【正文】 男士：曲膝。電話禮儀：規(guī)范問候語，有電話形象的意識，禮貌應(yīng)答。握手：握手時(shí)，應(yīng)尊者先伸手。(五)、遵守公司一切規(guī)章及工作守則。員工基本行為規(guī)范第一條 目的：為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理制度，規(guī)范員工的工作規(guī)范和行為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)肅公司紀(jì)律，維護(hù)正常的經(jīng)營理念，提高公司整體素質(zhì)，結(jié)合分公司實(shí)際情況，制定本規(guī)范。機(jī)要室、檔案室、資料室應(yīng)設(shè)標(biāo)識禁止吸煙，禁止進(jìn)行明火操作。衣物及鞋應(yīng)掛、放整齊有序，不得隨意亂堆、亂放。第七條 分部門的接待詳單由負(fù)責(zé)接待的當(dāng)事人簽字認(rèn)可，注明接待待日期、接待對象和接待金額（大寫），接待住宿也應(yīng)照此辦理，以便與行政部備案記錄核對。會(huì)議、培訓(xùn)和其他重大活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)請維修，以免影響工作。輸入電腦的信息屬公司機(jī)密，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向任何人提供、泄露。 合同項(xiàng)目的標(biāo)底、合作條件、貿(mào)易條件。 第三條 值班規(guī)定及要求：1）.遵守值班紀(jì)律，按時(shí)交接班，有事須先請假，以便安排臨時(shí)代替人員；2）.值班時(shí)堅(jiān)守崗位，不得聚眾打牌、看電視、嗑睡； 3）.在規(guī)定的時(shí)間做好防盜、防火等工作，尤其加強(qiáng)對節(jié)假日庫房的管理，防火，防盜，增加查看次數(shù)的監(jiān)管； 4）.接待來賓外松內(nèi)緊、熱情招呼，具有高度警惕性，善于鑒別來人意圖，要守口如瓶，不能隨便亂說；5）.值班人員密切關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)行蹤，遇到緊急情況即能取得聯(lián)系，須將公安、消防、醫(yī)院、供水、供氣、供電、通訊等部門及火車、飛機(jī)、出租車的地址、電話、路線等信息置于明顯處，以備應(yīng)急需要； 6）. 除緊急情況隨時(shí)報(bào)告外，一般將若干電話內(nèi)容集中到一起，有條理地予以報(bào)告； 7）.加大節(jié)假日值班力量，由公司部門主管帶班，征求下屬中同意后排定值班表，印發(fā)各有關(guān)部門和人員； 8）.根據(jù)需要，可安排公司職工值班工作，并給予適當(dāng)?shù)募影嘌a(bǔ)貼。出庫一定要由領(lǐng)取人員簽字；7.)辦公室用品管理一定要做到文明、清潔、注意安全、防火、防盜、嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事，不允許非工作人員進(jìn)入庫房。申購物品應(yīng)填寫物品申購單，綜合部審登，客服經(jīng)理，總經(jīng)理審批。保修期外固定資產(chǎn)損壞：責(zé)任人賠償固定資產(chǎn)所有維修費(fèi)用的30％－100％，具體金額由總公司固定資產(chǎn)事故鑒定小組確認(rèn)，報(bào)總公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。第十九條 固定資產(chǎn)報(bào)廢條件使用年限已達(dá)報(bào)廢期限；喪失原有功能，無法繼續(xù)使用；技術(shù)落后，或已不符合國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，需淘汰；維修費(fèi)用過高，無修復(fù)價(jià)值；因其它原因確需報(bào)廢的。第十二條 固定資產(chǎn)到貨與收貨外購的固定資產(chǎn)到貨后，由采購人員、固定資產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人與申購部門三方共同清點(diǎn)驗(yàn)收，對照采購合同、協(xié)議或裝箱單內(nèi)容，核實(shí)無誤后采購人員方可在送貨單上簽收。第六條 固定資產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)組織編制全年固定資產(chǎn)預(yù)算以及預(yù)算分解，并監(jiān)督固定資產(chǎn)預(yù)算執(zhí)行情況；負(fù)責(zé)審核各部門固定資產(chǎn)的采購需求，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，屬于公司采購范圍的固定資產(chǎn)，執(zhí)行公司采購流程；其它固定資產(chǎn)報(bào)總部執(zhí)行；負(fù)責(zé)組織所購置固定資產(chǎn)的建卡和登賬工作；負(fù)責(zé)按照總部的要求，組織固定資產(chǎn)清查盤點(diǎn)工作。固定資產(chǎn)管理制度第一條 目的：為了保證固定資產(chǎn)的安全性和完整性，延長固定資產(chǎn)使用壽命，提高固定資產(chǎn)使用效率，規(guī)范固定資產(chǎn)管理，特制定本制度。（2）各部門工作例會(huì)原則上每周至少召開一次，召開時(shí)間根據(jù)工作安排自行制定。 第九條 員工間的工作交流應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行（大廳、會(huì)議室、接待室、辦公室等）第十條 員工應(yīng)在每天的工作時(shí)間開始前和工作時(shí)間結(jié)束后做好個(gè)人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。