【正文】 實(shí)施該項(xiàng)目，能提高扶風(fēng)縣乃至全省蘋果參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，亦符合中國(guó)產(chǎn)業(yè)政策。因此，組織管理方面的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)項(xiàng)目成功實(shí)施的影響程度很大，在項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中必須給予足夠的重視。（2）近年來(lái)，蘋果生產(chǎn)逐年向低勞動(dòng)力成本國(guó)家轉(zhuǎn)移，我國(guó)有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方面的比較優(yōu)勢(shì)將會(huì)得到鞏固和提高，人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，對(duì)有機(jī)果品的需求量都將得到擴(kuò)大，因此，從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求分析，項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很小。每戶以種植面積5畝計(jì)，每戶純收入44840元，較項(xiàng)目前增收18740元。 第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)（第三版）；；；。2011年6月 ——2012年6月。通過(guò)培訓(xùn)，選擇培養(yǎng)30歲以上農(nóng)民土專家，培養(yǎng)600名以上務(wù)果能手，其中女性占一半。公司與農(nóng)戶為合作關(guān)系，遵循自原平等，互惠互利的原則?！M(jìn)行產(chǎn)、供銷服務(wù)，解決果農(nóng)果品銷售困難。 ——害蟲、鳥、野生動(dòng)物是潛在的污染源，因?yàn)樗麄償y帶各種病原體，殘食了污染的產(chǎn)品后，又會(huì)產(chǎn)生二次污染。包括打藥時(shí)要穿配適宜的衣服；農(nóng)藥存放安全知識(shí)和農(nóng)藥混配知識(shí)。建立6000 畝有機(jī)蘋果示范果園，對(duì)改善項(xiàng)目實(shí)施區(qū)小氣候、環(huán)境質(zhì)量均有較大影響。本項(xiàng)目是種植業(yè)項(xiàng)目，對(duì)環(huán)境生態(tài)問(wèn)題（土地退化、沙化、鹽漬化、沼澤化、水土流失、石漠化治理）不但不會(huì)造成負(fù)面影響而且有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，增加有機(jī)面積，防止水土流失，實(shí)行果園生態(tài)化管理，可以增加土壤肥力。由于沒(méi)有大型工礦企業(yè)，大氣環(huán)境完全符合生產(chǎn)有機(jī)果品對(duì)大氣環(huán)境的要求。 在夏季果實(shí)膨大期，采用行行灌的方式，對(duì)果園進(jìn)行灌溉，以節(jié)約用水。 農(nóng)藥品種及來(lái)源按照生產(chǎn)有機(jī)果品的技術(shù)要求，病蟲防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治，物理防治和生物防治來(lái)防治蘋果園的病蟲害，化學(xué)防治中允許應(yīng)用生物農(nóng)藥，礦物源農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，種類如下表：生態(tài)（有機(jī)）果園允許使用的常用農(nóng)藥類產(chǎn)品表類別名稱特點(diǎn)和防治對(duì)象備注礦物類石硫合劑殺菌、殺螨、殺蟲等低毒生物類農(nóng)抗120防治腐爛病、白粉病、葉斑病和多種貯藏病害低毒.(蘇云金桿菌)廣譜殺菌殺蟲劑，對(duì)卷葉蟲類及食心蟲等有效低毒病原線蟲防治桃小食心蟲越冬幼蟲和蛹等土棲害蟲低毒青蟲菌6號(hào)廣譜殺菌、殺蟲劑，防治食心蟲、卷葉蟲等鱗翅目幼蟲低毒植物類苦參堿殺蟲劑，對(duì)蚜蟲、食心蟲、潛葉蛾、壁虱、葉螨有效低毒苦瓜藤素同上低毒茴蒿素殺蟲劑，對(duì)蚜蟲和鱗翅目幼蟲均有效低毒煙堿對(duì)蚜蟲鱗翅目、壁虱均有效低毒在生產(chǎn)過(guò)程中盡量減少農(nóng)藥的使用量，根據(jù)農(nóng)藥殘效期的長(zhǎng)短來(lái)確定果實(shí)采收前若干天應(yīng)停止用藥。12原子吸收儀重金屬含量的檢測(cè)配備了石墨爐及火焰，均帶自動(dòng)進(jìn)樣器。　7電熱板用于樣品前處理中的加熱、蒸發(fā)、濃縮等步驟，控溫精度高，處理樣品量大。配置了百位自動(dòng)進(jìn)樣器，兩個(gè)分流/不分流進(jìn)樣口，NPD氮磷檢測(cè)器及uECD微微池電子捕獲檢測(cè)器。 西北黃土高原是我國(guó)蘋果生產(chǎn)的新產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，是推廣普及有機(jī)蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)施規(guī)范化操作的主要途徑。