【正文】 %，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）%大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率12%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于零，投資回收期短于行業(yè)基準(zhǔn)回收期，且具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。預(yù)計(jì)項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)以后，農(nóng)戶人均年增收1000元。 盈虧平衡分析估算項(xiàng)目正常年（第8年），則盈虧平衡點(diǎn)為：BEP＝固定成本/（銷售收入－銷售稅金及附加－變動(dòng)成本）100% ＝（）100%＝%計(jì)算表明，%，即可保本，表明該項(xiàng)目對(duì)銷量具有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。利潤(rùn)總額及分配見附表13。 固定資產(chǎn)均采用平均年限法分類折舊，房屋建筑物折舊年限30年，設(shè)備折舊年限14年，車輛折舊年限8年，殘值率均取5%。銷售收入和銷售稅金及附加估算見附表8。第十一章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)說明 計(jì)算期的確定：項(xiàng)目建設(shè)期1年，主要設(shè)備折舊年限9年，計(jì)算期確定為10年。固定資產(chǎn)投資估算見表10－1。⑤ 搞好項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收和檔案管理工作。指揮部下設(shè)辦公室，辦公室的職責(zé)是：① 負(fù)責(zé)辦理工程建設(shè)的各項(xiàng)手續(xù)及項(xiàng)目指揮部各項(xiàng)決策的落實(shí)，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施，并會(huì)同有關(guān)部門具體對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。 總經(jīng)理 副總經(jīng)理副總經(jīng)理計(jì)劃財(cái)務(wù)部 供銷部 市場(chǎng)營(yíng)銷物料供應(yīng)檢驗(yàn)室生產(chǎn)技術(shù)部 馬鈴薯淀粉生產(chǎn)車間 圖 91 機(jī)構(gòu)設(shè)置圖 勞動(dòng)定員 項(xiàng)目建成后共需員工50人，包括工人44人，企業(yè)管理人員6人。④ 生產(chǎn)操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照一般生產(chǎn)區(qū)與潔凈區(qū)的不同要求，搞好個(gè)人衛(wèi)生。⑵ 工程設(shè)計(jì)中所有機(jī)械傳動(dòng)部分均設(shè)防護(hù)罩，全廠高、低壓電器設(shè)備均接零保護(hù)，并在各車間入戶處重復(fù)接地。⑧ 電氣設(shè)計(jì)嚴(yán)格按《爆炸火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50058—92）執(zhí)行。(1)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》；(2)“關(guān)于加強(qiáng)防塵毒工作的決定”（1984）97號(hào)；(3)國(guó)家勞動(dòng)部96年3號(hào)令，“建設(shè)項(xiàng)目（工程）勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定”；(4)“建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范”（GBJ16—87）；(5)“爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范”（GB50085—82）。 (2) 噪聲本廠噪聲源程序主要為各類機(jī)械設(shè)備及各類水泵產(chǎn)生的噪聲，噪聲聲壓級(jí)在87—96dB（A）之間。⑴ 生產(chǎn)廢氣:鍋爐執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271—2001）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；其它執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297—1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。燃料及動(dòng)力年需用估算表表6—1 序 號(hào)名 稱單 位數(shù) 量來(lái) 源1水萬(wàn)噸本廠2電萬(wàn)度本廠3煤噸當(dāng)?shù)?