【正文】 按規(guī)模劃分按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)%，；(2)%，；(3)%，；(4)%，；(5)%。全國星級飯店實現(xiàn)利潤33億元人民幣，與上年同比增長了兩倍多。3月22日，中國郵政集團(tuán)在北京宣布旗下首批30家酒店資產(chǎn)開始在上海產(chǎn)權(quán)交易所掛牌交易；6月27日，馬來西亞林氏家族旗下的卓越金融宣布收購中國郵政集團(tuán)所屬的11家酒店，分布在湖北、山東、吉林、四川、甘肅、新疆、陜西等7個省份。一些國際酒店憑著獨特的競爭模式逐漸兼并老化、陳舊的老牌五星酒店。10月22日，%股權(quán)，雙方已經(jīng)簽署相關(guān)的收購合同，如家從11月1日開始接管。因此，區(qū)域市場競爭壓力越大，飯店與飯店之間的兼并聯(lián)合越頻繁，從而推動了飯店集團(tuán)市場擴張進(jìn)程。酒店供給結(jié)構(gòu)不合理帶來機會：我國目前已經(jīng)建成的酒店在數(shù)量結(jié)構(gòu)上呈“兩頭大、中間小”的不合理模式，給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供來大好機遇。經(jīng)濟(jì)型酒店的價格比較適合普通商務(wù)和游客的消費能力，具有較強的價格競爭優(yōu)勢。因此，消費者對物美價廉的經(jīng)濟(jì)型酒店需求就越來越大。THREAT：國外的品牌實力強勁，擁有近百年的酒店管理經(jīng)驗，各品牌突出差異定位，文化獨特，將爭奪大量市場空間。我們認(rèn)為，這樣的消費傾向為能夠保證服務(wù)質(zhì)量的國內(nèi)酒店管理公司提供了良好的機遇。但我們也看到，面對國外品牌的大舉進(jìn)入，酒店的市場化改革步伐已經(jīng)加快，大批的政府招待所、星級酒店真正進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)的運行軌道，相信管理體制問題會盡快得到解決。國內(nèi)的酒店管理企業(yè)對于員工以及客戶需求、管理人才培養(yǎng)方式等都有基于中國人自身特點的理解。一個地區(qū)現(xiàn)有飯店市場的同質(zhì)化競爭強度越大，優(yōu)勢飯店擴大企業(yè)規(guī)模的動力就越強，而經(jīng)營不善的飯店則提供了被兼并的對象。對于在位飯店，品牌資產(chǎn)代表了飯店集團(tuán)差別化的產(chǎn)品價值與企業(yè)文化競爭對手難以效仿，從而設(shè)置了抵御競爭的壁壘。數(shù)據(jù)來源：經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)圖23 2007經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌市場占有率二、旅游飯店業(yè)的品牌競爭品牌資產(chǎn)經(jīng)營促進(jìn)產(chǎn)品溢價銷售。目前，旅游行業(yè)已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟(jì)生活中的一個亮點，%，但是世界旅游業(yè)總產(chǎn)值占全球GDP的比例在10％左右。到2020年，中國將成為第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。盡管奧運會增速會下降，但1986年－1990年，韓國入境游人數(shù)的復(fù)合增長率依然保持在15％以上。此外，奧運會還使悉尼在國際會議市場上的排名上升到2001年的第二位。1992 年巴塞羅那奧運會巴塞羅那奧運會的成功舉辦使巴塞羅那從一個西班牙普通的中等城市一躍為歐洲第7大城市和第三大度假旅游勝地。中國文化部門與旅游部門合作，于2003年舉辦了法國中國年；2006英國中國年；2007西班牙中國年和俄羅斯中國年。解決投資增長過快、貿(mào)易順差過大和流動性過剩三大問題，是下一階段宏觀調(diào)控的主題。農(nóng)民人均現(xiàn)金收入4140元，扣除價格因素，%。表6 入境旅游者構(gòu)成（按地區(qū)分類）入境旅游人數(shù)（萬人）合 計香港同胞澳門同胞臺灣同胞外國人數(shù)據(jù)來源：國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)來源：國家旅游局圖19 入境旅游者構(gòu)成比例（按地區(qū)分類）入境旅游外國人按地區(qū)分析，占入境旅游的外國人的62%，占入境旅游的外國人的10%，占入境旅游外國人的24%，占入境旅游外國人的3%，占入境旅游外國人的1%。