【正文】 ? 廠區(qū)北端緊靠六號(hào)路，設(shè)北出入口，主要為原料入口用。近幾年來，科學(xué)園展開了大規(guī)模的環(huán)境建設(shè)，先后投入 10 多億元新建和改建了數(shù)十條主次干道，并完成了配套設(shè)施，使園區(qū)道路網(wǎng)絡(luò)化、景觀化。境內(nèi)山水環(huán)抱，地理?xiàng)l件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富。輔助材料、包裝材料均可在省內(nèi)市場(chǎng)采購解決。引進(jìn)設(shè)備本項(xiàng)目的主要引進(jìn)設(shè)備見表 42。酸奶杯須符合衛(wèi)生要求。配料：調(diào)整牛奶中非脂乳固體，加入 58％的白砂糖。生產(chǎn)日期要清晰。蛋白質(zhì)： ％。表 32 巴氏殺菌奶衛(wèi)生指標(biāo)名 稱 全 脂 部 分 脫 脂 脫 脂硝 酸 鹽 （ 以 NaNO3 計(jì) ） mg/kg≤ 亞 硝 酸 鹽 （ 以 NaNO2 計(jì) ） mg/kg≤ 黃 曲 霉 素 毒 素 M1μ g/kg≤ 菌 落 總 數(shù) ， cfu/ml ≤ 30000大 腸 菌 群 ， MPN/100ml ≤ 90致 病 毒 （ 腸 道 致 病 菌 和 致 病 性 球菌 ）不 得 檢 出酸奶依據(jù) GB274685《酸牛乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和 GB163211996《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 ，主要質(zhì)量項(xiàng)目應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)；? 蛋白質(zhì)（% ）≥%；? 脂肪 ≥% ；? 非脂乳固體≥ 7% ；含乳飲料含乳飲料應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB1167389，含乳量大于 30%，脂肪、蛋白質(zhì)含量大于 1%，糖精含量小于 。本項(xiàng)目將促成這一目標(biāo)的早日實(shí)現(xiàn)。據(jù)金海田市場(chǎng)顧問公司近期對(duì)某市民進(jìn)行了牛奶消費(fèi)的調(diào)查。飼養(yǎng)方法多為散放飼養(yǎng)、拴系飼養(yǎng)，公寓式、機(jī)械化飼養(yǎng)較少。據(jù)調(diào)查，乳品消費(fèi)一是對(duì)收入因素反應(yīng)敏感，隨著收入的增加，乳品消費(fèi)支出也將增加。屋型，利樂包，利樂枕等紙包裝奶品種因保質(zhì)期長(zhǎng)，貯存、攜帶、開啟飲用方便，備受消費(fèi)者青睞。加快中國(guó)奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相一致。目前，世界乳業(yè)前 20 強(qiáng)都已通過三資企業(yè)進(jìn)入我國(guó)乳業(yè)。從 20222022 年各月市場(chǎng)集中度指數(shù)來看，液態(tài)奶市場(chǎng)的集中化程度越來越高，行業(yè)進(jìn)入壁壘越來越大。乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第 20 頁而乳品生產(chǎn)按產(chǎn)量排名分別為黑龍江、河北、內(nèi)蒙古、新疆、山東、北京、江蘇、陜西。1996 年全國(guó)農(nóng)戶個(gè)體飼養(yǎng)奶牛數(shù)量占全國(guó)奶牛飼養(yǎng)總量的 ％，平均每戶飼養(yǎng) 頭。(2) 優(yōu)良奶畜分布較集中，比例少、整體 單產(chǎn) 水平較低。 “十六大”黨代會(huì)號(hào)召全面實(shí)施小康社會(huì)，各地政府均將“乳業(yè)工程”作為當(dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)之一，按照農(nóng)業(yè)部“乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”,到 2030 年，我國(guó)人均奶類占有量將達(dá)到 25公斤，總產(chǎn)量將達(dá)到 4250 萬噸。項(xiàng)目投資規(guī)模合理，資金來源已基本落實(shí)，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益符合資金回收要求，社會(huì)效益明顯。項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃和進(jìn)度安排項(xiàng)目資金籌集后，在一年內(nèi)建成。第二節(jié) 可行性研究報(bào)告內(nèi)容概要一、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告內(nèi)容概述擬建規(guī)模和產(chǎn)品方案建設(shè)年產(chǎn) 4 萬噸乳制品加工生產(chǎn)線，其中流水罐裝生產(chǎn)線 16 條，最終產(chǎn)品有瓶裝、袋裝鮮牛乳、屋型包裝鮮牛奶、酸奶、瓶裝、塑料盒裝酸奶、易拉罐含乳飲料等。? 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的技術(shù)改造項(xiàng)目，按照財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)〈技術(shù)改造國(guó)產(chǎn)設(shè)備投資抵免企業(yè)所得稅暫行辦法〉的通知》 （財(cái)稅字［1999］290 號(hào)） ，項(xiàng)目所需國(guó)產(chǎn)設(shè)備投資的 40%，可從企業(yè)新增所得稅中抵免。四、項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策奶業(yè)和乳品生產(chǎn)是我國(guó)產(chǎn)業(yè)政策中鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。促進(jìn)提升乳品加工技術(shù)乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第 9 頁乳品深加工項(xiàng)目是指通過先進(jìn)的現(xiàn)代科技設(shè)備和工藝，以牛乳及牛副產(chǎn)品為主要原料，研制開發(fā)出營(yíng)養(yǎng)豐富、多功能的各種營(yíng)養(yǎng)保健食品及日用工藝品，滿足市場(chǎng)需求，充分挖掘乳品深加工潛力，增加經(jīng)濟(jì)效益，從而推動(dòng)我市奶業(yè)的健康發(fā)展，杜絕資源浪費(fèi)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改變基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)品單一、生產(chǎn)設(shè)備老化的局面 。