【正文】 量化管理：系統(tǒng)對(duì)各部門(mén)的員工操作情況、工作量、工作技能進(jìn)行查詢(xún)分析，建立量化的員工考核體系，使企業(yè)各崗位的考核管理工作更趨科學(xué)化、正規(guī)化、系統(tǒng)化。這些基于管理層的對(duì)業(yè)務(wù)流、數(shù)據(jù)流的實(shí)時(shí)控制和動(dòng)態(tài)分析，為決策者提供了第一手全面、準(zhǔn)確、量化的分析結(jié)果。系統(tǒng)前端使用視窗系列平臺(tái)如Windows95/98/2000以及NTWorkstation，網(wǎng)絡(luò)管理采用Windows NT Server、Windows2000 Server。它能及時(shí)的查出在酒店倉(cāng)庫(kù)中的損耗情況，對(duì)于酒店財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)起著積極重要的作用。它能夠清晰表達(dá)出用戶(hù)所需的各種資料信息、能夠用最快捷的方法為用戶(hù)服務(wù)。供酒店的管理人員對(duì)整個(gè)KTV的收益情況進(jìn)行分析和決策。1．審核并匯總當(dāng)前營(yíng)業(yè)日所發(fā)生的全部業(yè)務(wù)，統(tǒng)計(jì)并打印各種出相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，結(jié)束當(dāng)前的營(yíng)業(yè)日并開(kāi)啟下一個(gè)營(yíng)業(yè)日的全部過(guò)程。供酒店的管理人員對(duì)整個(gè)KTV的收益情況進(jìn)行分析和決策。1．審核并匯總當(dāng)前營(yíng)業(yè)日所發(fā)生的全部業(yè)務(wù)，統(tǒng)計(jì)并打印各種出相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，結(jié)束當(dāng)前的營(yíng)業(yè)日并開(kāi)啟下一個(gè)營(yíng)業(yè)日的全部過(guò)程。功能權(quán)限1）允許修改單據(jù)信息維護(hù)2）具有打折權(quán)限維護(hù)3）操作日志刪除維護(hù)4）允許任一修改房態(tài)維護(hù)5）采用五筆簡(jiǎn)否6）價(jià)格修改權(quán)限7）消費(fèi)刪除權(quán)限三、操作日志此功能對(duì)所有系統(tǒng)的操作均有詳細(xì)的記錄，方便所有的查詢(xún)，可用EXCEL導(dǎo)出做為文件備份棋牌收銀系統(tǒng)東方之星棋牌收銀管理系統(tǒng)是酒店中棋牌管理好幫手，他記錄準(zhǔn)確的客人娛樂(lè)時(shí)間，記錄了客人的消費(fèi)記錄，杜絕了收銀的漏洞。應(yīng)收單位管理4．銷(xiāo)售員管理5．貴賓卡管理第四節(jié) 信息查詢(xún)本模塊可以為管理者提供查詢(xún)過(guò)去時(shí)間內(nèi)KTV的運(yùn)行情況，方便操作者、查詢(xún)客人的消費(fèi)信息。功能強(qiáng)大，為酒店的KTV娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)提供了帳務(wù)的保障第一節(jié) 預(yù)定開(kāi)臺(tái)一、實(shí)時(shí)房臺(tái)圖下圖是KTV娛樂(lè)收銀管理系統(tǒng)的界面（實(shí)時(shí)房臺(tái)）根據(jù)各酒店的實(shí)際情況按順序房號(hào)列出房臺(tái)，很直觀(guān)地顯示房臺(tái)所屬的類(lèi)型及用圖形及顏色表示不同的房臺(tái)狀態(tài)可直接按房臺(tái)類(lèi)型過(guò)濾，選擇顯示各種臺(tái)類(lèi)的列表可直接在房臺(tái)圖上選擇房間進(jìn)行散客/團(tuán)隊(duì)預(yù)定、散客/團(tuán)隊(duì)開(kāi