【正文】 形成由董事長、監(jiān)事會、經理層組成公司法人治理機構。項目輻射區(qū)域：以項目建設地為中心輻射縣內15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）毗鄰縣（區(qū)）的18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。第十一章 薯產業(yè)化開發(fā)與“三農”效果評價 紅薯產業(yè)的開發(fā)，有利于農業(yè)增效通過引進優(yōu)質高產紅薯品種及其科學種植技術的推廣，紅薯種植投入產出比例由1：：。低于《污水綜合排放標準》（GB8978—96）中一級標準的要求。因此，鍋爐所排廢氣影響不大。因此，總的來說，紅薯種植在維護生態(tài)環(huán)境上具有積極意義。⑥研發(fā)費用按銷售收入1%提取，為72萬元。②管理費用（含管理人員工資及福利，辦公經費）240萬元，包括：管理人員工資及福利80萬元（管理人員32人，），辦公及應酬經費120萬元，財務費用40萬元。（3）生產的產品銷售價精白紅薯淀粉6800元/T，精白紅薯粉絲8000元/T，方便快餐紅薯粉絲15000元/T。其他費用100萬元。 （3）園林、道路等建筑設施，在保證廠區(qū)運輸通道使用功能的基礎上，廠區(qū)要有企業(yè)文化為主題的園林綠化，要有體現本項目建設單位特色的標志性園林建筑構件。（2） 引進技術和新工藝，生產高值化變性工業(yè)用淀粉。散粉 剔除粉絲中的黃粉、黑粉、雜物、珠頭、并條，傳遞給后道工序的粉團量同后道工序需求量，保證不堆積。 方便紅薯粉的生產技術方案 工藝流程紅薯淀粉→加水攪拌→投料→接粉→切粉→搓散→散粉→計量→成型→烘干→檢驗→包裝（料包）→成品。（6）漂白與干燥經清洗后的粉絲可根據需要進行漂白，如果粉絲生產使用的是已經漂白的淀粉或在配料中添加了增白劑，可不再漂白。⑤進料斗處在生產中途不能斷料，否則會混入空氣影響粉絲的質量。首先少量慢慢地進料，擰開調節(jié)閥。淀粉加芡和勻后，應使粉團含水55%~60%。如果使用未經干燥的陀子粉或較濕的淀粉，用水量就要減少；如果使用干淀粉，則要補足水分。（7）離心脫水：清洗后得到的濕淀粉的水分含量達50%—60%，用離心機脫水，使?jié)竦矸酆拷档?8%左右。酸處理：其目的主要是溶解淀粉漿中的鈣鎂 等金屬鹽類。淀粉的堿、酸處理和清洗都是在漂洗池內進行的。粗篩使用平搖篩、六角篩、噴射分離機或曲篩；細篩使用平搖篩或噴射分離篩。使淀粉乳在流槽中分離時，回收率增高，并可不被蛋白質污染。石灰水的配制：連續(xù)式生產石灰水的設施，一般是由3個帶攪拌的方形配制槽并列組成。（13）干燥：脫水后的淀粉，從布包中取出，切成小片或小塊放在盤中，置于日光下晾曬，并隨時翻動，不斷搗碎粉塊，曬干后在槽內碾碎，過篩后即可包裝。篩上物為細渣，可作為飼料，篩下物為淀粉，轉入小缸。坐缸溫度為20℃左右，在冬季必須保溫或加熱水混合。若氣溫高，發(fā)酵快，大漿用量可酌量減少。（5）兌漿：將過篩得到的淀粉乳倒入沉淀缸中，隨即按比例加入大漿和水調整淀粉乳的酸度和濃度。對于種薯要在霜降前收獲，以降低爛窖率。（4）搞好大田培管。項目區(qū)2001年用家畜肥和紅薯專用復合肥作基肥試驗，+、家畜肥15t+專用肥 +、家畜肥30t+、+，、。這樣地溫雙單層覆膜提高2—4℃，提早出苗5d以上，還可防止爛種。淀粉含量24%左右，比南薯88高5個百分點；曬干率37%。③明確二至三人專門從事國外市場產品銷售的工作。營業(yè)推銷是項目建設單位可在一定的地域或城市設立營業(yè)網點或辦事處，負責產品銷售事項的辦理。此項因素是否有效控制，關系到銷售產品的貨源保證和流動資金總量適度兩個方面，能否有效控制取決于對市場信息了解和決策，取決于資金調度和原材料組織等方面。