【正文】 穩(wěn)定期 細(xì)胞數(shù)達(dá)到最高峰，活菌數(shù)不再增加，并維持一段時(shí)間，在生長曲線上表示為與橫軸平行的直線。如四環(huán)素合成中，前體物質(zhì)經(jīng)過聚合形成多酮鏈后，再經(jīng)過脫水、甲基化，環(huán)閉合形成6甲基四環(huán)酰胺。⑵激素：許多微生物可產(chǎn)生激素，可刺激動(dòng)、植物的生長或者性器官發(fā)育，如赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素。5. 大腸桿菌二次生長發(fā)生的原因和機(jī)制？由于利用葡萄糖的酶系是固有的，而利用乳糖、（或阿拉伯糖、半乳糖等）的酶系是誘導(dǎo)形成的。答案結(jié)合上一題3 酶活性調(diào)節(jié)與酶合成調(diào)節(jié)各有何特點(diǎn)？ 酶活性調(diào)節(jié)① .酶活性調(diào)節(jié)的對象是酶(組成酶和誘導(dǎo)酶)的催化能力，調(diào)節(jié)的結(jié)果是酶量發(fā)生變化；激活：在某個(gè)酶促反應(yīng)系統(tǒng)中，加入某種低分子量的物質(zhì)后，導(dǎo)致原來無活性或活性很低的酶轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚曰蚧钚蕴岣?；抑制：?dǎo)致酶活力降低。4． 何為同多糖和雜多糖？多糖合成具有何特點(diǎn)？同多糖：同多糖是由相同單糖分子聚合而成的糖類。作用：生物合成消耗能量 ，用以維持其生命的完整。4． 簡述產(chǎn)甲烷細(xì)菌的特點(diǎn)和從二氧化碳生產(chǎn)甲烷的途徑？ 形態(tài)上具有多樣性，分為球形、八疊球狀、螺旋型，短桿狀、長桿狀、絲狀和盤狀等。 第4章 自養(yǎng)微生物的生物氧化葉綠素或細(xì)菌葉綠素及類胡蘿卜素等在光合膜上組成光合單位。外源電子受體包括分子氧和其它的外源電子受體（有無機(jī)元素、無機(jī)離子、無機(jī)氧化物和某些有機(jī)物）。13． 呼吸作用和發(fā)酵作用的根本區(qū)別是什么？呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別在于氧化還原反應(yīng)中電子受體不同。不同：發(fā)酵是電子不經(jīng)過電子傳遞鏈，直接交給代謝中間物，如丙酮酸，主要靠底物水平磷酸化產(chǎn)能。而腸桿菌、賽氏桿菌、歐文氏菌屬中的一些細(xì)菌在發(fā)酵過程中，能將丙酮酸轉(zhuǎn)變成乙酰乳酸，乙酰乳酸經(jīng)過一系列反應(yīng)形成大量的2,3丁二醇，產(chǎn)生大量氣體。對于只生成乳酸一種產(chǎn)物的發(fā)酵稱為同型乳酸發(fā)酵。由于乙醛和亞硫酸鹽結(jié)合而不能作為NADH2的受氫體，所以不能形成乙醇，迫使磷酸二羥丙酮代替乙醛作為受氫體，生成α磷酸甘油。3 . ED 途徑中兩分子丙酮酸來歷不同，一分子是由 2 酮 3 脫氧 6磷酸葡萄糖酸直接裂解產(chǎn)生，另一分子丙酮酸是由磷酸甘油醛經(jīng) EMP 途徑轉(zhuǎn)化而來。3. 代謝和呼吸的抑制劑和解偶聯(lián)劑：代謝和呼吸的抑制劑和解偶聯(lián)劑影響ATP的濃度。維生素需要量一般都很低，濃度在150ng/ml。l 主動(dòng)運(yùn)輸 是營養(yǎng)物質(zhì)逆濃度差和膜電位差運(yùn)送到細(xì)胞膜內(nèi)的過程。l 營養(yǎng)：微生物獲得和利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程稱為營養(yǎng)六大營養(yǎng)要素 碳源、氮源、能源、水 生長因子、無機(jī)鹽l 光能自養(yǎng)型，亦稱光能無機(jī)自養(yǎng)型，是一類能以CO2作為惟一碳源或主要碳源、并利用光能進(jìn)行生長的細(xì)菌。3) 參與遺傳物質(zhì)的復(fù)制與核分裂有關(guān)，因DNA的復(fù)制點(diǎn)和間體結(jié)合在一起。細(xì)胞膜是外側(cè)緊貼細(xì)胞壁而內(nèi)側(cè)包圍原生質(zhì)的一層柔軟而富有彈性的半透性膜。外圍有9個(gè)三聯(lián)體，中央沒有微管和鞘運(yùn)動(dòng)方式旋轉(zhuǎn)波浪形擺動(dòng)四．莢膜有何生理作用？（1） 保護(hù)作用：①保護(hù)細(xì)菌免受干旱損壞 ② 防止噬菌體的吸附和裂解 ③免受細(xì)胞吞噬（2） 貯藏養(yǎng)料（3） 作為透性屏障或離子交換系介質(zhì)（4） 附著作用（5） 細(xì)菌間的信息識(shí)別作用（6） 堆積代謝廢物五．何謂細(xì)胞壁？細(xì)菌細(xì)胞壁有什么物質(zhì)組成的？細(xì)胞壁（cell wall）是位于細(xì)胞表面，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層較為堅(jiān)韌，略具彈性的細(xì)胞結(jié)構(gòu)；約占細(xì)胞干重的 1025% 。