)臺(tái)、散客/團(tuán)隊(duì)結(jié)帳等操作可直接在房臺(tái)圖上給客人進(jìn)行換臺(tái)操作可直接在房臺(tái)圖上進(jìn)行狀態(tài)修改用鼠標(biāo)指定任一房臺(tái)，如是已用臺(tái)，系統(tǒng)界面（房臺(tái)圖）會(huì)自動(dòng)顯示用該臺(tái)的客人的部份資料：（單號(hào)、開(kāi)臺(tái)/當(dāng)前時(shí)間、支付/消費(fèi)/的金額及所剩余額等等）；如是停用臺(tái)則會(huì)顯示該臺(tái)位的屬性；可隨時(shí)過(guò)濾各類(lèi)房態(tài)二、房臺(tái)預(yù)定根據(jù)客人的基本資料做預(yù)訂：系統(tǒng)界面會(huì)自動(dòng)顯示房臺(tái)的預(yù)訂情況！所有預(yù)訂的房臺(tái)都有將到的標(biāo)志可同時(shí)做多臺(tái)位的預(yù)定三、開(kāi)臺(tái)消費(fèi)選擇所需的房臺(tái)直接雙擊便可進(jìn)入可從電腦房態(tài)圖菜單欄（預(yù)定開(kāi)臺(tái)）選擇開(kāi)臺(tái)消費(fèi)直接做登錄可更改開(kāi)臺(tái)客人的信息和消費(fèi)帳目對(duì)于電腦入單以后因其它原因沒(méi)有使用臺(tái)位的客人可提供刪除客單的功能可同時(shí)開(kāi)多個(gè)臺(tái)位第二節(jié) 收銀結(jié)算一、完備的帳務(wù)操作消費(fèi)記帳消費(fèi)轉(zhuǎn)單消費(fèi)退單可分類(lèi)輸入客人消費(fèi)可根據(jù)情況進(jìn)行選擇贈(zèng)送和打折可進(jìn)行快速贈(zèng)送可快速打折方便的鍵盤(pán)操作，所有操作都可以通過(guò)鍵盤(pán)一次完成可通過(guò)編號(hào)和拼音碼快速錄入客人消費(fèi)。在操作中可實(shí)現(xiàn)多條件查詢(xún)和模糊查詢(xún)。第二節(jié) 收銀結(jié)算一、完備的帳務(wù)操作消費(fèi)記帳消費(fèi)轉(zhuǎn)單消費(fèi)退單可分類(lèi)輸入客人消費(fèi)可根據(jù)情況進(jìn)行選擇贈(zèng)送和打折可進(jìn)行快速贈(zèng)送可快速打折方便的鍵盤(pán)操作，所有操作都可以通過(guò)鍵盤(pán)一次完成可通過(guò)編號(hào)和拼音碼快速錄入客人消費(fèi)。二、信息列表查詢(xún)信息查詢(xún)列表：用戶(hù)可看到酒店餐廳各種樣式列表，如：預(yù)定臺(tái)位列表、當(dāng)前消費(fèi)列表、結(jié)帳買(mǎi)單列表等等。協(xié)議單位：支持用協(xié)議價(jià)為客人結(jié)算帳務(wù)會(huì)員卡、貴賓卡、消費(fèi)卡、充值卡統(tǒng)一消費(fèi)管理支持協(xié)議單位、掛帳單位同酒店結(jié)算帳務(wù)。第一節(jié) 預(yù)定開(kāi)臺(tái)一、實(shí)時(shí)房臺(tái)圖下圖是餐飲管理系統(tǒng)的界面（實(shí)時(shí)房臺(tái)）根據(jù)各酒店的實(shí)際情況按順序房號(hào)列出房臺(tái)，很直觀(guān)地顯示房臺(tái)所屬的類(lèi)型及用圖形及顏色表示不同的房臺(tái)狀態(tài)可直接按房臺(tái)類(lèi)型過(guò)濾，選擇顯示各種臺(tái)類(lèi)的列表可直接在房臺(tái)圖上選擇房間進(jìn)行散客/團(tuán)隊(duì)預(yù)定、散客/團(tuán)隊(duì)開(kāi)臺(tái)、散客/團(tuán)隊(duì)結(jié)帳等操作可直接在房臺(tái)圖上給客人進(jìn)行換臺(tái)操作可直接在房臺(tái)圖上進(jìn)行狀態(tài)修改用鼠標(biāo)指定任一房臺(tái)，如是已用臺(tái)，系統(tǒng)界面（房臺(tái)圖）會(huì)自動(dòng)顯示用該臺(tái)的客人的部份資料：（單號(hào)、開(kāi)臺(tái)/當(dāng)前時(shí)間、支付/消費(fèi)/的金額及所剩余額等等）；如是停用臺(tái)則會(huì)顯示該臺(tái)位的屬性；二、房臺(tái)預(yù)定根據(jù)客人的基本資料做預(yù)訂：系統(tǒng)界面會(huì)自動(dòng)顯示房臺(tái)的預(yù)訂情況！