④產品服務。市場因素組合可見下圖:從上圖所示，各種因素都是可以通過綜合考慮并進行決策且能夠有效地控制的。本項目產品在國際市場具有強有力的競爭力。據調查，國內需要精白紅薯淀粉約100萬噸，市場缺口極大，本項目生產的紅薯精白淀粉市場風險極微。市場潛力大產品的市場需求歸根結底是由新產品的品質和實用價值來決定的。紅薯還有補虛力、益氣力、健脾胃、強腎陰的功能。這樣就把原來人們既喜好食用粉絲，但是又擔心過多攝入明礬而影響健康，這種擔心去除掉。 市場前景分析 淀粉的利用價值與特點決定了其光明的發(fā)展前景淀粉產品品種由原來的少量幾個品種,發(fā)展到各種淀粉糖(結晶葡萄糖、果葡萄漿、低聚異麥芽糖、麥芽糊精等)、糖醇(山梨醇、甘露糖醇、木糖醇等)、變性淀粉(預糊化淀粉、氧化淀粉、氧離子淀粉等)、有機酸(檸檬酸、乳酸、衣康酸等)、氨基酸（賴氨酸、谷氨酸等）、微生物多糖（環(huán)狀糊精、黃原膠等），燃料乙醇數百個品種，應用于國民經濟的各個領域。紅薯有很高的開發(fā)價值，可作為保健食品、蔬菜，其淀粉品質可與馬鈴薯淀粉媲美。薯類是適應性很強的高產作物，在我國以甘薯、馬鈴薯和木薯等為主，淀粉主要貯存于其塊根、塊莖中，也是淀粉工業(yè)主要原料。項目建設單位還同時與湖南農業(yè)大學建立了“工、學、科”的長期合作關系，引進該院的高產高淀粉優(yōu)質紅薯品種和種植技術，指導項目所在地農民種植紅薯。由股東大會產生董事、監(jiān)事和董事會，董事會選舉出董事長，并推薦總經理人選，由董事長決定和任命總經理。 基礎設施條件好項目建設地距益陽市20Km，距湖南省省會長沙90Km，居長常高速公路、319國道、桃益1級公路、長石鐵路、洛湛鐵路、洞庭湖水系交匯處，水陸交通發(fā)達。建設地點周圍無污染源，符合環(huán)保要求，并有利于科技示范及推廣，推進產業(yè)化進程；紅薯種植基地分布在種植面積大，交通方便的松木塘鎮(zhèn)、石牛江鎮(zhèn)、浮邱山鄉(xiāng)、花果山鄉(xiāng)、水口山鄉(xiāng)、高橋鄉(xiāng)和桃花江鎮(zhèn)。產業(yè)鏈不斷優(yōu)化升級，農產品龍頭企業(yè)異軍突起，生產牛肉系列、中豬臘肉系列、紅薯粉絲、葛食品系列為主導產品的制品，在全縣農業(yè)產業(yè)結構調整及工業(yè)規(guī)模企業(yè)發(fā)展中獨領風騷，且資源優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢的地方拳頭特色產品深受消費者的青睞，產生了較好的經濟效益和社會效益。土壤氮、磷、鉀的含量較豐富?！妫瑯O端最高氣溫40℃，℃，穩(wěn)定通過10℃的有效積溫在50005500℃之間。第三章 項目建設的有利條件及制約因素 項目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍桃江縣地處湘中偏北，資江中下游，東鄰資陽、赫山兩區(qū)，南抵寧鄉(xiāng)，西南與安化毗鄰，西北跟常德市的鼎城區(qū)及漢壽縣接壤，是雪峰山余脈向洞庭湖平原過渡的環(huán)湖丘崗地帶。長期以來嚴重影響了農民收入的增加和農民生產的積極性。根據桃江縣丘崗地貌的特色，縣委、縣政府長期以來堅持發(fā)展紅薯產業(yè)來帶動全縣經濟持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的戰(zhàn)略，將紅薯產業(yè)作為全縣農業(yè)產業(yè)化的重點之一，下大力氣抓好紅薯種植面積落實與培育和淀粉制品加工的同時，抓好發(fā)展紅薯產業(yè)的規(guī)劃與協調，于2001年3月制訂了《紅薯產業(yè)發(fā)展的意見》；并且成立了縣紅薯產業(yè)開發(fā)領導小組。