市場(chǎng)食用植物油新標(biāo)準(zhǔn)體系-免費(fèi)閱讀
【正文】 不得與有害有毒物質(zhì)一同存放。：按GB/T5339執(zhí)行。 碘值檢驗(yàn)：按GB/T5532執(zhí)行。 檢驗(yàn)方法 透明度、氣味和滋味檢驗(yàn)：按GB/T5525—1985中的第1章和第3章執(zhí)行。 質(zhì)量等級(jí)指標(biāo) 花生原油質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1 花生原油質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1表 1 花生原油質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目 質(zhì)量指標(biāo)氣味、滋味 ≤ 具有花生原油固有的氣味和滋味、無(wú)異味水分及揮發(fā)物/（%） ≤ 不溶性雜質(zhì)/（%） ≤ 酸值（KOH）/（mg/g） ≤ 過(guò)氧化值/（mmol/kg） ≤ 溶劑殘留量/（mg/kg） ≤ 100注：黑體部分指標(biāo)強(qiáng)制。過(guò)氧化值 peroxide value1kg油脂中過(guò)氧化物的毫摩爾數(shù)。不皂化物 unsaponifiable matter油脂中不與堿起作用、溶于醚、不溶于水的物質(zhì)，包括甾醇、脂溶性維生素和色素等。壓榨花生油 pressing peanut oil花生經(jīng)直接壓榨制取的油。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：GB 1534198GB/T 86151988。食用植物油新標(biāo)準(zhǔn)體系 花生油Peanut oil 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 15342003 代替GB 15341986，GB/T86151988花生油Peanut oil 20031111發(fā)布20040501實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布 前 言、表表3的部分指標(biāo)、第8章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的?；ㄉ头秶緲?biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花生油的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)纫?。浸出花生?solvent extraction peanut oil花生經(jīng)浸出工藝制取的油。脂肪酸 fatty acid脂肪族一元羧酸的總稱(chēng)，通式為RCOOH。溶劑殘留量 residual solvent content in oil1kg油脂中殘留的溶劑毫克數(shù)。 壓榨成品花生油、浸出成品花生油質(zhì)量
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