所有預(yù)訂的房臺(tái)都有將到的標(biāo)志可同時(shí)做多臺(tái)位的預(yù)定——全部預(yù)定臺(tái)位均處于聯(lián)臺(tái)關(guān)系。*內(nèi)部控制原則：在進(jìn)行夜間審計(jì)時(shí)應(yīng)做到深入細(xì)致，以保證酒店收益的真實(shí)、合法，以防止不進(jìn)行認(rèn)真地核對(duì)工作，就讓電腦過(guò)入房租，造成數(shù)據(jù)的錯(cuò)漏，給以后的工作帶來(lái)麻煩。）打印房租預(yù)審表：用于打印本日的客房租住明細(xì)表。（此功能一般由前臺(tái)收銀人員來(lái)做）夜間審計(jì)是酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，如果酒店因某天未做夜間審計(jì)，可能造成房費(fèi)計(jì)算錯(cuò)誤，而給酒店帶來(lái)?yè)p失。并可以單擊列表右邊菜單中的查找功能進(jìn)行查詢(xún)操作，查找內(nèi)容只需輸入一個(gè)關(guān)鍵字，系統(tǒng)便可自動(dòng)找出與此關(guān)鍵字相關(guān)的所有內(nèi)容。第四節(jié) 客房中心一、日常房務(wù)管理清潔狀態(tài)管理…臟、清潔，清臟房轉(zhuǎn)換可對(duì)其進(jìn)行修改維修狀態(tài)管理…正常、維修增加/修改/刪除房管信息對(duì)房態(tài)進(jìn)行批量修改對(duì)各類(lèi)維護(hù)修進(jìn)行維修原因定義。第二節(jié) 接待管理一、客人接待：實(shí)時(shí)房態(tài)圖根據(jù)各酒店的實(shí)際情況按順序房號(hào)列出客房，很直觀(guān)地顯示客房所屬的房間類(lèi)型及用圖形及顏色表示不同的房態(tài)可直接按樓層和房態(tài)類(lèi)型和過(guò)濾，選擇顯示各樓層和各種房類(lèi)的房間列表可直接在房態(tài)圖上選擇房間進(jìn)行散客/團(tuán)隊(duì)預(yù)定、散客/團(tuán)隊(duì)入住、散客/團(tuán)隊(duì)結(jié)帳等操作可直接在房態(tài)圖上給客人進(jìn)行換房操作，續(xù)住操作可直接在房態(tài)圖上進(jìn)行房態(tài)修改，方便客房中心人員可與客房導(dǎo)航器進(jìn)行配合使用用鼠標(biāo)指定任一房間，如是在住房，系統(tǒng)界面（房態(tài)圖）會(huì)自動(dòng)顯示住該間房的客人的部份資料：（姓名、抵/離店日期、支付/消費(fèi)/的金額及所剩余額等等）；如是空凈房則會(huì)顯示該房間的屬性；二、客人管理方便的入住登記：直接雙擊便可進(jìn)入：選擇所需的房間直接雙擊便可進(jìn)入可從電腦房態(tài)圖菜單欄（預(yù)定接待）選擇客人登記直接做客人登錄（多間房的預(yù)定可同時(shí)登記入?。└鶕?jù)已訂房客人資料進(jìn)行快速登記按客人姓名系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)出回頭客信息及歷次住店統(tǒng)計(jì)信息以確定房?jī)r(jià)優(yōu)惠和客人具體的消費(fèi)記錄按客人姓名系統(tǒng)可自動(dòng)查出是否是黑名單客人更改住客資料和房?jī)r(jià)對(duì)于電腦入單以后因其它原因沒(méi)有入住的客人可提供刪除客單的功能第三節(jié) 前臺(tái)收銀處理一、完備的帳目操作消費(fèi)記帳消費(fèi)轉(zhuǎn)單消費(fèi)退單可分類(lèi)輸入客人消費(fèi)可按不同的錄入方式對(duì)客人消費(fèi)進(jìn)行快速錄入二、功能強(qiáng)大的客人離店結(jié)帳支持按多間房一起結(jié)帳支持團(tuán)隊(duì)團(tuán)員分開(kāi)結(jié)帳支持多種方式結(jié)帳：現(xiàn)付、支票、一卡通、招待、信用卡及簽單掛帳等。