【正文】 如因玩忽職守造成后果者將追究其全部責任；如構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。 二、 按宿舍對鑰匙編號，建立鑰匙管理總冊?！币悦庥绊懰诵菹ⅰ? 二十六、 23： 00 以后男女員工不得互竄宿舍。 二 十二、 員工接待訪客時間為 8： 00 —— 22： 00 其余時間一律不予接待。 十八、 員工應自覺做好防火工作，嚴禁躺在床上吸煙。 十四、 員工應在指定地點晾曬衣物，嚴禁將衣物晾曬在窗外和平臺上。 九、 員工應隨時注意 節(jié)約用水、用電。還未辦完離店手續(xù)的，可憑《同事離店單》免費到探親房住宿一夜。 一、 凡新員工入職，均由人力資源部以書面形式通知安全部。 五、 房內(nèi)不得從事嫖娼、賣淫等違法違紀活動。培訓教育工作包括兩部分：一是培訓員工安全管理意識，擔高他們識別違法犯罪分子的能力和處理有關安全事故的能力；二是不斷對員工進行思想教育與法制教育，以防發(fā)生違法亂紀行為、內(nèi)部作案。 制定飯店對客財務政策和程序，做到既方便客人，又防止逃帳和壞帳。 財務安全管理 經(jīng)常對財務進行檢查、堵塞漏洞、防止貪污腐敗行為，嚴格按照財務制度管理現(xiàn)金、支票、收單和各種物資。 廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。 在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。 客房工作人員應熟悉各種應急措施并能熟練使用各種消防器材，樓層領班應確保本轄區(qū)內(nèi)的消防器材和設備完好，清潔，保證客房區(qū)域安全通道的暢通并保持消防通道的門處于關閉狀態(tài)。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的人開房門，如果客人鑰匙沒有帶，應當請客人親自到前臺去取。調(diào)查處理酒店的一般案件事故，協(xié)助公安機關查控被通緝案犯，對酒店員工進行普法、遵紀守法以及“五防”（即防火、防盜、防事故、防爆炸、防食物中毒）安全教育。行李到店時，弄清準確的件數(shù)，檢查有無遺漏和損壞，將團隊各名稱、行李搶占數(shù)填寫入登記表，請有關人員簽名。 五、 關于對員工宿舍管理員管理的規(guī)定 宿舍管理員必須嚴格按《員工宿舍區(qū)域管理制度》及本規(guī)定對員工、宿舍進行管理，不得徇私舞弊，不得故意刁難員工。最差寢室，酒店將給予批評，并處予每人 10 元罰款。 寢室內(nèi)物品要求擺放整齊，起床后被褥整理有序。 酒店安全部和人力資源部有權定期或根據(jù)需要隨 時抽查員工宿舍，員工應予積極配合。 培訓生、實習生、鐘點工應憑人力資源部通知、財務部的押金收據(jù)領用更衣柜鑰匙，離店時退還。 1 除當班，休假員工外，員工必須于每晚遲 12： 00 前回宿舍休息。 禁止員工在宿舍內(nèi)打牌、喝酒，員工不得大聲喧嘩，以保障大家安靜休息的環(huán)境。禁止隨地亂扔雜物，嚴禁在墻、門等處亂寫亂畫。 安全部對全店各部門不定期進行抽查，發(fā)現(xiàn)私藏毒品者按規(guī)定進行處罰，并追究其法律責任。 發(fā)現(xiàn)違章動火。（扣 1 分） （九） 獎勵（加 2—— 20 分） 拾失物品、拾金不昧（價值 100 元以上）。（扣 2 分） 不按規(guī)定要求辦理交接班。（扣 2 分） （六） 安全衛(wèi)生 不按規(guī)定要求搞衛(wèi)生。（扣 1 分） 警衛(wèi)接報火警后不能及時趕到現(xiàn)場查看。（扣 5 分） 不及時換巡邏表。（扣 1 分） 挖鼻孔、掏耳朵。（扣 5 分） （四）工作狀態(tài) 當班期間不按要求保持工作狀態(tài)。（扣 5 分） 擅自減少巡邏次數(shù)、弄虛作假。（扣 1 分） 領帶佩帶長短不合適，有破損、污垢。 非酒店工作人員從通道進入要攔阻并禮貌的詢問，無正當理由請其離開，因工作關系代其電話聯(lián)系； 1 查到私帶酒店物品、食品的人員，要查明部門、姓名，報告領班，根據(jù)《員工手冊》有關條例處理； 1 攜帶酒物品、食品須有所在部門經(jīng)理或指定人員簽字方可放行； 1 清點鑰匙，做好當班記錄，集中點名下班； ? 