（2）跟蹤：對(duì)項(xiàng)目實(shí)施跟蹤觀察，分階段對(duì)實(shí)際可行性做出評(píng)價(jià)，對(duì)果品質(zhì)量進(jìn)行安全預(yù)警，獲得系統(tǒng)的實(shí)施過(guò)程資料，為有機(jī)果品生產(chǎn)創(chuàng)造條件。把泥土覆在肥料堆表面，并壓實(shí)。根部澆施沼液時(shí)，一定要用清水稀釋2～3倍后使用。每戶建設(shè)沼氣池一座，解決果園生產(chǎn)有機(jī)肥的肥源問(wèn)題。（4）化學(xué)防治措施的示范與應(yīng)用。裝燈方法如下：選擇果園較為空曠地方裝燈，燈的高度以樹的高度而定。在項(xiàng)目實(shí)施區(qū)（中心示范區(qū)）建立病蟲測(cè)報(bào)站，購(gòu)置必要的簡(jiǎn)易設(shè)備和器材（顯微鏡、解剖鏡、誘芯、生物培養(yǎng)箱、干燥箱、自動(dòng)氣象站等），選派專人進(jìn)行監(jiān)測(cè)，定期發(fā)布病蟲測(cè)報(bào)信息，指導(dǎo)適時(shí)防治。按照有機(jī)果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，以果農(nóng)協(xié)會(huì)為組織形式，通過(guò)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和生產(chǎn)條件的改善、有機(jī)果品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用、建立果品質(zhì)量保障體系和對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)等，提高果農(nóng)的綜合素質(zhì)和組織化程度，提高蘋果單產(chǎn)和果品質(zhì)量，增加項(xiàng)目區(qū)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。通過(guò)公司的管理運(yùn)行，創(chuàng)建一個(gè)有機(jī)蘋果品牌；蘋果售價(jià)平均增加1元/公斤，示范區(qū)年增加凈收入累計(jì)2000萬(wàn)元以上。全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2010年突破10億元。 氣候?qū)俚湫偷臏嘏瘞Т箨懶约撅L(fēng)氣候，是半干旱地區(qū)。根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)者反饋信息，聘請(qǐng)科研技術(shù)部門進(jìn)行品種改良和生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，做到適銷對(duì)路。 實(shí)施“品牌化”戰(zhàn)略。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門預(yù)測(cè)，未來(lái)10 年中，國(guó)內(nèi)果品需求年增長(zhǎng)率將保持在5%左右，按到2007 年人均消費(fèi)量20kg 計(jì)算，市場(chǎng)的需求量將達(dá)到 2600 萬(wàn)噸，2012 年人均消費(fèi)量達(dá)到25kg，市場(chǎng)的需求量為3250 萬(wàn)噸。中國(guó)蘋果在東南亞市場(chǎng)上（該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平高，對(duì)果品質(zhì)量要求嚴(yán)格）一直保持著較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)俄羅斯、越南等邊貿(mào)市場(chǎng)貿(mào)易量增勢(shì)強(qiáng)勁，開拓歐盟和北美市場(chǎng)已取得顯著成效?！短赜檬卟似贩N及栽培技術(shù)》，副主編。 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化研究。公司運(yùn)營(yíng)十多年來(lái)，由小到大，穩(wěn)步發(fā)展，出口質(zhì)量逐步上升，市場(chǎng)信譽(yù)度不斷提高，在西北口岸邊線上為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品贏得了好的名聲，也得到了陜西省商檢和新疆口岸商檢的肯定。在產(chǎn)品戰(zhàn)略方面，定位高、中，兩檔互助，靈活適應(yīng)市場(chǎng)需求，從而拓寬了出口市場(chǎng)的接收渠道，贏得了公司較快發(fā)展的空間。這一成功的典范，已為寶雞市大面積發(fā)展有機(jī)水果奠定了良好的基礎(chǔ)本項(xiàng)目的實(shí)施盡管具有以上優(yōu)勢(shì)條件，但也存在以下限制因素。對(duì)龍頭企業(yè)為農(nóng)戶提供培訓(xùn)、營(yíng)銷服務(wù)，以及研發(fā)引進(jìn)新品種新技術(shù)、開展基地建設(shè)和污染治理等，可給予財(cái)政補(bǔ)助。