電話(huà)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)接口電腦，此電腦由電信局提供，酒店管理系統(tǒng)只和計(jì)費(fèi)電腦作接口，,故數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器也必須配置UPS。第二章　酒店管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖XX大酒店網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D說(shuō)明:以上是XX大酒店網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D,所有電腦都聯(lián)網(wǎng). 前臺(tái)配置2臺(tái)電腦,運(yùn)行前臺(tái)管理系統(tǒng)(預(yù)定,接待,收銀,問(wèn)訊,報(bào)表等模塊),必須配備一臺(tái)1000W的UPS(不間斷電源),故建議前臺(tái)放置一臺(tái)LQ1600K型寬行打印機(jī),接待收銀可以共享這臺(tái)打印機(jī),由于前臺(tái)可能會(huì)打印客人報(bào)表,故選擇寬行打印機(jī)。前臺(tái)系統(tǒng)可包括整個(gè)客房管理(預(yù)訂、接待、收銀、客房中心、夜審、客史、客戶(hù)關(guān)系)、餐飲收銀、桑拿收銀、經(jīng)理財(cái)務(wù)查詢(xún)、KTV收銀、棋牌收銀、茶莊收銀等系統(tǒng)。對(duì)所有數(shù)據(jù)輸入進(jìn)行完整性和合法性檢查，盡量減少操作錯(cuò)誤。二、同類(lèi)軟件比較由于廣州鴻軟軟件軟件公司是一家專(zhuān)業(yè)從事酒店旅游行業(yè)的開(kāi)發(fā)與服務(wù)的高科技公司，在幾年的發(fā)展歷程中，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗(yàn) （錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、南京丁山飯店管理公司，南京金陵干部管理學(xué)院合作）、集精湛的計(jì)算機(jī)技術(shù)，本著追求個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)共同發(fā)展的理念， 產(chǎn)品不斷吐故納新，功能博眾家之長(zhǎng)，精雕細(xì)琢，不但使產(chǎn)品功能等方面日趨完善，在系統(tǒng)的穩(wěn)定性、安全性方面獨(dú)樹(shù)一幟，系統(tǒng)的穩(wěn)定性可承諾全年無(wú)需停機(jī)，保證安全運(yùn)行，斷電以后數(shù)據(jù)也不丟失，且主服務(wù)器100%無(wú)病毒，具有其他系統(tǒng)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。一個(gè)好的技術(shù)，必須有好的服務(wù)做保證這樣用戶(hù)才能更好的去使用這項(xiàng)技術(shù)，并利用先進(jìn)的技術(shù)管理好自己的酒店，確保酒店的效益。本公司的市場(chǎng)部門(mén)，將制作成產(chǎn)品的光盤(pán)散發(fā)到全國(guó)各地的系統(tǒng)集成商手中，與他們建立合作伙伴關(guān)系。這一切都源自于我們對(duì)自己技術(shù)實(shí)力和開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的自信。 