【正文】 經(jīng)改裝分裝者，應(yīng)標(biāo)示改裝者或分裝者的名稱及地址。進(jìn)口品并應(yīng)加注進(jìn)口廠商的名稱與地址。 （ 2） 內(nèi)容物名稱及重量、容量或數(shù)量。包括：熱門商品；特意大量陳列商品；廣告宣傳商品。 （三）明亮、華麗的商品 明亮、華麗的商品通常也是流行、時(shí)尚的商品。此處應(yīng)配置的商品為： （一）消費(fèi)量多的商品 （二）消費(fèi)頻度高的商品消費(fèi)量多、消費(fèi)頻率高的 商品是絕大多數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)要使用的也是時(shí)常要購買的。 出口在入口的一端。 首先設(shè)計(jì)主通道，主通道遵循下列各項(xiàng)原則： 以主通道的條件而言，通道須寬廣。一個(gè)良好的布局設(shè)計(jì)是超市經(jīng)營者經(jīng)營思想的最終體現(xiàn)。 （三）、賣場(chǎng)的通道 超市的通道分主通道和副通道。 如圖 21 表示入口與出口的關(guān)系（陰影部分表示死角） （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） （ 5） （ 6） 圖 21 入口與出口的關(guān)系 大型綜合超市賣場(chǎng)的出入口設(shè)計(jì)。 店內(nèi)深處擺放具有吸引的、購買頻率高的商品。除此之外，為了吸引顧客購買，還必須考慮以下一些問題： 反復(fù)購買、連帶商品的擺放位置。 商品陳列的位置。 （二）、如何讓顧客在店內(nèi)行走 如何讓顧客在店內(nèi)行走，實(shí)際上是賣場(chǎng)商品的如何配置，既商品布局的問題。 （一）、如何讓顧客進(jìn)入店內(nèi) 任何一種零售業(yè)態(tài)都是從請(qǐng)顧客進(jìn)入店內(nèi)開始的，因此如何讓顧客很容易地進(jìn)入店內(nèi)購物就成為賣場(chǎng)設(shè)計(jì)首先考慮的問題。 對(duì)于所有零售業(yè)來說，費(fèi)用最低而最有效的促銷策略是在于對(duì)賣場(chǎng)經(jīng)營技術(shù)的開發(fā)和運(yùn)用。在各種材質(zhì)選擇時(shí)，要注意充分全天候的視覺識(shí)別效果，使其作用發(fā)揮到最大。因此，招牌一般應(yīng)包含有如下內(nèi)容：超市的名稱；超市的標(biāo)志；超市的標(biāo)準(zhǔn)色；超市的營業(yè)時(shí)間。 必須具有統(tǒng)一性 超市名稱不但要與超市理念識(shí)別、活動(dòng)識(shí)別相統(tǒng)一，符合和反映超市理念的內(nèi)容，而且要體現(xiàn)超市服務(wù)宗旨、商品形象，使人看到超市名稱就能感受到超市的經(jīng)營理念，這樣有助于超市樹立良好的形象。采用這種命名，需要注意避免超市名稱的雷同及重復(fù) 。好的店名能給人留下生動(dòng)、清晰的印象，同時(shí)還能快速地把超市的經(jīng)營理念傳播給消費(fèi)者。 例如建一個(gè)超市基本的投資情況如下（不含設(shè)備投資）： 當(dāng)?shù)刈饨? 建筑結(jié)構(gòu)費(fèi)用 裝修費(fèi)用（頂、地、墻及消防） 經(jīng)營費(fèi)用 經(jīng)營費(fèi)用可分為：固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用兩類。由于收入水平及消費(fèi)習(xí)慣的影響，居民購物頻率顯示出不同的特征。從一般情況看，位于都市中的超級(jí)市場(chǎng)商圈要大大小于位于城郊的超級(jí)市場(chǎng)的商圈范圍。 四、超市商圈設(shè)定 （一）、商圈的組合種類 一般而言，超市的商圈可分為中小商圈、大商圈、超大商圈 3 種： 中小商圈約 500— 1500 米，顧客以徒步或自行車可達(dá)，以出售便利商品、生活必需品為主。 （ 3）競(jìng)爭(zhēng)店特別是比本店大 2 倍以上的大型店，是否在重要地點(diǎn)有設(shè)立的可能。 競(jìng)爭(zhēng)店分布狀況可以從當(dāng)?shù)剡B鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)或相關(guān)資料取得，也可采取實(shí)地調(diào)查的方法，了解地區(qū)或近郊是否有競(jìng)爭(zhēng)店。這種在一次或兩次勘察立地之后，再在桌上 判斷篩選立地的過程稱為預(yù)備調(diào)查。 （ 3）賣場(chǎng)面積大小 —— 吸引顧客的能力。 選擇在交通樞紐開設(shè)超市，其經(jīng)營內(nèi)容必須視流動(dòng)顧客的不同特點(diǎn)做出確定。以預(yù)估營業(yè)額或買場(chǎng)面積為基準(zhǔn)來規(guī)定。包括經(jīng)營品種、規(guī)模、外部裝飾、格調(diào)等。了解一定的商圈范圍（例如 1000 米）內(nèi)現(xiàn)有的住戶人數(shù)。如街道開發(fā)計(jì)劃、道路拓寬計(jì)劃、高速公路建設(shè)計(jì)劃、區(qū)域開發(fā)規(guī)劃等，都會(huì)對(duì)未來商業(yè)產(chǎn)生巨大的影響，應(yīng)該及時(shí)捕捉、準(zhǔn)確把握其發(fā)展動(dòng)態(tài)。選擇大百貨商店則要定位在一類商圈，選擇大型綜合超市則應(yīng)選擇在一類、二類商圈或大型社區(qū)，選擇倉儲(chǔ)式商店則選擇在交通比較發(fā)達(dá)的城郊及居民區(qū)商業(yè)不很發(fā)達(dá)，但超市卻能生存和發(fā)展。這樣無論如何，我們都要好好對(duì)待顧客，永遠(yuǎn)要盡力幫助顧客，永遠(yuǎn)要走到顧客的身邊，問他們是否需要幫助。在所有沃爾瑪?shù)陜?nèi)都懸掛著這一條標(biāo)語：（ 1）顧客永遠(yuǎn)是 對(duì)的；（ 2）顧客如果有錯(cuò)誤，請(qǐng)參看第一條。他多次到店里巡視，經(jīng)常鼓勵(lì)店員：“我希望你向我保證，無論什么時(shí)候，當(dāng)客戶與你的距離在 10 英尺（相當(dāng)于 3 米）之內(nèi)時(shí)，你就要注意著他的眼睛，問他是否需要你的幫助。顧客就是市場(chǎng)，只有企業(yè)的一切經(jīng)營都以顧客為導(dǎo)向，才是把握市場(chǎng)的不二法門。而當(dāng)天的事情在太陽下山之前必須干完是每個(gè)店員必須達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是管理，是質(zhì)量，是市場(chǎng)營銷水平。依照這個(gè)道理，一家企業(yè)成功了，發(fā)展了，但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，照樣充滿危機(jī)，員工必須時(shí)時(shí)保持危機(jī)感。蓋茨說過：“如果以為自己的企業(yè)已經(jīng)是非常之好，那就死到臨頭了。 山姆事后介紹說：“亨利賣女褲， 1 條只賣 2 美元。 我們平時(shí)常說：“人，是要有一點(diǎn)精神的，”也有哲學(xué)家說：“世界上只有兩種力量，一種是劍，一種是思想，但思想最終總是戰(zhàn)勝劍。山姆 1962 年創(chuàng)辦了沃爾瑪連鎖店。提供有限的服務(wù)，服務(wù)人員較少。 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是超市經(jīng)營第一競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格變化導(dǎo)致了顧客的需求數(shù)量，以最低的價(jià)格，提供最優(yōu)質(zhì)的商品，并帶來新的生意和保持高的購買率。 