【正文】 中國消費者將因此獲得更多選擇、更低價格和更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而直接受益?？系禄衙课粏T工實現(xiàn)自身人生價值的過程，與公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)結(jié)合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強大動力。肯德基的階梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點。 在中國百勝餐飲集團(tuán)下屬的所有企業(yè)里，不僅企業(yè)要成長，個人也要成長，連協(xié)作廠商，合作合資伙伴都能有成長。 作為特許經(jīng)營企業(yè)肯德基來說，其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量是它的生命線，也是它參與競爭的資本。技術(shù)部主要負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移，比如對各家禽廠家推行養(yǎng)殖技術(shù)中 “公母分飼”技術(shù)，雞肉深加工技術(shù)，分階段屠宰技術(shù)等；采購部則經(jīng)常拜訪供應(yīng)商，積極舉辦交流會，安排一些經(jīng)驗不足的小型企業(yè)參加有經(jīng)驗的大型供應(yīng)商的交流會，從中扶持小型供應(yīng)商的發(fā)展。 肯德基的供應(yīng)商經(jīng)常說這樣一句話：“經(jīng)過肯德基星級系統(tǒng)（STAR SYSTEM）評估過的廠家，能輕而易舉地通過國家 ISO9002 質(zhì)量認(rèn)證。 分布在全國 27 個城市和地區(qū)的 25 家雞類供應(yīng)商如今基本都是國內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。正如一株小苗，經(jīng)過十余年的培育，扎根長葉，漸成大樹，生機勃勃，前程無量。所以其抗風(fēng)險的能力是很脆弱的。作為中檔快餐， 沒有一個成熟的商圈將無法支持其日常運轉(zhuǎn)所需客流量。遠(yuǎn)景目標(biāo)的確立，有賴于對公司外部環(huán)境的審視，公司使命的確認(rèn)以及為完成公司使命所需的能力平臺的預(yù)期。 　例如馬蘭拉面和肯德基的市場定位不同，顧客群不一樣，是兩個“相交”的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉面，有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉面，也有反之。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。只是想保有它，到明年可能就什么都沒有了?！　☆櫩团砰L隊，拿不到產(chǎn)品，甚至于拿到的東西不符合肯德基的制作標(biāo)準(zhǔn)，因為人太多了，大家都擠著要那五塊錢的漢堡，結(jié)果你供不上，你還要不要回應(yīng)？你不做，別人做，生意他拿走，你沒有顧客。整個全中國的分店都照著做，時間上可能有些差開，但企劃案是一個。如新近推出的“芙蓉鮮蔬湯”，是由蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡蘿卜等富含營養(yǎng)的原料精心調(diào)配而成?？系禄诟鞣N廣告宣傳里也不斷強化其“烹雞專家”這一賣點。 肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調(diào)的是這種附加的價值。再次，合資企業(yè)推進(jìn)先進(jìn)管理、經(jīng)營理念的傳導(dǎo)。作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，肯德基運作實施的是以人為核心的人力資本管理方式，其管理模式是建立在“社會人”假設(shè)（所謂尊重雇員的社會人存在及需求的多樣層次化）基礎(chǔ)之上的。而隱性知識主要通過人員的學(xué)習(xí)和人力資源市場人員合理流動進(jìn)行，此外也通過其在中國市場經(jīng)營而對中國國內(nèi)快餐業(yè)產(chǎn)生間接影響。肯德基帶給中國的，除了作為服務(wù)前臺給予消費者以直觀的新形象、新觀念之外，還在其背后的支持系統(tǒng)，特別是供應(yīng)物流系統(tǒng)的運行、管理給了中國當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)業(yè)外以許多的啟發(fā)甚至警示。換句話說，跨國公司地區(qū)總部進(jìn)入中國的時間越早，促進(jìn)資源組合利用效率的動機也就越早；而地區(qū)總部進(jìn)入中國的數(shù)量越多，對東道國當(dāng)?shù)刭Y源高效率利用的促進(jìn)效應(yīng)應(yīng)該也越大。一些具相當(dāng)品牌優(yōu)勢的餐飲企業(yè)，特別是連鎖企業(yè)，已經(jīng)在中國的許多城市擴(kuò)展，例如浙江的“萬家燈火”、上海的“新亞大包”。正是在這樣殘酷的競爭壓力下，為了生存，當(dāng)然也同樣是為了發(fā)展，中國的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)被激發(fā)起了主動應(yīng)對，積極參與競爭的意識。 中國企業(yè)從跨國公司在中國短兵相接的同業(yè)競爭感受到了市場競爭的殘酷現(xiàn)實，其中已經(jīng)滲入百姓日常生活的肯德基與麥當(dāng)勞，柯達(dá)與富士，百事可樂與可口可樂之間的對決給予人們的應(yīng)當(dāng)說更直接，更現(xiàn)實。