【正文】 （一） 提升了旅游管理專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力 旅游管理專業(yè)的建設(shè)主動適應(yīng)貴州省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級、主體功能區(qū)定位的要求，創(chuàng)新“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的體制機制，校企合作、工學(xué)結(jié)合，促進(jìn)本專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接 、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接、全面提升旅游管理專業(yè)的建設(shè)水平、條件裝備水準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力。 資金使用管理制度 ● 制定建設(shè)項目資金管理辦法，建設(shè)項目資金必須單獨核算，專款專用，統(tǒng)一管理，專人負(fù)責(zé)。具體如下： ● 制定項目負(fù)責(zé)人責(zé)任制，明確各級項目負(fù)責(zé)人的職責(zé)。 建立第三 方評價委員會 建立就業(yè) (用人 )單位、行業(yè)協(xié)會、學(xué)生及其家長、研究機構(gòu)等利益相關(guān)方共同參與的第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度，將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等作為衡量專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)，并對畢業(yè)生畢業(yè)后至少五年的發(fā)展軌跡進(jìn)行持續(xù)追蹤。 10 2020． 10 至2020。 新建會展實訓(xùn)室 預(yù)期目標(biāo)： 建成會展實訓(xùn)室、滿足會展策劃實務(wù)、會展服務(wù)與管理等課程教學(xué)實訓(xùn)。 驗收要點： ①國內(nèi)研修、專業(yè)交流、企業(yè)掛職 鍛煉 、學(xué)位提升、參與教科研項目等培養(yǎng)的計劃、記錄、總結(jié) ②主持課程改革的資料 ③企業(yè)聘請骨干教 師參與課程改革、課程教學(xué) 、實訓(xùn)指導(dǎo) 等的資料 驗收要點： ①國內(nèi)研修、專業(yè)交流、企業(yè)掛職 鍛煉 、學(xué)位提升、參與教科研項目等培養(yǎng)的計劃、記錄、總結(jié) ②主持課程改革的資料 ③企業(yè)聘請骨干教師參與課程改革、課程教學(xué) 、實訓(xùn)指導(dǎo) 等的資料 專 任 教 師“ 雙師 素質(zhì)”培養(yǎng) 預(yù)期目標(biāo)： 每年安排 2名專業(yè)教師深入合作的旅行社、景區(qū)、會展等企業(yè)進(jìn)行 3個月至半年的職務(wù)掛職鍛煉；鼓勵教師參加行業(yè)職業(yè)能力培訓(xùn)，對參加職業(yè)能力培訓(xùn)的又取得職業(yè)資格的老師，給予一定的經(jīng)費資助，使本專業(yè)教師既有教師職稱，又擁有本專業(yè)實際工作經(jīng)歷和專業(yè)技術(shù)資格。 制定課程標(biāo)準(zhǔn)，完成課程設(shè)計，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，完善網(wǎng)絡(luò)資源。通過必修課與選修課相結(jié)合，課內(nèi)教育與課外教育相結(jié)合，校內(nèi)教育與校外教育相結(jié)合，顯性教育與隱 性教育相結(jié)合，加強學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育。建成區(qū)域分布合理校外實訓(xùn)基地，保證課程體系和頂崗實習(xí)的全面實施，完善學(xué)生校外實習(xí)意外傷害保險。通過優(yōu)秀旅游企業(yè)管理人才擔(dān)任專業(yè)帶頭人和骨干教師，引入大型優(yōu)秀旅游企業(yè)管理文化和管理制度，真正實行校企雙軌制管理，校企 責(zé)權(quán)利共分擔(dān) ，創(chuàng)新管理機制，完善利益共享、激勵約束的運行保障機制，進(jìn)一步與市場接軌。 ③ 教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)教學(xué)資源 中心 ④ 學(xué)習(xí)加油站功能，給學(xué)生提供一個自主學(xué)習(xí)的空間 ⑤ 學(xué)生現(xiàn)場導(dǎo)游真實實訓(xùn) 2020年 2 禮儀 和酒店 實訓(xùn)室 改建 ① 面積 200平方米 ② 墻體鑲鏡，設(shè)把桿。讓專兼職教學(xué)團(tuán)隊能夠有效進(jìn)行溝通和交流。 兼職教師的聘請和管理 與貴陽市各大旅游企業(yè)和旅游 局等企事業(yè)單位全面合作，聘請具備旅游行業(yè)先進(jìn)管理和服務(wù)技能、掌握行業(yè)最新動態(tài)的行業(yè)專家和業(yè)務(wù)骨干作為兼職教師。 