生長在某些細(xì)菌體表的長絲狀蛋白質(zhì)附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目為一至數(shù)條，具有運(yùn)動(dòng)功能。 25 / 25 weishengwushenglixue……..第一章 微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能真菌細(xì)胞的質(zhì)膜中具有甾醇，原核生物的質(zhì)膜中很少或沒有甾醇。細(xì)菌鞭毛真核生物組成鞭毛絲、鞭毛鉤、基體鞭桿、基體。N－乙酰葡萄糖胺N－乙酰胞壁酸短肽細(xì)菌：肽聚糖{磷壁酸脂多糖六．革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁有什么區(qū)別？成分占細(xì)胞壁干重G+G肽聚糖含量很高（3095）含量很低（520）磷壁酸含量較高（50）0類脂質(zhì)一般無（2）含量較高（20）蛋白質(zhì)0含量較高七．磷壁酸的主要作用是什么？① 因帶負(fù)電荷，故可與環(huán)境中的Mg＋等陽離子結(jié)合，提高這些離子的濃度，以保證細(xì)胞膜上一些合成酶維持高活性的需要。脂類： 占20～30%細(xì)胞膜的化學(xué)組成主要： 蛋白質(zhì)：占60～70%hopanoid（藿烷類化合物 ）真核細(xì)胞與原核細(xì)胞在其質(zhì)膜的構(gòu)造和功能上十分相似，在化學(xué)組成中，真菌細(xì)胞的質(zhì)膜中具有甾醇，而在原核生物的質(zhì)膜中很少或沒有甾醇。4) 間體一邊和膜相連，另一側(cè)和核物質(zhì)緊密接觸，起著向核運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和能量的作用。l 光能異養(yǎng)型 此類細(xì)菌不能以CO2作為主要碳源或惟一碳源，需以簡單的有機(jī)物（如有機(jī)酸、醇等）作為供氫體，利用光能將CO2還原為細(xì)胞物質(zhì)。需要載體蛋白，而且還需要能量l 基團(tuán)轉(zhuǎn)移 某些物質(zhì)在通過細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)移過程中發(fā)生化學(xué)變化，如加上一個(gè)磷酸基團(tuán)，此運(yùn)輸方式稱為基團(tuán)轉(zhuǎn)移。氨基酸：氨基酸是組成蛋白質(zhì)和酶的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，需要量一般在2050μg/ml之間。4. 通透性誘導(dǎo)物與被運(yùn)輸物質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似物：存在通透性誘導(dǎo)物，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)，有結(jié)構(gòu)類似物時(shí)降低吸收率。4 . 1 摩爾葡萄糖經(jīng) ED 途徑只產(chǎn)生 1 摩爾 ATP 。α磷酸甘油進(jìn)一步水解脫磷酸而生成甘油，稱為酵母的二型發(fā)酵。異型乳酸發(fā)酵是某些乳酸菌利用 HMP 途徑分解葡萄糖為 5 －磷酸核酮糖，底物除乳酸還有一部分乙醇。產(chǎn)物大腸桿菌的混合酸發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖)產(chǎn)氣腸桿菌的丁二醇發(fā)酵(mol/100mol葡萄糖)甲酸乙酸琥珀酸乙醇2,3丁二醇CO2H2乳酸29酶系：丙酮酸甲酸裂解酶，乳酸脫氫酶和乙酰乳酸合成酶9. 何謂丙酸發(fā)酵？丙酸發(fā)酵有兩條途徑？寫出發(fā)酵路線。呼吸作用能量來源主要是氧化磷酸化，電子受體為外源物質(zhì)。十四 呼吸鏈中的電子傳遞體由那些物質(zhì)組成？最重要的中間電子傳遞體成員有那些？載體除醌及其衍生物以外，其余的都是一些帶有輔基的蛋白質(zhì)，電子傳遞通過這些輔基來完成。異:無氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是像NOSO4S2O3CO2等一類外援受體，由于部分能量隨電子傳遞傳給最終電子受體，電子傳遞鏈壁有氧呼吸時(shí)短，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。一. 什么叫化能自養(yǎng)微生物？化能自養(yǎng)菌可分為那四個(gè)類群？各有何特點(diǎn)？ 自養(yǎng)微生物是指能夠在完全無機(jī)環(huán)境中生長的微生物，它們氧化無機(jī)物或利用光能獲得能量，以CO2為碳源進(jìn)行生長。多數(shù)為G，少數(shù)為G+。然而很難計(jì)算ATP的消耗量。雜多糖：雜多糖是由不同單糖分子聚合而成的糖類。協(xié)同誘導(dǎo)：一種誘導(dǎo)劑可以同時(shí)誘導(dǎo)產(chǎn)生若干種酶的現(xiàn)象。②．酶活性調(diào)節(jié)的機(jī)制——通過酶與代謝過程產(chǎn)生物質(zhì)的可逆性結(jié)合進(jìn)行調(diào)節(jié)；