【正文】 中國(guó)消費(fèi)者將因此獲得更多選擇、更低價(jià)格和更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而直接受益?？系禄衙课粏T工實(shí)現(xiàn)自身人生價(jià)值的過程，與公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)結(jié)合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強(qiáng)大動(dòng)力?？系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。 在中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)下屬的所有企業(yè)里，不僅企業(yè)要成長(zhǎng)，個(gè)人也要成長(zhǎng)，連協(xié)作廠商，合作合資伙伴都能有成長(zhǎng)。 作為特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)肯德基來(lái)說(shuō)，其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量是它的生命線，也是它參與競(jìng)爭(zhēng)的資本。技術(shù)部主要負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移，比如對(duì)各家禽廠家推行養(yǎng)殖技術(shù)中 “公母分飼”技術(shù)，雞肉深加工技術(shù)，分階段屠宰技術(shù)等；采購(gòu)部則經(jīng)常拜訪供應(yīng)商，積極舉辦交流會(huì)，安排一些經(jīng)驗(yàn)不足的小型企業(yè)參加有經(jīng)驗(yàn)的大型供應(yīng)商的交流會(huì)，從中扶持小型供應(yīng)商的發(fā)展。 肯德基的供應(yīng)商經(jīng)常說(shuō)這樣一句話：“經(jīng)過肯德基星級(jí)系統(tǒng)（STAR SYSTEM）評(píng)估過的廠家，能輕而易舉地通過國(guó)家 ISO9002 質(zhì)量認(rèn)證。 分布在全國(guó) 27 個(gè)城市和地區(qū)的 25 家雞類供應(yīng)商如今基本都是國(guó)內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。正如一株小苗，經(jīng)過十余年的培育，扎根長(zhǎng)葉，漸成大樹，生機(jī)勃勃，前程無(wú)量。所以其抗風(fēng)險(xiǎn)的能力是很脆弱的。作為中檔快餐， 沒有一個(gè)成熟的商圈將無(wú)法支持其日常運(yùn)轉(zhuǎn)所需客流量。遠(yuǎn)景目標(biāo)的確立，有賴于對(duì)公司外部環(huán)境的審視，公司使命的確認(rèn)以及為完成公司使命所需的能力平臺(tái)的預(yù)期。 　例如馬蘭拉面和肯德基的市場(chǎng)定位不同，顧客群不一樣，是兩個(gè)“相交”的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉面，有人可能從來(lái)不吃肯德基專吃馬蘭拉面，也有反之。有些資料是免費(fèi)的，有些資料需要花錢去買。只是想保有它，到明年可能就什么都沒有了?！　☆櫩团砰L(zhǎng)隊(duì)，拿不到產(chǎn)品，甚至于拿到的東西不符合肯德基的制作標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槿颂嗔?，大家都擠著要那五塊錢的漢堡，結(jié)果你供不上，你還要不要回應(yīng)？你不做，別人做，生意他拿走，你沒有顧客。整個(gè)全中國(guó)的分店都照著做，時(shí)間上可能有些差開，但企劃案是一個(gè)。如新近推出的“芙蓉鮮蔬湯”，是由蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡蘿卜等富含營(yíng)養(yǎng)的原料精心調(diào)配而成?？系禄诟鞣N廣告宣傳里也不斷強(qiáng)化其“烹雞專家”這一賣點(diǎn)。 肯德基一直想要營(yíng)造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強(qiáng)調(diào)的是這種附加的價(jià)值。再次，合資企業(yè)推進(jìn)先進(jìn)管理、經(jīng)營(yíng)理念的傳導(dǎo)。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，肯德基運(yùn)作實(shí)施的是以人為核心的人力資本管理方式，其管理模式是建立在“社會(huì)人”假設(shè)（所謂尊重雇員的社會(huì)人存在及需求的多樣層次化）基礎(chǔ)之上的。而隱性知識(shí)主要通過人員的學(xué)習(xí)和人力資源市場(chǎng)人員合理流動(dòng)進(jìn)行，此外也通過其在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)而對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)產(chǎn)生間接影響?？系禄鶐Ыo中國(guó)的，除了作為服務(wù)前臺(tái)給予消費(fèi)者以直觀的新形象、新觀念之外，還在其背后的支持系統(tǒng)，特別是供應(yīng)物流系統(tǒng)的運(yùn)行、管理給了中國(guó)當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)業(yè)外以許多的啟發(fā)甚至警示。換句話說(shuō)，跨國(guó)公司地區(qū)總部進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間越早，促進(jìn)資源組合利用效率的動(dòng)機(jī)也就越早；而地區(qū)總部進(jìn)入中國(guó)的數(shù)量越多，對(duì)東道國(guó)當(dāng)?shù)刭Y源高效率利用的促進(jìn)效應(yīng)應(yīng)該也越大。一些具相當(dāng)品牌優(yōu)勢(shì)的餐飲企業(yè)，特別是連鎖企業(yè)，已經(jīng)在中國(guó)的許多城市擴(kuò)展，例如浙江的“萬(wàn)家燈火”、上海的“新亞大包”。正是在這樣殘酷的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，為了生存，當(dāng)然也同樣是為了發(fā)展，中國(guó)的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)被激發(fā)起了主動(dòng)應(yīng)對(duì)，積極參與競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)。 