我國(guó)奶業(yè)發(fā)展得到政府的高度重視，農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》中指出要“突出發(fā)展奶牛生產(chǎn)……”根據(jù)我國(guó)畜牧業(yè)“退耕還林” 、 “退耕還草”的經(jīng)濟(jì)調(diào)整規(guī)劃，我國(guó)奶產(chǎn)量年增長(zhǎng)速度為8％，在畜產(chǎn)品中增幅最大。二、項(xiàng)目背景奶類食品是一種“最接近完善的食品” ，具有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人類改善營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)不可缺少的最佳食品，牛奶已開始成為家庭消費(fèi)中的重要組成部分。公司生產(chǎn)的陽光磷脂奶、智多星高鈣奶和甜橙酸牛奶等產(chǎn)品，2022 年榮獲某市質(zhì)量監(jiān)督局頒發(fā)的某市產(chǎn)品質(zhì)量考核合格證書；某牌乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第 5 頁鮮牛奶通過某市質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì) 2022 年和 2022 年連續(xù)兩年的質(zhì)量跟蹤考核，并獲得“先進(jìn)單位稱號(hào)” ，某牌鮮奶、酸奶、含乳飲料在江蘇消費(fèi)品市場(chǎng)放心品牌調(diào)查活動(dòng)中被確認(rèn)為 2022 年“江蘇消費(fèi)品市場(chǎng)放心品牌” 。4 萬噸乳品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告4 萬 噸 乳 品 深 加 工 技 術(shù) 改 造 項(xiàng) 目可 行 性 研 究 報(bào) 告4 萬噸乳品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告— 目錄第 1 頁 —目 錄第一章 總論 .................................................................................................1第一節(jié) 概 述 ......................................................................................1第二節(jié) 可行性研究報(bào)告內(nèi)容概要 ................................................10第二章 市場(chǎng)分析 .......................................................................................14第一節(jié) 我國(guó)牛奶市場(chǎng)分析 ..............................................................14第二節(jié) 某牛奶市場(chǎng)分析 ..................................................................22第三章 項(xiàng)目擬建規(guī)模 ...............................................................................25第四章 生產(chǎn)工藝和設(shè)備 ...........................................................................28第一節(jié) 工藝技術(shù)方案 ......................................................................28第五章 原輔材料及燃料動(dòng)力 .....................................................................38第六章 工程技術(shù)方案 ...............................................................................40第一節(jié) 建設(shè)地點(diǎn)區(qū)位條件 ..............................................................40第二節(jié) 總圖運(yùn)輸 ..............................................................................42第三節(jié) 土建工程 ..............................................................................44第四節(jié) 公用工程 ..............................................................................45第七章 環(huán)境保護(hù) .......................................................................................48第八章 勞動(dòng)保護(hù)、安全衛(wèi)生及消防 .........................................................51第九章 節(jié) 能 .............................................................................................54第十章 工廠組織和勞動(dòng)定員 ...................................................................55第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)和勞動(dòng)定員 ..........................................................55第二節(jié) 工作制度、勞動(dòng)定員 ...........................................................55第十一章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 ...........................................................................58第十二章 投資估算和資金籌措計(jì)劃 .......................................................594 萬噸乳品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告— 目錄第 2 頁 —第一節(jié)　 總投資估算 ..........................................................................59第二節(jié) 資金籌措及投資計(jì)劃 ..........................................................62第十三章 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià) .......................................................................64第一節(jié) 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ..................................................64第二節(jié) 產(chǎn)品銷售收入和銷售稅金及附加 ......................................65第三節(jié) 產(chǎn)品成本估算 ......................................................................65第四節(jié) 項(xiàng)目盈利能力分析 ..............................................................67第五節(jié) 償還能力分析 ......................................................................68第六節(jié) 財(cái)務(wù)不確定分析 ..................................................................69第七節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 ........................................................................70乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第 3 頁第一章 總論項(xiàng)目名稱：某乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告建設(shè)地點(diǎn)： 建設(shè)單位： 地 址： 法定代表人： 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 郵 編： 電 話：傳 真： 第一節(jié) 概 述一、企業(yè)概況公司概述某乳品有限公司（以下簡(jiǎn)稱某公司）為某首家民營(yíng)乳品企業(yè)，始建于 1998 年 5 月，同年 10 月 1 日正式投產(chǎn)，公司注冊(cè)資金 800 萬元，通過自籌資金方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)乳及乳制品生產(chǎn)、銷售及食品、飲料、食品添加劑銷售。公司根據(jù)市場(chǎng)和顧客需要實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略，開發(fā)新產(chǎn)品，公司和某微量元素與健康研究所等研究單位簽訂合作協(xié)議，某公司作為“微量元素與健康研究所”研究基地與我公司技術(shù)人員共同研制開發(fā)新產(chǎn)品，通過“專家科研企業(yè)”一體化的發(fā)展戰(zhàn)略，在乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做到“生產(chǎn)一代、貯備一代、開發(fā)一代” 。目前全世界人均鮮奶占有量達(dá)到100 公斤以上，超過了任何一種食品和飲料。在《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2022～2022 年） 》中指出到 2022 年我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量將達(dá)到 16公斤，專家預(yù)計(jì)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展仍將高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，而液態(tài)奶的發(fā)展速度在近 5 年內(nèi)可保持 20%～40%左右，奶業(yè)發(fā)展前景光明。促進(jìn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。? 國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委 2022 年第 7 號(hào)令《當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2022 年修訂） 》中第一節(jié)“農(nóng)業(yè)”第18 條：“奶業(yè)” 。技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司技術(shù)人員熟悉乳品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，具有較強(qiáng)的對(duì)先進(jìn)設(shè)備消化吸收能力，對(duì)本項(xiàng)目有較強(qiáng)的技術(shù)支持作用。合計(jì)年產(chǎn)量 4 萬噸。近期需做好項(xiàng)目申報(bào)及設(shè)備詢價(jià)、建設(shè)場(chǎng)地準(zhǔn)備、設(shè)計(jì)等前期工作。因此該項(xiàng)目在政策、市場(chǎng)、技術(shù)、效益等方面均是可行的。我國(guó) 19902022 年原奶產(chǎn)量詳見圖 2乳品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第 17 頁1。中國(guó)