華飴茶油基本知識(shí)培訓(xùn)教材-免費(fèi)閱讀
【正文】 華飴公司的茶油生產(chǎn)從種苗培育就嚴(yán)格進(jìn)行品質(zhì)控制，苗莆基地遠(yuǎn)離污染源。茶油油性強(qiáng)，所以較之其他食用油用量要少得多。其主要成分如下：角鯊烯：有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力?！百F”在用途 現(xiàn)在，很多都市麗人都在悄悄用茶油抗皺、保濕、滋潤、去痘，因?yàn)樗缓^敏物質(zhì)且無毒性，又能很好的保護(hù)皮膚。油茶樹生長緩慢，生長周期長，樹齡高達(dá)上千年。（6）膽結(jié)石病患者：膽結(jié)石手術(shù)后復(fù)發(fā)率較高，茶油可免此后患；（7）便秘患者：茶油能夠潤滑腸道，增加其蠕動(dòng)性能，防止便秘。 35歲以后人群的免疫機(jī)能大幅度下降，心腦血管系統(tǒng)疾病逐漸增加，且形成惡性循環(huán)。長久以往，不僅學(xué)習(xí)效果差，而且大腦和心臟也會(huì)發(fā)生病變。嬰幼兒處于智力和身體的快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中之一。 在人的大腦里，DHA也是主要構(gòu)成物質(zhì)，約占脂肪總量10%。用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。茶油直接涂抹在頭發(fā)上，可使頭發(fā)變黑變亮。茶油中含有豐富的維生素E。日光對皮膚有影響的的是紫外線。在高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會(huì)使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。因此，山茶油被美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫奧普勒博士譽(yù)為“世界上最好的食用油”。據(jù)對地中海沿岸七國流行病調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些國家脂肪供給量雖只占總能量40%，但CHD及腫瘤死亡率很低，這與食用富含油酸的橄欖油有關(guān)。而食用油脂行業(yè)巨頭金龍魚、福臨門也在2009年推出了山茶油，但大多數(shù)廠家都采取了“隔岸觀火”的策略，大品牌并沒把主要精力放在茶油的市場培育上，而是等待時(shí)機(jī)乘勢而上，小品牌則想跟風(fēng)而上得翁之利，誰也不愿意為培育市場強(qiáng)行出頭，因此茶油市場多年來都表現(xiàn)得不溫不火。 三、精煉。 壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理： ?、俜鬯椋簩⒂筒枳讶?，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。采回的茶果應(yīng)放在室內(nèi)堆漚6—7天，讓茶籽起后熟作用，增加油分。因此，將茶籽油應(yīng)用于化妝品為業(yè)內(nèi)人士看好。健康意識(shí)濃厚的現(xiàn)代人，已把選擇食用油看作一種健康的生活方式。 油茶是建立生態(tài)型國家的是有價(jià)值的樹種之一經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為； 種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)； 油茶的開發(fā)和精細(xì)化工核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國際上具有核心競爭力； 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。湖北的主產(chǎn)區(qū)主要分布在宜昌地區(qū)。山茶籽生長過程中不需要施化肥噴農(nóng)藥，其營養(yǎng)成份完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤。第二章 中國茶油“國寶”的五大社會(huì)價(jià)值茶油對于提高和保障國人的食用油安全意義重大。茶殼能提取糠醛、栲膠和木質(zhì)素。據(jù)報(bào)道美國、法國和日本等國已掀起一場野生茶油美容、養(yǎng)顏的熱潮，并已開發(fā)生產(chǎn)出了以茶油為原料的美膚油、美發(fā)油和護(hù)體油等茶油化妝系列產(chǎn)品。第三章 茶油的生產(chǎn)工藝一、采收：油茶品種較多，果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬，成熟果實(shí)有如下特征：茶果色澤鮮艷、發(fā)紅或發(fā)黃、呈現(xiàn)油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，籽仁現(xiàn)油。 二、榨油：從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。第六章 茶油的功能特點(diǎn) 食用方面1 ：預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管疾病。如維生素E 有很強(qiáng)的抗氧化作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細(xì)胞氧化、促進(jìn)傷口愈合及抑制皮膚曬傷和癌癥產(chǎn)生；角鯊烯則是一種脂質(zhì)不皂化物，具有提高體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)活性、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、促進(jìn)傷口愈合、改善性功能、抗衰老、抗疲勞及抗腫瘤等多種功能，是一種無毒性的具有防病治病作用的生物活性物質(zhì)；而甾醇對促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化及防止日曬紅斑等功效，等等。茶油不含有致癌性很強(qiáng)的黃曲霉毒素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。外用方面1：護(hù)膚。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤澤；反之，就會(huì)變得皮膚粗糙。2：護(hù)發(fā)。茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)素中的配劑使用，能有效防止皮膚瘙癢、慢性濕疹等。茶油可減輕孕婦消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，充分補(bǔ)充妊娠期間母子所需的高質(zhì)量油脂營養(yǎng)。DHA可透過胎盤幫助胎腦部之發(fā)育成長。學(xué)生正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵階段，需要全面充足的營養(yǎng)。食用茶油可以幫助
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