【正文】 五、建議教材與教學(xué)參考書(shū)（一）推薦教材教材名稱主編出版社出版日期連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理鄭昕 盛梅機(jī)械工業(yè)出版社20081（二）推薦參考書(shū)教材名稱主編出版社出版日期連鎖企業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理張曄清立信會(huì)計(jì)出版社20067制定：錢(qián) 偉 審稿：夏春玲 審定：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)《客戶服務(wù)與管理》教學(xué)大綱課程中文名稱：《客戶服務(wù)與管理》課程代碼：409016課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時(shí)學(xué)分：30學(xué)時(shí)，2學(xué)分 (理論20學(xué)時(shí),實(shí)踐10學(xué)時(shí))先修課程：《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》、《管理學(xué)原理》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是專業(yè)必修課。目的是通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉門(mén)店運(yùn)作的基本方式，掌握門(mén)店?duì)I運(yùn)管理的內(nèi)容與方法，更進(jìn)一步理解連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于門(mén)店日常管理的組織與實(shí)施能力，分析、解決日常管理問(wèn)題的能力；提高學(xué)生的綜合管理水平。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解有關(guān)連鎖企業(yè)的信息技術(shù)、信息管理技術(shù)，掌握連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的構(gòu)建、連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)中進(jìn)銷存業(yè)務(wù)的操作流程等。二、課程內(nèi)容本門(mén)課是零售業(yè)運(yùn)作原理的課程，主要介紹了零售業(yè)態(tài)的選擇，零售環(huán)境分析，零售商圈與選址，零售店面廣告的設(shè)計(jì)，零售商品管理、營(yíng)銷管理，零售企業(yè)組織與人員管理，零售績(jī)效考核等內(nèi)容。二、課程內(nèi)容本課程包括倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理概述倉(cāng)庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)設(shè)備倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理倉(cāng)庫(kù)保管作業(yè)過(guò)程流通加工業(yè)務(wù)庫(kù)存控制倉(cāng)庫(kù)安全和質(zhì)量管理倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)和倉(cāng)儲(chǔ)成本管理特殊倉(cāng)儲(chǔ)管理配送及配送業(yè)務(wù)配送中心配送組織配送運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。根據(jù)本課程的性質(zhì)和講授方式，平時(shí)成績(jī)占50%、期末學(xué)期報(bào)告成績(jī)占50%。（二）課程內(nèi)容第一章 特許經(jīng)營(yíng)概論1．特許經(jīng)營(yíng)的含義、類型及特征2．特許經(jīng)營(yíng)與其他商業(yè)形式的區(qū)別3．特許經(jīng)營(yíng)的起源第二章 開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)與利弊分析1．正確認(rèn)識(shí)特許經(jīng)營(yíng)成功的時(shí)機(jī)2．特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人的優(yōu)劣勢(shì)3．特許經(jīng)營(yíng)對(duì)被特許人的優(yōu)劣勢(shì)第三章 開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)可行性分析1．成為特許人的條件2．做一個(gè)成功的特許人3．特許經(jīng)營(yíng)成功要素分析第四章 特許經(jīng)營(yíng)銷售與品牌建設(shè)1．特許人銷售目標(biāo)2．銷售研究3．共有品牌第五章 特許經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作管理1．管理一攬子協(xié)議2．運(yùn)作一攬子協(xié)議3．拓展特許經(jīng)營(yíng)體系4．特許經(jīng)營(yíng)的終結(jié)第六章 被特許人加盟、融資和進(jìn)貨決策1．成為被特許人應(yīng)具備的條2．加盟特許經(jīng)營(yíng)決策3．被特許人融資決策與管理4．進(jìn)貨決策第七章 店址選擇決策1．店址選擇的一般標(biāo)準(zhǔn)2．店址的選擇決策3．確立目標(biāo)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)第八章 特許經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、企業(yè)管理1．財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)管理2．財(cái)務(wù)計(jì)劃工具和技術(shù)3．特許經(jīng)營(yíng)信息系統(tǒng)第九章 特許企業(yè)營(yíng)銷管理1．特許企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷管理概2．