年產(chǎn)1400噸豆奶粉車間工藝流程設(shè)計-免費閱讀
【正文】 通過自己的設(shè)計以及對設(shè)備的選型，讓我看到了很多各式各樣的食品機器，有機會把學到的理論用于實際的設(shè)計。（）=每日需處理量：247。（）=每日需處理量：247。100）= T在初期調(diào)配時加入磷脂作為乳化劑。（）= 每日需處理量：247。300=%，調(diào)配需處理量：247。霧狀乳滴與瞬時鼓入的熱空氣接觸，水分在瞬間揮發(fā)除去，細小乳滴干燥成粉。精磨（膠體磨）：經(jīng)三道循環(huán)磨漿后采用膠體磨，使細度達2微米左右，利于均質(zhì)和噴霧干燥。以脫皮大豆作為原料。整體設(shè)計方案要重點突出其先進性、科學性、合理性和實用性。粗磨（磨漿機）：浸泡后進入磨漿機，循環(huán)磨漿。對物料進行均質(zhì)，以保證豆奶口感細膩，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。2. 物料衡算 各項物料衡算要求年產(chǎn)量：1400T/Y生產(chǎn)天數(shù)：36554（休息日+維修日+清洗日）11（法定節(jié)假日）=300班制：采用三班制，每班八小時。100）=麥芽糊精年需總量：（20247。300=%，調(diào)配需處理量：247。（）= T調(diào)配時加入的磷脂年需總量：（）= 煮漿煮漿的損耗為1%，煮漿處理量為：247。300= 浸泡%，大豆的吸水量約為1:1故清洗后的大豆重量為：247。經(jīng)過此次的豆奶粉工藝流程設(shè)計，使我學到了更多的查閱資料的方法。11。非常感謝何老師在設(shè)計期間給予我們耐心的指導。300= 粗磨粗磨損耗為20%，粗磨需處理量：247。（）= T 濃縮加入磷脂年需總量：247。300= 均質(zhì)%，均質(zhì)需處理量：247。100）= T乙基麥芽酚年需總量：（247。采用聚乙烯塑料袋。調(diào)配（調(diào)配罐）：加入磷脂作為乳化劑均質(zhì)（均質(zhì)機）：高壓均質(zhì)。浸泡（長方形池）：原料經(jīng)清洗后放入水池中浸泡。《食品工藝學》課程工藝設(shè)計說明書設(shè)計題目：1400T/Y豆奶粉車間工藝流程設(shè)計
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