客房部(樓層)各崗位工作流程-免費(fèi)閱讀
【正文】 ， 。 客人簽字完畢，服務(wù)員要立刻用托盤將酒水送 到所有客人面前。 長(zhǎng)條臺(tái)形配長(zhǎng)形造型鮮花，擺在簽字臺(tái)的中 意走動(dòng)或交頭接耳。 通常每半小時(shí)左右為客人更換煙缸、添加茶 水，保證會(huì)場(chǎng)的清潔；若是茶話會(huì)，則需將果 皮隨時(shí)撤除，保持臺(tái)面清潔。 水杯放在杯墊上，杯把朝右，店徽放正；擺放 整齊，側(cè)看成一條直線。 ，確定會(huì)議的臺(tái)形。跡。完成交辦事宜。 “84”“84”消毒液按關(guān)閉 清潔水池，抹凈臺(tái)面，無(wú)污跡。先將樓梯地面清掃干凈。 所管轄的區(qū)域內(nèi)，樓外指定地點(diǎn)。門檢查后，在房門上做標(biāo)志。器玻璃報(bào)警。房?jī)?nèi)增加一瓶花，一張經(jīng)理名片，以示歉意。 與品。將加床推到靠窗床與窗臺(tái)之間。 將房間需補(bǔ)充一人的物品放在加床另一側(cè)。床尾，3在床頭。尾，1在床頭。將各類物品分類放在工作車表面擱檔中?；自谲嚺岳采稀Ｓ冒霛衲ú紝④噧?nèi)外擦凈、擦干。殺蟲(chóng)劑。滅殺一次。 沖洗干凈原茶水跡或飲料跡。公共區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔。上午30分鐘巡視一次。 按清掃房間抹浮塵程序操作。出房后關(guān)好房門。稍候片刻，接著說(shuō):關(guān)衛(wèi)生間燈，門掩30度角。將浴簾拉至浴缸三分之二處，下半部放到浴出，注意不能將客人的織品混入。更換垃圾桶上的垃圾袋。關(guān)背景音樂(lè)。 折并將床尾兩側(cè)的床罩向上疊起后再折一道， ，擦凈鏡面、臺(tái)面、地面。以及臺(tái)面上易耗品外殼。 杯具清潔無(wú)斑跡。 注意事項(xiàng)：取鞋時(shí)，須判斷皮質(zhì)。費(fèi)酒水的品種及數(shù)量、小計(jì)依次填寫(xiě)在客房酒量、顏色、質(zhì)地。 檢查客人用過(guò)的浴衣口袋內(nèi)有無(wú)客人遺留物用手摸一下沙發(fā)四周的縫隙，有無(wú)遺留物品， 、將所消費(fèi)飲料數(shù)目品種登記在工作本上，并注打電話至收銀臺(tái)，報(bào)房號(hào)，將所消費(fèi)的飲料品如遇請(qǐng)勿打擾或雙鎖的房間應(yīng)立即電話通知 收款，請(qǐng)示客人是否可以進(jìn)房查飲料。 在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后重復(fù)以 柜內(nèi)不能放塑料物品。術(shù)品玻璃面及四周鏡面擦干凈，無(wú)灰塵、無(wú)水與電腦表核對(duì)狀況后，檢查核對(duì)空房狀況，同 “84”用樓層鑰匙換取自己的更衣柜鑰匙。他人離開(kāi)。 客房服務(wù)員工作程序amp。接口部門/崗位 3．補(bǔ)充易耗品、棉織品。將小桶內(nèi)所有物品取出，清潔小桶內(nèi)外。 金屬架、籠頭。 將浴簾的下部放至浴缸籠頭下清潔。 、將垃圾袋拿出系緊并丟入工作車?yán)皟?nèi)。 抹凈空調(diào)調(diào)節(jié)器。茶幾面、腿。梳妝臺(tái)抽屜、臺(tái)面、鏡面、燈罩、燈泡、服務(wù)時(shí)針由內(nèi)向外抹浮塵。 清理煙缸內(nèi)煙頭，發(fā)現(xiàn)未熄滅的要熄滅，倒入關(guān)掉多余的燈并留意有無(wú)燈泡滅。 . 將枕芯豎著折疊為二，右手持前端三分之一抖平多用被，被套服帖、平整。床尾兩角。垃圾不得超過(guò)垃圾袋口三分之二處。臟棉織品不得高于袋口30厘米?？ㄔ陂T將團(tuán)號(hào)、放報(bào)紙等準(zhǔn)備情況交接清楚 附：領(lǐng)班與其它崗位相接口的程序： 序號(hào) 。 （補(bǔ)充后在飲料消耗品上 （早班 。 聽(tīng)、過(guò)期。 