運(yùn)輸量該項(xiàng)目廠外運(yùn)輸主要是原材料和燃料運(yùn)入，產(chǎn)成品、廢渣運(yùn)出。建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求。 抗震設(shè)計(jì)根據(jù)“概念設(shè)計(jì)”的原理，正確解決總體方案、材料使用和細(xì)部構(gòu)造以達(dá)到合理抗震設(shè)計(jì)的目的。 供電該項(xiàng)目新購(gòu)置變壓器及配套設(shè)施，可保證用電負(fù)荷，即可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)生活用電需要。③ 生產(chǎn)車間地面應(yīng)使用不滲水、不吸水、無(wú)毒、防滑材料鋪設(shè)，平整無(wú)裂隙、應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)坡度，在地面最低點(diǎn)設(shè)置地漏，以防止地面積水。上、下工序銜接要緊湊。在生產(chǎn)過程中，馬鈴薯所含淀粉的95％能被提取出來(lái)，制成商品淀粉。1噸馬鈴薯約可生產(chǎn)15公斤的蛋白粉。清洗 馬鈴薯 石、土、木、草等雜物破碎 脫水提取濕纖維 濃縮蛋白提取蛋白蒸發(fā)除砂肥料 沙粒凈水 回收過程水 精制清水加入細(xì)篩分 脫水 回收過程 干燥商品淀粉包裝圖5－1 馬鈴薯淀粉無(wú)廢料加工工藝流程圖工藝說明： 馬鈴薯粉碎：將清洗后的馬鈴薯送入超級(jí)刨絲機(jī)粉碎?；蚯衅瑫窀珊筚A藏。窯內(nèi)濕度應(yīng)保持25％－90％。要保管好，使之安全貯藏，必須控制造成爛窯的原因。 公用設(shè)施條件深水井1眼，可滿足項(xiàng)目需求。第四章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址在位于A省B縣C鎮(zhèn)D村西坪。 市場(chǎng)營(yíng)銷策略本項(xiàng)目有著廣闊的市場(chǎng)前景，但對(duì)企業(yè)而言，仍然需要作大量的工作，才有可能達(dá)到預(yù)期的收益。馬鈴薯淀粉民用空間較大 從調(diào)查情況來(lái)看，賓館、飯店、小型火腿腸生產(chǎn)廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質(zhì)量好，黏度大的馬鈴薯淀粉。我國(guó)加入世貿(mào)組織后，馬鈴薯淀粉的進(jìn)口稅率降低到17%，而且隨著我國(guó)對(duì)歐盟涉農(nóng)產(chǎn)品反傾銷案的塵埃落定，自2007年2月6日起，進(jìn)口經(jīng)營(yíng)者依據(jù)最終裁定所確定的各公司傾銷幅度（17% ～35%不等）向我國(guó)海關(guān)繳納相應(yīng)的反傾銷稅。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應(yīng)用在不斷增加，如德國(guó)19821983年馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為15萬(wàn)噸，19931994年達(dá)50萬(wàn)噸，%。年均降雨量510毫米，霜凍期為九月下旬至次年五月上旬，無(wú)霜期130天。面積1514平方公里，現(xiàn)轄4鎮(zhèn)16鄉(xiāng)，人口16．10萬(wàn)。公司創(chuàng)建于1999年，當(dāng)時(shí)注冊(cè)資金50萬(wàn)元。國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明馬鈴薯深加工產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益要比鮮薯高幾倍，甚至幾十倍。項(xiàng)目以“公司＋農(nóng)戶”的模式組織實(shí)施，XXX食品有限公司采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行深加工，農(nóng)戶作為原料的生產(chǎn)和供應(yīng)者，為公司深加工提供穩(wěn)定的馬鈴薯供應(yīng)。全省馬鈴薯約有8%用于加工，加工方式仍然以家庭式小作坊初級(jí)加工居多，產(chǎn)品主要是粗淀粉、粉絲、粉條和粉皮，其中50%是農(nóng)民自己加工和消費(fèi)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，不僅可以有效地提高初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入，而且可以通過延伸農(nóng)業(yè)鏈，使農(nóng)業(yè)擺脫僅僅提供原料和初級(jí)加工品的地位，與加工業(yè)形成緊密的聯(lián)系，形成“從田頭到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)，從而有效地提高農(nóng)業(yè)的整體效益和形成完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，這既是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)本身的要求，而且還能不斷增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)在日趨激烈的國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。 