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乳制品企業(yè)發(fā)展規(guī)劃-免費閱讀

2025-08-27 09:21 上一頁面

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【正文】 先進(jìn)的典型人物和典型事跡是企業(yè)精神、企業(yè)理念生動的體現(xiàn)和象征,具有很強(qiáng)的示范、輻射、傳承作用,各單位應(yīng)當(dāng)把先進(jìn)企業(yè)文化典型化,大力發(fā)掘、發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、總結(jié)公司先進(jìn)典型。各單位應(yīng)大力開辟企業(yè)文化載體,廣泛宣傳企業(yè)三個核心理念體系,使XX體系內(nèi)全體員工對公司文化理念體系的認(rèn)知度達(dá)到人人認(rèn)同,人人實踐的效果?! ?主要責(zé)任部門:總經(jīng)理辦公室,人力資源部、技術(shù)質(zhì)量部、銷售部、技術(shù)研發(fā)中心。一、建立完善的企業(yè)文化建設(shè)組織系統(tǒng)。從世界范圍來看,發(fā)達(dá)國家強(qiáng)者恒強(qiáng)的奧秘之一,就是因為它們很早就實行了“走出去”戰(zhàn)略,以跨國公司的跨國投資和貿(mào)易活動為主導(dǎo),最大限度地利用國際國內(nèi)兩個市場和兩種資源,在全球范圍內(nèi)配置資源來獲取最大利益。(4)功能性乳制品的開發(fā)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)作用的益生菌發(fā)酵乳制品的開發(fā)方面,公司計劃在未來將其列入公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)之中。針對健康情況、特殊人群、不同年齡階段的人群研究開發(fā)的功能型乳粉很暢銷。3480002XXXXXX飼料實業(yè)有限公司“畜禽飼料深加工”新建項目由XX集團(tuán)總投資9000元新建“畜禽飼料深加工”新建項目,“采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)畜禽飼料深加工” 項目,總建筑面積27504平方米。 隨著乳制品行業(yè)競爭的加劇和居民生活水平的提高,乳制品將向著多元化、差異化的方向發(fā)展,以適應(yīng)不同消費水平、口味嗜好、營養(yǎng)需求的消費者。而干酪等產(chǎn)品在國外都屬大宗產(chǎn)品,在國內(nèi)基本沒有生產(chǎn),尤其是深加工、高科技和高附加值的產(chǎn)品更少,不能滿足市場需求。二是集團(tuán)按其銷售收入一定比例提取科技開發(fā)基金,以彌補(bǔ)科技開發(fā)可能造成的損失;對企業(yè)建設(shè)技術(shù)中心、購買先進(jìn)研發(fā)設(shè)備、開展技術(shù)創(chuàng)新項目等,由企業(yè)自主創(chuàng)新專項資金給予資助。在不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量及安全的同時,我們將在未來的幾年里將現(xiàn)有公司管理、資產(chǎn)重組、生產(chǎn)技術(shù)改造、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等作為工作的重點,同時狠抓落實。在戰(zhàn)略性人力資源管理的基本前提下,集團(tuán)的人力資源管理功能將更加多元化,并逐步采用更加專業(yè)化的管理。表72 原料乳細(xì)菌指標(biāo)表分級平皿細(xì)菌總數(shù)分級指標(biāo)(萬個/ml)分級平皿細(xì)菌總數(shù)分級指標(biāo)(萬個/ml)Ⅰ≤50Ⅲ≤200Ⅱ≤100Ⅳ≤400(2)全脂加糖奶粉本產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行Q/LYRY 0005 S2011《全脂加糖奶粉》。但我公司企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)狀與某些大型企業(yè)相比,產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)調(diào)整狀況方面還有一些深層次的問題尚未解決。