素質(zhì)技能要求： 心理素質(zhì)： 精力充沛，機智靈活、作風正派，堅持原則，以身作則，頭腦冷靜；辦事敏捷、言行謹慎； 自然條件： 20—35 周歲，身體健康，精力旺盛，儀表端莊 文化程度： 高中 文化程度，有一定的溝通技巧，能書寫有關調(diào)查報告；懂得一般的現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察等有關知識， 外語水平： 有進行日常英語會話，能用外語解答客人的簡單提問； 1 工作經(jīng)驗： 具有酒店安全工作經(jīng)驗，善于識別和發(fā)現(xiàn)各類閑雜人員，能處理一般應急事件，熟知酒店消防知識和程序，受過公安、保安培訓、兵役訓練者； 1 特殊要求： 了解《治安管理處罰條例》；有一定的語言文字表達能力；熟悉酒店結(jié)構(gòu)、設施、設備分布情況，熟悉酒店人員情況； 大門警衛(wèi) ? 部門名稱：安全部 ? 報告上級：安全部領班 ? 督導下級： ? 工作職責 ： 按時到崗保持門衛(wèi)值班室及相關包 干區(qū)域的衛(wèi)生； 勸陰衣官不整、無關閑散人員、拾慌人員、精神或行為不正常人員和乞丐人員進入酒店； 維護大門及酒店周圍的正常秩序，保證大門及周圍的道路暢通，大門兩側(cè) 10 米內(nèi)嚴禁停放三輪車和出租車； 按規(guī)定使用、操作電控門開關和遙控器； 對進出酒店的非住店客人車輛和夜間 23： 00 至凌晨 6： 00 進出酒店的車輛要嚴格進行登記； 對進入酒店的車輛發(fā)給停車證，以保障客人車輛安全，出門時收回停車證；如有客人將證遺失，應按規(guī)定要求禮貌進行賠償和查尋； 對會見員工的來訪人員按要求進出登記； 營銷管理 培訓策劃 ： 對外來文件禮貌接收后，按規(guī)定要求呈報 ； 按要求對 24： 00 以后進出酒店的員工進行登記； 自行車和摩托車嚴禁進入酒店，如是到酒店消費的客人，應禮貌請其將車停放在車場； 1 負責夜間酒店外圍車場安全巡查工作； 1 防止牲畜竄入酒店破壞植物草坪； 1 對進入酒店人員注意觀察如有疑問人員及時與大廳和監(jiān)控聯(lián)系處理； 1 做好交班工作，集體點名下班； 第三節(jié) 后勤組 一、后勤主管 ? 部門名稱：安全部 ? 報告上級：安全部經(jīng)理、經(jīng)理助理 ? 督導下級：宿舍清潔員 ? 工作職責： 負責主持后勤組的日常工作； 定期對宿舍清潔員的工作進行評估、獎懲和培訓，制定后勤組的工作計劃； 根據(jù)部門工作要求，制 定各項制度、規(guī)定、計劃，并督促落實； 建立健全員工宿舍、更衣室管理制度，做好各種檔案和資料的收集、積累； 合理調(diào)整安排班組成員的工作，加強對班組的行政管理和業(yè)務培訓； 定期召集班組會議，研究工作和解決問題，及時掌握班組員工的思想動態(tài)； 負責檢查、督促員工宿舍、更衣室管理員的工作，保障正常的秩序； 負責員工宿舍、更衣室的安全。 1 負責酒店出入口安全警衛(wèi)工作，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)、通道管理制度，對進出酒店的人員和物資進行管理； 1 做 好安全部的各種檔案、文件管理； 1 完成上級指派、交辦的其他工作。 I 某大灑店 《 安全部工作 手冊》 某大酒店崗位職責 本站資源匯總［優(yōu)秀資源，值得收藏］ ............................................................................................................. 65 某大型酒店《 安全部工作手冊 》 目 錄 第一章：安全部概述 第一節(jié)、 安全部的職能 第二節(jié)、 安全部的組織架構(gòu)圖 第二章：崗位責任與素質(zhì)要求 一、安全部經(jīng)理 二、安全部經(jīng)理助理 三、警衛(wèi)主管 1）、警衛(wèi)領班 2）、安全警衛(wèi) 大門警衛(wèi) 大廳警衛(wèi) 通道警衛(wèi) 監(jiān)控室警衛(wèi) 樓巡警衛(wèi) 第三節(jié) 后勤組 一、 后勤主管 二、宿舍清潔員 第三章：規(guī)章制度 一、安全部工作標準 二、安全部日常考核規(guī)定及評優(yōu)獎勵細則 三、創(chuàng)建“無毒社區(qū)”實施方案及規(guī)定 四、宿舍、更衣室管理規(guī)定及寢衛(wèi)生評比標準 五、《員工宿舍區(qū)域管理制度》補充規(guī)定 六、各部門安全管理制度 七、探親房管理制度 八、員工宿舍區(qū)域管理制度 九、員工宿舍鑰匙管理制度 十、消防系統(tǒng)值班員操作規(guī)定 十一、消防安全管理制度 十二、消防管理規(guī)定 十三、在歌舞團執(zhí)勤及檢票規(guī)定 十四、接待來訪人員及外來文件規(guī)定 十五、客房保險箱開啟規(guī)定 十六、警衛(wèi)儀容儀表規(guī)定 