【正文】 l 餐飲收入亦保持在總經(jīng)營(yíng)收入的25%30%。n 大連市未來酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)五星級(jí)酒店未來供應(yīng)情況經(jīng)過初步對(duì)大連市未來3年5星級(jí)酒店供應(yīng)情況進(jìn)行了解，現(xiàn)將具體情況綜合如下：新酒店項(xiàng)目年開業(yè)客房數(shù)（預(yù)計(jì)）備注大連金座大廈2003400（1）喜來登酒店2004420（2）遠(yuǎn)洋大廈2004380（3）星海會(huì)展中心（2期）2005200（4）總客房數(shù)1400市場(chǎng)消息來源顯示雖然未來3年內(nèi)共有4間5星級(jí)酒店投入市場(chǎng)。富麗華大酒店總經(jīng)營(yíng)收入為17,853萬(wàn)元，其中客房及餐飲收入占總經(jīng)營(yíng)收入的74%。l 市場(chǎng)組合各5星級(jí)酒店2001年吸納市場(chǎng)組合如下【(c)大連5星級(jí)酒店市場(chǎng)組合分析】(c) 大連5星級(jí)酒店市場(chǎng)組合分析酒店市場(chǎng)組合(%)商務(wù)(1)會(huì)議(2)小計(jì)(a)(1+2)團(tuán)隊(duì)(3)散客(4)長(zhǎng)住(5)小計(jì)(b) (1+2+5)香格里拉大飯店5510652010570富麗華大酒店50106020101070瑞士酒店3515503018252希爾頓酒店4015553010560從各5星級(jí)酒店市場(chǎng)組合（%）分析出5星級(jí)酒店吸納市場(chǎng)組合以（1）商務(wù)（2）會(huì)議市場(chǎng)為主占總住客人數(shù)的55%—65%【詳見表內(nèi)小計(jì)（a）】，若加上（5）長(zhǎng)住客則商務(wù)及會(huì)議市場(chǎng)占總住客人數(shù)的60%—70%之間【詳見表內(nèi)小計(jì)（b）】。大連市5星級(jí)酒店包括香格里拉大飯店、富麗華酒店、瑞士酒店及希爾頓酒店，現(xiàn)將各直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)情況比較顯示如下【(a)大連5星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比】(a) 大連5星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比酒 店年客房數(shù)總營(yíng)業(yè)收入(萬(wàn)元)客房收入(萬(wàn)元)占總營(yíng)業(yè)收入(%)平均房?jī)r(jià)(￥)入住率(%)餐飲收入(萬(wàn)元)占總營(yíng)業(yè)收入(%)其他收入(萬(wàn)元)占總營(yíng)業(yè)收入(%)總經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)(萬(wàn)元)毛利潤(rùn)占總營(yíng)業(yè)收入%1香格里拉大飯店200156215,0698,698635,3151,0569,78565%2富麗華大酒店200183217,8538,2655605,0184,5708,76149%3瑞士酒店20013278,5414,5721,6082,3615,11459%4希爾頓酒店20013699,2454,3742,8702,0014,99854%l 客房收入（2001年）香格里拉大飯店客房收入為8,698萬(wàn)元，富麗華大酒店客房收入為8,265萬(wàn)元，瑞士酒店客房收入為4,572萬(wàn)元及希爾頓酒店客房收入為4,374萬(wàn)元。酒店按歐式古典建筑設(shè)計(jì)，總建筑面積34000平方米，樓高26層，共有客房184間。因酒店開業(yè)較早，經(jīng)過重新裝修，目前酒店入住率在大連四星級(jí)酒店名列前茅，主要以團(tuán)隊(duì)為主。4．