投資使用計(jì)劃本項(xiàng)目建設(shè)期固定資產(chǎn)投資1735萬(wàn)元。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 項(xiàng)目總投資，固定資產(chǎn)投資1735萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金1360萬(wàn)元。從我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體要求看，現(xiàn)階段進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的突破口在于農(nóng)業(yè)的工業(yè)化。因此，縣委、縣政府把馬鈴薯確立為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有馬鈴薯15萬(wàn)畝，占糧田面積的42%，成為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的龍頭作用，帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶為基地，以加工企業(yè)為龍頭，走市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，這已為國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐所證明。如果不上該項(xiàng)目將會(huì)使B縣的馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益降低，附加值減少，農(nóng)民的收入降低，這勢(shì)必會(huì)影響整個(gè)B縣的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收。此外，生產(chǎn)淀粉后的薯渣等副產(chǎn)品，也可以進(jìn)行綜合利用，如生產(chǎn)動(dòng)物飼料等，有利于企業(yè)降低成本，增加效益。XXX食品將堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行綜合開發(fā)，以現(xiàn)代化管理為手段，采用“公司+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)特色果蔬深加工的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。境內(nèi)有B河、B漪河、蔚汾河等。該縣交通方便，忻（州）磧（口）干線公路貫穿縣境東、南部，婁煩至興縣干線公路斜貫縣境并通過縣城。 市場(chǎng)潛力分析從人均消費(fèi)淀粉量上看，而歐洲、日本為10千克以上，美國(guó)達(dá)到了50千克以上，我國(guó)人均水平還比較低，增長(zhǎng)潛力較大。目前，馬鈴薯種植面積的減少，國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)趨緊，是我國(guó)馬鈴薯淀粉行業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)的較好的時(shí)機(jī)。馬鈴薯淀粉即可作為食品加工原料或添加劑用于粉絲、涼粉、雪糕、方便面等食品加工，也可作為工業(yè)生產(chǎn)輔料用于印染、漿紗、造紙、鑄造、醫(yī)藥、化工、輕工、皮革等多種工業(yè)領(lǐng)域。根據(jù)不同的用戶，采取靈活定價(jià)的方式，以盡快打開市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率。 配套條件 交通、通訊條件該項(xiàng)目廠址在A省B縣C鎮(zhèn)D村西坪。項(xiàng)目產(chǎn)品方案見表51。⑶ 濕害和干害：貯藏期，氣溫高，常出現(xiàn)呼吸高峰，薯塊內(nèi)水氣多、濕度大，發(fā)生濕窯。造成淀粉損失。具體工藝圖見圖5－1。1噸馬鈴薯可已生產(chǎn)出209公斤的濕纖維（11％的干物質(zhì)）。除砂：自動(dòng)排砂系統(tǒng)根據(jù)淀粉的清潔程度來(lái)調(diào)整砂閥門的開啟時(shí)間，在保證系統(tǒng)平衡的同時(shí)，確保淀粉的清潔程度。經(jīng)有關(guān)專家與企業(yè)人員組成的籌建小組市場(chǎng)調(diào)研，擇優(yōu)比較，全部購(gòu)買由荷蘭尼沃巴（淀粉）機(jī)械公司提供的代表當(dāng)今世界薯類（馬鈴薯、木薯、紅薯）淀粉加工的先進(jìn)設(shè)備。 