其中：，%，增速明顯增快；，基本與2006年持平，與城鎮(zhèn)居民旅游人均花費增速加快相比，增速明顯緩慢。（一）國內(nèi)旅游市場運行情況國內(nèi)旅游已成為目前世界上數(shù)量最大、增速最快、潛力最強的旅游市場。資料來源：國家統(tǒng)計局、商務(wù)部圖9 19892007年住宿和餐飲業(yè)零售額及增速從下圖可以看出，除20042005年期間外，一直以來住宿餐飲業(yè)零售額增速都高于消費者零售額增速。國家調(diào)整公共假期和確定春節(jié)、五一、十一三個長假期的政策，不僅肯定體閑度假為公民的正當(dāng)消費，而且還為公民旅游消費提供時間上的保證，其鼓勵傾向非常明顯。國家在產(chǎn)業(yè)政策制定方面也一再向旅游業(yè)傾斜，以促進(jìn)其健康、穩(wěn)定、快速地發(fā)展。洛察納酒店式公寓項目50000萬元江蘇省常州市2006年11月2008年12月華東青島希爾景園國際大酒店項目50000萬元2005年10月2007年12月華東酒店（五星級）及商務(wù)公寓樓項目500000萬元山東省煙臺市2007年2009年華東閱江廣場酒店式公寓項目4800萬元華東酒店項目48000萬元福建省廈門市2007年2008年華東安亭大酒店項目36000萬元華東青島源杰大酒店貴賓樓(四星級)項目3000萬元華東酒店（五星級）項目30000萬元江蘇省昆山市陽澄湖東側(cè)2007年2009年華東贛南假日酒店項目30000萬元華東竹園211地塊公寓式酒店及公共綠地項目27936萬元華東建發(fā)大酒店項目25000萬元華東酒店項目23000萬元山東省萊陽市 2008年2009年華東日照海納建國君豪酒店（二期）項目22000萬元華東酒店大樓工程2000萬元福建省寧德市2007年2008年華東酒店項目（更新）20000萬元山東省青州市2007年2008年華東青州五星級國際酒店項目20000萬元華東蓬萊市利群酒店項目20000萬元華東酒店項目19000萬元江蘇省南京市2007年2009年華東上海服裝城酒店式公寓及總部辦公大樓項目16500萬元華東酒店工程1500萬元上海市2007年華東黃山北大門酒店項目15000萬元華東酒店和寫字樓項目100000萬元浙江省寧波市 2008年2010年華東青島金沙灘度假酒店項目100000萬元2006年11月2009年9月華南翠景酒店項目7000萬元華南酒店項目60000萬元廣西壯族自治區(qū)桂林市 2006年2009年華南保利皇冠酒店（五星級）項目42500萬元廣東省佛山市2007年2009年華南汕頭藍(lán)灣五星級酒店項目35000萬元華南三亞中油大酒店（五星級）項目30000萬元華南酒店工程15000萬元廣東省中山市2007年5月2008年華南肇慶宏通悅凱酒店（五星級）15000萬元華南千燈湖畔五星級酒店項目150000萬元廣東省佛山市2006年11月2009年12月華中融城國際大酒店項目50000萬元湖南省衡陽市2007年2010年華中鑫都大酒店改造工程19500萬元西北灃禾苑五星級大酒店項目15000萬元西南五星級度假酒店工程28000萬元四川省綿陽市2007年2009年西南重慶北碚縉云山生態(tài)酒店項目26000萬元數(shù)據(jù)來源：擬在建網(wǎng)（二）2008～2010年供給預(yù)測影響旅游飯店業(yè)供給的環(huán)境因素主要有兩個，一是基礎(chǔ)設(shè)施的改善使得旅游活動更加舒適和便捷，二是旅游行業(yè)得到政府政策的大力扶持。%。在12751家星級飯店中：五星級飯店302家，比上年末增加21家；四星級飯店1369家，增加223家；三星級飯店4779家，增加488家；二星級飯店5698家，增加201家；一星級飯店603家，減少10家。由于旅游飯店行業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的橫向連接特性使得旅游飯店龍頭企業(yè)很多都是涵蓋整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的大型企業(yè)集團(tuán)，例如中青旅、首旅股份等等。