店員的內(nèi)盜達(dá) 39%。 （ 6）員工服務(wù)態(tài)度。 （ 2）在農(nóng)村，超市以普通百姓家庭為主要消費(fèi)對(duì)象。備注。備注： 25． 員工的工作時(shí)間安排是否在 3 周前建立？查看是否張貼有當(dāng)周的時(shí)間工作安排（還有未來 2 周的）。備注： 14． 在人事部?jī)?nèi)是否張貼有注明 60 天內(nèi)需要做工作評(píng)估的《員工工作回顧布告欄》（對(duì)已經(jīng)做過評(píng)估的員工要做出記號(hào)）？檢查是否張貼有此布告欄 ，查看此欄中是否注明 60 天內(nèi)需要做評(píng)估的員工名單，已做過評(píng)估的員工是否做出記號(hào)?！度酥袪顩r報(bào)告》（保存 1 年）。備注： 控制要求總數(shù)： 完全控制數(shù)目 ： 完成率百分比 %： 四、 人事部每月工作回顧 《人事部每月工作回顧》是對(duì)商店員工的入職、離職、考勤、調(diào)整工資、員工檔案、員工培訓(xùn)、員工著裝等管理的評(píng)估，具體如表 1010 所示。 有權(quán)進(jìn)入收銀機(jī) /零鈔的存放是否安全合理？每日存款后只有管理人員才能取出收銀機(jī)讀數(shù)，這樣才能保證現(xiàn)鈔總額不會(huì)丟失。備注： 11． 存款的程序是否與最新的運(yùn)作指南相符合？商場(chǎng)內(nèi)的提款必須由防損部同事陪同，采有場(chǎng)內(nèi)押款車，如有必要去銀行存款時(shí)，必須有管理人員和防損部同事陪同。備注： 4． 所有的現(xiàn)金轉(zhuǎn)移的處理是否匯入正確的部門？查閱 10 份最近的《管理人員回顧報(bào)告》，管理人員必須審閱每項(xiàng)《現(xiàn)金轉(zhuǎn)移表》，以確保每項(xiàng)都匯入正確部門。備注： 2． 競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格清單是否每月打印一鎰并分發(fā)給營運(yùn)各部門經(jīng)理查閱？同時(shí)是否有簽出 /入登記手冊(cè)？部門經(jīng)理是否在閱讀后交還 UPC辦公室？競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格清單應(yīng)每月打印一次，并發(fā)給營運(yùn)各部門經(jīng)理查閱，但必須進(jìn)行簽出入登記，閱讀這份報(bào)告不是 UPC 辦公室員工的職責(zé)，而是每位部門經(jīng)理都有責(zé)任取得這份報(bào)告，在取出或交還報(bào)告的同時(shí)，要做登記，并確保在閱讀后交回 UPC 辦公室。備注： 5． 是否對(duì)“被竊商品”進(jìn)行處理？備注： 6． 是否即時(shí)對(duì)已過期限的索賠商品進(jìn)行處理？備注： 控制要求總數(shù)： 完全控制數(shù)目 ： 完成率百分比 %： 四、 收貨區(qū)每月工作回顧 五、 《收貨區(qū)每月工作回顧》是對(duì)收貨部收貨工作是否嚴(yán)格按照收貨的作業(yè)流程程序操作的評(píng)估，包括 6項(xiàng)內(nèi)容，具體如表 106 所示。備注： 17． 存包處是否足夠？是否只存大包？女士包是否使用封口機(jī)？備注： 控制要求總數(shù)： 完全控制數(shù)目 ： 完成率百分比 %： 三、 索賠每月工作回顧 《索賠每月工作回顧》是對(duì)索賠辦的索賠工作具體跟蹤與管理的評(píng)估，包括 6 項(xiàng)內(nèi)容，具體如表 105 所示。備注： 7． 退款小票的總額是否與收銀機(jī)上的退款總額一致？備注： 8． 退換的商品是否經(jīng)過檢查后在收銀機(jī)打印出的退款小票上簽名認(rèn)可？