【正文】 五、建議教材與教學(xué)參考書（一）推薦教材教材名稱主編出版社出版日期連鎖門店運營管理鄭昕 盛梅機械工業(yè)出版社20081（二）推薦參考書教材名稱主編出版社出版日期連鎖企業(yè)門店營運與管理張曄清立信會計出版社20067制定：錢 偉 審稿：夏春玲 審定：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)指導(dǎo)委員會《客戶服務(wù)與管理》教學(xué)大綱課程中文名稱：《客戶服務(wù)與管理》課程代碼：409016課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時學(xué)分：30學(xué)時，2學(xué)分 (理論20學(xué)時,實踐10學(xué)時)先修課程：《市場營銷學(xué)》、《管理學(xué)原理》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是專業(yè)必修課。目的是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉門店運作的基本方式，掌握門店營運管理的內(nèi)容與方法，更進一步理解連鎖經(jīng)營的實質(zhì)；培養(yǎng)學(xué)生對于門店日常管理的組織與實施能力，分析、解決日常管理問題的能力；提高學(xué)生的綜合管理水平。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解有關(guān)連鎖企業(yè)的信息技術(shù)、信息管理技術(shù)，掌握連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的構(gòu)建、連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)中進銷存業(yè)務(wù)的操作流程等。二、課程內(nèi)容本門課是零售業(yè)運作原理的課程，主要介紹了零售業(yè)態(tài)的選擇，零售環(huán)境分析，零售商圈與選址，零售店面廣告的設(shè)計，零售商品管理、營銷管理，零售企業(yè)組織與人員管理，零售績效考核等內(nèi)容。二、課程內(nèi)容本課程包括倉儲和倉儲管理概述倉庫和倉庫設(shè)備倉儲經(jīng)營管理倉儲商務(wù)管理倉庫保管作業(yè)過程流通加工業(yè)務(wù)庫存控制倉庫安全和質(zhì)量管理倉儲費和倉儲成本管理特殊倉儲管理配送及配送業(yè)務(wù)配送中心配送組織配送運輸?shù)葍?nèi)容。根據(jù)本課程的性質(zhì)和講授方式，平時成績占50%、期末學(xué)期報告成績占50%。（二）課程內(nèi)容第一章 特許經(jīng)營概論1．特許經(jīng)營的含義、類型及特征2．特許經(jīng)營與其他商業(yè)形式的區(qū)別3．特許經(jīng)營的起源第二章 開展特許經(jīng)營的時機與利弊分析1．正確認識特許經(jīng)營成功的時機2．特許經(jīng)營對特許人的優(yōu)劣勢3．特許經(jīng)營對被特許人的優(yōu)劣勢第三章 開展特許經(jīng)營可行性分析1．成為特許人的條件2．做一個成功的特許人3．特許經(jīng)營成功要素分析第四章 特許經(jīng)營銷售與品牌建設(shè)1．特許人銷售目標2．銷售研究3．共有品牌第五章 特許經(jīng)營的運作管理1．管理一攬子協(xié)議2．運作一攬子協(xié)議3．拓展特許經(jīng)營體系4．特許經(jīng)營的終結(jié)第六章 被特許人加盟、融資和進貨決策1．成為被特許人應(yīng)具備的條2．加盟特許經(jīng)營決策3．被特許人融資決策與管理4．進貨決策第七章 店址選擇決策1．店址選擇的一般標準2．店址的選擇決策3．確立目標經(jīng)營市場第八章 特許經(jīng)營財務(wù)、營銷、企業(yè)管理1．財務(wù)和會計管理2．財務(wù)計劃工具和技術(shù)3．特許經(jīng)營信息系統(tǒng)第九章 特許企業(yè)營銷管理1．特許企業(yè)市場營銷管理概2．特許經(jīng)營營銷管理內(nèi)容3．特許經(jīng)營營銷策略第十章 特許經(jīng)營中的社會責(zé)任和商業(yè)道德1．社會責(zé)任和道德規(guī)范2．特許經(jīng)營中的欺詐行為3．防范特許經(jīng)營欺詐的措施4．特許經(jīng)營中的危機處理第十一章 特許經(jīng)營法律問題研究1．知識產(chǎn)權(quán)分析2．特許經(jīng)營合同的類型及一般性條款3．