據(jù)統(tǒng)計，十多年來肯德基直接和間接用在青少年教育方面及社會公益方面的款項已達(dá)近 2022 萬元人民幣， 這些款項均用于幫助聾啞弱智兒童，貧困地區(qū)的失學(xué)兒童以及需要幫助的大學(xué)生和教育工作者。 2022 年 6 月，肯德基共有 241 家國內(nèi)原料供應(yīng)商，2022 年全年肯德基共向他們訂購了從雞肉，蔬菜，面包到包裝箱，設(shè)備，建筑材料等總量約人民幣約8 億元的原料。 ，創(chuàng)造個人發(fā)展機遇 肯德基的飛速發(fā)展為中國提供了大量的就業(yè)機會。 肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團(tuán)系統(tǒng)百勝全球餐飲集團(tuán)，集團(tuán)內(nèi)擁有包括世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、Taco Bell 餐廳在內(nèi)的,分布在全球擁有總數(shù)超過 30,000 家的連鎖餐廳, 總部設(shè)在肯德基州的路易斯維爾市。 一、 關(guān)于肯德基公司 1. 1 肯德基公司簡介 肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^ 11000 多家的餐廳，這些餐廳遍及 80 多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。本文首先對選定肯德基作為研究對象的原因，以及介紹肯德基在華投資發(fā)展的歷程。 Abstract 　　 Combining the knowledge learned from International economy and trade profession and a lot of information, the author researches the management strategy for KFC in China, so that domestic pany can tend towards world as soon as possible, and to be a winner in the petition. In this article，at first, introduction why I take KFC as objective. In addition, describe the development course of it in China.Part II, Domino effect caused by KFC’s development in China and Analysis of related industry economic growth.　 Part III, analysis for the management strategy of KFC in China market, which was made of 3 parts. China management mode and advanced logistics system, advanced management mode, marketing adaptable strategy. Part IV: Introduction the good experience of success for KFC in China as chain restaurant. Set up a good sample for domestic restaurant, and introduction that how to take advantage of KFC’s experience.Part V: Summarizing the giant effect of KFC with development for 16 years in China.目　　錄 前　言(4)一、關(guān)于肯德基公司(5) 肯德基公司簡介 (5) 肯德基在中國 (5)二、跨國公司對中國市場的效應(yīng)分析 (8) 競爭擴(kuò)展效應(yīng) (9) 推進(jìn)競爭主體多元化 (10) 跨國進(jìn)入激發(fā)競爭 (10) 促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)競爭 (10) 促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源的更高利用率 (11)三、肯德基在中國市場的經(jīng)營策略(12) 連鎖經(jīng)營模式與先進(jìn)物流系統(tǒng) (12) 植入經(jīng)營理念、導(dǎo)入管理模式(12) 制定符合中國市場的營銷策略(13)四、肯德基的經(jīng)驗對中國餐飲企業(yè)的啟示(16) 選址策略(17) 遠(yuǎn)景目標(biāo) (18) 供應(yīng)商管理(20) 良好的企業(yè)文化(21)五、結(jié)束語 (22)附錄一： 參考文獻(xiàn) (23)附錄二：謝辭(24) 前 言 從廣義的范疇來說，本文試圖就肯德基在中國這樣的發(fā)展中國家直接投資的經(jīng)濟(jì)影響，以及溢出效應(yīng)，從樣本企業(yè)角度進(jìn)行一些探討；就狹義而言，則我們試圖選取肯德基公司規(guī)模化進(jìn)入的典型案例，以小看大，由典型延展至一般，考察肯德基在中國的經(jīng)營策略，給中國相關(guān)企業(yè)一些啟示。山德士上校是現(xiàn)代著名的傳奇人物和烹雞天才，許多年來他一直受到千百萬人的尊重。以北京作為一個發(fā)展的起點，肯德基在全國的發(fā)展就如同燎原之火。許多有志青年在肯德基成長, 成為企業(yè)出色的管理人才。作為肯德基的供應(yīng)商，山東諸城市對外貿(mào)易集團(tuán)公司、南海油脂有限公