【正文】 項目招標情況表招標范圍 招標形式 招標方式不采用招標方式備注61第十二章 投資估算和融資方案 投資估算 估算說明本次項目建設投資估算范圍為***食品有限責任公司新全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標勘察 √ √ √設計 √ √ √建筑工程 √ √ √安裝工程 √ √ √監(jiān)理 √ √ √設備 √ √ √重要材料 √ √ √其他62建年加工 8000 噸餅干生產線項目基礎設施建設的建安費用，工程其他費及預備費等。投標人不得以低于成本的報價投標，也不得以他人名義投標或者以其它方式弄虛作假、騙取中標。本工程要求資質為一級，公開選擇投標人。公告應當載明招標人名稱和地址，招標項目的性質、數(shù)量、實施地點和時間以及獲取招標文件的辦法等事項?？⒐を炇眨航还を炇?，投入使用。 現(xiàn)場管理工程建設期間，將會有多支隊伍共同施工，形成聯(lián)合作戰(zhàn)的格局。把住材料、設備選用關和開箱檢驗關，要將主要材料、設備的產地、品牌、性能列成表格，納入合同，對有疑問的材料還要做理化、力學試驗，用科學的方法處理，嚴把工程質量關。54 管理總述該項目施工量、投資量均較大，因此在施工建設時，必須采取整體規(guī)劃，分項施工的方針。機構設置要從實際需要出發(fā)，以效率為目的，選擇有經驗、有專業(yè)知識的人員組成管理機構，避免機構重疊，人員過多等不良現(xiàn)象。積極推廣應用節(jié)能新技術、新材料、新設備。后勤管理要加大巡查力度，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏要及時處理。建立完善的計量管理體系和計量檢測體系。六是能源計量器具檢定率較低。企業(yè)節(jié)能減排工作應實實在在成為企業(yè)的自覺行為，真正起到節(jié)能降耗減排的作用，當前還存在著一些不容忽視的問題，主要體現(xiàn)在：一是企業(yè)在認識上存在差距，抓好能源計50量工作還不能成為企業(yè)的自覺行為。建筑防火本次項目建筑執(zhí)行“建筑設計防火規(guī)程” （GBJ1687）。48對結構復雜、危險性大、特性較多的特殊工程要采取專項安全措施（如起重吊裝作業(yè)、腳手架工程、模板工程、基坑支護等）。加強廠區(qū)環(huán)境監(jiān)測和綠化對廠區(qū)內可能出現(xiàn)的各種污染物及時檢測監(jiān)控。要提高環(huán)境意識，加強環(huán)境控制整治力度，堅持經濟建設、廠區(qū)建設和環(huán)境建設協(xié)調發(fā)展，堅持“ 預防為主、防治結合、綜合治理” 的指導原 則，嚴格控制和積 極治理新污染。對水質的影響施工期對水質的影響包括生產廢水和生活污水兩部分。特別要注意集中取土、棄土的地方，盡量做到取土、棄土與城市其它建設相結合。人行道上的行道樹采用闊葉喬木，降低粉塵污染，在樹種選擇上選用利于當?shù)貧夂驐l件的樹木。照明燈具均選用不同形式的節(jié)能型燈具，按相應的照度標準設計。40（三）消防給水系統(tǒng)根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》的有關規(guī)定，本建筑物室內應設置消火栓給水系統(tǒng)。 結構材料標準廠房結構材料選用：鋼架 Q345B 鋼，抗風柱采用Q235B 鋼，其它所有 鋼材均采用 Q235。 宿舍樓可設計為多層，主要功能為廠區(qū)內職工住宿。