人民幣 100元以下的商品在退換貨時(shí)，由兩名員工共同簽名認(rèn)可?；瘜W(xué)制品標(biāo)簽上應(yīng)注明成分、注意事項(xiàng)、生產(chǎn)廠家的名稱、地址和電話號(hào)碼。加長線不能放在地面上，只能從天花板吊下。備注 : 6． 監(jiān)控器攝像頭是否清潔？備注 : 7． 工具存放間是否干凈？備注 : 8． 工具和設(shè)備的堆放是否整齊劃一？商場(chǎng)工具和設(shè)備的存放應(yīng)該統(tǒng)一（存放間的工具堆放能體現(xiàn)商場(chǎng)的組織管理統(tǒng)一性）備注 : 9． 叉車司機(jī)是否有合法執(zhí)照并經(jīng)商店嚴(yán)格考核？收貨部是否有叉車駕駛員名單，人事部的員工個(gè)人檔案是否存有測(cè)試試題？詢問幾位同事，是否開過叉車并進(jìn)行調(diào)查，記下他們的姓名，留作備案。完成《每月營運(yùn)工作回顧》報(bào)告后，總經(jīng)理需將《營運(yùn)工作例外改進(jìn)備忘錄》呈交總部?！睹吭聽I運(yùn)工作回顧》報(bào)告每 3 個(gè)月由總經(jīng)理、防損部經(jīng)理（或以上級(jí)別的管理人員）來完成。備注 : 10． 易燃物品是否存放于安全地點(diǎn)？詢問管理人員易燃物品應(yīng)存放何處。備注 : 21． 商場(chǎng)外圍是否整潔有序？檢查商場(chǎng)外圍是否留有設(shè)備與商品。 備注： 在每個(gè)工作區(qū)域是否使用《化學(xué)品安全數(shù)據(jù)表》？每個(gè)部門經(jīng)理對(duì)其所負(fù)責(zé)的區(qū)域使用的化學(xué)制品負(fù)責(zé)。人民幣 100200 元的商品，由前臺(tái)主管簽名認(rèn)可。 表 105 索賠每月工作回顧 1． 是否確保所有需索賠商品在一定的時(shí)間內(nèi)取得索賠？所有需要索賠的商品都要在 4 天內(nèi)采取措施，使之兌現(xiàn)（索賠部給供應(yīng)商退貨申請(qǐng)以及索賠通知）。 表 106 收貨區(qū)每月工作回顧 是否遵循正確的收貨程序？檢查直接送貨區(qū)，檢查所有的直接交貨是否有抽樣開箱檢查，必須在收貨后 24 小時(shí)內(nèi)完成收貨報(bào)告。備注： 3． 檢查盤點(diǎn)機(jī)的控制情況，確保設(shè)備的完整正常以及整潔干凈。備注： 5． 所有的現(xiàn)金轉(zhuǎn)移處理是否匯入正確帳號(hào)？備注： 6． 是否核查過所有的 POS 機(jī)的讀帶？查閱 10 份最近的《收銀機(jī)銷售報(bào)告》，如果此報(bào)告上總金額有變化，管理人員必須核對(duì) POS 收銀機(jī)讀帶，如進(jìn)行調(diào)整必須注明原因。備注： 12． 在將現(xiàn)金送往銀行之前，所有現(xiàn)金是否都存放于保險(xiǎn)柜中？確保送往銀行的現(xiàn)金在送之前都存放于上鎖的保險(xiǎn)柜中。有權(quán)進(jìn)入收銀機(jī) /零鈔維護(hù)只限于現(xiàn)金辦管理人員。 表 1010 人事部每月工作回顧 1． 所有參加面試的人選，在面試前是否填寫過《職位申請(qǐng)表》？備注： 2． 所用應(yīng)聘者是否經(jīng)過兩次面試，并得到有關(guān)管理人員的同意后方能入職？備注： 3． 所有的《入 職申請(qǐng)表》是否保留兩年？檢查《入職申請(qǐng)表》中的記錄日期?！冻銮跁r(shí)間調(diào)整報(bào)告》（保存 3 個(gè)月）。備注： 15． 是否對(duì)請(qǐng)假后返工的員工于 30 天內(nèi)做出評(píng)估，并做出相應(yīng)的工資調(diào)整？如果 員工的評(píng)估到期之日是在員工假期內(nèi)，是否在他假期結(jié)束返工之日起開始調(diào)整工資？