特許經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷管理內(nèi)容3．特許經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷策略第十章 特許經(jīng)營(yíng)中的社會(huì)責(zé)任和商業(yè)道德1．社會(huì)責(zé)任和道德規(guī)范2．特許經(jīng)營(yíng)中的欺詐行為3．防范特許經(jīng)營(yíng)欺詐的措施4．特許經(jīng)營(yíng)中的危機(jī)處理第十一章 特許經(jīng)營(yíng)法律問(wèn)題研究1．知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析2．特許經(jīng)營(yíng)合同的類型及一般性條款3．中國(guó)有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)立法4．特許經(jīng)營(yíng)需要的法律服務(wù)三、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)要求（一）實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求為了教學(xué)過(guò)程中理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力，故在教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。這種獨(dú)有的業(yè)務(wù)方式已風(fēng)靡全球。掌握商品學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生了解連鎖商品的質(zhì)量和品種及其變化規(guī)律，為從事相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。四、學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)第一章 電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷概述2第二章 電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的技術(shù)基礎(chǔ)46第三章 第三章 電子支付與網(wǎng)絡(luò)銀行26第四章 電子商務(wù)與物流26第五章 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷信息與市場(chǎng)調(diào)研44第六章 網(wǎng)絡(luò)交易行為分析及目標(biāo)市場(chǎng)定位4第七章 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略64第八章 網(wǎng)絡(luò)廣告22 合 計(jì)1626（注：教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的課時(shí)數(shù)不含考試及復(fù)習(xí)）五、推薦教材與參考資料 （一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷宋文官東北財(cái)大出版社（二）推薦參考書(shū)參考書(shū)名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期《電子商務(wù)概論》姚克勤南京大學(xué)出版社制定：姚克勤 審稿：裘曉雯 審定；商學(xué)院專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)《專業(yè)英語(yǔ)》教學(xué)大綱課程中文名稱：《專業(yè)英語(yǔ)》課程代碼：400008課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時(shí)學(xué)分：32學(xué)時(shí)，2學(xué)分 先修課程：《大學(xué)英語(yǔ)》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的必修課，是一門(mén)英語(yǔ)能力要求較強(qiáng)的課程，其內(nèi)容涵蓋了營(yíng)銷學(xué)中的基本概念、理論以及對(duì)相關(guān)知識(shí)應(yīng)用的內(nèi)容，從每章內(nèi)容第一部分的基本知識(shí)，第二部分的會(huì)話，到第三部分的實(shí)踐練習(xí)，從易至難，由淺至深，理論聯(lián)系實(shí)際特點(diǎn)明顯。熟悉電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷所面臨的安全風(fēng)險(xiǎn)，掌握電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)安全的需求、數(shù)字證書(shū)、認(rèn)證等概念與作用，掌握數(shù)字加密技術(shù)，數(shù)字簽名和數(shù)字指紋等安全技術(shù)。（二）實(shí)驗(yàn)安排現(xiàn)代推銷理論與技巧課程實(shí)踐項(xiàng)目序號(hào)內(nèi)容學(xué)時(shí)要求1尋找顧客模擬訓(xùn)練2學(xué)時(shí)2接近顧客模擬訓(xùn)練2學(xué)時(shí)3推銷洽談模擬訓(xùn)練2學(xué)時(shí)4處理顧客異議模擬訓(xùn)練2學(xué)時(shí)5推銷成交模擬訓(xùn)練銷4學(xué)時(shí)合計(jì)12學(xué)時(shí)四、考核辦法按教務(wù)處關(guān)于課程的統(tǒng)一規(guī)定，課程考試方式是考試。根據(jù)本課程考試辦法，平時(shí)成績(jī)占60%、期末考試成績(jī)占40%。