食品安全問題的信息經(jīng)濟(jì)學(xué)分析-免費閱讀
【正文】 一定程度上減小從業(yè)者不道德或不法行為的心理驅(qū)動力。這不僅是最直接的公眾健康問題，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題、公共治理問題、民族自信心問題。這種情況對那些高品質(zhì)的企業(yè)是十分不公平的。但是，完全競爭市場不會經(jīng)常存在，而在某些市場上，經(jīng)常會出現(xiàn)信息不對稱的情況，從而市場交易雙方存在交易信息不均衡的狀態(tài)，也就是一方擁有的交易信息相對較多，而另一方擁有的信息相對較少。 在這個信息不完全市場里，盡管大家都不具備對產(chǎn)品的完全信息，但是生產(chǎn)者相對于消費者來說自然會對產(chǎn)品的安全性知曉的更多一點，具備一定的信息優(yōu)勢，從而在生產(chǎn)者和消費者兩方就存在信息不對稱現(xiàn)象。在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是消費者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。本文從信息經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度針對存在的問題、及問題產(chǎn)生后果進(jìn)行分析，并提出解決問題的辦法關(guān)鍵詞：食品安全,信息不對稱,信息經(jīng)濟(jì)學(xué),食品安全問題解決方法 食品安全問題的現(xiàn)狀 我國食品安全問題現(xiàn)狀的分析及對策劉林食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。這種角色分工決定了消費者的弱勢地位：消費者處于信息鏈條的終端，只能通過對產(chǎn)品包裝、標(biāo)志、說明等途徑獲得生產(chǎn)廠商愿意讓其看到的信息，所以在信息獲取與傳遞中處于被動地位。 根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理, 完全競爭市場是最具經(jīng)濟(jì)效率的市場。正是因為市場信息的不對稱, 才使得不法商家有機(jī)可乘, 用劣質(zhì)商品充當(dāng)
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