dbs51002-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜類調(diào)料-免費(fèi)閱讀
【正文】 食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。狀態(tài)具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài)，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。 食用植物油應(yīng)符合GB 2716和相應(yīng)的產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)規(guī)定。DB 51/T395－2006的歷次發(fā)布情況為：——DB 51/T395－2003。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜類調(diào)料1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌漬蔬菜為主要原料，輔以食用植物油、其他輔料、食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、配制、加工，分料包裝或混合包裝而成的，配備或不配備粉料包的酸菜類調(diào)料。 其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 理化指標(biāo) 應(yīng)符合表2的規(guī)定。 應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。 獸藥殘留限量應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公告【2002】第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和國(guó)家有關(guān)規(guī)定。滋味、氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和氣味，無(wú)異味、無(wú)異嗅。4 技術(shù)要求
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