【正文】 ? 掌握培訓(xùn)中存在的不足。 ? 結(jié)合財(cái)務(wù)部的具體特點(diǎn)。 ? 示范 ? 準(zhǔn)備足夠的示范案例來(lái)輔助、強(qiáng)化講解的 內(nèi)容。 ? 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成行政部要求上交的計(jì)劃。 ? 對(duì)工作中不確定的問(wèn)題，更應(yīng)主動(dòng)匯報(bào)。 規(guī)矩與方圓 FIN01 管理制度之六：財(cái)務(wù)資料管理 ? 我們要管理哪些檔案資料 ? 原始憑證資料 ? 酒店客房、餐飲、康樂(lè)帳單 ? 以上帳單之后所附帶的各種小單 ? 財(cái)務(wù)資料報(bào)表 ? 信用客戶資料 ? 長(zhǎng)包房客戶資料 ? 旅行社客戶資料 ? 各類協(xié)議合同 ? 成本日、月報(bào)表 ? 每日、月信用報(bào)表 ? 酒店?duì)I業(yè)收入日?qǐng)?bào)表 ? 各類總帳報(bào)表 規(guī)矩與方圓 FIN01 ? 合同、協(xié)議 ? 信用協(xié)議 ? 臨時(shí)優(yōu)惠協(xié)議 ? 合同副本 ? 空白文本 ? 行政文件資料 ? 本部呈報(bào) ? 請(qǐng)示 ? 報(bào)告 ? 簡(jiǎn)報(bào) ? 意 見 ? 申請(qǐng)單 ? 本部發(fā)文 ? 轉(zhuǎn)發(fā)文 ? 至各部門文件或通知 ? 酒店各部門往來(lái)文 ? 酒店下發(fā)的各類文件 ? 酒店會(huì)議紀(jì)要 規(guī)矩與方圓 FIN01 ? 酒店任免通知 ? 各部門來(lái)文 ? 酒店外來(lái)文件 ? 國(guó)家、省、市旅游機(jī)構(gòu)文件 ? 有關(guān)職能部門文件 ? 業(yè)務(wù)通訊 ? 信件 ? 傳真 ? 網(wǎng)上信息 ? 電話記錄 ? 部門內(nèi)部管理制度 ? 部門規(guī)章制度 ? 部門會(huì)議紀(jì)要 ? 部門建議報(bào)告 ? 請(qǐng)休假制度 ? 值班制度 ? 經(jīng)營(yíng)管理空白表格 規(guī)矩與方圓 FIN01 ? 怎么管理這些資料 ? 存放 ? 使用抽屜式檔案柜，專柜存放 ? 制定資料管 理索引辦法 ? 字母索引 ? 筆畫索引 ? 分類索引 ? 電腦索引 ? 管理 ? 指定部門文員專職保管 ? 無(wú)用資料立即銷毀 ? 建立完善的資料查閱、使用手續(xù) ? 誰(shuí)來(lái)保管和使用？ ? 公用資料、不涉及酒店機(jī)密的宣傳冊(cè)、 報(bào)價(jià)單等，財(cái)務(wù)人員可以直接使用 ? 合同書、營(yíng)業(yè)報(bào)表、酒店政策文件由部 門文員保管 ? 各類資料查閱必須在本部門完成，任何 資料均不得外傳 規(guī)矩與方圓 FIN01 管理制度之七：工作匯 報(bào)制度 財(cái)務(wù)人員經(jīng)常會(huì)單獨(dú)開展財(cái)務(wù)工作，因 此，要求每個(gè)財(cái)務(wù)人員有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、 遵守紀(jì)律，能夠堅(jiān)持工作匯報(bào)制度。（時(shí)間待定） ? 部門例會(huì)內(nèi)容 ? 及時(shí)傳達(dá)酒店一周工作指令會(huì)要 求。 ? 熟知國(guó)家有關(guān)酒店方 面的財(cái)務(wù)政策。 ? 對(duì)于超越權(quán)限的問(wèn)題，請(qǐng)先向上級(jí)匯報(bào)， 經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 規(guī)矩與方圓 FIN01 管理制度之三：財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度 ? 財(cái)務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)運(yùn)行活 動(dòng)，合理調(diào)配經(jīng)濟(jì)資源，致力實(shí)現(xiàn)酒店 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 ? 注意使用禮貌敬語(yǔ)。 規(guī)矩與方圓 FIN01 管理制度之二：財(cái)務(wù)部員工管理制度 ? 嚴(yán)格考勤打卡。 ? 請(qǐng)假、調(diào)休、換班等均請(qǐng)事先報(bào)請(qǐng)部門 經(jīng)理批準(zhǔn)。 ? 做書面總結(jié)，按期上交。 ? 下達(dá)年度決算要求。 ? 明確任務(wù)，提出標(biāo)準(zhǔn)。 ? 編制財(cái)務(wù)預(yù)算的要求及格式。 ? 申請(qǐng)的用途明確。 ? 加強(qiáng)監(jiān)督管理。 ? 掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素。 ? 保證酒店利益。 ? 適時(shí)提出合理的消防、安全方面的改進(jìn)建議。 ? 調(diào)查培訓(xùn)需求。 ? 報(bào)告上一季度客房營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)比率。 ? 檢查上周工作指令會(huì)完成情況。 ? 以 ***國(guó)際大酒店資源投入的順序?yàn)榛A(chǔ)。 它可以是 一個(gè)流程圖 也可以是 一張時(shí)間表 還可以是 一份行動(dòng)方案 稿…… 元旦促銷方案 銷售代表工作日程 市場(chǎng)分析。 ? 編寫年度、季度、月度、 財(cái)務(wù)預(yù)算和工作計(jì)劃。 