中國有關(guān)特許經(jīng)營的相關(guān)立法4．特許經(jīng)營需要的法律服務(wù)三、實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)要求（一）實驗教學(xué)的要求為了教學(xué)過程中理論聯(lián)系實際，提高學(xué)生的知識應(yīng)用能力，故在教學(xué)過程中實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。這種獨有的業(yè)務(wù)方式已風(fēng)靡全球。掌握商品學(xué)的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生了解連鎖商品的質(zhì)量和品種及其變化規(guī)律，為從事相關(guān)工作打下堅實基礎(chǔ)。四、學(xué)時分配教學(xué)內(nèi)容理論學(xué)時實踐學(xué)時第一章 電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷概述2第二章 電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷的技術(shù)基礎(chǔ)46第三章 第三章 電子支付與網(wǎng)絡(luò)銀行26第四章 電子商務(wù)與物流26第五章 網(wǎng)絡(luò)營銷信息與市場調(diào)研44第六章 網(wǎng)絡(luò)交易行為分析及目標市場定位4第七章 網(wǎng)絡(luò)營銷策略64第八章 網(wǎng)絡(luò)廣告22 合 計1626（注：教學(xué)計劃內(nèi)的課時數(shù)不含考試及復(fù)習(xí)）五、推薦教材與參考資料 （一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷宋文官東北財大出版社（二）推薦參考書參考書名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期《電子商務(wù)概論》姚克勤南京大學(xué)出版社制定：姚克勤 審稿：裘曉雯 審定；商學(xué)院專業(yè)指導(dǎo)委員會《專業(yè)英語》教學(xué)大綱課程中文名稱：《專業(yè)英語》課程代碼：400008課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時學(xué)分：32學(xué)時，2學(xué)分 先修課程：《大學(xué)英語》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的必修課，是一門英語能力要求較強的課程，其內(nèi)容涵蓋了營銷學(xué)中的基本概念、理論以及對相關(guān)知識應(yīng)用的內(nèi)容，從每章內(nèi)容第一部分的基本知識，第二部分的會話，到第三部分的實踐練習(xí)，從易至難，由淺至深，理論聯(lián)系實際特點明顯。熟悉電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷所面臨的安全風(fēng)險，掌握電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷對安全的需求、數(shù)字證書、認證等概念與作用，掌握數(shù)字加密技術(shù)，數(shù)字簽名和數(shù)字指紋等安全技術(shù)。（二）實驗安排現(xiàn)代推銷理論與技巧課程實踐項目序號內(nèi)容學(xué)時要求1尋找顧客模擬訓(xùn)練2學(xué)時2接近顧客模擬訓(xùn)練2學(xué)時3推銷洽談模擬訓(xùn)練2學(xué)時4處理顧客異議模擬訓(xùn)練2學(xué)時5推銷成交模擬訓(xùn)練銷4學(xué)時合計12學(xué)時四、考核辦法按教務(wù)處關(guān)于課程的統(tǒng)一規(guī)定，課程考試方式是考試。根據(jù)本課程考試辦法，平時成績占60%、期末考試成績占40%。