至 2020 年 培養(yǎng) 專業(yè)帶頭人總數(shù)達(dá)到 2 名。 (二 )優(yōu)化“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍、完善管理制度 采取培養(yǎng)和聘請相結(jié)合的方式，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，提高教師隊伍水平。實現(xiàn)動態(tài)化評價方式 。 所以，對旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德方面提出“敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞、誠實守信 ” 的要求。因而學(xué)習(xí)方式呈現(xiàn)正面教學(xué)、獨立學(xué)習(xí)、雙人學(xué)習(xí)、小組學(xué)習(xí)（報告）等多種形式；“模仿式學(xué)習(xí)”即視旅行社相關(guān)崗位的項目計劃（策劃）書作為樣板，供學(xué)生模仿，增強學(xué)生的職業(yè)體驗和學(xué)習(xí)信心。 ●開展技能大賽，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力 在學(xué)生中有計劃地通過科技文化節(jié)等形式開 展各種活動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、豐富學(xué)生課余生活；舉辦折餐巾花、擺臺、鋪床、模擬導(dǎo)游等專業(yè)技能比賽和相關(guān)管理知識、技能比賽，強化學(xué)生的專業(yè)操作能力和創(chuàng)新能力。這一方法對操作性、技能性要求高的課程很有幫助。 表 34 旅游管理專業(yè)特色教材建設(shè)表 課程名稱 教材名稱 具體內(nèi)容 建設(shè) 時間 建設(shè) 方式 負(fù)責(zé)人 旅游服務(wù)禮儀 《旅游服務(wù)禮儀》 制定課程標(biāo)準(zhǔn)、編寫教材、出版教材、多媒體課件 20202020年度 自編 潘怡、謝雪梅 旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān) 《旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān)》 制定課程標(biāo)準(zhǔn)、編寫教材、出版教材、 20202020年度 校企 朱麗君、 張鈴海（企業(yè)） 17 導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練 《導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練 》 制定課程標(biāo)準(zhǔn)，編寫校本實訓(xùn)指導(dǎo)書 20202020年度 校企 姜雪、易大衛(wèi) 李悅（企業(yè)） 旅游情景英語 《貴州旅游情景英語》實訓(xùn) 編寫實訓(xùn)指導(dǎo)書和校本教材 20202020年度 自編 許 秋平 、吳笑笑 任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式 改革 （ 1） 教學(xué)方法的改革 根據(jù)課程特點，采用靈活多樣的教學(xué)方法設(shè)計教學(xué)活動，改革教學(xué)方法和手段。 主要內(nèi)容： 1． 會展業(yè)市場分析 2． 會展立項策劃 3． 會展主題策劃 4． 會議活動策劃 5． 展覽策劃 6． 招展策劃 7． 會展品牌形象策劃 8． 會展宣傳推廣策劃 2020年 16 9． 會展相關(guān)活動策劃 陶藝設(shè)計與制作 陶藝設(shè)計與制作課程的主要針對 牙舟陶 設(shè)計與制作行業(yè)，在對其典型崗位（設(shè)計 員、制作員、陶企業(yè)管理人員）典型工作任務(wù)（陶造型設(shè)計、裝飾設(shè)計、制作成型、藝術(shù)雕刻、運營及管理）及其實際工作過程分析的基礎(chǔ)上，并考慮勞動保障部相應(yīng)的工種（如陶瓷設(shè)計、陶瓷雕塑、陶瓷模型制作、陶瓷成型、陶瓷裝飾等工種）的職業(yè)資格要求，通過歸納、整理，確定其行動領(lǐng)域，并轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，并依據(jù)典型工作任務(wù)設(shè)計了教學(xué)情境：日用陶設(shè)計與制作 → 藝術(shù)陶設(shè)計與設(shè)計 → 創(chuàng)辦你的陶企業(yè)（或陶吧），循序漸進(jìn)，從新手到能手、從入門者到專家。 