降低生鮮損耗有“妙”招-免費(fèi)閱讀
【正文】 不要讓商品在排面上陳列時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)于下排面的商品越早處理越好；商品補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)注意：少量多出、勤于補(bǔ)貨?！ ?kù)存過(guò)高 訂貨以實(shí)際用量為準(zhǔn)，避免庫(kù)存太高?！ 〗档桶b耗材成本的方法 進(jìn)價(jià)過(guò)高 ①可采取連鎖采購(gòu)，統(tǒng)一議價(jià)，降低成本（如全國(guó)性統(tǒng)一議價(jià)，或是省內(nèi)各大區(qū)集體采購(gòu)）； ?、谪洷热也怀蕴潱訌?qiáng)談判技巧。 不正確使用 ?、僖老M(fèi)者購(gòu)物習(xí)性及商品特性，可以散裝售賣(mài)，或是以顆、粒、條形式售賣(mài)，可省去保鮮膜、熱敏紙的浪費(fèi)?！ ∩r商品損耗種類(lèi) 收貨損耗：收貨時(shí)收進(jìn)了不能售賣(mài)的商品，從而產(chǎn)生損耗。不要將所有商品一次性陳列出來(lái)，保留適當(dāng)庫(kù)存，因?yàn)轭櫩唾?gòu)
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