第六章 工程技術方案 建筑工程 設計依據(jù)《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范》（GBJ8785）；《建筑結構荷載規(guī)范》（GBJ500092022）；《建筑抗震設計規(guī)范》（GBJ500112022）；《冷彎薄壁鋼結構技術規(guī)范》（GB500182022）；《門式鋼架輕型房屋鋼結構設計規(guī)程》（CECS1022022）；37《建筑鋼結構焊接規(guī)程》（JGJ812022）；《混凝土結構設計規(guī)范》（GBJ500102022）；《建筑地基基礎設計規(guī)范》（GBJ500072022）。工程地質條件較好，地基屬穩(wěn)定地基，適合工程建設。預計到年底，入駐企業(yè)達到60 個，總投資達到 15 億元以上，實現(xiàn)工業(yè)總產值 6 億元，稅收 5000 萬元，安置就業(yè)人數(shù) 6000 人。***的農業(yè)產業(yè)化進程與工業(yè)發(fā)展緊密相聯(lián)，縣委、縣政府著力圍繞農產品深加工大力創(chuàng)辦支農型企業(yè)，走出了一條圍繞農業(yè)辦工業(yè)、辦好工業(yè)促農業(yè)發(fā)展道路，初步形成了紡織、化工、造紙、建材、飼料加工、糧油、楊木加工等支柱產業(yè)。香稻丸素有“一塊香稻香滿坡，一把香米香滿鍋”的美譽，息石灰曾 長期占居豫、鄂、皖三省主要市場，CaCo3 含量高達 99%?；?、閭二河猶如二龍戲珠，盤繞澆灌出厚實肥沃的淮北平原。 2022 年***明確提出當好中原崛起生力軍、建設魅力***的宏偉目標。 ***風景秀美，楚風豫韻交融合，人文景觀和自然風光相得益彰。礦藏探明 儲量 280 多處，名類礦產 49 種，其中金屬礦產 24 種，非金屬 礦 24 種。轄 8 縣 2 區(qū)、6 個管理區(qū)，總人口 萬。各品牌為爭奪市場中的一席之地，競爭將會更加激烈。我國焙烤食品市場空間廣闊，從餅干人均年消費量來看，目前我國的人均消費餅干量約為 3 千克左右，但與發(fā)達27國家相比還有很大差距，發(fā)達國家餅干的人均年消費量為2535 千克，中等發(fā)達國家也有 1218 千克。但同比 2022 年銷售成本大幅增加，導致企業(yè)利潤率普遍有所下降。從中國進口的餅干，數(shù)量占日本進口總量的 25％，金額占2515．1％。從產量上看***、山東、廣東、位居前列，其中 2022 年***省餅干總產量為 萬噸，山東省為 萬噸，廣東省為 萬噸，河北為 萬噸，福建省為 萬噸，上海為 萬噸，北京為 萬噸，四川為 萬噸，天津為 萬噸。根據(jù)國家統(tǒng)計局提供的數(shù)字顯示，2022年國內整個餅干行業(yè)產量 萬噸，銷售額為 億元，2022 年餅干產量為 萬噸，銷售額為 億元，產量增加了近 倍，銷售額增加了 倍，2022～2022 年內全國餅干總產量和銷售額年均遞增 20％，增長速度在整個食品行業(yè)也是領先的?！　〉椭】诞a品成市場主流　　時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越得到人們的重視?！　「邫n產品多外來品牌　　外國和臺灣地區(qū)的餅干品牌由于較早進入中國市場，搶占了商機，目前已經壟斷了中國的中、高檔餅干市場。原有的國內大中型餅干企業(yè)被迫轉向內陸地區(qū)和農村市場，開始與當?shù)氐闹行★灨缮a企業(yè)爭奪市場份額，由于市場競爭加劇，其前景不容樂觀。從某種角度上說，已開始刺激中國的餅干市場，使原來以國有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國餅干傳統(tǒng)市場發(fā)生了深刻的變化。第三章 產品發(fā)展現(xiàn)狀與市場預測 我國餅干行業(yè)發(fā)展特點食品工業(yè)在世界經濟中一直占著舉足輕重的地位，在法國，食品工業(yè)的總產值超過了汽車工業(yè)，居國民經濟之首。