表 32 旅游管理專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu) 序號 對應(yīng)模塊 課程 14 1 職業(yè)就基礎(chǔ)素質(zhì)模塊 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 貴州省省情 形勢與政策 毛澤東思想和中國特色社會主義理論 體育與健康 計算機應(yīng)用基礎(chǔ) 2 專業(yè)基礎(chǔ)綜合模塊 普通話 旅游服務(wù)禮儀 旅游概論 應(yīng)用文寫作 貴州導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 政策法規(guī)與職業(yè)道德 旅游情景英語 旅游辦公軟件操作 3 崗位技能項目模塊 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 導(dǎo)游講解技能訓(xùn)練 旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)操作 旅游產(chǎn)品營銷與公關(guān) 景區(qū)開發(fā)與管理 會展策劃管理 會展服務(wù)與管理 4 職業(yè)能力拓展模塊 旅游電子商務(wù) 茶藝與茶館管理 園林園藝布置 優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè) 建立旅行社企業(yè)全過程參與課程建設(shè)的合作機制，組織骨干教師，與旅行社行業(yè)企業(yè)專家合作，根據(jù)旅行社職業(yè)崗位的技能要求，面向工作過程，縱深 推進(jìn) 任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式 ，開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源。 表 3傳真機操作 委托手續(xù)辦理 旅游產(chǎn)品促銷 公共關(guān)系傳播 建立良好的人際溝通 服務(wù)禮儀與服務(wù)用語 日常接待技能 語言表達(dá)技巧 人際吸引技巧 產(chǎn)品促銷方法 信息整理與歸納技能 旅行社 計調(diào) 編制與完善接待計劃 落實接待計劃 建立業(yè)務(wù)檔案 掌握旅行團(tuán)動態(tài) 配合與協(xié)調(diào)旅行團(tuán)工作 統(tǒng)計與分析 接待活動 服務(wù)語言與服務(wù)行為 設(shè)計組合與靈活應(yīng)變技能 協(xié)調(diào)與溝通技能 監(jiān)督控制與成本控制 報價競價與創(chuàng)新思維 旅游景區(qū) 服務(wù)人員 售票服務(wù) 入門接待服務(wù) 游覽服務(wù) 講解服務(wù) 旅游者管理服務(wù) 景區(qū)導(dǎo)游技能 景區(qū)接待服務(wù)技能 旅游商品的推銷與鑒別技能 娛樂設(shè)施設(shè)備的操作與維普通話 交流藝術(shù) 旅游服務(wù)禮儀 旅游情景英語 旅游投訴預(yù)防導(dǎo)游資格證 13 職業(yè)崗位 崗位工作任務(wù)及過程 職業(yè)技能 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 職業(yè)證 書 餐飲服務(wù) 商業(yè)服務(wù) 護(hù)技能 園林園藝的展示技能 景區(qū)個性化服務(wù)技能 處理客人投訴技能 與處理 政策法規(guī)與職業(yè)道德 景區(qū)規(guī)劃建設(shè) 旅游產(chǎn)品設(shè)計與營銷 旅游娛樂業(yè)管理 旅游景區(qū)服務(wù)與管理 旅游信息技術(shù) 旅游景區(qū) 管理人員 旅游景區(qū)的日常管理 旅游景區(qū)的環(huán)境管理與維護(hù) 旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備的管理與維護(hù) 旅游景區(qū)的安全管理 旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的控制 旅游景區(qū)資源管理方法 旅游景區(qū)的市場定位和營業(yè)推廣 旅游景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計與促銷 旅游景區(qū)人力資源的管理 旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備的規(guī)劃與管理 旅游景區(qū)主要部門的管理 旅游景區(qū)部門之間相互關(guān)系的處理 旅行社經(jīng)理資格證 會獎服務(wù)人員 會議整體策劃、設(shè)計 全程會議操作。 （ 3） 實行柔性學(xué)分管理制度 我們在長期和旅游企業(yè)合作的過程中發(fā)現(xiàn)，旅游企業(yè)不時需要學(xué)校提供臨時人才援助。具體做法如下： ① 組織保障 為了保證工學(xué)結(jié)合的順利進(jìn)行和保證工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的育人質(zhì)量，首先從組織上加以保障，系部專門成立工學(xué)結(jié)合管理小組，由系主任擔(dān)任組長、實訓(xùn)部主任任副組長、各教研室主任、骨干教師任組員的組織機構(gòu)。 第 五 階段 為 第六學(xué)期 ，旅游市場進(jìn)入淡季，學(xué)生回校對其頂崗實習(xí)期間的工作內(nèi)容作小結(jié)報告，進(jìn)行崗位拓展能力及崗位從業(yè)能力 進(jìn)一步 訓(xùn)練 。 