:第一部分:XXXXXXXX有限公司在2014年從管理體制,配套設(shè)備,技術(shù)水品、產(chǎn)品種類、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面取得大的飛躍,在西北地區(qū)占據(jù)20%的市場銷售份額。拓展新市場,走差異化戰(zhàn)略路線,堅持“人無我有,人有我優(yōu)”的指導(dǎo)思想,在產(chǎn)品市場始終領(lǐng)先同行業(yè)者。二、發(fā)展戰(zhàn)略與戰(zhàn)略思想(一)企業(yè)戰(zhàn)略定位與戰(zhàn)略描述XX集團(tuán)戰(zhàn)略定位于成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略三大戰(zhàn)略目標(biāo)。目前,公司是目前全國唯一一家采用牦牛乳作特色配方原料,專業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒系列配方奶粉的企業(yè),且“XX牌”牦牛乳粉已有60多年的歷史。同時,我公司積極引進(jìn)先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備提升產(chǎn)品生產(chǎn)工藝,縮小與發(fā)達(dá)國家的乳制品加工行業(yè)的差距,現(xiàn)集團(tuán)生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)已快如全國領(lǐng)先行列。據(jù)估算,城市老年人的人均消費額約為6000多元,消費總額就有2700億元,占城市消費額10%左右。由此可見,我國人均乳制品每日消費量和發(fā)達(dá)國家、發(fā)展中國家的平均水平相比,差距甚遠(yuǎn)。目前世界乳品消費量差異較大,在發(fā)達(dá)國家,乳及乳制品是人們膳食構(gòu)成的一個組成部分,消費量基本接近飽和;在發(fā)展中國家,乳及乳制品在很多家庭餐桌上并沒有成為必需品和飲食的組成部分。截至去年年末,從銷售額來看,美贊臣已坐上了中國嬰幼兒奶粉市場的頭把交椅。據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,從20世紀(jì)90年代起,世界排名前20位的奶業(yè)品牌已經(jīng)全部進(jìn)入中國市場。② 技術(shù)優(yōu)勢:企業(yè)加工乳制品多年,對于生產(chǎn)加工積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗,科技開發(fā)能力強(qiáng)。就XX省來說,XX當(dāng)?shù)厝槠樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要分為四大塊:第一是以蘭州為中心,包括XX、XX、定西,這一塊是XX奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快和市場潛力最大的地方,也是乳品企業(yè)爭奪市場的關(guān)鍵地方,國內(nèi)同類企業(yè)已在2004年初在蘭州市打響市場爭奪戰(zhàn),XX、XX、定西外圍的地市及其周邊區(qū)域的市場競爭不是很劇烈,以知名品牌的產(chǎn)品為主導(dǎo),品牌不一的各企業(yè)產(chǎn)品都有銷售。除資金外,另一門檻體現(xiàn)在品牌知名度方面,品牌直接決定了奶粉銷售的終端市場,而目前國內(nèi)一個奶粉品牌的培養(yǎng)除了大量的廣告投入外,產(chǎn)品的品質(zhì)也需要一個長期的市場認(rèn)同時期。