最新茶樓具體營(yíng)銷(xiāo)方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 合計(jì)大約毛利潤(rùn)是 3204800 元毛利潤(rùn)。 （四） 茶旅結(jié)合，探尋 茶歷史，聆聽(tīng)茶故事，分享茶心情。（自己設(shè)計(jì)個(gè)套餐，如 20 元的套餐，早來(lái)的免費(fèi)送這個(gè)飲茶套餐）很有吸引力一個(gè)方法。 我們的服務(wù)員基本要達(dá)到這種要求：笑、美、忍、活、細(xì)、質(zhì) 。店長(zhǎng)親自面試，從面試者的神情、表述、自我簡(jiǎn)介當(dāng)中挖掘好的服務(wù)員，進(jìn)行專門(mén)的培訓(xùn)。根據(jù)茶的質(zhì)量和效用不同，價(jià)格也會(huì)不同，但是一班會(huì)符合我們的目標(biāo)顧客的消費(fèi)能力。書(shū)架上會(huì)放有和茶相關(guān)的書(shū)本，還有一些其他的書(shū)，比如社會(huì)，哲學(xué)，心理學(xué)、雜志、報(bào)紙等等，書(shū)架旁邊會(huì)放有小型的沙發(fā)，讓來(lái)的顧客各取所需。中國(guó)是個(gè)茶大國(guó)，有不少的茶愛(ài)好者，希望可以到一個(gè)專門(mén)的地方，喝一口正經(jīng)的茶，我們就提供這樣的一個(gè)環(huán)境，我們的口號(hào)是：想喝茶，想喝好茶，想安靜的喝好茶，就來(lái)我們店里。所以不管是租金還是人流量都符合要求。 茶樓規(guī)劃和選址： 茶樓大小，茶樓的大小差不多是一百平米左右，由于資金的關(guān)系，只能 是這樣的一個(gè)大小； 規(guī)劃：茶樓會(huì)分為三個(gè)部分，吧臺(tái)（茶藝師泡茶的地方以及擺茶具等等物品的地方）收銀臺(tái)，還有主場(chǎng)是喝茶區(qū)域。 三、 目標(biāo)市場(chǎng)選擇與定位 我們的目標(biāo)定位分為三類(lèi)，一類(lèi)是愛(ài)好喝茶的人、一類(lèi)是工作累了然后崇尚休閑的人，還有一類(lèi)是商業(yè)人士，用包廂來(lái)洽談業(yè)務(wù)的人。 種類(lèi) 名稱 單價(jià)（元 /壺） 備注 紅茶 安徽祁紅 55 中國(guó)比較有名的紅茶 廣東英德紅茶 55 綠茶 龍井 80 梅山毛尖 50 碧螺春 70 黑茶 滇貴黑茶 50 安化貢茶 75 湖北老青茶 50 普洱 云南普洱茶 80 云南普洱磚茶 55 烏龍茶 鐵觀音 特級(jí) 150 一級(jí) 95 二級(jí) 80 三級(jí) 70 金觀音 100—— 200 按量計(jì)算 二、服務(wù)策略 一個(gè)店的服務(wù)員代表著著整個(gè)店的形象，代表著顧客們對(duì)店的欣賞和愛(ài)好，因此，服務(wù)是重點(diǎn)。單純的問(wèn)好，不提及在這些特殊節(jié)日的促銷(xiāo)活動(dòng)。 （三）利用媒體廣告，在一些喝茶旺季在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和媒體投資廣告，引導(dǎo)茶消費(fèi)潮流。 四：文化策略 （一） 定期舉辦茶友會(huì)，產(chǎn)地費(fèi)由我們自己出，邀請(qǐng)喝茶的人在一起談茶，喝茶。
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