【正文】 對(duì)于鰍池中的水蛇，可用硫磺粉末來(lái)驅(qū)趕，效果明顯。 飼料管理 泥鰍是一種雜食性的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動(dòng)物性飼料一般不宜單獨(dú)投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對(duì)腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。由于養(yǎng)殖泥鰍的水域一般較淺，且多為靜水狀態(tài)，所以養(yǎng)殖水質(zhì)容易惡化，因此，在病害防治方面應(yīng)注意科學(xué)合理投喂與施肥，且放養(yǎng)密度要恰當(dāng)，并經(jīng)常加注新水，以保持水質(zhì)清新。 2．鰍體檢查 對(duì)鰍體檢查時(shí)，一般采用剛死去還未腐爛變質(zhì)或快要死的病鰍；病鰍應(yīng)保持濕潤(rùn)，檢查的用具要注意清潔衛(wèi)生。 ②用塑料袋運(yùn)輸：塑料袋體積小，靈活機(jī)動(dòng)，便于堆放和管理；使用時(shí)可以密封充氣，運(yùn)輸密度較大，成活率較高，適合在各種條件下長(zhǎng)短途運(yùn)輸。冬季水溫偏低，密度可適當(dāng)增大。水溫高于 30℃或低于 10℃時(shí)可不投。按蔬菜大棚搭設(shè)方法搭建，有單層或雙層結(jié)構(gòu)，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結(jié)構(gòu)，另外需備適當(dāng)?shù)静菹蚝?，冬季覆蓋在塑料大棚保溫。泥鰍食性較雜，天然飼料有小型甲殼類(lèi)，水生昆蟲(chóng)、螺螄、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟、大豆、米糠等。每次換水僅換去桶內(nèi)水體的 1/3左右 水泥池暫養(yǎng)：這種方法適用于大規(guī)模的中轉(zhuǎn)基地。如在微流水中暫養(yǎng)，可放養(yǎng) 1015千克。同時(shí)從進(jìn)苗時(shí)的規(guī)格數(shù)量、每日投喂量，都要做好日常記錄。 泥鰍的投喂要實(shí)行四定：（定時(shí)、定量、定位、定質(zhì)） 定時(shí)：粗放養(yǎng)殖每天投喂兩次，上午 89點(diǎn)，下午 56點(diǎn)。水質(zhì)好壞與養(yǎng)殖密度有直接關(guān)系，放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)水源條件而定。缺乏嚴(yán)格的日常管理再好的苗，再好的飼料和環(huán)境。又叫苗種培育池，供培育泥鰍幼苗用。 4．場(chǎng)地建設(shè) 泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)包括產(chǎn)卵池、種泥鰍池、孵化池、育苗池、商品泥鰍池、飼料加工場(chǎng)等。 （ 2）對(duì)滲水性較快的土壤，修建養(yǎng)殖池時(shí)，池底要鋪墊厚的塑料布，上面墊 23~30厘米厚的三合土。下例簡(jiǎn)單做一個(gè)介紹無(wú)公害泥鰍、黃鱔的安全衛(wèi)生要求，供給愛(ài)好養(yǎng)黃鱔、泥鰍的朋友們參考： 水產(chǎn)品中有毒害物質(zhì)限量項(xiàng)目指標(biāo) 汞（以 Hg計(jì)）（毫克 /千克）≤ （其他水產(chǎn)品） 甲基汞（以 Hg計(jì)）（毫克 /千克）≤ （所有水產(chǎn)品） 25 砷（以 As計(jì)）（毫克 /千克）≤ （淡水魚(yú)） 鉛（以 Pd計(jì)）（毫克 /千克）≤ （其他水產(chǎn)品 鎘（以 Cd計(jì)）（毫克 /千克）≤ （魚(yú)類(lèi)） 銅（以 Cu計(jì)）（毫克 /千克）≤ 50（所有水產(chǎn)品） （以 Se計(jì)）（毫克 /千克）≤ 1（魚(yú)類(lèi)） 氟（以 F計(jì)）（毫克 /千克）≤ 2（淡水魚(yú)類(lèi)） 鉻（以 Cr計(jì)）（毫克 /千克）≤ 2（魚(yú)貝類(lèi) 甲醛不得檢出（所有水產(chǎn)品） 六六六（毫克 /千克）≤ 2（所有水產(chǎn)品） 滴滴涕（毫克 /千克）≤ 1（所有水產(chǎn)品） 在養(yǎng)殖過(guò)程中要想達(dá)到無(wú)公害泥鰍、黃鱔的安全衛(wèi)生要求，必須 要符合《無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》（ NY 5073— 2020）的要求。也可將田水放干，讓泥鰍聚集于魚(yú)溜之中，用拉網(wǎng)撈起。