20xx高考生物總復(fù)習(xí)知識歸納總結(jié)知識清單60頁必修i組成細胞的分子-免費閱讀
【正文】 生物體內(nèi)還存在著許多緩沖系統(tǒng) ，其中最重要的是 H2CO3 和 HCO3－ 組成的一組，其次是 HPO42－ 和 H2PO4－ 組成的一組，它們對于加 入 的酸或堿都具有中和作用 ， 使 pH 不會有較大的改變，因此對于維持細胞的酸堿平衡具有重要作用。無機鹽在細胞中含量雖然 較 少 ,但 有多方面的重要作用。隨著機體代謝情況的變化，自由水和結(jié) 合 水可發(fā)生轉(zhuǎn)化。 對于維持細胞的酸堿平衡非常重要 二、要點精析 【 要 點一 】 自由水和結(jié)合水與新陳代謝的關(guān)系 自由水在細胞中的含量較多，變動幅度也較大。 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、 核 酸是組成生物體最主要的 有 機化 合 物。 組成細胞的分子 15 或蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的能量 ()高一倍 多 。 【 畫龍點睛 】 三 大能源物質(zhì)的供能順序是： 先 是 糖類 氧化供能；當糖類供能不足時． 再 依次由 脂肪、蛋白質(zhì) 供能。 主 要的能源物質(zhì)：糖類。細胞核中的 DNA 是染色體的主要成分．是細胞核中的遺傳物質(zhì)；細胞質(zhì)中 DNA 是細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)。 (4)要漱凈口腔再取材，以免口腔食物殘渣干擾現(xiàn)象觀察。由于氨基酸種類、排列順序和數(shù)目及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的 不 同，就形成了分子結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)。 即： DNA 中堿基數(shù)目： mRNA 中堿基數(shù)目：蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目＝ 6： 3： 1 【要點 四 】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 化學(xué)結(jié)構(gòu)：由一條或幾條多肽鏈組成 ， 每條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基 空間結(jié)構(gòu)：由一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵 (如二硫鍵 )折疊卷曲，形成特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì) 臨淄三中生物組 必修 I也就是說肽鍵是多肽的連接結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是多肽的空間結(jié)構(gòu)。 【畫龍點睛】①注意理解“至少”的 含 義，比如當 R 基含有氨基或羧基時，這個氨基酸分子就不只有一個氨基和羧基 了 ，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。 (2)處理方式不同：斐林試劑加入組織樣液中后需加熱方能反應(yīng) ,而雙縮脲試劑加入組織樣液中不需加熱即可反應(yīng)。另外，試管口不要朝向?qū)嶒炚撸悦夥序v的溶液沖出試管，造成燙傷。若選用色素較深的材料 ，對顏色反應(yīng)會起掩蓋作用。 主要元素是指 ： C、 H、 O、 P、 N、 S。 蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)和功能 最復(fù)雜的生物大分子。 分子與細胞 所以在實驗中應(yīng)特別注意觀察檢測試劑加入前后的顏色變化，加深印象并做好記錄。 【畫龍點睛】由于本實驗是利用顏色反應(yīng)檢測不同的物質(zhì)．實驗材料的選擇是成功的關(guān)鍵。 【要點五】斐林試劑與雙縮脲試劑的比較 相同點： 兩種試劑的成分相似斐林試劑甲液為 0. 1g╱ mLNaOH 溶液，乙液為 ╱ mL 的 CuSO4溶液；雙縮脲試劑 A 液為 ╱ m1 的 NaOH 溶液， B 液為 0. 01g／ mLCuSO4)液。 △ 臨淄三中生物組 必修 I一個氨基酸分子的羧基 (－ COOH)與另一個氨基酸分子的氨基 (－ NH2)脫水縮合形成的化合物叫二肽。 蛋白質(zhì)分子中 — NH2和 — COOH 的最少數(shù)量等于蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù) 計算肽鏈或蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量： 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量或肽鏈的相對分子質(zhì)量 ＝ 氨基酸平均分子質(zhì)量氨基酸分子數(shù) — 脫去的水的分子質(zhì) 量＝蛋白質(zhì)所含氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量－ (蛋白質(zhì)所含氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù) ) 18＝ ma－（ m－ n） 18 【畫龍點睛】注意在肽鏈形成蛋白質(zhì)時 ， 最常見的方式是由兩個疏基 (－ SH)脫氫形成二硫鍵 (－ S－ S－ )。氨基酸與氨基酸之間的脫水縮合方式在所有蛋白質(zhì)的形成過程都是相同的 （ 2）根本原因： DNA 分子的多樣性 （ 3）意義：蛋白質(zhì)的多樣性 → 決定生物的多樣性 【要點 五 】蛋白質(zhì)的生理功能 是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示 DNA 和 RNA 在細胞中的分布。病毒只有 一 種核酸。 用心 愛心 專心 清單 零 五 細胞中的糖和脂質(zhì) 一、知識結(jié)構(gòu) 元素組成： C H O 單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖。 直接能源物質(zhì)： ATP。其主要生理功能是氧化釋放能量，供機體利用，脂肪是最好的貯能物質(zhì)。 【 畫龍點睛 】碳元素是組成細胞的 最基 本的元 素，碳原 子 含有 6 個質(zhì) 子 、 6 個中 子 和 6 個電 子 。生物體內(nèi)的水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、氨基酸等則不具有物種差異性。 如果放到鍋里炒 下 ，將結(jié)合水蒸發(fā)掉，種 子 就會死 了 。 自由水 存在形式及作用 作用 水 無機鹽 組成細胞的無機化合物 臨淄三中生物組 必修 I再如 Na＋ 對于動物心臟的搏動、神經(jīng)興奮是不可缺少的。 。 K＋ 是多種酶的激活 劑 ．對于植物 體內(nèi)淀粉和蛋白質(zhì)的合成以及對動物體內(nèi)神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)和肌肉收縮也具有重要的作用。通常說除去細胞內(nèi)的水分主要指去掉自由水，主要采用曬干的辦法；若要除去結(jié)合水，通常采用烘烤、燃燒的方法，則構(gòu)成細胞的化合物及細胞的結(jié)構(gòu)就被破壞。 在細胞中結(jié)合水的絕對量是基本不變的，但也
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