《每周飲料 ，核對(duì)帳單上的房號(hào)、客人 等待聽(tīng)到間、衛(wèi)生間。 、干凈，無(wú)斑跡、水跡、毛發(fā)。 。 窗簾拉合正常，無(wú)脫軌、脫鉤、斑跡、破損。 南上所列頻道相符。w，燈罩無(wú)斑跡。 。 。如有必要，向投訴客人贈(zèng)送禮品以表示歉意。詳細(xì)了解情況，做出具體分析。 。 ，求，客人滿意。安排恢復(fù)。 ，發(fā)現(xiàn)漏洞，提出調(diào)整方案 經(jīng)常性處于走動(dòng)式檢查中，發(fā)現(xiàn)員工在工作中 出現(xiàn)的問(wèn)題和不符合酒店要求的，及時(shí)指出， 講解要點(diǎn)，再對(duì)員工進(jìn)行抽查。記錄會(huì)議內(nèi)容和部門對(duì)工作的要求。 處理客人投訴 做工作記錄 客務(wù)部經(jīng)理工作程序RD01 1. 、 。傳達(dá)信息；落實(shí)本部門的工作要求。 。 工具、清潔劑。現(xiàn)場(chǎng)巡查、督導(dǎo) 4.參加酒店 步驟/內(nèi)容標(biāo)傳達(dá)信息；落實(shí)本部門的工作要求。 。 、 予以糾正。間。 、歸還記錄完整、清晰。指出存在的問(wèn)題和解決方法?？陀^分析。 。 樓面領(lǐng)班工作程序一， 班前準(zhǔn)備 。 。 電視固定在根據(jù)房間物品定位標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查，無(wú)遺漏。 地毯無(wú)紙屑、雜物、斑跡。 ，風(fēng)量調(diào)至低檔。 、皂缸干凈，無(wú)斑跡、水跡、毛發(fā)。 。掛上電 姓名、日期、時(shí)間（上午、下午）服務(wù)員姓 將所有帳單送到前臺(tái)收款入帳，由簽受人簽 消耗單》上。 《飲料領(lǐng)用單》，補(bǔ)充樓層酒水。準(zhǔn)確填寫(xiě)樓層狀況（“o”表示住客房，“ 。分鐘巡視一次，晚班打“√”）。 、病人、殘疾客人、特殊要求的客人。程序名口，緊貼門框。 處，左手持枕套向里放到頂端松手放平枕芯。普通床：枕頭開(kāi)口反向床頭柜。 將取電牌插入取電插孔內(nèi)。 垃圾桶，將煙缸放在衛(wèi)生間備洗。將新的垃圾袋平整地套在垃圾桶內(nèi)， 更不可放在地上。整理床墊、床裙，床裙四周長(zhǎng)短一致，整潔。 指南等。 清理煙缸內(nèi)煙頭，發(fā)現(xiàn)未熄的煙頭要熄滅，并將清潔桶、抹布帶入衛(wèi)生間。 按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蚰ǜm，并記下所需補(bǔ) 衛(wèi)生間地面。 領(lǐng)班程序amp。 將鑰匙固定掛在腰間，隨身攜帶；鑰匙不得亂將“84”消毒液時(shí)檢查待修房狀況。跡。 核對(duì)借入房?jī)?nèi)的物品并且記錄在工作本上。用手指輕按門鈴兩聲（按門鈴力度適中），根 上的動(dòng)作。如無(wú)人在房?jī)?nèi)，則進(jìn)房操作。 團(tuán)隊(duì)的飲料必須在團(tuán)隊(duì)離店時(shí)間的前半小時(shí)檢名、數(shù)量通報(bào)收款，并詢問(wèn)對(duì)方姓名，報(bào)自己姓名。上收款人姓名。打開(kāi)冰箱柜門查看兩側(cè)。包括沙發(fā)墊下。品。聯(lián)系后及時(shí)將遺留物品交還客人。 3．吧帳單上，并在工作本上做好記錄。飲料無(wú)過(guò)期、外殼變形。如磨砂皮鞋，須用鞋粉清潔。 床面平整、挺括，美觀。將散亂移位的家具物品整理歸位。 更換客人用過(guò)的杯具，填加冰塊。補(bǔ)充相應(yīng)的飲料。放入行李柜下。將被子掀開(kāi)一角，開(kāi)30度角，床面平整、美 缸內(nèi)。 “如果您有什么需要幫助的事情，請(qǐng)撥
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