第 三 階段 從第三學(xué)期至第四學(xué)期，學(xué)生主要完成校內(nèi)實訓(xùn)與理論結(jié)合的學(xué)習(xí)任務(wù)： 專業(yè)核 心課程的學(xué)習(xí)和崗位技能訓(xùn)練。與貴州省旅游企業(yè)進(jìn)行深度合作，促進(jìn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接，深化“旺工淡學(xué)、工學(xué)交替”的特色人才培養(yǎng)模式；積極探索校企校企共建的辦學(xué)機制，創(chuàng)新教育教學(xué)管理機制，完善以旅游行業(yè)典型崗位工作過程為導(dǎo)向的系統(tǒng)化課程體系，縱深 推 進(jìn) 任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式 。 專 業(yè)教師隊伍結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步完善 旅游管理專業(yè)師資隊伍的 隨著專業(yè)的發(fā)展， 數(shù)量、質(zhì)量與結(jié)構(gòu) 還 不能滿足高端技能型專門人才培養(yǎng)的要求，還需進(jìn)一步建立一支專業(yè)水平高、實踐能力強的專業(yè)教師隊伍 。利用企業(yè)良好的市 場運作經(jīng)驗和完善的實訓(xùn)基地群，探索一條“不為我有，但為我用 ” 積極靈活的辦學(xué)體制。 9 產(chǎn)學(xué)結(jié)合 承擔(dān)了交通部《現(xiàn)場導(dǎo)游考試系統(tǒng)研究與開發(fā)》、交通廳《旅游人才培養(yǎng)模式研究》 、《貴州省旅游產(chǎn)業(yè)與交通發(fā)展研究》 等科研課題，已結(jié)題。建立了貴陽驕苑旅行社驕苑賓 館等生產(chǎn)性實訓(xùn)基地 2個 ；旅游商務(wù)綜合實訓(xùn)室 等校內(nèi)實訓(xùn)基地 5 個；與 貴州省 中國青年旅行社、黃果樹 5A級風(fēng)景名勝區(qū)等 11 個企業(yè)建立了穩(wěn)定、運行良好并有保障機制的校外實訓(xùn)基地。旅游教育培訓(xùn)資源也比較短缺，旅游人 才供給嚴(yán)重不足。扶持培育一批旅游骨干企業(yè)，推動涉旅企業(yè)通過上市等方式融資。 （ 1）中央財政支持 資金 235 萬 元 用途：人才培養(yǎng)模式與課程體系改革 萬元，實驗實訓(xùn)條件建設(shè) 萬元 （其中 設(shè)備購置 117 萬元） ，師資隊伍建設(shè)36 萬元， 優(yōu)化校企合作制度與管理運行機制建設(shè) 8 萬元， （ 2）學(xué)院自籌資金 45萬元用途：人才培養(yǎng)模式和課程體系改革 ，實驗實訓(xùn)條件建設(shè) 。師資隊伍建設(shè) 7萬元，項目保障管理費 10萬元 3 一、 專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) （一） 產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展分析 貴州“十二五”發(fā)展規(guī)劃分析 在 《 貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃 》 中明確提到 “ 推動服務(wù)業(yè)大發(fā)展大提高，加快把旅游和文化產(chǎn)業(yè)培育成為重要支柱產(chǎn)業(yè) ” ，“加快建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)大省。大力開拓客源市場，推進(jìn)旅游信息化建設(shè)。同時，由于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平相對較低，環(huán)境也相對較 4 差，旅游人才流失嚴(yán)重。 4 課程體系 構(gòu)建了基于“旅游服務(wù)崗位為載體 ” 的課程體系， 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)操作》 兩門課程獲得 省級精品課程 。 （三） 專業(yè)特色 構(gòu)建了“旺工淡學(xué) 、 工學(xué)交替 ” 的人才培養(yǎng)模式 5 旅游管理專業(yè)構(gòu)建了“旺工淡 學(xué) 、工學(xué)交替 ” 的人才培養(yǎng)模式。 由學(xué)校負(fù)責(zé)招生、教學(xué)管理和學(xué)生管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實訓(xùn)，推薦就業(yè)。兼職教師隊伍有待進(jìn)一步擴大， 同時，還要與企業(yè)合作 建立有效的團(tuán)隊合作 教學(xué) 機制， 推 進(jìn)校企之間 技術(shù) 研討和經(jīng)驗交流 的 制度化 建設(shè)， 優(yōu)化雙師結(jié)構(gòu)。打造一支高素質(zhì)、專兼結(jié)合 7 的雙師結(jié)構(gòu)的教