四、學(xué)時分配表教學(xué)內(nèi)容（章）講課學(xué)時實驗（訓(xùn)）學(xué)時習(xí)題時數(shù)第一章連鎖經(jīng)營概述4第二章 連鎖企業(yè)的經(jīng)營決策與戰(zhàn)略2第三章 連鎖店鋪開發(fā)2第四章 連鎖企業(yè)的商品管理4第五章 連鎖企業(yè)的物流管理2第六章 連鎖店鋪的設(shè)計與布局4第七章 連鎖店鋪商品陳列2第八章 連鎖企業(yè)商品定價策略4第九章 連鎖企業(yè)的促銷策略2第十章 連鎖企業(yè)的內(nèi)部組織管理2合計28五、建議教材與教學(xué)參考書（一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期《連鎖經(jīng)營管理原理》作者: 趙越春科學(xué)出版社20068（二）推薦參考書參考書名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期連鎖店經(jīng)營管理基礎(chǔ)周勇立信會計出版社最新版制定：鄭瓊?cè)A 審稿：夏春玲 審定：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)指導(dǎo)委員會《市場調(diào)查》教學(xué)大綱課程中文名稱：《市場調(diào)查》課程代碼：412016課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時學(xué)分：28學(xué)時，2學(xué)分 (理論20學(xué)時,實踐8學(xué)時)先修課程：《管理基礎(chǔ)》、《市場營銷學(xué)》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 《市場調(diào)查》是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課。五、學(xué)時分配表教學(xué)內(nèi)容（章）講課學(xué)時實驗（訓(xùn)）學(xué)時習(xí)題時數(shù)第一章 導(dǎo)論2第二章 企業(yè)戰(zhàn)略及營銷管理過程2第三章市場營銷環(huán)境22第四章購買行為研究2第五章市場競爭策略2第六章目標市場營銷22第七章產(chǎn)品策略42第八章價格策略42第九章分銷策略42第十章促銷策略42第十一章市場營銷的計劃、組織、實施與控制2合計3012六、建議教材與教學(xué)參考書（一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期市場營銷車慈慧高等教育出版社（二）推薦參考書參考書名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期市場營銷學(xué)蘭苓中央廣播電視大學(xué)出版社最新版市場營銷吳勇 邵國良高等教育出版社最新版制定：茅淑楨 審稿：裘曉雯 審定：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)指導(dǎo)委員會《連鎖經(jīng)營與管理》教學(xué)大綱課程中文名稱：《連鎖經(jīng)營與管理》課程代碼：413018課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時學(xué)分：28學(xué)時2學(xué)分先修課程：《管理基礎(chǔ)》、《市場營銷學(xué)》、《西方經(jīng)濟學(xué)》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是專業(yè)必修課。其中期末試卷成績占80%，平常成績占20%。平時成績（作業(yè)、課堂問答）40%，卷面考試成績占60%。 FASHION COLLEGE08級教學(xué)大綱連鎖經(jīng)營管理教務(wù)處編印98 / 100目 錄《管理基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 1《物流管理概論》教學(xué)大綱 3《市場營銷學(xué)》教學(xué)大綱 7《連鎖經(jīng)營與管理》教學(xué)大綱 10《市場調(diào)查》教學(xué)大綱 13《現(xiàn)代推銷理論與技巧》教學(xué)大綱 16《電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷》教學(xué)大綱 19《專業(yè)英語》教學(xué)大綱 22《連鎖企業(yè)商品采購管理》教學(xué)大綱 25《特許經(jīng)營管理》教學(xué)大綱 27《商品陳列巧》 30《倉儲與配送管理》教學(xué)大綱 32《零售管理》教學(xué)大綱 36《連鎖企業(yè)信息管理》教學(xué)大綱 39《連鎖企門店運營管理》教學(xué)大綱 40《客戶服務(wù)與管理》教學(xué)大綱 46《商務(wù)禮儀》教學(xué)大綱 50《經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 