生命的化學基礎和基本單位-免費閱讀
【正文】 生物體中 C、 H、 O 、 N元素的總和超過了 96%。 67 DNA分子結構的特征 ? 原核生物 DNA分子中有基因重疊現象 ? 真核生物 DNA分子中普遍存在插入順序 (內含子 ) ? 編碼的核苷酸順序就攜帶著遺傳信息。 59 一級結構 二級結構 三級結構 四級結構 α －螺旋 β －折疊 蛋白質的高級結構 60 （ 1） 蛋白質的高級結構 ? 蛋白質的一級結構是指 肽鏈中氨基酸 的排列順序 61 ? 鄰近幾個氨基酸殘基形成的一定的結構形狀 ? 包括 ： α —螺旋 β —折疊 β —轉角 無規(guī)卷曲 無序結構 蛋白質的二級結構 62 平行β 折疊 反平行β 折疊 α螺旋 63 蛋白質的 三級結構 ? 整條肽鏈盤繞折疊形成一定的空間結構形狀 。主要來源于植物油、綠色蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。 45 磷脂和細胞膜 46 （ 1）固醇類的內核由 4 個環(huán) 組成 （ 2）一些人體重要維生素和激素是固醇 （ 3） 膽固醇 是細胞的必要成份 （ 4）血清中的膽固醇太多會促使形成動脈硬化和心腦血管疾病 47 （ 6） 維 生 素 ? 維生素 A （視黃醇） ? 維生素 C （抗壞血酸） ? 維生素 E ? 維生素 K （血凝維生素） 48 ? 維生素 a： 功能：可維持正常的視覺反應、骨骼發(fā)育和上皮組織的正常形態(tài)與功能。 25 生物小分子和生物大分子的關系 （由小分子到大分子 ） 小分子 單 糖 氨基酸 核苷酸 脂 類 大分子 多 糖 蛋白質 核 酸 復合大分子 糖蛋白 糖 脂 脂蛋白 26 合成大分子 （聚合） 大分子分解 （水解） 27 生物小分子簡介 （ 1） 水 ? 水占生物體的 60％ 以上的重量 ? 地球上生命起源于水中 ， 陸生生物體內細胞也生活在水環(huán)境中 。 細胞因子分泌血小板 ， 血細胞粘附平滑肌細胞 ， 或纖維細胞增生導致 動脈硬化 血管外周阻力增大 高血壓 血管收縮 15 腎結石 ——腎結石中主要成分是草酸鈣 ，但是限制鈣攝入恰恰會使腎結石加重 。 ? 1957年， Se：缺硒產生克山病，與肝功能，冠心病發(fā)病和防治有關。1 第五講 生命的化學基礎 ? 第一節(jié) 生命的元素組成 ? 第二節(jié) 構成生命的基本元件 2 第一節(jié) 生命的元素組成 ? 生命的形式多種多樣，生命的形態(tài)多變，但是化學成分是同一的。 對人體必需微量元素的認識較晚 9 其它微量元素 ? Fe：與氧的運送和酶的活性有關，缺少時引起缺鐵性貧血。 ? 草酸鈣： 草酸來自蔬菜 ， 食物中鈣可使草酸在腸道中結成草酸鈣 ， 從糞便中排出 ? 缺鈣 反常鈣內流 ， 損傷腎細胞 腎臟對鈣回收功能受損 高鈣尿液與尿中草酸結合形成結石 尿鈣排出增多 16 影響鈣吸收的因素 維生素 D ? 促小腸吸收鈣 ? 促骨骼釋放鈣 ?
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