巴西飲食介紹-免費(fèi)閱讀
【正文】 ⑤巴西可可巴西可可（GUARANA），生長(zhǎng)在亞馬遜河流域的一種蔓延灌木，被世界譽(yù)為“青春活力果”，有提神醒腦、活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)食欲和新陳代謝、降低膽固醇、恢復(fù)體力、提高免疫、強(qiáng)壯體格、有效解除身心壓力延緩衰老。巴西咖啡種類繁多，絕大多數(shù)巴西咖啡未經(jīng)清洗而且是曬干的，它們根據(jù)產(chǎn)地州名和運(yùn)輸港進(jìn)行分類。巴西政府對(duì)于葡萄酒業(yè)寄予厚望。尤其是在針對(duì)葡萄牙紅酒和一種叫做bagaceira的酒。 甘蔗酒為巴西國(guó)酒巴巴西甘蔗酒又名卡莎薩（cachaca），是一種真正源于巴西的產(chǎn)品，用巴西盛產(chǎn)的甘蔗釀制而成的低度烈性酒，主要用來(lái)調(diào)制雞尾酒，同樣也可以直接飲用或者加冰喝，味道甘美，沁人心脾。 主料：牛肉,或別的適合燒烤的原料若干(根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)需要量)這里以1斤為例 輔料：橄欖油1斤(耗約4量)如今它已經(jīng)成為一個(gè)品牌，一種傳統(tǒng)文化，不斷地向世界各地傳播?？救膺@種烹調(diào)方式一路越洋美洲大陸，飛奔到亞洲中國(guó)。據(jù)說(shuō)其發(fā)現(xiàn)時(shí)間為15341549年，是在制造糖的過(guò)程中偶然創(chuàng)造出來(lái)的。如今，巴西甘蔗酒在國(guó)際市場(chǎng)上已有了顯著的成長(zhǎng)趨勢(shì)，并且成為世界上三大蒸餾類（vodka）和燒酒（soju）。 巴西葡萄酒的歷史可以追溯到1875年，意大利移民在Rio Grande do Sul(巴西南部)開(kāi)始種植葡萄之時(shí)，生產(chǎn)銷售葡萄酒很快成為當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)活動(dòng)，至1884年，當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)800萬(wàn)升。2014年世界杯的舉行可以作為一個(gè)跳板，實(shí)現(xiàn)其野心勃勃的海外銷售。巴西有21個(gè)州，17個(gè)州出產(chǎn)咖啡，但其中有4個(gè)州的產(chǎn)量最大，加起來(lái)占全國(guó)總產(chǎn)量的98％。巴西可可，需種植4到5年才開(kāi)花結(jié)果，7到9年盛產(chǎn)
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