同時，旅游飯店業(yè)在拉動內(nèi)需，增加就業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改善經(jīng)濟(jì)發(fā)展布局、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了越來越重要的作用，并逐漸成為衡量城市投資環(huán)境和國際化程度的重要標(biāo)志之一。酒店子行業(yè)：看好高星級酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店龍頭。由于中國中西部地區(qū)具有較為豐富的旅游資源，同時，國家又先后出臺了一系列開發(fā)中西部的措施，一部分酒店投資將從東部、南部地區(qū)轉(zhuǎn)向中西部地區(qū)。2007年國家出臺一系列針對旅游飯店業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷規(guī)范旅游飯店行業(yè)的服務(wù)，這些都有利于旅游飯店行業(yè)的長期發(fā)展。從景區(qū)業(yè)來看，當(dāng)前目前國內(nèi)旅游市場秩序還比較混亂，存在著一定程度上的惡性競爭，旅游服務(wù)質(zhì)量不高，對居民的旅游消費有一定影響；旅游行業(yè)管理體制有待理順，對旅游資源的管理還存在著建設(shè)、林業(yè)、文物、宗教等部門多頭管理，政出多門的矛盾?？紤]到旅游飯店業(yè)的投資較大，回收期較長，因此短期內(nèi)仍將是華南、華北整體效益較好，長期看好中西部地區(qū)。三、細(xì)分地區(qū)分析我國星級酒店主要分布在華東、華北，主要在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和著名旅游景區(qū)附近。由此可見，政府大力發(fā)展旅游行業(yè)的良苦用心。廣州賀州高速公路、桂林梧州高速公路在2007年和2008年通車，交通條件進(jìn)一步改善，有利于桂林旅游業(yè)及公司控股60％的賀州溫泉旅游有限責(zé)任公司的發(fā)展。到2006年末，全國共有星級飯店12751家，比上年末增加923家，%；，%；，%。數(shù)據(jù)來源: 中國統(tǒng)計年鑒、中國旅游統(tǒng)計公報我國旅游總收入及其所占GDP比重二、行業(yè)供需分析及預(yù)測從需求角度來看，2007年，我國住宿和餐飲行業(yè)實現(xiàn)又好又快發(fā)展，餐飲消費再創(chuàng)佳績。2007年我國餐飲消費持續(xù)快速增長，在國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計實現(xiàn)12352億元，%，比2006年同期增幅高出3個百分點，%，%。數(shù)據(jù)來源：wind20012007我國星級飯店總數(shù)我國經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚，但增長迅速，自2003年以來幾乎每年都翻倍增長，經(jīng)濟(jì)型酒店處于快速擴張期。我國正從旅游大國向旅游強國邁進(jìn)，旅游行業(yè)得到各級政府的大力扶持。在中央政策的刺激下，各地方政府發(fā)展旅游業(yè)的積極性也越來越高。2006年星級酒店數(shù)量全國前十名的地區(qū)從出租率來看，各地區(qū)排序與酒店和房價數(shù)排序情況差別較大，客房出租率較高的地區(qū)是湖南、山東、貴州。四、行業(yè)風(fēng)險分析從國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看，2008年世界經(jīng)濟(jì)將放緩，主要是受美國次債危機影響，%，%。這些都將對國內(nèi)游和入境游產(chǎn)生不利影響，進(jìn)而會影響旅游飯店業(yè)的需求。旅游飯店行業(yè)投資旺盛，部分地區(qū)酒店客房的增長率超過客房需求增長率，因此供需風(fēng)險上升。未來經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展重點將是在河北、山西、湖北等地。為了備戰(zhàn)2008年奧運和2010年世博會，星級酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模近兩年呈加速擴大趨勢。數(shù)據(jù)來源: 中國統(tǒng)計年鑒、中國旅游統(tǒng)計公報圖1 我國旅游總收入及其所占GDP比重1998年以來，旅游行業(yè)高速增長，其增速一度高過GDP增速，20032005年，旅游總收入增速波動較大，2006年來勢旅游行業(yè)增速再一次超過了GDP現(xiàn)價增速。