2011年1月,全國畜牧獸醫(yī)工作會議召開,針對當(dāng)前和“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展面臨的諸多挑戰(zhàn),農(nóng)業(yè)部公布“畜牧業(yè)發(fā)展將堅持‘三個堅定不移’,完善‘三項機(jī)制’,力爭實現(xiàn)‘三大目標(biāo)’:堅定不移地推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化,完善監(jiān)測預(yù)警調(diào)控機(jī)制,力爭實現(xiàn)肉蛋奶生產(chǎn)供應(yīng)基本穩(wěn)定;堅定不移地推進(jìn)飼料企業(yè)、生鮮乳收購站等生產(chǎn)經(jīng)營主體行為規(guī)范化,完善監(jiān)督執(zhí)法工作機(jī)制,力爭實現(xiàn)飼料和生鮮乳質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升……十二五期間,奶產(chǎn)量要達(dá)到5000萬噸,年均增長率達(dá)到5%,生鮮乳安全水平進(jìn)一步提高”。 (2)行業(yè)政策法律環(huán)境2009年7月16日,工業(yè)和信息化部與國家發(fā)展和改革委員會聯(lián)合發(fā)布《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》(以下簡稱《政策》)。 近年隨著人民生活水平的提高和奶類生產(chǎn)的快速發(fā)展,乳制品消費人群不斷擴(kuò)大。具體分布圖示如下圖13:圖13 XXXX二級公司分布圖表11 二級公司按照產(chǎn)權(quán)分布狀況公司名稱公司總資產(chǎn)公司凈資產(chǎn)企業(yè)占股企業(yè)權(quán)益XXXX1800021000 100%21000XX豐源奶牛養(yǎng)殖公司1133表12二級公司按照地域分布狀況公司名稱所屬行業(yè)總資產(chǎn)(萬元)利潤總額(萬元)職工人數(shù)所在地區(qū)在職離職XXXXXXXX有限公司輕工業(yè)180003000852XX縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)XX豐源奶牛養(yǎng)殖公司養(yǎng)殖業(yè)1133251XX縣北塬鄉(xiāng)包括近三年的主要財務(wù)數(shù)據(jù)。具體組織結(jié)構(gòu)圖11如下:制粉車間包裝車間動力車間檢驗中心預(yù)處理濃縮噴霧內(nèi)包裝外包裝鍋爐班維修班鮮奶檢驗成品檢驗過程控制儲運部裝卸部采購部行政管理人事管理綠化保潔保安隊車連管理招聘培訓(xùn)檔案管理考核管理統(tǒng)計收奶計量采送樣品項目發(fā)展會計出納網(wǎng)絡(luò)維護(hù)食堂管理宿舍管理 圖11 公司組織結(jié)構(gòu)圖公司已按照公司法的規(guī)定,成立股東會、董事會、監(jiān)事會及公司經(jīng)理,責(zé)權(quán)關(guān)系分別如下:(1)股東會或者股東大會,由公司股東組成,所體現(xiàn)的是所有者對公司的最終所有權(quán);(2)董事會,由公司股東大會選舉產(chǎn)生,對公司的發(fā)展目標(biāo)和重大經(jīng)營活動作出決策,維護(hù)出資人的權(quán)益;(3)監(jiān)事會,是公司的監(jiān)督機(jī)構(gòu),對公司的財務(wù)和董事。XX同志積極參與了原XX州乳品廠的改制工作,以整體購買方式收購了原XX州乳品廠,籌建了XX藏族自治州XXXX有限責(zé)任公司,在此基礎(chǔ)上,通過健全企業(yè)管理制度,強(qiáng)化職工的責(zé)任意識,使企業(yè)面貌煥然一新,提高了企業(yè)應(yīng)對市場的能力和市場競爭力,開發(fā)新產(chǎn)品的發(fā)展實力。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有XX牌全脂奶粉、全脂加糖奶粉、嬰幼兒配方奶粉、中老年配方奶粉、幼童配方奶粉、孕婦配方奶粉、學(xué)生配方奶粉等10個系列四十多個品種的奶制品,產(chǎn)品質(zhì)量好,品質(zhì)優(yōu),%以上,并且逐年遞增。公司生產(chǎn)設(shè)備及工藝技術(shù)水平處于全國領(lǐng)先地位。多年來,XXXX有限責(zé)任公司以市場需求為導(dǎo)向,以科技創(chuàng)新為動力,研發(fā)、生產(chǎn)出10個系列四十多個品種的乳制品,深受廣大消費者的好評,先后獲得了“中華老字號”、“XX名牌產(chǎn)品”、“XX著名商標(biāo)”、“隴貨精品”、“全國少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)”、“XX省及XX州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“省衛(wèi)生A級單位”等榮譽稱號。