要加大改革開放的力度，把改革改制作為發(fā)展縣域經濟的強大動力，把招商引資作為發(fā)展縣域經濟的重要措施，把民營經濟作為發(fā)展縣域經濟的主體。穩(wěn)定發(fā)展糧食生產，實施優(yōu)質糧食產業(yè)工程，建設大型商品糧生產基地，確保國家糧食安全。因此，本項目從資源、區(qū)位、市場等因素綜合來看都是可行的。效益評價指標（1）（2）（3）%（4）%（5）%（6）內部收益率：%，%。薯類系列食品深加工新建項目 可行性研究報告目 錄第一章 總 論 1 項目提要 1 項目建議書編制依據 4 綜合評價與結論 4第二章 項目背景及必要性 7 產業(yè)政策背景 7 項目區(qū)農業(yè)產業(yè)化經營發(fā)展現狀 9 項目建設的必要性及目的意義 10第三章 項目建設的有利條件及制約因素 12 項目區(qū)概況 12 項目實施的有利條件 15 項目建設主要制約因素及解決方案 17第四章 項目建設單位基本情況 18 項目建設單位概況 18 項目建設單位管理模式和人力資源 18 技術力量和技術依托單位 20第五章 市場分析與銷售方案 21 市場供求現狀 21 市場前景分析 24 產品市場風險及競爭力分析 27 產品銷售策略和營銷模式 28第六章 工藝技術方案 34 紅薯種植技術方案 34 紅薯淀粉提取工藝技術 37 精白紅薯粉絲生產技術方案 44 方便紅薯粉的生產技術方案 47 薯類產品開發(fā)利用展望 49第七章 項目實施方案 51 建設任務和模式 51 項目建設標準和具體建設內容 52 主要生產設備及其他設施 54第八章 投資估算與資金籌措 55 投資估算 55 資金籌措 56第九章 財務評價 57 財務評價依據 57 產品銷售收入和稅金及附加估算 57 總成本估算 58 財務效益分析 59 風險分析 59 評價結論 60第十章 環(huán)境影響評價 61 環(huán)境影響評價 61 污染治理 63 環(huán)保部門意見 64第十一章 薯產業(yè)化開發(fā)與“三農”效果評價 65 紅薯產業(yè)的開發(fā)，有利于農業(yè)增效 65 紅薯產業(yè)的開發(fā)，有利于農民增收 65 紅薯產業(yè)的開發(fā)，有利于當地農村社會發(fā)展與穩(wěn)定 66第十二章 項目組織與管理 68 項目運行機制 68 勞動定員要求 71 項目經營管理模式 72 經營管理措施 72 技術培訓 73 勞動保護與安全衛(wèi)生 73第十三章 結論與建議 743薯類加工項目第一章 總 論 項目提要 項目名稱：薯類系列產品深加工及種植基地建設項目 建設性質：改、擴建 項目建設單位、法人代表、所有制形式、經營范圍等項目建設單位：法人代表：注冊資本：人民幣1000萬元所有制形式：民營、股份制有限責任公司公司注冊地址： 公司經營范圍：精白薯類粉絲研制、生產、銷售及其他薯類制品開發(fā)；高產高淀粉紅薯種植；技術推廣。（7）財務凈現值：。項目建設的技術先進性本項目實施的技術依托單位是湖南省農科院薯類研究所和湖南農業(yè)大學，采用的新工藝、新技術。優(yōu)化產業(yè)生產布局，推進農業(yè)產業(yè)化經營，促進農產品加工轉化增值，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)。要加大簡政放權的力度，擴大縣（市）的經濟決策權、事務統籌權和社會管理權，增強縣域經濟自主發(fā)展的能力，要加大政策支持的力度。 項目區(qū)農業(yè)產業(yè)化經營發(fā)展現狀 紅薯產業(yè)將成為項目所在地縣域經濟中農業(yè)產業(yè)結構調整的支柱產業(yè)之一。自從99年以來，項目所在地大力推廣優(yōu)質高產紅薯種植和大力發(fā)展淀粉加工生產，對增加農民收入、促進農村經濟發(fā)展、加速農民致富步伐已起到了十分重要的作用。