日常辦公管理規(guī)定第一條 目的為樹立和保持公司良好的社會(huì)形象，提升員工職業(yè)化素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，特制訂本辦法。第十七條 公司書刊及報(bào)刊管理人員負(fù)責(zé)將總公司發(fā)來的工程技術(shù)書刊進(jìn)行處理、分類、登記。第九條 月份，季度，年度全體員工工作計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)整體歸檔。文件管理辦法第一條 目的：為加強(qiáng)本公司文書立卷工作，特制定本制度。第七條 嚴(yán)格請、銷假制度?？记谝獔?jiān)持實(shí)事求是的原則，不得弄虛作假。部門經(jīng)理負(fù)責(zé)考核目標(biāo)的設(shè)定及考核，綜合部負(fù)責(zé)組織實(shí)施及監(jiān)督應(yīng)用；考核等級及標(biāo)準(zhǔn)：按正態(tài)分布規(guī)律，各部門經(jīng)理考核后，評定員工的績效等級，評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）S檔：工作成績優(yōu)異卓越，對組織、公司作出較大貢獻(xiàn)；（2）A1檔：工作完成合乎要求，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；（3）A2檔：尚有未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)方面，但經(jīng)努力可改進(jìn)；（4）C檔：工作差等，經(jīng)過提醒教導(dǎo)后仍未改善。玻璃器皿。標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范要求：根據(jù)酒店工作的實(shí)際需要上下班；上班期間，嚴(yán)格遵循酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求；負(fù)責(zé)范圍的物品及工具必須嚴(yán)格遵循六常管理法的名、家制度及管理標(biāo)準(zhǔn)要求，做到任何物品有名、有家、有數(shù)量，物品的標(biāo)簽朝外并嚴(yán)格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理；負(fù)責(zé)范圍的衛(wèi)生須遵循酒店制定的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)保持地面干燥、無衛(wèi)生死角；檢查米飯、粥類的淘洗、蒸煮并準(zhǔn)備好用具和盛器。操作說明：先打燃?xì)饪傞y。五、公司按總部管理制度，合理應(yīng)用培訓(xùn)成果的同時(shí)，通過內(nèi)部輪崗、建立晉升機(jī)制、任職資格認(rèn)證等方式，并拓展員工的發(fā)展途徑。六、 薪酬停發(fā)：員工如有以下情況，將暫停發(fā)放工資。四、 公司人事負(fù)責(zé)人是處理員工勞動(dòng)爭議工作的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)、依法妥善地調(diào)解矛盾，與員工無法協(xié)商解決或員工提起勞動(dòng)爭議仲裁或訴訟案件時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)總部人力資源部統(tǒng)一處理。非員工離職導(dǎo)致的招聘需求，各部門應(yīng)提前一個(gè)月填寫《招聘申請表》。招聘管理一、 招聘原則：公平原則：招聘錄用員工遵循“公平、公開、競爭、擇優(yōu)”的原則進(jìn)行，所有應(yīng)聘者機(jī)會(huì)均等；注重崗位需求原則：招聘的員工素質(zhì)以崗位工作需求為依據(jù)，切實(shí)滿足工作需要；共同發(fā)展原則：招聘的員工在企業(yè)中，即能促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，又能在企業(yè)中得到職業(yè)生涯的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工共同發(fā)展；內(nèi)部優(yōu)先原則：建立良好的員工發(fā)展通道，激勵(lì)員工努力為企業(yè)發(fā)展服務(wù)，對公司內(nèi)部符合招聘要求及表現(xiàn)卓越的合適員工，將優(yōu)先給予選拔、晉升；親屬回避原則：不錄用和本公司員工有親屬關(guān)系的人員；健康原則。監(jiān)督廚具日常保養(yǎng)、維護(hù)，監(jiān)督員工遵守安全操作程序。制定、零點(diǎn)等宴會(huì)菜單。 1負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。 負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。B、建立完整、有序、詳細(xì)的采購檔案，做到賬目準(zhǔn)確，方便查閱。(二) 公司HR職責(zé)范圍：嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動(dòng)人事管理法律法規(guī)和條例，以及總部勞動(dòng)人事制度；在總部核定編制預(yù)算范圍內(nèi)，根據(jù)招聘錄用程序，自主招聘錄用除經(jīng)營班子以外的員工（其中部門經(jīng)理及以上人員、高級營銷人才等需通過總部人力資源部聘用資格的審核）；按國家及當(dāng)?shù)氐胤秸?，與員工簽訂勞動(dòng)合同，執(zhí)行員工在職管理、晉升及調(diào)動(dòng)管理、離職管理；在總部核定人工費(fèi)用預(yù)算范圍內(nèi)，依據(jù)總部薪資管理制度進(jìn)行人員的定薪及發(fā)放；在費(fèi)用預(yù)算范圍內(nèi)，制定并執(zhí)行培訓(xùn)管理、績效管理等人事管理制度；及時(shí)在人力資源信息系統(tǒng)中進(jìn)行人員信息維護(hù)，保證人員信息的及時(shí)性及真實(shí)性；按總部要求按時(shí)上報(bào)人事資料至總公司備案；妥善處理員工爭議及糾紛。