公司已在全國(guó)各大城市建立辦事處，發(fā)展各地代理，形成了一套完整的銷(xiāo)售、培訓(xùn)、維護(hù)一條龍服務(wù)體系。　　公司擁有一批計(jì)算機(jī)軟硬件、網(wǎng)絡(luò)工程、企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理的高級(jí)開(kāi)發(fā)人才，具有豐富的信息管理系統(tǒng)（MIS）開(kāi)發(fā)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。無(wú)論是軟件開(kāi)發(fā)，還是系統(tǒng)集成，都能提供一流的技術(shù)服務(wù)。憑借良好的現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行機(jī)制、“管理+軟件”和“以人為本”的發(fā)展理念，造就了一支富有激情、技術(shù)過(guò)硬的團(tuán)隊(duì)，為公司的高速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。最終用戶(hù)將不再被花里胡哨的演示程序所迷惑，也不會(huì)去體會(huì)付款之后沒(méi)有得到符合自己要求的軟件而有被冷落或欺騙的感覺(jué)。把我們的產(chǎn)品通過(guò)這種完全開(kāi)放的方式，嵌入系統(tǒng)集成商為最終用戶(hù)提供的整體解決方案中，成為他們整體方案的應(yīng)用軟件組成部分，由系統(tǒng)集成商利用我們的軟件產(chǎn)品直接為最終用戶(hù)提供服務(wù)。一、系統(tǒng)平臺(tái)操作系統(tǒng)建議采用Windows 2000 server（也可采用Windows 2000/Windows XP/windows 98），因?yàn)樗悄壳笆澜缟献羁煽?、最成熟、最安全的C/S高級(jí)操作環(huán)境。 同時(shí)，我們還成功地更換過(guò)國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的所有著名軟件。整個(gè)系統(tǒng)可用鍵盤(pán)或鼠標(biāo)操作。后臺(tái)系統(tǒng)包括工資人事系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)管理等系統(tǒng)。沐足吧臺(tái)配置1臺(tái)電腦,運(yùn)行沐足管理系統(tǒng),配備一臺(tái)打印機(jī)和UPS。東方之星酒店管理系統(tǒng)對(duì)服務(wù)器的要求是CPU P4 ,內(nèi)存 256M以上,硬盤(pán) 40G以上.(當(dāng)然系統(tǒng)配置越高越好)對(duì)工作站的要求是CPU CIII 以上,內(nèi)存 120M以上,硬盤(pán) 20G以上. 所有聯(lián)網(wǎng)都通過(guò)一個(gè) 16口的HUG連接,如果追求更高性能,可考慮用網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)。用戶(hù)可自行定義完備的帳單編輯能力，可處理客人的特殊要求支持多客人分開(kāi)結(jié)帳。產(chǎn)生各類(lèi)房務(wù)報(bào)表和房態(tài)報(bào)表，方便房務(wù)人員對(duì)客房進(jìn)行打掃處理。功能強(qiáng)大的客人信息查詢(xún)：可按帳號(hào)、姓名、到店離店日期、房號(hào)、團(tuán)隊(duì)帳號(hào)和國(guó)籍模糊查詢(xún)功能強(qiáng)大的團(tuán)信息查詢(xún)：可按帳號(hào)、名稱(chēng)、團(tuán)號(hào)、到店離店日期等模糊查詢(xún)其它查詢(xún)：房間電話(huà)查詢(xún)、公共信息查詢(xún)、萬(wàn)年歷、世界時(shí)鐘等等三、導(dǎo)航器查詢(xún)導(dǎo)航器查詢(xún)：房態(tài)導(dǎo)航器可對(duì)酒店各類(lèi)型房間各種狀況的出租情況和各種狀態(tài)及其它信息的總體統(tǒng)計(jì)表，以方便接待人員和房務(wù)中心人員隨時(shí)掌握酒店客房的情況。