【正文】 177.(八)消防安全重點(diǎn)單位每半年至少組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。消防產(chǎn)品、防火材料合格證明材料及有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)（包括防雷、防靜電）等記錄資料消防安全培訓(xùn)記錄時(shí)注：此表為公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行各種消防檢查、消防行政處罰意見(jiàn)書(shū)的目錄。建筑物的施工消防檢查意見(jiàn)道路寬度m道路凈空高度m消防車通道現(xiàn)狀:消消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度消防(控制室)值班制度 同志為本單位消防安全責(zé)任人；副總經(jīng)理險(xiǎn)職工人數(shù)消防歸口管理部門 址 飯店如何建立消防安全檔案飯店消防檔案應(yīng)當(dāng)詳實(shí)，全面反映單位消防工作的基本情況，附有必要的圖表，并根據(jù)單位情況變化和重點(diǎn)崗位人員變動(dòng)情況及時(shí)更新，消防檔案要統(tǒng)一保管、備查。(四) 火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄，報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人簽字確認(rèn)后存檔備查。應(yīng)采用技術(shù)手段（電子巡更系統(tǒng)等）監(jiān)督巡查人員按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行巡查，確保巡查人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置火災(zāi)等事故。飯店屬于人員密集場(chǎng)所，因此，飯店安全巡查的重點(diǎn)是消防安全情況。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；(二)公共衛(wèi)生與食品安全應(yīng)急預(yù)案（此類預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，食品安全保障預(yù)案，食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生惡意投毒應(yīng)急處置預(yù)案）；(三)建筑物和設(shè)備事故應(yīng)急處置預(yù)案（此類預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括建筑物或者廣告牌墜落傷人事故應(yīng)急預(yù)案，電梯故障與安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，壓力容器爆炸事故應(yīng)急處置預(yù)案，配電設(shè)備故障與突然停電應(yīng)急預(yù)案，水管爆裂事故處置預(yù)案，燃?xì)夤艿阑蛘呷細(xì)庠O(shè)備事故應(yīng)急預(yù)案等）；(四)遭遇自然災(zāi)害與惡劣氣候的應(yīng)急預(yù)案（此類預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括遭遇臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雪、地震等自然災(zāi)害的應(yīng)急處置預(yù)案）；(五)治安案件預(yù)防與應(yīng)急處置預(yù)案（此類預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括對(duì)重要賓客、大型活動(dòng)等保衛(wèi)工作預(yù)案，搶劫、兇殺、槍擊等案件應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)現(xiàn)被查控的犯罪嫌疑人、嫌疑車輛處置預(yù)案，發(fā)生盜竊案件的處置預(yù)案，發(fā)現(xiàn)信用卡詐騙的應(yīng)急處置預(yù)案，客人賣淫嫖娼案件處置預(yù)案，客人聚眾賭博處置預(yù)案，客人聚眾非法營(yíng)銷處置預(yù)案，發(fā)生流氓騷擾、打架斗毆案件的應(yīng)急處置預(yù)案等）；(六) 預(yù)防人員傷亡和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（此類預(yù)案的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑物的應(yīng)急處置預(yù)案，遭遇恐嚇的應(yīng)急處置預(yù)案，住店客人意外死亡處置預(yù)案，客人醉酒鬧事處置預(yù)案，客人意欲跳樓等自殺行為的應(yīng)急處置預(yù)案，突發(fā)罷工、示威游行等群體性事件應(yīng)急處置預(yù)案）。 制定應(yīng)急值班制度，加強(qiáng)應(yīng)急值班。 建立應(yīng)急救援骨干隊(duì)伍（一般由飯店專職保安人員和義務(wù)消防隊(duì)員組成）；（四）通過(guò)消防培訓(xùn)后，應(yīng)達(dá)到“四懂、四會(huì)”：懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性、預(yù)防火災(zāi)措施、火災(zāi)撲救方法、火場(chǎng)逃生方法；會(huì)報(bào)火警 119 、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散。165. 