做生意開店手冊(定)-免費閱讀
【正文】 第七章 證照辦理第一節(jié) 門店所需要證照一覽（僅供參考，具體需求需根據(jù)各門店自身條件來定） 紅糖2包。 玉米汁3包開業(yè)時間：3天方案內(nèi)容 免費試吃試營業(yè)第一天免費試吃，每人限領1個，派完即止；試吃時間為上午8：00、下午14：30兩個時間段 買二送一正式營業(yè)第一天、第二天買二送一（買兩個包子送一杯飲料/買兩個包子送一個包子）第二節(jié) 開業(yè)活動執(zhí)行執(zhí)行方案時間標準動作加盟商配合物料試營業(yè)前天l 門店氛圍布置l 門店主干道DM派發(fā)l 核心覆蓋樓宇、小區(qū)DM單派發(fā)DM單派發(fā)，必須將門店輻射核心商圈全部掃到道旗、門型展架氣球、橫幅、DM單頁、開業(yè)音頻、開業(yè)小禮品試營業(yè)l 免費試吃人群派發(fā)DM單頁及小禮品l 路過人群派發(fā)DM單頁及小禮品營業(yè)空閑時間進行DM單頁派發(fā)及小禮品贈送開業(yè)小禮品氣球試營業(yè)第一天/第二天l DM單頁派發(fā)l 禮品派發(fā)（每日限量，送完即止）標準話術使用場景標準話術派發(fā)DM單佶福祥精作鮮包新店開業(yè)，免費試吃，買二送一介紹佶福祥佶福祥精作鮮包是湖南包點第一品牌，省內(nèi)門店超過220家介紹產(chǎn)品招牌產(chǎn)品有鮮肉包、牛肉包、酸菜包、三鮮包，還有小朋友最愛的南瓜流沙包、窩窩頭產(chǎn)品為每天現(xiàn)做，餡料是中央工廠統(tǒng)一配送，超過2小時不售賣，保證包子新鮮可口介紹活動免費試吃，每人限領1個，領完即止，上午8點開始，下午2點半開始買兩個包子，送一個包子買兩個包子，送一杯***備注：門店工作人員也必須熟悉所有話術第六章 工廠訂貨第一節(jié) 工廠訂貨規(guī)則 訂貨流程營建部驗收通過，通知門店訂貨手機軟件訂貨工廠送貨 訂貨種類主料面粉玉米粉配料油堿泡打粉餡料各種餡料第二節(jié)：開業(yè)訂貨原則試營業(yè)餡料： 肉餡5包。 負責經(jīng)營成本控制及下訂單 負責顧客投訴的處理。 要求具備較強的安全防范意識和基本的消防知識。 湖南佶福餐飲管理有限公司第一章：開業(yè)流程簽訂加盟合同/確定開店地址量尺/門店空間設計證照辦理 員工招聘 裝修施工 設備訂購 開業(yè)策劃 員工培訓 員工考核上崗 門店裝修及設備驗收 工廠訂貨 開業(yè)籌備 開業(yè)正常經(jīng)營第二章 開業(yè)工作進度表項目內(nèi)容責任方時間設計工程項目對接門店，轉交門店信息給營建部招商部簽約后3天內(nèi)營建部量尺，跟進加盟商對門店設計的思路營建部接單后3天內(nèi)設計圖確定營建部、加盟商、裝修隊設計后3天內(nèi)裝修裝修報價營建部、裝修隊確定施工隊伍營建部、加盟商確定進場時間、施工周期營建部、加盟商裝修施工營建部、裝修隊設備采購安裝營建部、采購部施工完成營建部、裝修隊門店裝修工程驗收、整改完成營建部、裝修隊交付開業(yè)開業(yè)組人力資源店內(nèi)人員招聘（人員編制/薪酬福利/用工方式）加盟商宿舍租賃，宿舍內(nèi)部家具完善加盟商提交門店人員培訓需求到培訓部，安排培訓計劃開業(yè)組，培訓部考核（不通過需繳費補考），通過則上崗培訓部開業(yè)策劃門店位置周邊商圈調(diào)研，研討執(zhí)行方案開業(yè)組，加盟商根據(jù)開業(yè)標準策劃方案溝通，確定開業(yè)執(zhí)行方案開業(yè)組，加盟商制作開業(yè)物料加盟商、品牌部掃樓、掃商圈加盟商原料采購工廠報貨下單加盟商補充采購加盟商證照辦理加盟商開業(yè)第三章 新店設計及裝修第一節(jié)：流程確定門店地址量尺出設計圖紙，并確定設計圖紙裝修隊提供報價，并確定裝修隊，簽訂裝修合同加盟商打款（裝修款）裝修設計交底、入場 設備、機械尺寸設計、打款及安裝門店營建驗收（整改）第二節(jié)：門店不銹鋼設備清單定制不銹鋼設備清單序號品名規(guī)格單位數(shù)量備注1賣包臺（長寬高）2100*800*900臺1實際確定2收銀臺800*700*900臺1實際確定3雙層工作臺800*800*800臺1實際確定4燒麥架 個1實際確定5墻上架1800
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