建筑內(nèi)容與衛(wèi)生要求本項(xiàng)目共需建筑物面積12747平方米，主要為馬鈴薯淀粉生產(chǎn)車間、成品庫(kù)房、原料大棚、鍋爐房、供水設(shè)施、辦公室、門衛(wèi)地磅房；新增建筑工程內(nèi)容見表5－3。⑦ 通道要寬暢，便于運(yùn)輸和衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的設(shè)置。⑵ 嚴(yán)格按照抗震設(shè)計(jì)規(guī)范要求，小震不壞，大震不倒的設(shè)計(jì)原則，使建筑物在遭受低于本地區(qū)地震動(dòng)參數(shù)的多遇地震影響時(shí)，一般不受損壞或不需修理仍可繼續(xù)使用；當(dāng)遭受等于本地區(qū)地震動(dòng)參數(shù)的地震影響時(shí)，可能有一定的損壞，經(jīng)一般修理或不需修理仍可繼續(xù)使用；當(dāng)遭受高于本地區(qū)地震動(dòng)參數(shù)的罕見地震影響時(shí)不致倒塌或發(fā)生危及生命的嚴(yán)重破壞。根據(jù)建筑物重要程度，采取不同的結(jié)構(gòu)形式。主要原材料消耗見附表10。(2) 地表水：執(zhí)行〈地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〉（GB3095—1996）中類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。⑶固定廢物本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物有鍋爐爐渣灰、污泥等。，應(yīng)采取個(gè)人防護(hù)措施，如佩帶耳罩、頭盔、耳塞及耳塞防護(hù)棉等，保證工作人員健康。⑤ 在車間和生產(chǎn)崗位配備必要的滅火器材及消防工作具。生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)設(shè)二氧化碳泡沫滅火器，室外設(shè)環(huán)狀消防管網(wǎng)，消防水來(lái)自廠內(nèi)消防用水管網(wǎng)。② 定期對(duì)車間進(jìn)行沖洗、消毒，外來(lái)人員嚴(yán)禁進(jìn)入車間。項(xiàng)目建議實(shí)施進(jìn)度見表81。其中主管技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)負(fù)責(zé)人必須具有大專以上或相應(yīng)的學(xué)歷，并具有食品加工生產(chǎn)及質(zhì)量、衛(wèi)生管理的經(jīng)驗(yàn)。充分發(fā)揮審計(jì)、監(jiān)察及投資和管理部門的作用，加強(qiáng)對(duì)資金使用的檢查和監(jiān)督，同時(shí)接受有關(guān)部門的檢查、監(jiān)督。本項(xiàng)目所需各類房屋建筑全部按當(dāng)?shù)啬壳笆袌?chǎng)實(shí)際價(jià)格估算；設(shè)備購(gòu)置按廠方或供應(yīng)商報(bào)價(jià)加運(yùn)雜費(fèi)估算；安裝工程中設(shè)備安裝費(fèi)，生產(chǎn)設(shè)備按購(gòu)價(jià)的6%估算，輔助設(shè)備按其購(gòu)價(jià)的6%估算；其他按《A省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫行標(biāo)準(zhǔn)》估算；基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和其他費(fèi)用之和的6%估算，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)按國(guó)家計(jì)委有關(guān)規(guī)定，暫時(shí)不考慮。項(xiàng)目第2年投產(chǎn)，投產(chǎn)當(dāng)年使用鋪底流動(dòng)資金1360萬(wàn)元。主要投入物與產(chǎn)出物價(jià)格依據(jù)表表11－1 序號(hào)項(xiàng)目單 位單價(jià)(萬(wàn)元)價(jià)格依據(jù)　主要投入物　　1原輔材料　　馬鈴薯噸 目前市場(chǎng)價(jià)2包裝材料　　包裝袋萬(wàn)袋 目前市場(chǎng)價(jià)3燃料動(dòng)力　　水萬(wàn)噸 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)電萬(wàn)度 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)煤噸 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)　主要產(chǎn)出物　　1淀粉噸目前市場(chǎng)價(jià)2濕纖維噸目前市場(chǎng)價(jià)3蛋白噸目前市場(chǎng)價(jià)4液體肥料噸 目前市場(chǎng)價(jià) 銷售收入和銷售稅金及附加估算 估算該項(xiàng)目正常年份（第8年）。月計(jì)，福利費(fèi)按工資的14%計(jì),養(yǎng)老保險(xiǎn)