地跨東徑111176。年平均降雨量1566mm，雨季集中在46月份。這些條件都適宜紅薯的生長。 紅薯種植與淀粉制品加工及紅薯產業(yè)發(fā)展現狀紅薯是桃江縣的主要雜糧，在糧食作物中，不論是面積還是總產量，僅次于水稻，居第二位，年產量12萬噸以上。推廣面積分布在灰山港、大栗港、沾溪等旱地面積集中連片的地區(qū)。特別是鐵路交通與全國鐵路網的聯系，形成四通八達的交通運輸網絡，方便快捷的運輸為紅薯開發(fā)、產品銷售提供了優(yōu)越的交通條件。股東大會是最高權務機構，董事會是決策機構，總經理及各職能部門負責執(zhí)行決策和管理運管，監(jiān)事代表股東利益對決策和管理行使監(jiān)督。 科技開發(fā)思路項目建設單位將本著資金、產量、技術、市場等優(yōu)勢帶動全縣紅薯產業(yè)快速發(fā)展的原則。③豆類淀粉。國內已培育和引進了大量優(yōu)質高產品種,高產高淀粉品種畝產量達到5000—8000kg,甚至達到10000kg，淀粉含量就30%左右。淀粉是植物通過光合作用吸收和轉化太陽能為化學能儲存起來的產物，是自然界最豐富的物質之一，年年更生，是無限可再生資源，在生產使用及用后處置都不會對環(huán)境造成危害，相對于以礦物資源為原料的有機合成材料有著不可比擬的優(yōu)勢，特別是隨著經濟突飛猛進的發(fā)展，而礦物資源日益減少，甚至枯竭，淀粉衍生物在某些領域逐步替代有機分成材料成為一種發(fā)展趨勢。明礬，學名硫酸鋁鉀，又稱“白礬”，“鉀明礬”屬無機鹽類化合物，主要含鋁離子，人體過量攝入鋁后，一是會影響腸道對磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收，導致骨質疏松等癥狀出現；二是影響血液細胞，導致小細胞低色素盆血；三是對大腦神經有毒性，影響神經細胞的發(fā)育，會導致智力低下，中青年早衰，老年癡呆等癥。民間常將紅薯與粳米煮粥加白糖食用，用于治療維生素A缺乏所致的夜盲癥、便秘、血虛、月經不調等病癥。目前世界食品消費潮流是安全、營養(yǎng)、無公害、綠色化。由于紅薯生產機械化難度大，栽培用人工多，生產成本普遍較高。 產品銷售策略和營銷模式 項目產品銷售方案產品銷售是項目的重要內容，也是項目成敗的關鍵，根據本項目產品的競爭優(yōu)勢，產品銷售將采取以下的方案：確保國內市場占有率份額逐漸增加項目擴建完工后，在要盡快拓展國內市場，打響自己的品牌，需確保產銷率不斷提高，盡早達產，產生良好效益。對各組合因素分析如下：（1）產品組合因素①產品實體。針對本項目所生產的產品，產品服務是有一個詳略的產品使用或用途說明書，并提供必要的售后服務，同時在保證產品質量的基礎上，對消費者負法律責任。②儲存設施。②公共關系和產品廣告。負責拓展國外市場。加工性狀好，加工價值高，抗病耐貯藏，薯種萌芽性好、出芽早。見苗后及時破膜接苗，出苗后膜內溫度超過35℃時，中午揭開拱膜的兩頭通風降 溫練苗。產量較高，但要注意插薯時距基肥20cm以上。豫薯868栽插后應及時查苗補缺，保證不缺苗斷垅。 紅薯淀粉提取工藝技術 鮮甘薯淀粉的傳統加工工藝用鮮甘薯生產淀粉，農村多采用酸漿沉淀的傳統方法，可加速分離，保證淀粉的質量。用木棒充分攪拌后，使其靜置沉淀。（6）撇缸：兌漿靜置沉淀完成后，即可進行撇缸。坐缸發(fā)酵必須發(fā)透。（10）小缸：過篩后的淀粉，仍含有少量雜質，注入清水洗滌，然后靜置沉淀，約需24h，此時應防止出現發(fā)酸現象。濕淀粉也可置于烘房內烘干到含水量14%以下，然后粉碎、過篩、包裝。給水從第一槽槽底加入，石灰由下面帶小螺施的提料斗加入。（3）磨碎：磨碎是薯干淀粉生產的主要工序。使用平搖篩時，甘薯糊進入篩面要求均勻過篩并不斷淋水