查看無效請(qǐng)假文檔是否有員工工作評(píng)估到期之日是在假期結(jié)束后進(jìn)行的，查看員工個(gè)人檔案是否有評(píng)估，并做了相應(yīng)的工資調(diào)整。所有的管理人員應(yīng)了解此時(shí)間安排。 31． 商場(chǎng)內(nèi)的員工是否佩戴工牌？是否所有的當(dāng)班員工都佩戴工牌。 銷售的商品 建材超市銷售的商品是以家居裝潢及裝飾用品為主的特殊產(chǎn)品。 （ 7）顧客服務(wù)臺(tái)。 行政錯(cuò)誤達(dá) 20%。 四、建材超市與傳統(tǒng)攤位市場(chǎng)區(qū)別 （一）、百貨商店與超市服務(wù)對(duì)象的區(qū)別 百貨商店。 （三）、超市與百貨商店價(jià)格上的區(qū)別 百貨商店。精明的山姆認(rèn)為，如果商店能提供足夠多的商品和良好的服務(wù)，消費(fèi)者肯定會(huì)蜂擁而至?！币虼?，理念能轉(zhuǎn)變我們的思想，能夠轉(zhuǎn)變我們的行為，能夠?yàn)殚_拓者開創(chuàng)一項(xiàng)事業(yè)，能夠徹底改變世界。我們一直也從同一地點(diǎn)購進(jìn)同樣的褲子，但 1 條 美元?！北葼栆?yàn)樽蛱斓某晒Σ⒉皇且馕吨裉?的成功，企業(yè)最好的時(shí)候往往是不好的開始，所謂“末日”就是這個(gè)道理。很多企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失敗，往往不是被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打倒，而是被自己打倒。不管是鄉(xiāng)下的連鎖店還是鬧市區(qū)的連鎖店，只要顧客提出要求，店員就必須在當(dāng)天滿足 顧客。 “以顧客為導(dǎo)向”應(yīng)該變成一種意識(shí)，根植在每個(gè)員工的心中?！边@就是現(xiàn)在店員們都牢記在心的“三米原則”。沃爾瑪不僅為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，同時(shí)還提供細(xì)致盛情的服務(wù)?！? 沃爾瑪還是提出：“我們爭(zhēng)取做到每件商品都保證讓你滿意，可以一個(gè)月內(nèi)退貨，并拿回全部貨款。 一、超級(jí)市場(chǎng)的立地條件 （一）、城市商業(yè)條件 選址首先應(yīng)從大處著眼，把握城市商業(yè)條件，包括： 城市類型。 消費(fèi)者因素。 競(jìng)爭(zhēng)店數(shù)。 場(chǎng)地條件。 1員工配置。 選擇在商業(yè)中心或老城區(qū)開設(shè)超市，其經(jīng)營內(nèi)容必須同商業(yè)街上其他業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營內(nèi)容有一個(gè)互補(bǔ)作用。 估算營業(yè)額是否準(zhǔn)確高、誤差小。 預(yù)備調(diào)查時(shí)，收集的資料至少應(yīng)有下列幾種： （ 1）某預(yù)定地區(qū)的人數(shù)、住戶數(shù)資料。然后再將上述資料，做成競(jìng)爭(zhēng)分布圖，方法如下： （ 1） 1/1000 比例地圖，記入人口數(shù)、戶數(shù)。 進(jìn)行上述調(diào)查了解時(shí)，應(yīng)掌握詳盡和準(zhǔn)確資料，加以整理，更重要的是要了解這些變化是何時(shí) 結(jié)束、影響多長時(shí)間，最后再根據(jù)這些資料，決定提前或延后開店時(shí)間。 大商圈的范圍約 5000 米，顧客來店以坐車較多，而且大多數(shù)以購物為目的，大部分是以日常生活用品選購為主。如表 22 所示。即使是對(duì)同一種商品也會(huì)出現(xiàn)購物頻率的差異，