扶風(fēng)蘋果以省外銷售為主，國(guó)內(nèi)主要銷往東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和大中城市，部分出口東南亞、獨(dú)聯(lián)體和歐洲國(guó)家，有良好的市場(chǎng)聲譽(yù)和廣闊的市場(chǎng)前景?，F(xiàn)有蘋果總面積 20 萬(wàn)畝?！叭胧馈焙蟠笈把笏边M(jìn)來(lái)了，相比之下，國(guó)產(chǎn)水果在質(zhì)量竟?fàn)幹须m暫處于劣勢(shì)，但國(guó)產(chǎn)水果還有價(jià)格低的優(yōu)勢(shì)。發(fā)展有機(jī)水果，既可提高水果經(jīng)濟(jì)效益，又能促進(jìn)水果可持續(xù)發(fā)展。，是改善果品品質(zhì)和突破出口“綠色壁壘”的現(xiàn)實(shí)要求近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)蘋果質(zhì)量提出了更高的要求，有機(jī)、安全、無(wú)公害成為人們對(duì)蘋果質(zhì)量新的選擇。為了解決這一問(wèn)題，更好地發(fā)揮楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的輻射帶動(dòng)作用，2000 年國(guó)家計(jì)委將楊凌農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目列入世界銀行貸款計(jì)劃。 該項(xiàng)目的建設(shè)符合2011年度陜西省外經(jīng)貿(mào)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展促進(jìn)資金項(xiàng)目申報(bào)指南的要求，項(xiàng)目建設(shè)單位有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，技術(shù)依托單位具有很強(qiáng)的有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)單位和技術(shù)單位具備有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合示范基地建設(shè)的實(shí)力。建設(shè)期2 年，實(shí)施地點(diǎn)選擇在扶風(fēng)縣天度鎮(zhèn)永平村和齊橫村。 本項(xiàng)目屬有機(jī)蘋果基地建設(shè)及出口產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，采取蘋果“公司+農(nóng)戶”的組織形式，按照出口蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，通過(guò)實(shí)施“產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和生產(chǎn)條件的改善、有機(jī)果品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的示范與應(yīng)用、果品質(zhì)量保障體系的建立、果農(nóng)的教育與培訓(xùn)”等四個(gè)方面的內(nèi)容，示范推廣適合項(xiàng)目區(qū)區(qū)域特色的生態(tài)型有機(jī)果品（蘋果）生產(chǎn)技術(shù)體系，積極探索“公司+農(nóng)戶”的有效運(yùn)行機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)增加果農(nóng)收入的目標(biāo)。項(xiàng)目建成后，可充分發(fā)揮示范基地的輻射和“龍頭”企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，同時(shí)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、生態(tài)環(huán)境建設(shè)，增加農(nóng)民收入，振興地方經(jīng)濟(jì)也具有積極的推動(dòng)作用。2002 年，陜西省拿出相應(yīng)的配套資金，重點(diǎn)支持“一線兩帶”農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目的推廣。中國(guó)蘋果業(yè)已形成了西北黃土高原和渤海灣兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，西北黃土高原產(chǎn)業(yè)帶是中國(guó)最具潛力發(fā)展有機(jī)、安全蘋果生產(chǎn)的地區(qū)，項(xiàng)目實(shí)施地的扶風(fēng)縣位于陜西優(yōu)勢(shì)蘋果區(qū)域的邊緣位置，區(qū)域代表性強(qiáng)?？v觀當(dāng)今的國(guó)際市場(chǎng)?？梢?