所以用戶(hù)在每天使用本系統(tǒng)時(shí)，就需注意系統(tǒng)界面底部的狀態(tài)中的系統(tǒng)工作日期是否與當(dāng)前日期相同，因?yàn)橄到y(tǒng)工作日期是以夜審為界限改變的。房間過(guò)費(fèi)：將本日房費(fèi)自動(dòng)記入各房間住客的帳戶(hù)中，進(jìn)行房租過(guò)帳操作。）第八節(jié) 客戶(hù)關(guān)系一、 協(xié)議管理可針對(duì)酒店協(xié)議進(jìn)行類(lèi)別管理：主要對(duì)每種類(lèi)型的客人設(shè)立一個(gè)代碼，方便擬定協(xié)議房?jī)r(jià)協(xié)議單位管理，紅色標(biāo)志代表不可掛帳消費(fèi)，綠色標(biāo)志代表可掛帳消費(fèi)?？呻S時(shí)加預(yù)定臺(tái)可一次預(yù)定多間房臺(tái)三、開(kāi)臺(tái)消費(fèi)選擇所需的房臺(tái)直接雙擊便可進(jìn)入可從電腦房態(tài)圖菜單欄（預(yù)定開(kāi)臺(tái)）選擇開(kāi)臺(tái)消費(fèi)直接做登錄可更改開(kāi)臺(tái)客人的信息和消費(fèi)帳目對(duì)于電腦入單以后因其它原因沒(méi)有使用臺(tái)位的客人可提供刪除客單的功能可同時(shí)開(kāi)多個(gè)臺(tái)位——全部臺(tái)位均處于聯(lián)臺(tái)關(guān)系。五、日結(jié)清機(jī)酒店餐飲一般不是像客房一樣二十四小時(shí)不停息的營(yíng)業(yè)，但為了管理上的的需要，必須審核并匯總一天來(lái)的營(yíng)業(yè)情況，故每天都定時(shí)安排一次日結(jié)清機(jī)的工作，當(dāng)一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由最后下班的人員對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行日結(jié)清機(jī)的操作。并可以單擊列表右邊菜單中的查找功能進(jìn)行查詢(xún)操作，查找內(nèi)容只需輸入一個(gè)關(guān)鍵字，系統(tǒng)便可自動(dòng)找出與此關(guān)鍵字相關(guān)的所有內(nèi)容?？焖儋?zèng)送操作1可對(duì)某道菜式單獨(dú)打折操作，方便用戶(hù)處理特殊情況1可刪除客人所點(diǎn)消費(fèi)操作1支持鼠標(biāo)快捷鍵操作1支持快速錄入菜式操作：按拼音、五筆、編碼三種錄入方式。一、房臺(tái)圖上查詢(xún)系統(tǒng)在實(shí)時(shí)房臺(tái)圖上可對(duì)客人的簡(jiǎn)單信息和消費(fèi)進(jìn)行查詢(xún)操作，此是系統(tǒng)一大特色之一。快速贈(zèng)送操作1可對(duì)某道菜式單獨(dú)打折操作，方便用戶(hù)處理特殊情況1可刪除客人所點(diǎn)消費(fèi)操作1支持鼠標(biāo)快捷鍵操作1支持快速錄入菜式操作：按拼音、五筆、編碼三種錄入方式。在操作中可實(shí)現(xiàn)多條件查詢(xún)和模糊查詢(xún)。更為酒店的管理層提供決策的管理數(shù)據(jù)。2．生成各種報(bào)表，對(duì)整個(gè)棋牌娛樂(lè)的營(yíng)業(yè)情況做統(tǒng)計(jì)五、交班管理完善的交班管理：此功能主要對(duì)收銀在交接班時(shí)的帳務(wù)做的匯總，包括各種方式的結(jié)帳金額，交班的計(jì)算公式為：交接金額 = 上班結(jié)余 + 本班收入 + 帳面押金 + 下放營(yíng)業(yè)款 – 上交營(yíng)業(yè)款（