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可直接上市，未達(dá)到商品規(guī)格的 小鰍繼續(xù)留田養(yǎng)殖。將藥物烘燒 3－ 5分鐘后取出，趁熱搗成粉末，再用清水浸泡透 (手抓成團(tuán)，松手散開(kāi) )， 3－ 5小時(shí)后方可使用。田中泥土內(nèi)捕剩的部分泥鰍，長(zhǎng)江以南地區(qū)可留在田中越冬，次年再養(yǎng)；長(zhǎng)江以北地區(qū)要設(shè)法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結(jié)合犁田進(jìn)行捕捉。施藥時(shí)，噴嘴要向上，盡量減少藥劑落入水中。當(dāng)泥鰍苗種投放稻田后，稻田中水的深度應(yīng)保持在 5厘米以上。使用化肥時(shí)，要嚴(yán)格控制用量，尿素每次每畝用 2~3千克，硫酸銨每次每畝用 5~7千克。第一周不必投餌；一周后，每天喂一次餌料； （ 2）投喂時(shí)間。假若使用塑料網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)作攔漁柵，其四周要嵌以木框，將其埋入注、排水口的泥中。為減少稻田開(kāi)挖面積，應(yīng)盡量利用田外溝、塘渠作魚(yú)溜。寬 80~150厘米，深 60~90厘米。 排水溝。為加高加固田埂一般結(jié)合冬季農(nóng)田整治時(shí)進(jìn)行，也可以在插秧前進(jìn)行整田的時(shí)候，把犁起的大塊田泥用來(lái)加高加固田埂。漂白粉掛袋方法：用二層紗布包裹 modi 白粉于食臺(tái)周?chē)?，一次掛?23 只，能有效預(yù)防病害發(fā)生。 鰍種放養(yǎng) 16 網(wǎng)箱鰍種放養(yǎng)量應(yīng)依水體條件而定，水肥、水活可多放，否則少放，一般每 m2 放養(yǎng) 5 一 6cm 的鰍種 9001200 尾。可用 10微克— 15 微克／毫升抗菌素溶液浸浴病鰍 10 分種，或用 1 毫克／升漂白粉 （含有效氯 25％ — 30％）全池潑灑。日投餌量占泥鰍總體量的比例分別是： 3 月為 14 1％， 4 月 — 6 月為 4％， 7 月 — 8 月為 10％， 9 月 — 10月為 4％。池底應(yīng)鋪肥泥 0． 2 米 — 0． 3 米，以供泥鰍鉆潛休息，池壁用石塊或磚砌成，并用水泥抹面。 病害預(yù)防 泥鰍的疾病應(yīng)以防為主，只要水質(zhì)清新，泥鰍一般沒(méi)有病害。池水溫度保持在 25～ 28℃，當(dāng)水溫超過(guò)高限時(shí)馬上加注井水降溫，保持水位在 50～ 60厘米。以繁殖餌料生物。每四個(gè)池塘配一口機(jī)井，裝有 千瓦水泵，每小時(shí)供水 80立方米以上，實(shí)現(xiàn)微流水交換，這樣既保證了高溫季節(jié)的降溫需求，又保證池中不缺氧。成熟以后的泥鰍其生長(zhǎng)速度自然就會(huì)減慢。而雄泥鰍體長(zhǎng)約達(dá) 6 厘米時(shí)便已性成熟。人工養(yǎng)殖 時(shí)，一定的在排水口加設(shè)防逃設(shè)施。泥鰍無(wú)論是攝食天然飼料，還是攝食人工餌料，都表現(xiàn)出對(duì)動(dòng)物性飼料有明顯的喜食性。人工養(yǎng)殖的 ,泥鰍 一般來(lái)說(shuō) ,泥鰍在上午 7～ 10時(shí)和下午 4～ 6時(shí)。泥鰍主要是靠觸須 來(lái)尋找食物。在池塘里人工養(yǎng)殖時(shí)，其喜歡在池底活動(dòng)，只有水中 氧氣不足時(shí)才游到水面上呼吸空氣。 鰭 ： 泥鰍背鰭五硬刺，不分支鰭條為 3根，分支鰭條為 8根，共 11根。唇軟，有細(xì)微紋和小凸起。泥鰍不僅用鰓呼吸，而且還能用皮膚和腸管從空氣中吸收氧氣。 青鰍：頭尖尾尖，中間粗圓，呈青黑色，生長(zhǎng)速度較慢 ，不容易煮爛，口感勁道足，日本和我國(guó)的港澳臺(tái)地區(qū)居民較喜歡消費(fèi)。 懂得技術(shù)后發(fā)展起來(lái)也是比較容易成規(guī)模的，誰(shuí)跑在 前 面，誰(shuí) 就能做領(lǐng)頭羊，就會(huì)得到很好的回報(bào)，同時(shí)也能打開(kāi)貧富差距和致富的一條好路子。因此，現(xiàn)在 發(fā)展 泥鰍 養(yǎng)殖商機(jī)是比較大的。 由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染和酷漁濫捕 ，導(dǎo) 致我區(qū)泥鰍 的野生資源銳減，原 來(lái)單純依靠自然 野生泥鰍提供的資源已不能滿(mǎn)足人類(lèi)的需求。 泥鰍的適應(yīng)環(huán)境能力相當(dāng) 強(qiáng)，懂技術(shù)方法養(yǎng)殖起來(lái)是比較容易的。 