XXXXXXXX有限公司是XX集團(tuán)異地擴(kuò)建項目,成立于2012年,公司位于XXXX經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),注冊資金5000萬元,占地6萬多平方米,是集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、營銷服務(wù)為一體的綜合型現(xiàn)代化乳制品企業(yè)。公司法人治理結(jié)構(gòu)的各組成部分是密切地結(jié)合在一起運行的,只有相互協(xié)調(diào)、相互配合,才能有效率地運轉(zhuǎn),有成效地治理公司。(1)奶粉行業(yè)分析及國家對其相關(guān)政策 嬰幼兒奶粉——根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計的,以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料,加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)加工后制成的粉狀食品。因此未來中老年奶粉市場將成為奶粉市場新的增長方向。2011年是中國“十二五”規(guī)劃開局的第一年,也是新世紀(jì)第二個十年的開始。本項目的實施,符合國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,是國家和省市重點支持和發(fā)展的地方產(chǎn)業(yè)項目。(1)主要競爭對手情況:就全國范圍來看,目前全國乳品知名企業(yè)分別是蒙牛、伊利、光明、三元、雀巢、雅士利、美贊臣等,以及分布于各省、大中城市的乳品企業(yè)。%。(2)劣勢 目前而言,產(chǎn)品品種仍顯單一,品牌宣傳力度不夠,企業(yè)規(guī)模同國內(nèi)其它大公司相比還較小,市場的整體競爭力還有待提高。特別是多美滋采用強(qiáng)醫(yī)務(wù)推廣及強(qiáng)廣告拉動的推廣模式,以華東為據(jù)點,拓展全國,在富繞的上海、浙江、江蘇等省份,第一品牌地位不可動搖。三鹿、完達(dá)山等國內(nèi)知名的乳業(yè)品牌都開始將眼光瞄準(zhǔn)高檔嬰幼兒奶粉,在液態(tài)奶中做得風(fēng)生水起的伊利,也聯(lián)合一家外資企業(yè)共同開發(fā)出系列高檔嬰幼兒配方奶粉。但與世界人均乳制品消費量相比,差距較大。未來20年持續(xù)增長的消費群,新的消費意識、育兒理念帶來的消費提升,注定了中國母嬰用品行業(yè)的未來將是20年的牛市,市場容量將逐步增至55007000億元的龐大規(guī)模。XX集團(tuán)生產(chǎn)的XX牌系列牦牛奶粉,已有60年的悠久歷史,產(chǎn)品配方嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),采用天然無污染的野牧牦牛乳作原料配方,合理添加多種維生素和微量元素科學(xué)加工而成,XXXX得天獨厚的成長環(huán)境造就了產(chǎn)品品質(zhì)的原始純正,雪域牦牛奶的營養(yǎng)特性讓XX產(chǎn)品顯得更加珍貴。在產(chǎn)品特質(zhì)、獲取奶源能力方面都存在著相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,再加上公司XX品牌“XX牌”深入西北市場人心,品牌優(yōu)勢明顯。市場銷售層面開發(fā)力度不夠。,公司“XX牌”乳粉于1953年建廠至今已有60多年的歷史,在半個多世紀(jì)的發(fā)展當(dāng)中,XXXX在西北消費市場及中部部分城市已經(jīng)擁有了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)同度,對我們的信賴使我們的品牌在中西部市場閃閃生輝。(三)20142016年主要發(fā)展目標(biāo)及年度目標(biāo)分解:集團(tuán)基本形成以XX州XXXX有限公司為中心,XXXXXXXX有限公司為重點,XXXX豐源奶牛養(yǎng)殖有限公司為依托,蘭州銷售有限公司為先鋒,依托牦牛乳的特色及優(yōu)勢,以嬰幼兒配方乳粉加工為龍頭,初步形成規(guī)?;a(chǎn)業(yè)鏈,加快企業(yè)上市步伐。