四、學(xué)時(shí)分配表教學(xué)內(nèi)容（章）講課學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）學(xué)時(shí)習(xí)題時(shí)數(shù)第一章連鎖經(jīng)營(yíng)概述4第二章 連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策與戰(zhàn)略2第三章 連鎖店鋪開(kāi)發(fā)2第四章 連鎖企業(yè)的商品管理4第五章 連鎖企業(yè)的物流管理2第六章 連鎖店鋪的設(shè)計(jì)與布局4第七章 連鎖店鋪商品陳列2第八章 連鎖企業(yè)商品定價(jià)策略4第九章 連鎖企業(yè)的促銷策略2第十章 連鎖企業(yè)的內(nèi)部組織管理2合計(jì)28五、建議教材與教學(xué)參考書(shū)（一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》作者: 趙越春科學(xué)出版社20068（二）推薦參考書(shū)參考書(shū)名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期連鎖店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)周勇立信會(huì)計(jì)出版社最新版制定：鄭瓊?cè)A 審稿：夏春玲 審定：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)《市場(chǎng)調(diào)查》教學(xué)大綱課程中文名稱：《市場(chǎng)調(diào)查》課程代碼：412016課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時(shí)學(xué)分：28學(xué)時(shí)，2學(xué)分 (理論20學(xué)時(shí),實(shí)踐8學(xué)時(shí))先修課程：《管理基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 《市場(chǎng)調(diào)查》是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課。五、學(xué)時(shí)分配表教學(xué)內(nèi)容（章）講課學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）學(xué)時(shí)習(xí)題時(shí)數(shù)第一章 導(dǎo)論2第二章 企業(yè)戰(zhàn)略及營(yíng)銷管理過(guò)程2第三章市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境22第四章購(gòu)買(mǎi)行為研究2第五章市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略2第六章目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷22第七章產(chǎn)品策略42第八章價(jià)格策略42第九章分銷策略42第十章促銷策略42第十一章市場(chǎng)營(yíng)銷的計(jì)劃、組織、實(shí)施與控制2合計(jì)3012六、建議教材與教學(xué)參考書(shū)（一）推薦教材教材名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期市場(chǎng)營(yíng)銷車(chē)慈慧高等教育出版社（二）推薦參考書(shū)參考書(shū)名稱主編（著）姓名出版社名稱出版日期市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)蘭苓中央廣播電視大學(xué)出版社最新版市場(chǎng)營(yíng)銷吳勇 邵國(guó)良高等教育出版社最新版制定：茅淑楨 審稿：裘曉雯 審定：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)《連鎖經(jīng)營(yíng)與管理》教學(xué)大綱課程中文名稱：《連鎖經(jīng)營(yíng)與管理》課程代碼：413018課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)時(shí)學(xué)分：28學(xué)時(shí)2學(xué)分先修課程：《管理基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》、《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營(yíng)管理一、課程性質(zhì)、目的和要求 本課程是專業(yè)必修課。其中期末試卷成績(jī)占80%，平常成績(jī)占20%。平時(shí)成績(jī)（作業(yè)、課堂問(wèn)答）40%，卷面考試成績(jī)占60%。 FASHION COLLEGE08級(jí)教學(xué)大綱連鎖經(jīng)營(yíng)管理教務(wù)處編印98 / 100目 錄《管理基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 1《物流管理概論》教學(xué)大綱 3《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》教學(xué)大綱 7《連鎖經(jīng)營(yíng)與管理》教學(xué)大綱 10《市場(chǎng)調(diào)查》教學(xué)大綱 13《現(xiàn)代推銷理論與技巧》教學(xué)大綱 16《電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》教學(xué)大綱 19《專業(yè)英語(yǔ)》教學(xué)大綱 22《連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理》教學(xué)大綱 25《特許經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)大綱 27《商品陳列巧》 30《倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理》教學(xué)大綱 32《零售管理》教學(xué)大綱 36《連鎖企業(yè)信息管理》教學(xué)大綱 39《連鎖企門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》教學(xué)大綱 40《客戶服務(wù)與管理》教學(xué)大綱 46《商務(wù)禮儀》教學(xué)大綱 50《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 52《統(tǒng)計(jì)學(xué)原理》教學(xué)大綱 58《消費(fèi)心理學(xué)》教學(xué)大綱 