各崗位服務(wù)員（工作人員）消防安全職責(zé)的指導(dǎo)意見(jiàn)飯店屬于人員密集型場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)針對(duì)各崗位員工的工作范圍、工作內(nèi)容、服務(wù)對(duì)象、設(shè)施設(shè)備類型、場(chǎng)所建筑物或者裝飾材料的特點(diǎn)，分別制定各崗位員工安全生產(chǎn)職責(zé)與操作規(guī)程。接到火災(zāi)警報(bào)后：（1）必須立即按照預(yù)案規(guī)定以最快方式確認(rèn)；（2）火災(zāi)確認(rèn)后，立即撥打“ 119 ”火警電話報(bào)警； （3）立即執(zhí)行單位內(nèi)部《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》，并同時(shí)報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。對(duì)于飯店全面安全管理工作職責(zé)，《江蘇省安全生產(chǎn)條例》第十三條明確規(guī)定， 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員履行下列職責(zé)：（一）執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（二）協(xié)助制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程；（三）開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)查處事故隱患和違章行為，并督促有關(guān)業(yè)務(wù)部門及時(shí)整改；（四）開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳、教育、培訓(xùn)，總結(jié)推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；（五）參與新建、改建、擴(kuò)建的建設(shè)項(xiàng)目安全設(shè)施的審查，管理和發(fā)放勞動(dòng)防護(hù)用品；（六）協(xié)助調(diào)查和處理安全生產(chǎn)事故，進(jìn)行傷亡事故的統(tǒng)計(jì)、分析，提出報(bào)告；（七）定期向單位主要負(fù)責(zé)人報(bào)告安全生產(chǎn)情況；（八）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位賦予的其他安全生產(chǎn)職責(zé)。 明確飯店分管安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)人職責(zé)的指導(dǎo)意見(jiàn)《賓館飯店消防安全管理》江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，屬于消防安全重點(diǎn)單位（即客房50 個(gè)以上）的賓館飯店應(yīng)在管理層任命一名成員（一般為分管安全的副職）為消防安全管理人。同時(shí)，《賓館飯店消防安全管理》江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，賓館飯店的法定代表人為本單位的消防安全責(zé)任人，對(duì)單位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)?！　。ㄋ模┒酱?、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患；主要負(fù)責(zé)人要與其行政主管部門或者政府行業(yè)管理部門簽訂《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》或《安全生產(chǎn)職責(zé)告知承諾書(shū)》；（二）飯店主要負(fù)責(zé)人的工作量大，應(yīng)當(dāng)確定一名副總經(jīng)理分管安全生產(chǎn)，委托其協(xié)助主要負(fù)責(zé)人履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)，并與其簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》，承擔(dān)本單位安全生產(chǎn)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。形成包括全體人員和全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的責(zé)任體系。 星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)制定的其他安全管理制度有哪些？飯店制定的其他安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括：――食品衛(wèi)生安全管理制度；――防盜、治安安全管理制度；――客人入住登記和會(huì)客制度；――貴重物品寄存保管制度；――鑰匙管理制度；――人事部門招用重點(diǎn)部位人員審查制度；――應(yīng)急值班、值勤制度；――院內(nèi)和停車場(chǎng)交通安全管理制度；――施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理制度；――租賃經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理制度。 制定電梯安全管理制度的指導(dǎo)意見(jiàn)使用單位應(yīng)當(dāng)按照《電梯使用管理與維護(hù)保養(yǎng)規(guī)則》，根據(jù)本單位實(shí)際情況，建立電梯使用和運(yùn)營(yíng)安全管理制度，并且嚴(yán)格執(zhí)行。 