美國認證協(xié)會aci國際注冊營養(yǎng)師論文-免費閱讀
【正文】 特別是以靜態(tài)生活為主的老年人，適當?shù)捏w育鍛煉不僅可以強身健體，預防衰老，也可起到一定預防缺鈣的作用。每日一小時充足陽光即可滿足一日所需活性維生素D3。比如，對于草酸含量較高的菠菜，在烹調(diào)之前可以用開水焯過，將草酸破壞再進一步加工，即可消除不利影響。 大豆，堅果，各類瓜子，芝麻醬和綠色蔬菜也是鈣的良好來源。孕期婦女和乳母，可以適當喝點蝦皮紫菜湯，多補鈣質(zhì)，可以避免由于哺乳期間，乳汁鈣質(zhì)相對恒定所導致體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。酸奶有利于一些維生素的保存，酸奶中含有多種營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值很高，被譽為完全食品。從第四章節(jié)可以看到對于鈣的吸收，有影響的一個是機體能力，一個是膳食結(jié)構(gòu)，那么顯而易見的，通過改變膳食結(jié)構(gòu)提高我國居民鈣營養(yǎng)狀況是一種可行且易操作的方法。還有機體維生素D的狀態(tài)等。鈣是人體含量最多的礦物質(zhì)，其中約99%的鈣集中在骨骼和牙齒中，鈣在體內(nèi)是構(gòu)建人體支架“骨骼”的重要成分，缺鈣將會影響人體骨骼的堅固度和牙齒發(fā)育。美國認證協(xié)會（ACI）國際注冊營養(yǎng)師論文姓名：***身份證號：*****所在單位：****論我國居民鈣營養(yǎng)狀況如何提高******有限公司摘要：根據(jù)2012年全國營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果,我國人民膳食結(jié)構(gòu)依然不合理，人均鈣攝入量僅達推薦供給量800mg的52%，而鈣又是人體一種很必需的營養(yǎng)素，因此我國的鈣營養(yǎng)水平急待提高。臨床上，嬰幼兒主要表現(xiàn)為佝僂病，成年人表現(xiàn)骨質(zhì)軟化，老年人表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松癥等。四、 影響鈣吸收的因素。見表：表 影響鈣吸收的機體因素增加吸收降低吸收維生素D含量適宜維生素D缺乏
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