60《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)》教學(xué)大綱 63《廣告學(xué)》教學(xué)大綱 66《服裝基礎(chǔ)》教學(xué)大綱 68《經(jīng)濟(jì)法》教學(xué)大綱 70《人力資源管理》教學(xué)大綱 73《服裝連鎖經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)大綱 75《成功學(xué)》教學(xué)大綱 78《創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)》教學(xué)大綱 82《認(rèn)實(shí)實(shí)習(xí)》教學(xué)大綱 84《連鎖超市理貨與促銷實(shí)習(xí)》教學(xué)大綱 85《連鎖經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)》教學(xué)大綱 86《電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)》 89《沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)》教學(xué)大綱 90《崗位實(shí)習(xí)》教學(xué)大綱 91《畢業(yè)設(shè)計(jì)與答辯》教學(xué)大綱 92《管理基礎(chǔ)》教學(xué)大綱課程中文名稱：《管理基礎(chǔ)》課程代碼：000010課程性質(zhì)：公共必修課學(xué)時(shí)學(xué)分：（其中講課26學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)、上機(jī)或課外實(shí)踐0學(xué)時(shí)）先修課程：無(wú)適用專業(yè)： 連鎖經(jīng)營(yíng)管理一、課程性質(zhì)、目的和要求《管理基礎(chǔ)》課程是一門(mén)我院各專業(yè)的校級(jí)平臺(tái)課，在入學(xué)第一學(xué)期或第二學(xué)期開(kāi)設(shè)。二、課程內(nèi)容（一）課程重點(diǎn)與難點(diǎn)本課程的重點(diǎn)：管理學(xué)的基本原理、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、計(jì)劃與決策基本方法、生產(chǎn)管理的量化管理方法、行為科學(xué)的激勵(lì)理論和質(zhì)量管理的基本理論和方法。本課程與數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等課程聯(lián)系較緊密。（二） 實(shí)驗(yàn)安排市場(chǎng)營(yíng)銷課程實(shí)踐項(xiàng)目序號(hào)內(nèi)容學(xué)時(shí)要求1市場(chǎng)調(diào)查2學(xué)時(shí)2案例討論6學(xué)時(shí)3市場(chǎng)定位考察2學(xué)時(shí)4制定促銷方案2學(xué)時(shí)四、考核辦法按教務(wù)處關(guān)于課程的統(tǒng)一規(guī)定，課程考試方式是考試。本課程的難點(diǎn)：連鎖經(jīng)營(yíng)類型、連鎖企業(yè)的選址策略、物流配送中心的運(yùn)作。本課程的難點(diǎn)：掌握如何進(jìn)行宏觀、微觀環(huán)境調(diào)查；掌握基本調(diào)查的方法；問(wèn)卷的設(shè)計(jì)技術(shù)，掌握調(diào)查資料的整理與分析的內(nèi)涵與內(nèi)容及橫列表法；熟練撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。熟悉并靈活運(yùn)用各種推銷策略與方法。掌握電子商務(wù)的基本模式及機(jī)理；.理解并掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的定義及其特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，明確網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的研究對(duì)象，理解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷的異同，了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與電子商務(wù)的區(qū)別。為學(xué)生今后能從事具體的電子商務(wù)活動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作打下良好的基礎(chǔ)。根據(jù)本課程考核標(biāo)準(zhǔn)：平時(shí)（包括出勤率、課堂表現(xiàn)、作業(yè)）20%；期中成績(jī)20%；期末成績(jī)60%。本課程考查的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：平時(shí)成績(jī)30%，期末考查成績(jī)占70%比例。本課程旨在幫助學(xué)生了解特許經(jīng)營(yíng)這一現(xiàn)代營(yíng)銷模式，培養(yǎng)了解特許經(jīng)營(yíng)理論，通曉特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，能從事經(jīng)營(yíng)、管理和研究特許經(jīng)營(yíng)能力的人才，給有志于從事特許經(jīng)營(yíng)的人士以理論與實(shí)踐上的支持與幫助。（一）課程重點(diǎn)與難點(diǎn) 本課程的重點(diǎn)：賣(mài)場(chǎng)布局與陳列、商品的配置表的制作、各種陳列方法、促銷期間的商品陳列、不同類型商品的陳列方法。本課程從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)出發(fā)，介紹了配送中心的立項(xiàng)、選址、功能設(shè)計(jì)、流程設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝、信息規(guī)劃等理論知識(shí)，突出了倉(cāng)儲(chǔ)保管、搬運(yùn)裝卸、流通加工、出貨入貨、車(chē)輛配載等實(shí)踐操作環(huán)節(jié)。五、學(xué)