x國際大酒店餐飲部崗位說明書-酒水部經(jīng)理-免費閱讀
【正文】 工作時間百分比：16% 工作任務(wù)隨時掌握餐飲餐經(jīng)營酒水銷售和競爭方面的信息，核算酒單的制定和價格積極組織各種酒水促銷活動，提高經(jīng)濟收入職責(zé)五職責(zé)表述：定期對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督導(dǎo)員工遵守飯店的規(guī)章制度。 工作時間百分比：10%工作任務(wù)將所有的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以文本形式存檔并對員工進行培訓(xùn)嚴格按照程序及標(biāo)準(zhǔn)開展日常工作對發(fā)現(xiàn)的問題及不合理之處及時修改程序和標(biāo)準(zhǔn)，使某更能符合工作需要及客人的需求負責(zé)組織及實施工作程序、貫徹工作標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)二職責(zé)表述：負責(zé)建立并實施酒水質(zhì)量檢查控制制度，杜絕酒水浪費現(xiàn)象。 工作時間百分比：12%工作任務(wù)根據(jù)上月銷售情況做出分析檢查庫存量依據(jù)上述數(shù)據(jù)以及對下月銷售形式的分析統(tǒng)計出商品所需數(shù)量
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