十七、糾正違章行為規(guī)定 II 十八、安全檢查規(guī)定 十九、辦公及營業(yè)區(qū)域鑰匙管理規(guī)定 二十、考勤管理規(guī)定 第四章：工作程序與標準 一、接待重點客人工作程度 二、賓客打架吵架處理 三、賓客醉酒處理 四、賓客意外傷害處理 五、廚房油鍋起火滅火程度 六、大面積停電處理 七、大面積漏 水處理 八、賓客違法處理 九、動火作業(yè)申請審批程度 十、發(fā)生火警處理 十一、客人物品報告處理 十二、客人遺留物品處理 十三、客人傷、病處理 十四、客人死亡處理 十五、爆炸或可疑爆炸 物處理 十六、客人食物中毒的防范及處理 十七、對精神病鬧事人員、乞丐防范及處理 十八、使用假幣或信用卡詐騙處理 十九、娛樂部發(fā)生故意滋事處理 二十、客人消費后不買單處理 第五章：運行表格 第一節(jié)、 經(jīng)理室 考勤表 請假申請單 過失提醒單 表揚通知書 第二節(jié)、 警衛(wèi)組 巡邏記時表 鑰匙領用登記表 保衛(wèi)任務服務人員審查表 客人物品報失記錄表 鑰匙配置申請表 保險箱開啟記錄表 警衛(wèi)任務廚房肴制作登記表 詢問記錄表 客人遺留物品處理登記表 警衛(wèi)方案記錄表 第三節(jié)、 消防監(jiān)控室 火警訊號記錄表 動火作業(yè)申請表 消防器材登記表 防火巡查記錄表 III 防火檢查記錄表 消防安全培訓記錄表 火災隱患及整改記錄表 消防安全重點人員登記表 義務消防隊員登記表 第四節(jié)、 后勤組 來訪者登記表 宿舍床上用品、生活用品登記表 宿舍門鎖更換申請表 第六章 設備物資 一、辦公室 二、監(jiān)控室 三、員工通道 營銷管理 培訓策劃 ： 第一章 安全部概 述 安全，是指沒有危險，不受威脅，不出事故，酒店安全常理，是指為了保障客人，員工的人身和財產(chǎn)安全以及酒店的財產(chǎn)安全而進行的，有計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等系列活動。 ? 素質(zhì)技能要求 心理素質(zhì)： 精力充沛，機智靈活、頭腦清醒；辦事敏捷、言行謹慎，辦事公正； 自然條件： 22—35 周歲，身體健康，精力旺盛，儀表端莊 文化程度： 中專以上或受過中等教育，有一定的溝通技巧與文字表達能力，能書寫案情材料；懂得一般的現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察等有關知識， 外語水平： 有一定英語會話能力，能用外語解答客人的簡單提問； 工作經(jīng)驗： 具有中級酒店安全管理工作兩年以上經(jīng)驗，接受過酒店安全管理培訓，有一定營銷管理 培訓策劃 ： 的管理經(jīng)驗；有一定的理解和判斷能力和處理突發(fā) 事件的能力；受過公安、保安培訓、兵役訓練者； 特殊要求： 略懂辦公電腦操作，了解有關酒店安全工作的相關政策、法規(guī)；了解《治安管理處罰條例》；有一定的語言文字表達能力；遇事設法解決，不推托、不等待、不計較個人得失；有一定的組織、領導能力； 四、 安全部領班 ? 部門名稱：安全部 ? 報告上級：警衛(wèi)主管 ? 督導下級：安全警衛(wèi) ? 工作職責： 帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和部門決定，處處起表率作用； 合理調(diào)整安排班組成員的工作，加強對班組的行政管理和業(yè)務培訓； 負責組織班組員工對酒店各部位執(zhí)勤和安全巡護，隨時了解各崗位動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題立即到場，并即使向主管、經(jīng)理報告； 當值班期間，本關“賓客至上，安全第一”的原則，認真調(diào)查處理各類糾紛和各種違法案件； 定期召集班組會議，研究工作和解決問題，及時掌握班組員工思想動態(tài)； 填寫當班錄，檢查各崗位當日工作情況和填寫的各項記錄和交班情況；提前 10 分鐘到班，記錄當日客情， VIP 接待情況； 與上班進行工作交接，處理未盡事宜，交接通訊設備； 提前 5 分鐘點名，檢查出勤儀表、儀容是否符合要求，布置分配當日工作； 檢查各崗接崗的工作狀態(tài)，巡查酒店警衛(wèi)各崗和重點防范部位； 賓客進出高峰時要到大廳和廣場積極指揮疏導，每 班抽查巡邏情況不少于 4 次，并做好記錄； 1 每班夜班檢查員工宿舍一次，有無違章使用電器，妨礙宿舍正常秩序，如有指出，嚴重者及時上報處理； 1 安排好當班人員輪休和用餐； 1 接到報失要及時到場按規(guī)定進行記錄和保護好現(xiàn)場并逐級上報； 1 檢