44 高瞻遠(yuǎn)矚 —— 建立部門培訓(xùn)體系。 26 —— 向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況。 15 Just do it ( 請(qǐng)履行您的職責(zé) ) —— 簽批用款申請(qǐng)。 2 為什么要制定計(jì)劃。 22 —— 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的 按時(shí)、準(zhǔn)確的完成。 32 —— 管理制度之四：財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則。 45 —— 這是您要做的。 ? 檢查會(huì)計(jì)核算和成本控制的運(yùn)做。 8“ 00 查閱報(bào)表 擬定方案。 ? 能作為管理評(píng)估，控制的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 匯報(bào)上周酒店?duì)I業(yè)收入業(yè)績(jī)。 ? 仔細(xì)閱讀餐飲營(yíng)業(yè)狀況表。 ? 提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)課題。 更進(jìn)一步 FIN01 ? 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議 ? 每季的酒店信用會(huì)議， 時(shí)間： 地點(diǎn)： 要點(diǎn)： ? 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 ? 符合國(guó)家的財(cái)稅政策。 ? 討論應(yīng)改進(jìn)或加強(qiáng)控制的重點(diǎn)。 更進(jìn)一步 FIN01 ? 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議 ? 本部門信用工作會(huì)議： 要點(diǎn)： ? 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 ? 申請(qǐng)內(nèi)容屬實(shí)。 ? 布置部門成員做好當(dāng)期的結(jié)算工作。 ? 按時(shí)檢查，按期匯報(bào)。 ? 安排專人負(fù)責(zé)決算中清理帳目的注意事項(xiàng)。 ? 總結(jié)應(yīng)文字精練，概念清楚。 規(guī)矩與方圓 FIN01 ? 部門文件柜鑰匙由文員負(fù)責(zé)保管，他人不得 使用。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先 到部 門打卡簽到，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。接電話先說(shuō)：“您好， 財(cái)務(wù)部某某”。 ? 酒店總經(jīng)理按時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)下達(dá)各項(xiàng) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。 ? 財(cái)務(wù)人員有責(zé)任協(xié)助酒店其他部門完成信 用等方面工作。 ? 接聽電話請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，主動(dòng)報(bào)出您的 部門、姓名。 ? 部門經(jīng)理聽取員工工作情況反映， 給予指示和幫助。 ? 每位員工能夠做出有效率的工作匯報(bào)。 規(guī)矩與方圓 FIN01 管理制度之八：內(nèi)部晉升制度 ? 晉升目的 本著公平公開的原則，合理進(jìn)行財(cái)務(wù)人 員資源的調(diào)配，達(dá)到“人盡其才，才適其位” 用人宗旨。 ? 合理安排員工的培訓(xùn)時(shí)間。 ? 親自語(yǔ)言示范和教具模擬示范。 ? 聯(lián)系酒店的重要事件、突發(fā)事件。 ? 分析培訓(xùn)中存在不足的主、客觀原因。 高瞻遠(yuǎn)矚 FIN01 如何考核培訓(xùn)效果 要點(diǎn)： ? 全面了解培訓(xùn)所取得的成果。 ? 結(jié)合行政部的總培訓(xùn)要求。 ? 財(cái)務(wù)人員明確他將得到什么提高。 ? 參加酒店行政部組織的培訓(xùn)會(huì)議。 ? 每周、每日部門例會(huì)均是員工對(duì)工作進(jìn)行 匯報(bào)的機(jī)會(huì)，提倡開展批評(píng)與自我批評(píng)， 積極聽取部門經(jīng)理和同事的意見。 ? 部門經(jīng)理對(duì)部門工作做出指示和安排。（時(shí)間待定） ? 每周五下午 16： 00— 17： 30 的管理 例會(huì)。 ? 保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用 品。 ? 財(cái)務(wù)人員負(fù)有協(xié)助酒店其他部門開展正常 工作的職責(zé)。 ? 請(qǐng)遵守《員工手冊(cè)》每一項(xiàng)工作管理?xiàng)l款。 ? 接待客戶的在店各項(xiàng)消費(fèi)，均按照先申請(qǐng)， 后執(zhí)行的程序辦理。 ? 部門經(jīng)理簽署的傳閱文件，請(qǐng)及時(shí)閱覽、 并做好適當(dāng)摘抄。 ? 財(cái)務(wù)部作息時(shí)間為： ? 本部門實(shí)行雙休，每周工作 40 小時(shí) ? 每周一至周五 AM8： 00— PM21： 00 其中 PM18： 00PM21： 00 為晚間值班 ? 每周六至周日 AM9： 00— PM20： 00 ? 周末輪流值班，值班者與平時(shí)調(diào)休