20xx屆九年級化學(xué)下冊第10單元化學(xué)與健康第1節(jié)食物中的有機(jī)物課件新版魯教版-免費(fèi)閱讀
【正文】 富含維生素 B的食物： 人體缺少維生素 B會怎樣呢？ 患腳氣病。當(dāng)機(jī)體從外界攝取的維生素不能滿足其生命活動的需要時(shí)，就會引起新陳代謝供能的紊亂，導(dǎo)致生病，甚至死亡。三者可以相同，也可以不同。 結(jié)論 :淀粉遇碘 變藍(lán) 。 知識講解 重要作用 : 人體熱量 60%~70%來自糖類，是人類重要的 供能 物質(zhì)。LJ九 (下 ) 教學(xué)課件 第十單元 化學(xué)與健康 第一節(jié) 食物中的有機(jī)物 食物中的有機(jī)物 情景引入 瓜果蔬菜類 面食類 肉食類 營養(yǎng)素： 糖 類 蛋 白 質(zhì) 油 脂 維 生 素 無 機(jī) 鹽 水 無機(jī)物 有機(jī)物 : 通常人們把含有碳元素的化合物叫作有機(jī)化 合物 ,簡稱有機(jī)物。 提供能量， 水 酶 淀 粉 分 子 葡 萄 糖 分 子 淀粉 [(C6H10O5)n ]： 淀粉分子是一種長鏈分子，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾十萬不等，屬于 高分子化合物 。 實(shí)驗(yàn)探究 油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。 人體中的油脂是如何被吸收
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