學生食堂的服務質量分析報告-免費閱讀
【正文】 （二）、由于學院的學生數數越來越多，學校領導應該盡可能的擴建一兩個食堂，每個食堂食堂承包給不同餐飲企業(yè)，讓學生可以有對比性，讓學生們有更多的選擇，這樣之后，食堂的食物定會更多以質取勝，用高質量來吸引更多的消費者，食物的質量問題才是我們最至關重要關注的問題。7XX學院食堂服務質量的建議經過調查,在對學院食堂有什么建議?這個問題中從男女生兩方面入手,結果如下：1增加飯菜種類，價格便宜點2工作人員改進服務態(tài)度3換老板吧4掛幾個鐘表讓學生們看時間，懂的把握時間5飯菜要保溫6改進食堂的排水溝，洗碗設施7工作人員注意衛(wèi)生8維持秩序9增設營業(yè)時間10工作人員要及時收拾拾餐桌，效果會更好1衛(wèi)生加強. 戴口罩2菜式多一些，要新鮮點3有洗潔精 4飯菜太貴，學生消費不足5打菜速度應提高6早上XX供應時間太短，適當延長晚餐供應時間，周末盡量正常開放7食堂XX園里騙人的蛋糕，不合標準規(guī)定，我們吃的粥是剩飯做的。在這個時段就餐的學生人數比較多，許多剛從教學樓下課的學生紛紛涌入食堂，一度造成食堂擁堵、搶菜、插隊等現象。個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩。大學是人口最為密集的環(huán)境之一，個人消費往往會受到群體的干預，反過來又會影響群體內其他成員的消費。生產決定消費，消費對生產具有反作用，消費需求的增長往往會帶動一個生產部門甚至一個行業(yè)的興起與發(fā)展。學院食堂對于大家來說，就好像家里的廚房，學生用餐的環(huán)境也很重要，環(huán)境對我們來說會影響整個用餐過程的心情，用餐后的設施服務也會影響學生對于用餐環(huán)境的選擇。根據調查顯示，有10%的人認為飯菜較新鮮，且男女所占比例相等；60%的人認為還可以，男生比例多一點；30%的人認為較不新鮮，女生比例多些。食堂缺乏監(jiān)督制度，沒人監(jiān)督，將導致更大的安全隱患。某些師傅們戴“有色眼鏡”，對那些學校里的名人，或者是樣貌出眾的優(yōu)先招待，而對那些平淡無奇的，樣貌欠佳的學生們則慢條斯理，真的是心有委屈而說不得。但是這種現象確成了家常便飯。選擇余地少，就醫(yī)學角度而言，經常改變人體攝入飯菜的品種是對人體有益的，但是學校食堂卻不能給我們這種選擇。這樣一來學生的利益就會有所損失。工作人員的服務態(tài)度好壞會直接影響到學生的消費情緒，如果工作人員的態(tài)度好，學生就會對食堂有好的印象，從而會選擇經常到食堂消費；但如果工作人員的態(tài)度不好，很可能會造成學生拒絕再次到食堂消費。食堂的服務質量體現在多個方面。除此之外，服務更是要有一個高質量的標準，如果服務質量做得好，又加上飯菜便宜份量足，這樣便可以吸引更多的學生前來消費。目 錄一、引言 2二、調查方法 2目 錄 4 5 5 6 6 6 8 8 9 9 104 .XX學院食堂發(fā)展的時代挑戰(zhàn)和趨勢 10 11 11 11 12 12 12 127XX學院食堂服務質量的建議 13 13 138 .XX學院食堂的發(fā)展趨勢 149. 附件 14一個原因源于它的競爭對手。大學生是社會的未來，將肩負起社會重任，需要有一個健康的身體，而大學食堂服務質量的好壞與大學生的健康狀況和對校園的滿意程度息息相關。 我們主要在食堂門口及男生宿舍樓下發(fā)放問卷，由于條件的限制，這種方法是我們能夠使用的在保證數據真實性的情況下效率最高的方式。但是餐飲店的缺點就是店面
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