希爾頓酒店（待評(píng)五星）酒店位于中山區(qū)長(zhǎng)江路，距離大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng)20分鐘。酒店占地18000平米。將大連建成現(xiàn)代化國(guó)際旅游城市，成為中國(guó)北方最具吸引力的休閑度假型濱海旅游中心。l 2002年大連市將新增建設(shè)旅游項(xiàng)目七個(gè)，包括金石主題公園、金石灘玉石雕塑博物館，高科技農(nóng)業(yè)觀光園、開發(fā)區(qū)漁人碼頭、大黑山高爾夫球場(chǎng)、水上人間二期、新世紀(jì)紀(jì)念塔。n 大連旅游業(yè)綜合增長(zhǎng)分析及未來發(fā)展政策及預(yù)測(cè)n 未來旅游增長(zhǎng)勢(shì)頭l 從旅游局提供數(shù)據(jù)得之，%30%增幅，旅游業(yè)在大連市占著一個(gè)非常重要的經(jīng)濟(jì)命脈，從數(shù)字分析，在未來5年至10年內(nèi)增幅亦會(huì)按照目前增長(zhǎng)比例提升，帶動(dòng)及刺激整體旅游業(yè)的增長(zhǎng)，對(duì)大連市國(guó)民生產(chǎn)總值占著一個(gè)非常重要的比例。2002年星海會(huì)展中心舉辦的展覽會(huì)見下表：2002大連星海會(huì)展中心展覽會(huì)12002迎新春土特產(chǎn)品展22002大連春節(jié)年貨產(chǎn)品展覽會(huì)3中國(guó)大連煙花爆竹迎春會(huì)4大連市人才交流會(huì)52002“”大連名優(yōu)新消費(fèi)精品博覽會(huì)6第七屆大連國(guó)際建筑裝飾材料及衛(wèi)生潔具展覽會(huì)7第七屆大連國(guó)際化學(xué)建筑材料及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)8第三屆大連國(guó)際建筑五金、電動(dòng)工具展覽會(huì)9第二屆大連國(guó)際智能樓宇材料設(shè)施及技術(shù)展覽會(huì)10第四屆大連國(guó)際社會(huì)公共安全防范產(chǎn)品展覽會(huì)112002年大連國(guó)際智能卡應(yīng)用技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)122002年大連春季房屋交易大會(huì)暨住宅配套產(chǎn)品展覽會(huì)13服裝服飾展14臺(tái)州絲綢展15第三屆國(guó)際城市照明展覽會(huì)16大連春夏季服裝展覽會(huì)172002大連國(guó)際玻璃、陶瓷技術(shù)設(shè)備暨制品展覽會(huì)18大連鐘表眼鏡展覽會(huì)19絲綢展20遼寧畜牧業(yè)暨大連動(dòng)物保健品展覽會(huì)21大連國(guó)際水上活動(dòng)用品展覽會(huì)22中國(guó)大連進(jìn)出口商品交易會(huì)232002大連國(guó)際禮品及家庭用品展覽會(huì)24第89屆中國(guó)鞋帽商品交易會(huì)25第七屆大連國(guó)際家居及木工機(jī)械展覽會(huì)26第四屆大連國(guó)際制冷、空調(diào)、供暖及通風(fēng)設(shè)備展覽會(huì)272002大連國(guó)際水產(chǎn)品及配套設(shè)施展覽會(huì)28絲綢展292002大連國(guó)際自動(dòng)化、儀器儀表暨給水排水、水處理技術(shù)與設(shè)備展覽會(huì)302002大連國(guó)際電力、電工、電源技術(shù)與設(shè)備展覽會(huì)312002中國(guó)大連國(guó)際海事展覽會(huì)32二手房交易大會(huì)33第九屆國(guó)際酒店設(shè)備及用品（大連）展覽會(huì)34第三屆大連國(guó)際連鎖超市商品、設(shè)施及技術(shù)展覽會(huì)35第二屆大連國(guó)際物流、倉(cāng)儲(chǔ)及配貨中心設(shè)備展覽會(huì)362002大連國(guó)際生活用品紙?jiān)O(shè)備及技術(shù)展覽會(huì)372002大連國(guó)際婦嬰用品展覽會(huì)382002大連國(guó)際美容、美發(fā)、化妝及洗滌用品展覽會(huì)39絲綢展40第四屆大連國(guó)際信息技術(shù)暨設(shè)備展覽會(huì)41大連國(guó)際網(wǎng)絡(luò)技術(shù)設(shè)備暨電子商務(wù)展覽會(huì)42第六屆大連國(guó)際電子通信產(chǎn)品博覽會(huì)432002大連國(guó)際廣播電視機(jī)音響技術(shù)與設(shè)備展覽會(huì)44第九屆國(guó)際建筑、裝飾材料與酒店設(shè)備（大連）展覽會(huì)45第四屆大連國(guó)際康體娛樂設(shè)施展覽會(huì)46第三屆大連國(guó)際游戲機(jī)展覽會(huì)暨首屆中國(guó)國(guó)際電子娛樂設(shè)備產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)47絲綢展482002大連國(guó)際藝術(shù)博覽會(huì)49沙區(qū)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)50第七屆大連國(guó)際醫(yī)療儀器、衛(wèi)生設(shè)備及醫(yī)藥保健品展覽會(huì)51第九屆大連國(guó)際工業(yè)零部件原材料展覽暨專業(yè)協(xié)作配套洽談會(huì)52第四屆大連國(guó)際機(jī)床工具、刀具及模具展覽會(huì)53第三屆大連國(guó)際機(jī)床展覽會(huì)54金融展55第七屆大連國(guó)際汽車暨零部件展覽會(huì)56林木種苗花卉展覽會(huì)57大連城市交通博覽會(huì)582002大連國(guó)際鞋業(yè)展覽會(huì)592002中國(guó)國(guó)際環(huán)保博覽會(huì)60人才會(huì)61第十四屆大連國(guó)際服裝博覽會(huì)（一期）62第十四屆大連國(guó)際服裝博覽會(huì)（二期）632002大連線纜及橡塑工業(yè)技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)64第三屆大連國(guó)際釣魚用品展覽會(huì)652002大連中老年康復(fù)用品展覽會(huì)662002大連殘疾人康復(fù)護(hù)理用品展覽會(huì)672002大連國(guó)際食品加工、包裝機(jī)械展覽會(huì)682002大連國(guó)際食品配料暨食品添加劑展覽會(huì)69第三屆大連旅游工藝品暨旅游商品展覽會(huì)702002遼寧國(guó)際高等教育展覽會(huì)712002全國(guó)秋季化妝洗滌商品（大連）交易會(huì)72全國(guó)中小學(xué)儀器設(shè)備展覽會(huì)73廣告展74東北三省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)75第四屆中國(guó)國(guó)際建筑裝飾材料衛(wèi)浴設(shè)施（大連）展覽會(huì)762002大連秋季房屋交易大會(huì)暨住宅配套產(chǎn)品展覽會(huì)77第六屆大連國(guó)際裘皮、革皮制品展覽會(huì)782002大連迎新春暨圣誕禮品商品博覽會(huì)792002大連國(guó)際迎新春名優(yōu)土特產(chǎn)商品展覽會(huì)從上表可以看出，2002年舉辦的79個(gè)展覽中有47個(gè)展會(huì)是國(guó)際性的，占總數(shù)的近60%。3．1（f）國(guó)內(nèi)游客來大連人均各項(xiàng)旅游花費(fèi)（2000年2001年） 單位：人民幣元/人年份人均花費(fèi)合計(jì)人 均 天 花 費(fèi) 構(gòu) 成 %長(zhǎng)途交通花費(fèi)住宿花費(fèi)餐飲花費(fèi)購(gòu)物花費(fèi)游覽花費(fèi)娛樂花費(fèi)市內(nèi)交通郵電通訊旅行社費(fèi)其它花費(fèi)乘坐飛機(jī)乘坐火車乘坐輪船乘坐汽車2001658