52《統(tǒng)計學(xué)原理》教學(xué)大綱 58《消費心理學(xué)》教學(xué)大綱 60《連鎖企業(yè)會計》教學(xué)大綱 63《廣告學(xué)》教學(xué)大綱 66《服裝基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 68《經(jīng)濟法》教學(xué)大綱 70《人力資源管理》教學(xué)大綱 73《服裝連鎖經(jīng)營管理》教學(xué)大綱 75《成功學(xué)》教學(xué)大綱 78《創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)》教學(xué)大綱 82《認實實習(xí)》教學(xué)大綱 84《連鎖超市理貨與促銷實習(xí)》教學(xué)大綱 85《連鎖經(jīng)營管理系統(tǒng)實訓(xùn)》教學(xué)大綱 86《電子商務(wù)模擬實訓(xùn)》 89《沙盤實訓(xùn)》教學(xué)大綱 90《崗位實習(xí)》教學(xué)大綱 91《畢業(yè)設(shè)計與答辯》教學(xué)大綱 92《管理基礎(chǔ)》教學(xué)大綱課程中文名稱：《管理基礎(chǔ)》課程代碼：000010課程性質(zhì)：公共必修課學(xué)時學(xué)分：（其中講課26學(xué)時，實驗、上機或課外實踐0學(xué)時）先修課程：無適用專業(yè)： 連鎖經(jīng)營管理一、課程性質(zhì)、目的和要求《管理基礎(chǔ)》課程是一門我院各專業(yè)的校級平臺課，在入學(xué)第一學(xué)期或第二學(xué)期開設(shè)。二、課程內(nèi)容（一）課程重點與難點本課程的重點：管理學(xué)的基本原理、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、計劃與決策基本方法、生產(chǎn)管理的量化管理方法、行為科學(xué)的激勵理論和質(zhì)量管理的基本理論和方法。本課程與數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等課程聯(lián)系較緊密。（二） 實驗安排市場營銷課程實踐項目序號內(nèi)容學(xué)時要求1市場調(diào)查2學(xué)時2案例討論6學(xué)時3市場定位考察2學(xué)時4制定促銷方案2學(xué)時四、考核辦法按教務(wù)處關(guān)于課程的統(tǒng)一規(guī)定，課程考試方式是考試。本課程的難點：連鎖經(jīng)營類型、連鎖企業(yè)的選址策略、物流配送中心的運作。本課程的難點：掌握如何進行宏觀、微觀環(huán)境調(diào)查；掌握基本調(diào)查的方法；問卷的設(shè)計技術(shù)，掌握調(diào)查資料的整理與分析的內(nèi)涵與內(nèi)容及橫列表法；熟練撰寫市場調(diào)查報告。熟悉并靈活運用各種推銷策略與方法。掌握電子商務(wù)的基本模式及機理；.理解并掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的定義及其特點與優(yōu)勢，明確網(wǎng)絡(luò)營銷的研究對象，理解網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)營銷的異同，了解網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)的區(qū)別。為學(xué)生今后能從事具體的電子商務(wù)活動及網(wǎng)絡(luò)營銷工作打下良好的基礎(chǔ)。根據(jù)本課程考核標準：平時（包括出勤率、課堂表現(xiàn)、作業(yè)）20%；期中成績20%；期末成績60%。本課程考查的評分標準：平時成績30%，期末考查成績占70%比例。本課程旨在幫助學(xué)生了解特許經(jīng)營這一現(xiàn)代營銷模式，培養(yǎng)了解特許經(jīng)營理論，通曉特許經(jīng)營的經(jīng)營機制，能從事經(jīng)營、管理和研究特許經(jīng)營能力的人才，給有志于從事特許經(jīng)營的人士以理論與實踐上的支持與幫助。（一）課程重點與難點 本課程的重點：賣場布局與陳列、商品的配置表的制作、各種陳列方法、促銷期間的商品陳列、不同類型商品的陳列方法。本課程從系統(tǒng)論的觀點出發(fā)，介紹了配送中心的立項、選址、功能設(shè)計、流程設(shè)計、設(shè)備安裝、信息規(guī)劃等理論知識，突出了倉儲保管、搬運裝卸、流通加工、出貨入貨、車輛配載等實踐操作環(huán)節(jié)。五、學(xué)