種中百粒重最大的，出汁率 90%以上，豫大籽石榴可食率為 %，氨基酸含量為 ，可溶性固形物含量為 %，總酸為 %，總糖為 %，維生素 C 含量為，糖酸比為 22∶ 1。 石榴在品種分類(lèi)上全國(guó)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。更有的詩(shī)人愛(ài)石榴十分深沉：“春花落盡石榴開(kāi)，階前欄外遍植栽。根可驅(qū)絳蟲(chóng)，果皮可止痢、止腸瀉，葉可治眼疾。果品一般銷(xiāo)往大中城市及東南沿海城市。 石榴在古書(shū)上還有若榴、丹榴、天漿等名稱(chēng)。石榴栽培技術(shù)培訓(xùn)教材 懷遠(yuǎn)縣科技富民強(qiáng)縣工程辦公室 懷遠(yuǎn)縣科技局 第 1 頁(yè) 石榴栽培技術(shù)培訓(xùn)教材 第一章 石榴概況 起源與栽培歷史 石榴原產(chǎn)古代的波斯，即現(xiàn)在的伊朗、阿富汗，前蘇聯(lián)的高加索等中亞地帶。對(duì)于石榴的名稱(chēng)由來(lái)、栽培技術(shù)等，我國(guó)很早就有文字記載。 經(jīng)濟(jì)意義與觀賞價(jià)值 石榴果實(shí)色澤艷麗，富含營(yíng)養(yǎng)，味甜微酸，性清涼，助消化，是我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日果品。白石榴的花和果可治肺部癆疾。紅艷滿枝染月夜，晚風(fēng)輕送暗香來(lái)。有的根據(jù)風(fēng)味的不同分為甜石榴和酸石榴；有的根據(jù)花的顏色分為紅花、黃花、白花 石榴；有的根據(jù)用途分為食用和觀賞石榴；還有的根據(jù)果實(shí)形狀、果皮顏色、籽粒的形狀、成熟的早晚來(lái)分類(lèi)和命名，所以造成了同名異物、同物異名的現(xiàn)象。汁多，風(fēng)味甜酸，品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí) 10 月上、中旬成熟。味甘甜，品質(zhì)極上。較耐貯運(yùn)，抗病力一般，豐產(chǎn)性能較好。 石榴對(duì)傷口的愈合能力很強(qiáng)，往往形成瘤狀突起。雄蕊多數(shù)，著生于萼片內(nèi)部，雌蕊一個(gè)。石榴在我國(guó)重點(diǎn)分布的地理位置和氣候條件也說(shuō)明了這一特性。 石榴在光照不足時(shí)，葉片色淡質(zhì)薄，落葉嚴(yán)重，枝條稀疏細(xì)弱，叢狀枝石榴栽培技術(shù)培訓(xùn)教材 懷遠(yuǎn)縣科技富民強(qiáng)縣工程辦公室 懷遠(yuǎn)縣科技局 第 5 頁(yè) 少，花芽形成少，花芽分化不完全，授粉受精不良。但是土壤沙性過(guò)大，由于其保水、保肥能力不強(qiáng)，石榴樹(shù)生長(zhǎng)不良，易早衰。 懷遠(yuǎn)石榴 規(guī)劃石榴栽植地塊土壤成土母質(zhì)是花崗巖和花崗片麻巖 ，少部分地區(qū)為石灰?guī)r 。這一時(shí)期樹(shù)冠擴(kuò)展緩慢，產(chǎn)果石榴栽培技術(shù)培訓(xùn)教材 懷遠(yuǎn)縣科技富民強(qiáng)縣工程辦公室 懷遠(yuǎn)縣科技局 第 6 頁(yè) 量逐年上升，并趨于穩(wěn)定，一般來(lái)說(shuō)這一時(shí)期可維持 50年。 （ 3）枝條生長(zhǎng) 石榴的一般枝條在一年中往往只有一個(gè)生長(zhǎng)高峰，即從發(fā)芽到花期結(jié)束為止。石榴從 現(xiàn)蕾到開(kāi)花一般需要 10－ 15天；從開(kāi)放到落花一般需要 4－ 6 天。由此可見(jiàn)，防止石榴落果是增產(chǎn)的主要途徑?！? 石榴果實(shí)橫徑，在幼果時(shí)生長(zhǎng)期較快，日增量可達(dá) 厘米，發(fā)育中期生長(zhǎng)緩慢，到果實(shí)采收前一個(gè)月左右又有一個(gè)生長(zhǎng)高峰。 石榴樹(shù)對(duì)氣溫的反應(yīng)特別敏感，其物候期的早遲有時(shí)能相差在二個(gè)星期左右。七月份，利用雨季，綠枝扦插也是可以的，但是必須做好遮蔭、澆水工作。 土地整理完后，就可扦插。在除草松土?xí)r千萬(wàn)注意不要碰動(dòng)插條和芽。一般坑的直徑及深在 80厘米－ 100 厘米。由于山坡石榴栽培技術(shù)培訓(xùn)教材 懷遠(yuǎn)縣科技富民強(qiáng)縣工程辦公室 懷遠(yuǎn)縣科技局 第 9 頁(yè) 和平原的不同，土壤的肥力不同，可以因地制宜調(diào)整畝株數(shù)在 50－ 65株之間。不同的是前者用的是插條。秋末冬初結(jié)合深翻施基肥，春季追肥，果實(shí)生長(zhǎng)期間也可以結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行葉面噴肥。采用輻射狀穴施，施后澆水覆土，以提高施肥效果。 石榴樹(shù)怕水澇、怕水漬，不僅地表不能長(zhǎng)期積水，地下水位長(zhǎng)期處在深1 米以內(nèi)，根系的 生長(zhǎng)和生理活動(dòng)就會(huì)受阻，會(huì)造成黃葉、落葉、落花、落果，以至死亡，要及時(shí)排澇，降低地下水位。一般每年微弱生長(zhǎng)，仍為中間芽。 （ 1）頂芽 著生于枝條的頂端。主芽一般都能按期萌發(fā)，只有極少數(shù)不萌發(fā)而成為潛伏芽。 （ 2） 營(yíng)養(yǎng)枝 這是指未形成花芽的各類(lèi)枝條。 ① 短果枝：長(zhǎng)度在 5 厘米以下，有葉片 1－ 2 對(duì)，著生花 1－ 3 朵。在結(jié)果枝中所占數(shù)量較少。南方 4 月份開(kāi)始，北方則始于 5 月份，各類(lèi)結(jié)果枝陸續(xù)抽生。鐘狀花不能座果。頂生花多 為正常花，易座果，腋生花多為退化花，不結(jié)果。主干高 50 厘米－ 70 厘米，主枝三個(gè)，方位夾角為 120 度，開(kāi)張角度為 50 度－ 60 度，每主枝上配置 1－ 2 個(gè)側(cè)枝，主、側(cè)枝上安排 結(jié)果枝組。 雙主枝“ V”字形 （ 1）特點(diǎn) 雙主枝 “ V”字形石榴樹(shù)，無(wú)直