中國(guó)企業(yè)從跨國(guó)公司在中國(guó)短兵相接的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)感受到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷現(xiàn)實(shí)，其中已經(jīng)滲入百姓日常生活的肯德基與麥當(dāng)勞，柯達(dá)與富士，百事可樂與可口可樂之間的對(duì)決給予人們的應(yīng)當(dāng)說(shuō)更直接，更現(xiàn)實(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，十多年來(lái)肯德基直接和間接用在青少年教育方面及社會(huì)公益方面的款項(xiàng)已達(dá)近 2022 萬(wàn)元人民幣， 這些款項(xiàng)均用于幫助聾啞弱智兒童，貧困地區(qū)的失學(xué)兒童以及需要幫助的大學(xué)生和教育工作者。 2022 年 6 月，肯德基共有 241 家國(guó)內(nèi)原料供應(yīng)商，2022 年全年肯德基共向他們訂購(gòu)了從雞肉，蔬菜，面包到包裝箱，設(shè)備，建筑材料等總量約人民幣約8 億元的原料。 ，創(chuàng)造個(gè)人發(fā)展機(jī)遇 肯德基的飛速發(fā)展為中國(guó)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。 肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團(tuán)系統(tǒng)百勝全球餐飲集團(tuán)，集團(tuán)內(nèi)擁有包括世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、Taco Bell 餐廳在內(nèi)的,分布在全球擁有總數(shù)超過 30,000 家的連鎖餐廳, 總部設(shè)在肯德基州的路易斯維爾市。 一、 關(guān)于肯德基公司 1. 1 肯德基公司簡(jiǎn)介 肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^ 11000 多家的餐廳，這些餐廳遍及 80 多個(gè)國(guó)家，從中國(guó)的長(zhǎng)城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。本文首先對(duì)選定肯德基作為研究對(duì)象的原因，以及介紹肯德基在華投資發(fā)展的歷程。 Abstract 　　 Combining the knowledge learned from International economy and trade profession and a lot of information, the author researches the management strategy for KFC in China, so that domestic pany can tend towards world as soon as possible, and to be a winner in the petition. In this article，at first, introduction why I take KFC as objective. In addition, describe the development course of it in China.Part II, Domino effect caused by KFC’s development in China and Analysis of related industry economic growth.　 Part III, analysis for the management strategy of KFC in China market, which was made of 3 parts. China management mode and advanced logistics system, advanced management mode, marketing adaptable strategy. Part IV: Introduction the good experience of success for KFC in China as chain restaurant. Set up a good sample for domestic restaurant, and introduction that how to take advantage of KFC’s experience.Part V: Summarizing the giant effect of KFC with development for 16 years in China.目　　錄 前　言(4)一、關(guān)于肯德基公司(5) 肯德基公司簡(jiǎn)介 (5) 肯德基在中國(guó) (5)二、跨國(guó)公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的效應(yīng)分析 (8) 競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)展效應(yīng) (9) 推進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)主體多元化 (10) 跨國(guó)進(jìn)入激發(fā)競(jìng)爭(zhēng) (10) 促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng) (10) 促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源的更高利用率 (11)三、肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略(12) 連鎖經(jīng)營(yíng)模式與先進(jìn)物流系統(tǒng) (12) 植入經(jīng)營(yíng)理念、導(dǎo)入管理模式(12) 制定符合中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略(13)四、肯德基的經(jīng)驗(yàn)對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)的啟示(16) 選址策略(17) 遠(yuǎn)景目標(biāo) (18) 供應(yīng)商管理(20) 良好的企業(yè)文化(21)五、結(jié)束語(yǔ) (22)附錄一： 參考文獻(xiàn) (23)附錄二：謝辭(24) 前 言 從廣義的范疇來(lái)說(shuō)，本文試圖就肯德基在中國(guó)這樣的發(fā)展中國(guó)家直接投資的經(jīng)濟(jì)影響，以及溢出效應(yīng)，從樣本企業(yè)角度進(jìn)行一些探討；就狹義而言，則我們?cè)噲D選取肯德基公司規(guī)?；M(jìn)入的典型案例，以小看大，由典型延展至一般，考察肯德基在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)策略，給中國(guó)相關(guān)企業(yè)一些啟示。山德士上校是現(xiàn)代著名的傳奇人物和烹雞天才，許多年來(lái)他一直受到千百萬(wàn)人的尊重。以北京作為一個(gè)發(fā)展的起點(diǎn)，肯德基在全國(guó)的發(fā)展就如同燎原之火。許多有志青年在肯德基成長(zhǎng), 成為企業(yè)出色的管理人才。作為肯德基的供應(yīng)商，山東諸城市對(duì)外貿(mào)易集團(tuán)公司、南海油脂有限公