編著者 3 目 錄 一、泥鰍的特性 （一）泥鰍的分類(lèi) （二）泥鰍的生物學(xué)特征 （三）泥鰍的生活習(xí)性 （四）泥鰍的繁殖習(xí)性 二、泥鰍養(yǎng)殖技術(shù) （一）池塘養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù) （二）庭院坑塘養(yǎng)殖泥鰍 的 技術(shù) （三）網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù) （四）稻田養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù) 三、泥鰍無(wú)公害養(yǎng)殖和 規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的條件和 日常管理 要求 （一、） 無(wú)公害泥鰍黃鱔的安全衛(wèi)生要求 （二、） 規(guī)模化泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)具備的條件 （三、） 泥鰍養(yǎng)殖的日常管理及要求 四 、泥鰍的 暫養(yǎng)和運(yùn)輸 技術(shù) （ 一、 ）泥鰍的暫養(yǎng) （二、 ）泥鰍的運(yùn)輸 五 、泥鰍的病害防治 技術(shù) （一、）泥鰍疾病的檢查與診斷 4 （二 、） 泥鰍的天敵及防治方法 （三 、） 泥鰍養(yǎng)殖的病害防范 方法 一、泥鰍的特性 （一）泥鰍的分類(lèi) 泥鰍又稱(chēng)鰍、鰍魚(yú)。我國(guó)通常養(yǎng)殖的是黃板鰍，因?yàn)辄S板鰍 個(gè)體大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，也是 我國(guó)淡水養(yǎng)殖名特優(yōu)品種的對(duì)象之 一。尾柄長(zhǎng)為尾柄高的 倍。 鱗 ：泥鰍頭 部無(wú)鱗，體表鱗片極細(xì)小，圓形，埋于皮 下。胸鰭末端呈尖形是雄性泥鰍，末端呈圓形是雌性泥鰍。它對(duì)缺氧環(huán)境的抵抗力遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于其它魚(yú)類(lèi)，故在 7 運(yùn)輸時(shí)不易死亡 ，也是養(yǎng)殖增產(chǎn)潛力較大的優(yōu)良魚(yú)種之一。喂養(yǎng)泥鰍的人工餌料 ,有陸生蚯蚓、蠶蛹、螺蛙肉、畜禽下腳料、面包料、 蠅蛆、魚(yú)粉、豆餅、麩皮、米糠、花生餅和酒槽等。體長(zhǎng) 3厘米以下的泥鰍苗 ,以動(dòng)物性餌料為主 ,主要攝食水體中的浮游生物。 喜愛(ài)逃逸 泥鰍在晴天一般不逃逸；在春夏季遇到下雨漲水時(shí)，假如池壁有小洞或防逃措施沒(méi)跟上，就會(huì)迎著池水向高處逃走。 泥鰍懷卵量因個(gè)體大小而有差別，卵徑約 1 毫米，吸水后膨脹達(dá) 毫米，一般懷卵 8000 粒左右，少的僅幾百粒，多的達(dá)數(shù) 萬(wàn)粒。受精卵具弱粘性，黃色半透明，可黏附在水草、石塊上，一般在水溫 1924’ C時(shí)經(jīng)兩天孵出鰍苗。池塘另一端設(shè)排水管，埋在池底下 1米處，以形成落差，利于排水。鰍種下塘?xí)r用聚維酮碘浸洗 10分鐘，以防細(xì)菌病發(fā)生。 （ 3.）水質(zhì)調(diào)節(jié)：養(yǎng)殖池水的好壞對(duì)泥鰍的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。 捕撈方法 泥鰍具有鉆入泥土的特性，捕撈時(shí)較其它魚(yú)類(lèi)難度大，通常主要有以下兩種方法： （ 1.）食餌誘捕法 ： 把炒熟的小麥粉或飼料放在一種特制的竹籠內(nèi)，將竹籠沿池塘四周放置，引誘泥鰍入籠。一般利用水面100平方米 — 200平方米，可年產(chǎn)泥鰍 200公斤 — 400公斤，收入可達(dá) 800元 — 2020元，效益令人樂(lè)觀。 放養(yǎng)鰍種人工繁殖或野生的鰍種均可飼養(yǎng)，鰍種應(yīng)無(wú)傷、無(wú)病、體健活潑。特別是在悶熱或雷雨天氣，更要注意勤注新水及時(shí)增氧?，F(xiàn)將網(wǎng)箱養(yǎng)殖 泥鰍的技術(shù)介紹如下： 場(chǎng)地選擇 養(yǎng)殖地點(diǎn)應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)的 江河 、水庫(kù)邊淺水處或活水池塘內(nèi)，水質(zhì)良好，且無(wú)工業(yè)污染。 日常管理 平時(shí)要勤刷洗網(wǎng)衣，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體的通透性，并能使足夠的