【正文】 屬純天然綠色食品。這是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。 雖然沒有進(jìn)行油茶林生態(tài)效益、荒坡生態(tài)環(huán)境的作用和效益是肯定的和明顯的。昔日荒山、荒坡”，可謂“一無所有”：今日種上油茶林，經(jīng)濟(jì)收益倍增。 擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。 開辟生產(chǎn)途徑。50 300畝農(nóng)民林地、農(nóng)地補(bǔ)償精品油提煉加工，年出精品油30噸。 年產(chǎn)30噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(shè)(建設(shè)包括冷榨工藝生產(chǎn)線、浸出生產(chǎn)線、精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個(gè)流程。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。但是，人們對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)區(qū)以外的地方對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)并不多，長(zhǎng)江以北大部完全不知油茶是何物，國(guó)外知之者更少。因此，每個(gè)加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場(chǎng)來推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn)“金龍魚”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無法與精制純山菜油相比。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，油茶低產(chǎn)林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)，通過良種的更新，應(yīng)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施進(jìn)行改造，才能大幅度提高油茶產(chǎn)量。而總共用于造林的無性系不足100個(gè)，大面積相同的無性系林會(huì)造成林木基因型環(huán)境和病蟲害的抗御能力不降，更不利于將來育種工作的開展。020 100 450新建林 遠(yuǎn)期目標(biāo) 中期目標(biāo) 前述的優(yōu)勢(shì)給建設(shè)景德鎮(zhèn)發(fā)展建設(shè)高品質(zhì)油茶良種繁育基地提供了一個(gè)明確的信息就是：市場(chǎng)長(zhǎng)期需要高品質(zhì)油茶良種。省委、省政府同樣也很重視。40，～122。生態(tài)優(yōu)勢(shì)油茶常綠，壽命長(zhǎng)，植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。 我國(guó)食用油年消費(fèi)量約1100萬噸，近年來每年進(jìn)口約500萬噸。 2）通過油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造景德鎮(zhèn)特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。20世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來進(jìn)行加工、提取生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。表3：19972002年度世界主要食用油產(chǎn)量及20052020預(yù)測(cè)茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá)2 000元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過濾。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需求逐漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。大豆油在 70年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬噸。2）我國(guó)油料消費(fèi)分析9014951053 我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，油料作物范圍越來越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。 所以，在開展油茶優(yōu)良無性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良無性系基礎(chǔ)上開展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。雖然現(xiàn)在以選育出一批農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無性系，但遠(yuǎn)未能滿足生產(chǎn)上的需要。 油茶優(yōu)良無性系是經(jīng)過優(yōu)樹選擇、采穗圃觀測(cè)和品比試驗(yàn)程序選育出來的；采用無性系繁殖能充分保持親本無良性狀，具有早實(shí)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)。調(diào)查研究表明，在同一林分中，豐產(chǎn)株年產(chǎn)果可達(dá)50kg以上，～，甚至顆粒無收。我國(guó)廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨(dú)厚。 ① 入世以來，我國(guó)油料作物受到了巨大的沖擊。合計(jì)建設(shè)規(guī)模為300畝。 20世紀(jì)60年代中后期開始，油茶良種選育工作廣泛開展起來。 廣義上的油茶是指山茶屬（Camellia）植物中種子含油率較高、且有一定的栽培經(jīng)營(yíng)面積的總稱。全市境內(nèi)河流密布，400多條大小河流縱橫全境，水力資源豐富。建設(shè)目標(biāo)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：選育高產(chǎn)油茶新品種5個(gè)，建立良種資源基地30畝，新建設(shè)良種林1000畝，改造低產(chǎn)油茶林5000畝。 論項(xiàng)目背景：根據(jù)中華人民共和國(guó)“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目“農(nóng)林動(dòng)植物育種工程”中“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種選育”的計(jì)劃、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)“2007年政府支農(nóng)投資指南”的規(guī)劃，大力開展利用干果核心種質(zhì)構(gòu)建技術(shù)，品質(zhì)形成遺傳因素控制技術(shù)，親本選擇與定向雜交育種技術(shù)，聚合早實(shí)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆、抗病、果仁品質(zhì)、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)多抗木本油茶專用新品種；油茶是中國(guó)特有木本食用油料樹種，江西省贛州市是全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃與實(shí)施進(jìn)度第八章 項(xiàng)目首期建設(shè)方案第九章做好油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“三農(nóng)”問題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分重要的意義。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高30～50%；結(jié)果年齡提前3～5年。年均徑流量 21 億立方米，水力蘊(yùn)藏 萬千瓦，已開發(fā)裝機(jī)容量 萬千瓦，水面資源豐富，面積達(dá) 23 萬畝，其中河流 615平方公里，水庫(kù)、庫(kù)灣 5 萬畝，山塘 萬畝，已開發(fā)庫(kù)塘水面 萬畝，年水產(chǎn)品總量達(dá) 8150 噸。山茶屬（Camellia）是山茶科中最大的屬，目前已知的有238種，其中種子含油率高達(dá)35%40%左右。從生產(chǎn)、資源和品種開始，進(jìn)行優(yōu)樹選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類型的評(píng)選、優(yōu)良家系的鑒定、無性繁殖技術(shù)研究、進(jìn)穗圃營(yíng)建、優(yōu)良無性系的鑒定等。 基地科研中心集分為種子園、采穗圃、良種繁育圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)五大功能區(qū)于一體，主要繁育高品質(zhì)油茶良種?？偼顿Y概算為200萬元，分三期投入。但對(duì)油茶而言，卻是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。 ② 目前，我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了跨世紀(jì)油茶先導(dǎo)工程和國(guó)家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。由于油茶林對(duì)自然災(zāi)害有咬強(qiáng)的抵抗力，且不與糧、棉等其它農(nóng)作物爭(zhēng)地，因此，這在發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。從整個(gè)油茶林分結(jié)構(gòu)看，低產(chǎn)林的改造是當(dāng)務(wù)之急。 油茶林長(zhǎng)期以來一直是采用自然實(shí)生繁殖，粗放經(jīng)營(yíng)，大面積產(chǎn)量很低?，F(xiàn)已成為我省油茶生產(chǎn)上最重要的良種。優(yōu)良無性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，生產(chǎn)應(yīng)用難以達(dá)到預(yù)期效果。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產(chǎn)區(qū)的需要。402 36棉籽油在“八五”%， 大幅度減少。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以普通茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時(shí)完成脫臭過程。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。注：茶油來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來自《油世界》；單位：萬噸但作為高級(jí)化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶油作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。 油茶產(chǎn)業(yè)效益可區(qū)分為資源和初級(jí)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品兩個(gè)方面。3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長(zhǎng)給土地帶來壓力。全國(guó)茶油年產(chǎn)量不過10余萬噸，且多是初級(jí)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口很大，而高檔精制茶油，以其有限的資源和豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效必將成為市場(chǎng)的熱銷產(chǎn)品。茶油風(fēng)味獨(dú)特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進(jìn)食欲，而且加熱后容易得到高溫，能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩。0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國(guó)南部的十八?。ㄊ小^(qū)）1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部，日本亦