，面對(duì)“綠色壁壘”，只有大力推動(dòng)有機(jī)食品生產(chǎn)，按國(guó)際認(rèn)可的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大力發(fā)展AA級(jí)綠色食品、有機(jī)食品、生態(tài)食品，才能真正提高國(guó)內(nèi)果品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，才能沖破國(guó)際市場(chǎng)中的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。椐調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有機(jī)食品比一般食品價(jià)格高35倍，最高達(dá)到68倍，而且市場(chǎng)需求日趨旺盛。從價(jià)格上看，國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格普遍較低于國(guó)際市場(chǎng)同類產(chǎn)品價(jià)格，何況蘋果生產(chǎn)具有勞動(dòng)密集的特點(diǎn)，還有勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢(shì)呢。其中，掛果面積13萬(wàn)畝，新建果園7萬(wàn)畝。 龍頭企業(yè)率先倡導(dǎo)有機(jī)水果開發(fā)正可謂“上得官心，下合民意”古語(yǔ)云：舉凡成大事者，必得天時(shí)、地利、人和?！痹诘谑睢皵U(kuò)大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口”中指出：“要進(jìn)一步完善促進(jìn)我國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口的政策措施。 （1）蘋果是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)技術(shù)的要求很高，但由于扶風(fēng)縣蘋果發(fā)展歷史較短，現(xiàn)有果農(nóng)基本上由糧農(nóng)轉(zhuǎn)化而來(lái)，果農(nóng)的文化素質(zhì)普遍偏低，從目前蘋果管理的實(shí)際情況來(lái)看，果農(nóng)對(duì)果品生產(chǎn)安全意識(shí)、環(huán)保意識(shí)淡薄，盲目使用農(nóng)藥、化肥現(xiàn)象仍較常見，部分果園存在著果品農(nóng)殘超標(biāo)、化肥施用過(guò)量等安全隱患。為適應(yīng)新局面，公司于2010年6月又成立了“寶雞同興果品進(jìn)出口貿(mào)易有限責(zé)任公司霍爾果斯分公司”，專門推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)東歐、中亞地區(qū)的出口戰(zhàn)略。公司自組建以來(lái)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以果業(yè)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，引入現(xiàn)代高科技企業(yè)制度，不斷完善內(nèi)部管理機(jī)制，確保企業(yè)正常運(yùn)行，以富士、秦冠為主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)施戰(zhàn)略品牌，開拓國(guó)際市場(chǎng)。主要包括食品標(biāo)準(zhǔn)化理論與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全法律法規(guī)政策及監(jiān)督管理制度等研究。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究。建立與維護(hù)“食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)”，開展食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化咨詢與培訓(xùn)。李鑫教授多年來(lái)一直結(jié)合應(yīng)用研究、生產(chǎn)指導(dǎo)，在力推農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作?！豆卟∠x綠色防治叢書》，主編。我國(guó)蘋果2001 年出口量約30 萬(wàn)噸，2003 年已增至50 多萬(wàn)噸（另外，邊貿(mào)約150 萬(wàn)噸）。 扶風(fēng)蘋果在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，具有品牌優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的蘋果95% 以上銷往省外或國(guó)外。 1）制定周密的宣傳推廣計(jì)劃，通過(guò)廣告或舉辦各種促銷活動(dòng)來(lái)宣傳有機(jī)食品，推銷產(chǎn)品。 實(shí)施電子商務(wù)采取電子商務(wù)營(yíng)銷形式，隨時(shí)掌握世界各地水果貨源、價(jià)格等情況，由產(chǎn)地直接調(diào)入，減少中間環(huán)節(jié)，積極參與競(jìng)爭(zhēng)?！?