星級(jí)飯店依法須制定的特種設(shè)備安全管理制度飯店使用的特種設(shè)施設(shè)備一般較多，應(yīng)當(dāng)按照《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》和《特種設(shè)備使用單位安全管理準(zhǔn)則》要求，制定以崗位責(zé)任制為核心的特種設(shè)備使用和營(yíng)運(yùn)安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。（六）安全疏散設(shè)施管理制度 　其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。 　單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人； 消防安全教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：新招用的人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于二十四學(xué)時(shí)。144. 星級(jí)飯店安全生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)執(zhí)行的國(guó)標(biāo)有哪些？星級(jí)飯店安全生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)執(zhí)行的國(guó)標(biāo)有：中華人民共和國(guó)公共安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》、《公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全管理》、《電梯使用管理與維護(hù)保養(yǎng)規(guī)則》。 其中，職工800名以上的飯店，消防、警衛(wèi)、內(nèi)勤專職管理人員各不少于1人，治安管理人員不少于2人?？头繑?shù)為50間以上的賓館飯店是消防安全重點(diǎn)單位，應(yīng)在管理層任命一名成員（一般為分管安全的副職）為消防安全管理人，消防安全管理人對(duì)消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)。依照前款規(guī)定委托工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)的，保證安全生產(chǎn)的責(zé)任仍由本單位負(fù)責(zé)。第一部分　星級(jí)飯店安全工作達(dá)標(biāo)指南第一講　星級(jí)飯店安全管理機(jī)構(gòu)和安全管理人員131.”132.133.135. 星級(jí)飯店安全管理組織網(wǎng)絡(luò)向誰(shuí)報(bào)告?zhèn)浒革埖甑陌踩芾斫M織網(wǎng)絡(luò)應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)芈糜尉謭?bào)告?zhèn)浒浮?43.（三）初次上崗經(jīng)過(guò)安全教育和培訓(xùn)的員工，需參加書(shū)面考試合格后，填寫(xiě)《員工三級(jí)安全教育卡》，由員工和三級(jí)安全教育者簽名存檔。 （九）下列人員須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)、考試、持證上崗： 星級(jí)飯店依法須制定哪些消防安全管理制度？根據(jù)公安部61號(hào)令的規(guī)定，星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)制定以下消防安全管理制度：（一）消防安全例會(huì)制度 （九）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度 星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)制定哪些安全操作規(guī)程？根據(jù)相關(guān)省標(biāo)規(guī)定，飯店應(yīng)當(dāng)制定以下安全操作規(guī)程：――消防控制設(shè)備操作規(guī)程――消防水泵操作規(guī)程――消火栓操作規(guī)程；――變、配電設(shè)備操作規(guī)程（包括總配電、分配電設(shè)施）；――電氣線路安裝操作規(guī)程；――設(shè)備安裝操作規(guī)程；――燃油、燃?xì)庠O(shè)備及壓力容器使用操作規(guī)程；――電焊、氣焊操作規(guī)程；――廚師工作崗位安全操作規(guī)程；――其他設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程。此類制度至少應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：(一)相關(guān)人員的職責(zé)；(二)每一種設(shè)備的安全操作規(guī)程；(三)運(yùn)行值班和日常檢查制度；(四)維保制度；(五)定期報(bào)檢制度；(六)作業(yè)人員的培訓(xùn)考核制度；(七)意外事件或者事故的應(yīng)急救援預(yù)案與應(yīng)急救援演習(xí)制度；(八)安全技術(shù)檔案管理制度。電梯安全管理制度至少包括以下內(nèi)容：(一)相關(guān)人員的職責(zé)；(二)安全操作規(guī)程；(三)日常檢查制度；(四)電梯維保制度；(五)定期報(bào)檢制度；(六)電梯鑰匙使用管理制度；(七)作業(yè)人員與相關(guān)運(yùn)營(yíng)服務(wù)人員的培訓(xùn)考核制度；(八)意外事件或者事故的應(yīng)急救援預(yù)案與應(yīng)急救援演習(xí)制度；(九)安全技術(shù)檔案管理制度。同時(shí)，飯店主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)與其他副