10%),預(yù)算范圍培訓(xùn)費用控制總額百分比各部門財務(wù)部績效管理員工績效考核投訴的反饋及時性,績效記錄更新的及時性績效考評投訴反饋時間目標(biāo)和更新時間工作記錄勞動合同關(guān)系管理勞動合同關(guān)系管理的規(guī)范性因未規(guī)范管理造成勞動爭議訴訟次數(shù)工作記錄員工滿意度員工滿意度調(diào)查員工滿意度調(diào)查得分調(diào)查問卷各項統(tǒng)計報表各項統(tǒng)計報表是否及時、準(zhǔn)確延遲天數(shù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度報出報表記錄人力資源管理制度的完善性制度編寫及修訂及時性制度全面性制度規(guī)范性延遲天數(shù),與法律、法規(guī)相抵觸次數(shù)人力資源相關(guān)管理制度部門費用控制水平是否有效控制了部門費用(實際費用預(yù)算費用)/預(yù)算費用100%部門費用支出明細(xì)、預(yù)算方案員工技能提升率員工技能是否提高取證考試通過人次、外部職稱和學(xué)歷晉級人次培訓(xùn)計劃完成率=本年度實際培訓(xùn)次數(shù)/計劃培訓(xùn)次數(shù)人力資源部員工培訓(xùn)檔案定性指標(biāo)部門計劃的完備性工作計劃完善,無大漏項,計劃具有可操作性、挑戰(zhàn)性部門計劃完成情況計劃是否按時完成,計劃執(zhí)行的效果計劃平衡和協(xié)調(diào)的科學(xué)性和合理性指導(dǎo)公司相關(guān)部門制定相應(yīng)的部門作業(yè)計劃,并對各部門制定的作業(yè)計劃進(jìn)行平衡和協(xié)調(diào)的科學(xué)性和合理性制度健全、協(xié)調(diào)性公司各項規(guī)章制度是否健全、運行是否協(xié)調(diào)公司指令執(zhí)行情況公司領(lǐng)導(dǎo)指令執(zhí)行的及時性和效果除上述各部門年度業(yè)績考核指標(biāo)外,總公司、跟公司各個崗位均有業(yè)績考核指標(biāo)及要求,以保證公司的領(lǐng)導(dǎo)班子及各個團(tuán)隊能跟上企業(yè)發(fā)展步伐,永遠(yuǎn)處于高速、高效的發(fā)展路上。企業(yè)職工持股會通過選舉產(chǎn)生職工持股理事會和監(jiān)事會,代表持有企業(yè)內(nèi)部股的職工行使資本管理權(quán)利。具體調(diào)整目標(biāo)見下圖:XX集團(tuán)現(xiàn)有產(chǎn)品部分技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):檢驗標(biāo)準(zhǔn):原料乳檢驗執(zhí)行GB69142006《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》,具體指標(biāo)如下:表71 原料乳理化指標(biāo)表項 目指 標(biāo)項 目指 標(biāo)脂肪(%)≥雜質(zhì)度(ppm)≤4蛋白質(zhì)(%)≥汞 (ppm)≤密度(%)≥六六六(ppm)≤酸度(%)≤感官指標(biāo):正常牛乳應(yīng)為乳白色或微帶黃色,不得含有肉眼可見的異物,不得有紅色、綠色或其他異色。(4)酸牛奶酸牛奶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB193022010《發(fā)酵乳》。雖然行業(yè)的投資熱情有利于為乳制品企業(yè)的持續(xù)發(fā)展增添動力,但在沒有投資沖動的刺激下,行業(yè)很可能會重蹈過分強(qiáng)調(diào)發(fā)展速度而忽視發(fā)展質(zhì)量的覆轍?!?從提升中小企業(yè)創(chuàng)新能力角度,當(dāng)前廣東需要重點在以下幾個方面推進(jìn)體制機(jī)制的創(chuàng)新。2010 年全國乳制品產(chǎn)量達(dá)到2, 萬噸,%。 第三、高檔牛奶乳制品不斷推出隨著人們生活水平的提高,乳制品已經(jīng)成為人們生活中的重要食品,在低端普通液態(tài)奶趨向飽和的同時,高檔牛奶乳制品的推出迎合了人們消費習(xí)慣的變化。目前一期5000頭奶
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