db334934-20xx無公害山茱萸第4部分：萸肉-免費閱讀
【正文】 山茱萸果實含莫羅忍冬甙(Morroniside)、70甲基莫羅忍冬甙(70Methy1 morroniside)、獐牙菜甙(Sweroside)、番木鱉甙(Lonanin)。產(chǎn)品在裝車、入庫、出庫時要輕放輕卸，運輸工具必須保持清潔、干燥、衛(wèi)生；運輸過程中應(yīng)采取防雨、防曬措施，不得與潮濕、有毒害、有異味、有污染物品混放。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：①申請無公害食品標(biāo)志或無公害食品年度抽查檢驗；②前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；③因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；④國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求?！?滋味與氣味憑味覺直接品嘗檢驗。 成品 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定表1 感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)外 觀紅色、紫紅至暗紅色，皺縮，有光澤，果肉呈不規(guī)則片狀或囊狀。不得在露水、雨天下采摘。但鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。DB33/ 4932004《無公害山茱萸》分為五個部分：——第1部分：產(chǎn)地環(huán)境——第2部分：苗木——第3部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程——第4部分：萸肉本部分為DB33/ 4932004的第4部分。本部分適用于以無公害山茱萸鮮果為原料，經(jīng)凈選、去核、干燥等工藝制成的純山茱萸產(chǎn)品。過早采收，干物質(zhì)積累不夠充分，影響產(chǎn)量和質(zhì)量；過熟采收，果肉糊化，不便加工，出皮率低?！?干燥將果肉均勻薄攤于干凈竹匾上，晾曬，起初每隔20分鐘翻動一次，1小時后減少翻動次數(shù)；或用細(xì)炭溫火緩烘。表3 安全衛(wèi)生指標(biāo) 單位為mg/kg項 目指 標(biāo)汞(以Hg計)≤GB/T 砷(以As計)≤2GB/T 鉛(以Pb計)≤5GB/T 鎘(以Cd計)≤GB/T 氟(以F 計)≤
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