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派諾生物松子植物油危害分析工作單-免費(fèi)閱讀

2025-08-14 19:31 上一頁面

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【正文】 本資料來 自 松子 油 產(chǎn)品 危害分析工作單 公司名稱: 吉林派諾 生物技術(shù)股份有限公司 產(chǎn)品描述: 食用 植物 油 公司地址: 吉林省長春市火炬路 371 號 銷售和貯存方式:陰涼、 干燥和避光處室溫下保存 預(yù)期用途和消費(fèi)者: 普通人群 1) 加工步驟 ( 2) 確定在本步驟引入的、控制的或增加的潛在危害 ( 3) 潛在的食品安全危害是顯著的嗎 (是 /否) ( 4) 對第 3 欄的判斷提出依據(jù) ( 5) 用什么預(yù)防措施來防止這種顯著的危害 ( 6) 該步是否為關(guān)鍵控制點(diǎn)(是 /否) 原料驗收 生物危害: 否 否 否 化學(xué)性:原料本身的危害 是 原料的酸價、黃曲霉素可能會超標(biāo) 每批原料油檢驗,不合格拒收 是 物理性:原料采集或運(yùn)輸過程中異物的混入 否 采購的原料中含有異物,精濾工序可控制 否 精煉 生物性:否 否 否 化學(xué)性: 精煉 后的油脂產(chǎn)生的危害 是 酸價、過氧化值可能會超標(biāo) 每批 精煉 油檢驗,不合格重新處理 是 物理性:異物的混入 否 通過 SSOP 及燈檢可以控制 否 冬化 生物性:無 否 否 化學(xué)性: 有 否 通過 SSOP 可以控制 否 物理性:加工過程中異物的 混入 否 過濾及 SSOP 控制不會發(fā)生 否 過濾 生物性:無 否 否 化學(xué)性:有 否 通過 SSOP 可以控制 否 物理性:異物的混入 否 通過 SSOP 及燈檢可以控制 否 灌裝 生物 性 :無 否 否 化學(xué)性:加工工具的清潔劑殘留 否 通過 SSOP 可以控制 否 物理性:異物的混入 否 通過 SSOP 及燈檢可以控制 否 本資料來 自 燈檢 生物性: 無 否 通過 SSOP 可以控制 否 本資料來 自 化學(xué)性:加工工具的清潔劑殘留 否 通過 SSOP 可以控制 否 物理性:雜質(zhì) 通過燈檢可以控制 每瓶或每桶必須通過燈檢 是 包裝物的接收儲存 生物性:細(xì)菌污染 否 通過 SSOP 可以控制 否 化學(xué)性:材質(zhì)中有害物析出 否 合格供方處采購食品級包裝,從未發(fā)生過 否 物理性:包裝物
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