其他總部需要配合執(zhí)行的工作。C、通過與供應(yīng)商之間的合作，定期對每個(gè)供應(yīng)商的貨物品質(zhì)、交貨期限、價(jià)格、服務(wù)、信譽(yù)等進(jìn)行分析，確定優(yōu)先合作伙伴。 負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。1控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。溝通樓面所有工作事項(xiàng)。1保證廚房各部出品、食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。二、 招聘職責(zé)說明：綜合部是員工聘用與管理的組織實(shí)施部門。未列入年度人力資源計(jì)劃的用人申請，必需經(jīng)行政部審核，公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行；招聘實(shí)施：行政部根據(jù)審批后的招聘需求，制定詳細(xì)的招聘方案，經(jīng)公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行（招聘方案主要包括人員需求、信息發(fā)布時(shí)間和渠道選擇、招聘小組成員、選拔方案及時(shí)間安排、招聘費(fèi)用預(yù)算、招聘工作時(shí)間表等內(nèi)容）；招聘錄用：面試員工通過行政部的素質(zhì)面試，及用人部門的專業(yè)技能面試后，行政部與用人部門討論擬定錄用員工的到崗時(shí)間，并編制錄用人員審批表，報(bào)主管經(jīng)理及總經(jīng)理審批。薪酬福利管理一、 在總部核定的工資總額及人工費(fèi)用預(yù)算范圍內(nèi)，執(zhí)行總部《薪酬管理辦法》，規(guī)劃使用年度資金，嚴(yán)禁超預(yù)算發(fā)放。員工被公安機(jī)關(guān)行政、刑事拘留尚未結(jié)案，自被拘留之日起暫停發(fā)放所有薪酬和福利待遇，待其結(jié)案時(shí)根據(jù)結(jié)案結(jié)論再行處理；員工未辦理離職手續(xù)離崗和離職，自離崗、離職之日起，所屬部門應(yīng)以書面形式報(bào)綜合部暫停發(fā)放其薪酬待遇，待其情況明確后再行處理。出品部六常管理灶臺(tái)崗位管理下班行六常處理不需要的東西；根據(jù)衛(wèi)生清潔計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)做清潔工作；所有物料、文件、工具、儀器以及私人物品都放在指定位置；檢查所有設(shè)施、設(shè)備、電源、燃?xì)馐欠耜P(guān)閉及安全情況；今天的事今天做，檢查當(dāng)班工作是否完成，準(zhǔn)備明天的工作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范要求每餐結(jié)束后將所有用具歸位：（1）、炒鍋清洗干凈，卡在鍋架上。開灶臺(tái)的鼓風(fēng)機(jī)及抽煙機(jī)。：根據(jù)酒店工作的實(shí)際需要上下班；上班期間，嚴(yán)格遵循酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求；負(fù)責(zé)范圍的物品及工具必須嚴(yán)格遵循六常管理法的名、家制度及管理標(biāo)準(zhǔn)要求，做到任何物品有名、有家、有數(shù)量，物品的標(biāo)簽朝外并嚴(yán)格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理；負(fù)責(zé)范圍的衛(wèi)生須遵循酒店制定的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)保持地面干燥、無衛(wèi)生死角；根據(jù)銷售菜單品種的需要，按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》中規(guī)定的料形要求對原料進(jìn)行切割加工；將切割后的原料分別放在專用的料盒中，需要進(jìn)行保鮮的則放入恒溫箱中存放。按面點(diǎn)的質(zhì)量要求，配齊相關(guān)原料，加工各類面團(tuán)，再按操作規(guī)程加工成各式皮胚。 洗碗工崗位六常管理負(fù)責(zé)范圍：碗架、工作臺(tái)、水池以及墻面、地面標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范要求 先去（洗滌液）表面污跡——沖洗——潔凈竹筐器具：溫水浸泡——沖洗——潔凈。各部門考核辦法結(jié)核實(shí)際情況可另行發(fā)布實(shí)施，另附相關(guān)績效考核表。第三條 公司員工應(yīng)按作息時(shí)間之規(guī)定（周一至周五上午8：3012：00；下午1：305：30），按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須提交員工請假申請表，經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)工作，總經(jīng)理或主管同意方可外出。上下班請假均須本人親自請假，不得托人代請，否則除予曠職(工)半日論處，其代人請假者，受同等處分。第二條 歸檔的文件材料須按年度立卷，本單位內(nèi)部機(jī)構(gòu)在工作活動(dòng)中形成的各種有保存價(jià)值的文件材料，都要按照本制度的規(guī)定，分別立卷歸檔。第十條 本公司與有關(guān)單位簽訂的合同、協(xié)議書等文件材料，由合同管理員統(tǒng)一歸檔。第十八條 公司書刊及