【摘要】教學(xué)設(shè)計(jì)班級:姓名:教學(xué)目標(biāo)1、嘗試?yán)媒湍妇M(jìn)行發(fā)酵作用,描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象,推理總結(jié)發(fā)酵作用的實(shí)質(zhì);2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品,舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用,舉例說出其他細(xì)菌真菌在食品制作中的作用;3、說明食品的腐敗原因和
2024-11-19 09:24
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用1課時(shí)第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用●教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)——許多食品的制作都要利用細(xì)菌和真菌。,使學(xué)生明確——食品的保存與細(xì)菌、真菌有關(guān)。。。能力目標(biāo)——發(fā)酵現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生比較、分析思考能力。,培養(yǎng)學(xué)生觀察和收集信息能力。,培養(yǎng)學(xué)生動手能力及協(xié)作解決問題能力。
2024-12-08 01:13
【摘要】第一篇:第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用(講課用) 第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用 ●教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo) ——許多食品的制作都要利用細(xì)菌和真菌。,使學(xué)生明確——食品的保存與細(xì)菌、真菌有關(guān)。。。能力目...
2024-10-29 06:11
【摘要】1、請說出培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法。2、請說出細(xì)菌和真菌生存所需的條件。3、請說出細(xì)菌的形態(tài)、基本結(jié)構(gòu)、與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別、營養(yǎng)(yíngyǎng)方式和繁殖方式。4、請說出真菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和繁...
2024-11-13 18:02
【摘要】第一篇:八年級上冊《人類對細(xì)菌和真菌的利用》教案分析 八年級上冊《人類對細(xì)菌和真菌的利用》 教案分析 ●教學(xué)目標(biāo) 、知識目標(biāo) 舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用; 說明食品腐敗的原因及食...
2024-10-29 01:03
【摘要】第二節(jié):人類對細(xì)菌和真菌的利用【教學(xué)目標(biāo)】知識目標(biāo)1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。2.說明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。3.舉例說出細(xì)菌和真菌與人類防治疾病的關(guān)系。4.說明細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)中的作用。情感目標(biāo)1.利用所學(xué)知識,為家鄉(xiāng)的發(fā)展出謀劃策,培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。能力目標(biāo)
【摘要】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用:1、作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)(xúnhuán)——腐生菌2、引起動植物和人患病——寄生菌3、與動植物共生——共生菌,溫故(wēnɡù):,第一頁,共二十七頁。,疑惑?1、人畜...
【摘要】第一頁,共三十四頁。,第二節(jié)人類(rénlèi)對細(xì)菌和真菌的利用,王秀明,福清元樵中學(xué)(zhōngxué),2012-01-31,第二頁,共三十四頁。,一、細(xì)菌、真菌與食品(shípǐn)的制作,第...
2024-11-13 12:47
【摘要】第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用我們從這四方面來分析學(xué)習(xí):?細(xì)菌、真菌與食品的制作?細(xì)菌、真菌與食品的保存?細(xì)菌、真菌與疾病防治?細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)一、細(xì)菌、真菌與食品的制作(一)演示實(shí)驗(yàn)溫水+糖+酵母攪拌(一)細(xì)菌、真菌與食品的制作
2024-11-19 11:18
【摘要】第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用?你食用過圖示的食物嗎?它們的制作與細(xì)菌和真菌密不可分。當(dāng)然,有些時(shí)候細(xì)菌和真菌也會給我們的生活帶來不利,如食品的腐敗。那么我們應(yīng)該怎樣正確認(rèn)識和利用它們呢?細(xì)菌、真菌與食品的制作1細(xì)菌、真菌與食品的保存2learningcontent學(xué)習(xí)內(nèi)容細(xì)菌、真菌在其他方面的應(yīng)用3?做饅頭或面包
2025-06-17 03:26
【摘要】第五單元第五章第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。2、說明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。3、舉例說出細(xì)菌和真菌與人類防治疾病的關(guān)系及在環(huán)境保護(hù)中的作用。能力目標(biāo)1、通過觀察、探究、收集資料等活動,培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和合作交往的能力。2、嘗試制
2024-11-29 08:26
【摘要】第一篇:八年級生物上冊《人類對細(xì)菌和真菌的利用》學(xué)案分析 八年級生物上冊《人類對細(xì)菌和真菌的利用》學(xué)案分析 第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用 教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo)、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用...
2024-10-28 23:02
【摘要】第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效,你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎?釀制過程中需要注意哪些事項(xiàng)?一、細(xì)菌、真菌與食品的制作:(1)方法:在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____,進(jìn)行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi),再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個__________
2024-11-25 23:20
【摘要】第五節(jié) 人類對細(xì)菌和真菌的利用一二三四一、細(xì)菌、真菌與食品的制作實(shí)例(1)制作饅頭或面包時(shí), 產(chǎn)生的 氣體會在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團(tuán)中所含的 ,則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。?(2)制作酸奶或泡菜需要用 。?(3)制醋要
2025-06-12 07:44
【摘要】第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用教師寄語:知識的積累來源于生活中的點(diǎn)滴學(xué)習(xí)目標(biāo):知識與技能1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。2.舉例說出細(xì)菌和真菌與人類防治疾病的關(guān)系。3.說明細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)中的作用。4.通過探究“食品腐敗原因”,學(xué)以致用想方設(shè)法采取一定技術(shù)手段解決生活中的食品腐敗問題。情感、態(tài)度、價(jià)值觀1.
2024-12-03 09:32