因此，在本文中也將緊密結(jié)合旅游行業(yè)整體來分析旅游飯店行業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)來源：《2006年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》圖3 20052006年我國星級飯店數(shù)量變化（分星級）從房間數(shù)來看，%；，%；，%；，%；，%。數(shù)據(jù)來源：《2006年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》圖6 2006年我國星級飯店房間數(shù)構(gòu)成（分所有制類型）按規(guī)模劃分星級飯店的經(jīng)營中規(guī)模是至關(guān)重要的因素，可以看出規(guī)模大的星級飯店通常出租率要高于規(guī)模小的飯店。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國基礎(chǔ)設(shè)施尤其是公共設(shè)施不斷改善，旅游目的地的易達(dá)性不斷提高，旅游活動更加便捷。這種政策傾斜主要體現(xiàn)在以下兩個方面。在出境旅游政策方面，出境旅游目的地范圍不斷擴大，護(hù)照和通行證申領(lǐng)手續(xù)不斷簡化，外匯管制不斷放松。并且住宿餐飲業(yè)零售額占消費品零售額比重穩(wěn)步上升，%。%的增長率增加，%，近四年逐年增加，%；，增速加快明顯，而農(nóng)村居民人均消費增加較少，增速較慢。數(shù)據(jù)來源：國家旅游局、Wind資訊圖13 國內(nèi)城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民旅游人均花費及增速比較（19942007）（二）國內(nèi)入境游市場情況分析入境旅游外匯收入情況分析中國以豐富的旅游資源、悠久的歷史文化底蘊和日益增強的綜合實力吸引著眾多海外游客前來旅游，%的幅度增長，剔除2003年非典的影響，%，%。表7 入境旅游外國人的構(gòu)成（按地區(qū)分）入境旅游人數(shù)合 計亞洲美洲歐洲大洋洲非洲其他國家數(shù)據(jù)來源：國家旅游局入境旅游外國人中，會議/，占入境旅游外國人總數(shù)的19%；，占入境旅游外國人總數(shù)的35%，；，占入境旅游外國人總數(shù)的36%；，占入境旅游外國人總數(shù)的10%。恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，住宿餐飲業(yè)成為社會消費品零售業(yè)中增幅最大的子行業(yè)。宏觀經(jīng)濟(jì)三架馬車包括消費、投資、進(jìn)出口貿(mào)易。此外，各省還紛紛帶著自己的旅游產(chǎn)品，到歐洲、美洲的國家舉辦中國年，以便更好地分享奧運漣漪效應(yīng)。巴塞羅那奧運會為巴塞羅那帶來了每年近5000萬的游客，奧運會期間吸引的外國游客及西班牙加泰羅尼亞省以外的游客為40萬人左右。2004 年雅典奧運會盡管拒絕商業(yè)化運作讓奧運會發(fā)祥地希臘雅典政府面臨令人尷尬的巨額赤字，但雅典奧運會的舉辦仍實現(xiàn)了209 億歐元的經(jīng)濟(jì)收入。而2000年悉尼奧運會當(dāng)年，澳大利亞的入境游人數(shù)增長了11％，澳大利亞成功塑造了旅游目的地形象。入境游市場的繁榮為高星級酒店提供了持續(xù)增長的客源，有利于高星級酒店出租率和保持較高水平的房價。與世界旅游業(yè)的發(fā)展水平相比，我國旅游業(yè)的發(fā)展?jié)摿€非常大。品牌資產(chǎn)有助于飯店采用溢價定價銷售飯店產(chǎn)品與服務(wù)，從而提高了飯店的市場競爭力與盈利水平。三、旅游飯店業(yè)的進(jìn)入、退出壁壘（一）進(jìn)入壁壘目前進(jìn)入飯店業(yè)沒有任何政策壁壘，近幾年大量房地產(chǎn)項目轉(zhuǎn)向進(jìn)入旅游飯店業(yè)是旅游飯店業(yè)市場迅速擴大、過度競爭的重要原因之一。因此，區(qū)域市場競爭壓力越大，飯店與飯店之間的兼并聯(lián)合越頻繁，從而推動了飯店集團(tuán)市場擴張進(jìn)程。具備本土優(yōu)勢。沒有具有影響力的品牌。相關(guān)配套服務(wù)欠缺。合同風(fēng)險。成本優(yōu)勢：