用地優(yōu)勢：在城東建設 9 平方公里的產業(yè)集聚區(qū)，實現(xiàn)“ 七通一平” ，即供水、供 電、供氣、廣播 電視、電話、因特網、道路及場地平整；土地的使用在價格上給予大大的優(yōu)惠，平均每畝地價格僅為 8 萬元。并要求“ 四市要 發(fā)揮比較優(yōu)勢，把發(fā) 展農副產品加工業(yè)選為發(fā)展的重點，推動農副產品加工業(yè)規(guī)模化、集約化、基地化發(fā)展，培育壯大龍頭企業(yè)，增強輻射帶動能力”。更加明確了要“積 極調整農業(yè)結 構。 投資估算與融資方案初步估算，本項目總投資約為 6000 萬元；融資方案為：11招商引資。至此完成了從脹發(fā)到定型的全過程。韌性餅干的輥軋示意圖如下圖。 （六）面團調制時間和成熟度的判斷 面團的調制，不但要使面粉和各種輔料充分混勻，還要通過攪拌，使面筋蛋白與水分子充分接觸，形成大量面筋，降低面團黏性，增加面團的抗拉強度，有利于壓片操作。 （二）投料順序7 面團在調粉時可一次性將面粉、水和輔料投入機器攪拌；由于面團調制溫度較高，疏松劑、香精、香料一般在面團調制的后期加入，以減少分解和揮發(fā)。敏感性分析結果表。盈虧平衡分析結果表。 （三）淀粉的添加 調制面團，通常均需添加一定量的淀粉。另一方面通過過度攪拌，將一部分面筋在攪拌槳剪切作用下不斷撕裂，使面筋逐漸處于松弛狀態(tài)，一定程度上增強面團的塑性，使沖印成型的餅干坯有利于保持形狀，面團的調制時間一般在 30～35 min。9（3）餅干的烘烤和冷卻、包裝 （一）餅干的烘烤 餅干焙烤的主要作用是降低產品水分，使其熟化，并賦予產品特殊的色、香、味和組織結構。 餅干的脫水 韌性餅干餅坯的含水量在 20%～24% ,烘烤結束出爐時餅干水分一般在 8%左右，冷卻后餅干含水一般在 3%～4%. 餅干上色 在烘烤過程中當餅坯表面水分降至 13%左右，溫度上升到 140℃時，餅干坯的表面逐漸變?yōu)闇\金黃色。 結論該項目建成后，可實現(xiàn)年加工餅干 8000 噸，年銷售收入約 8000 萬元，經營期內，年均凈利潤 萬元。提出黃淮四市要在工業(yè)上取得突破，大力發(fā)展農副產品加工業(yè)，培育近農工業(yè)體系是關鍵，大力發(fā)展農副產品加工業(yè)，不斷延伸加工增值鏈條，是農區(qū)實現(xiàn)工業(yè)化最現(xiàn)實、最有效的途徑。這一系列方針、政策，不僅促進了***食品工業(yè)的迅速發(fā)展，而且將帶動農業(yè)增效、農民增收，推動區(qū)域經濟良性循環(huán)。15電力資源優(yōu)勢：******現(xiàn)有 220KV 輸變電站 1 座，110KV 輸變電站 3 座，35KV 輸變電站 9 座，全年電力供應量達到 億千瓦時，電力資源豐富，供應穩(wěn)定安全，可以滿足社會經濟發(fā)展的需求；******產業(yè)聚集區(qū)在大宗工業(yè)用電價格上政府也給予很大的優(yōu)惠，每度電的價格比當?shù)仄骄妰r要低 元。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，并且有了很大的發(fā)展?！　∧壳埃袊灨扇司晗M量為 1000 克左右，而發(fā)達國家餅干的人均年消費量為 25～35 千克，中等發(fā)達國家也有1812～18 千克。未來 2～3 年，中國餅干市場將在不斷的動蕩和調整中進一步得到整合，逐步趨于有序發(fā)展。國外廠家如達能、納貝斯克、奇寶等，利用其強大的品牌效應和有力的市場推廣，占據(jù)了餅干市場的主要份額。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。2022 年餅干業(yè)利潤總額為 億元，同比增長 41％，稅金總額為 億元，同比增長 ％，通過以上數(shù)據(jù)可以看出整個行業(yè)規(guī)模一直在不斷擴大。