，℃，年平均降雨量592mm，無(wú)霜期227 天。 境內(nèi)有渭河、韋河兩大水系，地下水水量豐富。 使果農(nóng)普遍接受系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的技術(shù)素質(zhì)，增強(qiáng)果農(nóng)的市場(chǎng)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高果農(nóng)特別是婦女參與的程度。蘋果產(chǎn)地可能的物理污染物主要有大氣浮塵，果袋、包裝物（發(fā)泡網(wǎng)、紙箱等）和其它廢棄物；生物污染主要有畜禽糞便、生活垃圾等；化學(xué)污染物主要有農(nóng)藥和肥料。 （2）農(nóng)業(yè)防治措施的示范與應(yīng)用。D、敵死蟲防治蚜蟲、介殼蟲、葉螨類害蟲用澳大利亞生產(chǎn)的敵死蟲乳劑防治上述幾種害蟲，建立在預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)基礎(chǔ)上，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一種害蟲有發(fā)生、流行趨勢(shì)時(shí)，用150倍上述產(chǎn)品防治害蟲。在以上各方法措施的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲害發(fā)生危害的特點(diǎn)，當(dāng)病蟲發(fā)生數(shù)量達(dá)到化學(xué)防治指標(biāo)時(shí)，選用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和高效，進(jìn)行化學(xué)防治。 （3）沼液和沼渣使用注意事項(xiàng)①沼液的要求。在樹冠垂直投影的外線挖15－20厘米淺溝澆施。堆漚一個(gè)月左右就制成沼腐磷肥，這種肥料有顯著的增產(chǎn)作用。 按照有機(jī)蘋果生產(chǎn)的技術(shù)要求，根據(jù)生產(chǎn)需要，對(duì)示范區(qū)果園所用的主要物資（化肥、農(nóng)藥、果袋、草種、藥械等）統(tǒng)一采購(gòu)，管理，保證農(nóng)資的供應(yīng)及服務(wù)。項(xiàng)目購(gòu)置基本的農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)設(shè)施，由公司組織，定期、不定期邀請(qǐng)專家進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象主要是協(xié)會(huì)會(huì)員。主要用于含氮農(nóng)殘的檢測(cè)以及有機(jī)氯、菊酯的檢測(cè)。Labtech。加拿大aurora，耶納，美國(guó)thermo；日本島津；13微波消解儀元素檢測(cè)的樣品消解，相比傳統(tǒng)方法快速清潔污染小意大利millstone，加拿大aurora，美國(guó)CEM；14電熱消解儀配合微波消解儀使用，用于趕酸。 農(nóng)藥種類均從正規(guī)農(nóng)藥廠家購(gòu)買。 在世界范圍內(nèi)整個(gè)農(nóng)業(yè)面臨著水資源危機(jī)日漸嚴(yán)重的形勢(shì)下，果樹生產(chǎn)必須向節(jié)水栽培的方向發(fā)展。果園用水干凈。農(nóng)作過(guò)程中的化肥、農(nóng)藥、果袋可能造成對(duì)土壤、產(chǎn)品的污染，但只要嚴(yán)格按照有機(jī)果品生產(chǎn)的操作規(guī)范進(jìn)行管理，可以將對(duì)環(huán)境及產(chǎn)品的影響降到最低。示范區(qū)畝產(chǎn)量由2500kg 提高到3400kg，優(yōu)果率由50%提高到85%以上，增加農(nóng)民收 2000 萬(wàn)元。 工作場(chǎng)所及勞動(dòng)安全必須按有關(guān)國(guó)家和地方勞動(dòng)安全法規(guī)執(zhí)行，給工人提供清潔的洗手間和洗手設(shè)施。——產(chǎn)品運(yùn)輸機(jī)械與采后處理的械與過(guò)程有可能造成產(chǎn)品的污染。，技術(shù)培訓(xùn)組織，果園檔案的建立，農(nóng)藥使用的監(jiān)控。國(guó)外的水果商十分重視公司和協(xié)會(huì)的重要作用，公司對(duì)基地蘋果的成熟期將進(jìn)行記錄，電腦統(tǒng)計(jì)，由公司統(tǒng)一向外發(fā)布信息，把握市場(chǎng)，解決大市場(chǎng)與小生產(chǎn)的矛盾。在中國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，一家一戶小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)是果品生產(chǎn)的主導(dǎo)形式，農(nóng)民組織化程度低，不具備市場(chǎng)開拓能力，加之一些果農(nóng)還處在貧困狀態(tài)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)?！覂?nèi)培訓(xùn)與田間培訓(xùn)相結(jié)合；——視聽授