以上這些主產區(qū)的產量總和占全國餅干產量的 ％。其中含糖餅干為 6276 噸、增長 41．6％，金額為12．27 億日元。 市場管理逐漸規(guī)范，餅干行業(yè)新標準進展順利 QS 市場準入審核情況 自國家質檢總局推行市場準入審核工作以來，于 202226年 12 月 30 日公布了第一批通過驗收的餅干企業(yè)，截至 2022年底，已經有 1038 家餅干企業(yè)通過 QS 認證，據(jù)行業(yè)掌握的情況看，大多數(shù)餅干生產企業(yè)已通過認證或正在審核中，只有少數(shù)小企業(yè)目前未通過認證?？梢?，我國餅干市場的潛力十分巨大。雖然餅干銷售的集中度將會增大，但也不會出現(xiàn)極少數(shù)廠家獨霸市場的局面。 ***歷史悠久，距今 8000 多年前，境內淮河兩岸就出現(xiàn)了相當規(guī)模的原始農業(yè) ，從東到西頒布有裴李崗文化、龍山文化和屈家?guī)X文化遺址多 處。上天梯非金屬礦是亞洲第一大非金屬礦，已探明的珍珠巖 儲量，占全國含量的一半以上。這里有中國四大避暑 勝地之一，素有“云中公園” 之稱的雞公山國家風景名 勝區(qū)，有被譽為“ 豫南明珠” 的南灣湖，有千年古剎靈山寺；有療 養(yǎng)用地湯泉池溫泉、佛教天臺宗的發(fā)祥地凈居寺，以及國家自然保 護區(qū)和鳥類自然保護區(qū)。圍繞這一目 標，全市上下以科學發(fā)展觀為指導，堅持工業(yè)強市、堅持勞務 富民、堅持開放帶動、堅持創(chuàng)新發(fā)31展、堅持生態(tài)優(yōu)化、堅持和諧穩(wěn)定，想方設法發(fā)展經濟、改善民生，實現(xiàn)了量的擴張與質的提升、大而強和富與美的統(tǒng)一。***歷史悠久，人杰地靈。息生豬在港、澳市場久享盛譽，息半夏成為國家重點出口中藥材之一。全縣有糧食加工企業(yè) 75 家、木板加工企業(yè) 64 家、麻紡企業(yè) 8 家，農產品加工企業(yè)在全縣競相開花。目前，搭建有二個融資擔保平臺，一是中小企業(yè)融資擔保中心，注冊資金 2022 萬元，年內達到 5000 萬元；二是金財擔保有限責任公司，注冊資金 1 億元，專門為產業(yè)集聚區(qū)融資服務。根據(jù)國家標準《建筑抗震設計規(guī)范》（GBJ11—89）的規(guī)定，從場地土的性質和測試數(shù)據(jù)判定，屬于中軟場地土，場地類別為三類，地震烈度為 VII 度，建筑物按 VII 度設防。本次項目建筑工程主要包括標準廠房、辦公樓、宿舍樓、給排水、供電、通訊及其它生產、生活設施等。開間和進深采用 ，走廊 寬 米。39辦公樓：砼強度等級 C25，鋼筋采用Ⅰ級鋼 fy=210 KN/㎡Ⅱ級鋼 fy=310 KN/㎡，建筑物防潮層以下磚采用 240厚 機磚，砂 漿采用 M5 水泥砂漿。室內消防給水系統(tǒng)由室內消防管網、室內消火栓和高位消防水箱組成，室內消防給水系統(tǒng)與生活給水系統(tǒng)分開獨立設置。 防雷與接地建筑物頂部采用避雷網作防雷接閃器，突出屋面的物體應沿其頂部裝設避雷針。在排水渠沿岸，宜種植垂柳、水杉、小葉女貞等樹形好的植物。對于道路兩側44因施工破壞的其它用地，施工完成后應考慮盡可能的給予人工恢復。生產廢水主要為砂石料、混凝土沖洗、預制及養(yǎng)護的廢水，機械設備沖洗的含油和泥沙的廢水。提高環(huán)境質量，為經濟建設提供可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境基礎。主要加強對企業(yè)污水外排口水質、外排廢氣污染物、噪聲及必要的廢渣污染物等進行監(jiān)控及環(huán)境污染的危害情況的監(jiān)督檢查，47切實搞好環(huán)