[互聯(lián)網(wǎng)]第04章店鋪開發(fā)-免費(fèi)閱讀
【正文】 距離為：長 —— 潭 47KM、長 —— 株 41KM、株 —— 潭 36KM，試確定三市的商業(yè)商圈的半徑。 ? ④、級數(shù)多時(shí)可以設(shè)兩個(gè)緩沖平臺，但總高度超過 5米時(shí)應(yīng)設(shè)滾梯。 ? ②、顧客進(jìn)入店內(nèi)立即可以使用，很容易上到最高層。盡可能不用地下作為售貨區(qū)。 ? 例如，啤酒、飲料體積僅為平均體積的 71%，如果貨架總長度以330米計(jì)算，則其占據(jù)的空間為 330 10% 71% = 23． 43（米）。營業(yè)現(xiàn)場形狀不規(guī)范時(shí)應(yīng)盡能做到能分開入口和出口，可有利于顧客走遍整個(gè)營業(yè)現(xiàn)場。 ? 便于顧客選購商品、攜帶移動商品 ? 店堂清潔、通暢，有親切感、新鮮感，精心設(shè)計(jì)和安排商品的類別區(qū)域、品種結(jié)構(gòu)，便于消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)能夠輕松地買到選購到所需要的商品，并能夠輕松地?cái)y帶移動所選購的商品。所以，如何讓消費(fèi)者很容易進(jìn)來是一切的根本。 ? 這其中超市連鎖經(jīng)營者獨(dú)特的經(jīng)營方法 —— 店鋪設(shè)計(jì)起到了很大的作用。 ? ③經(jīng)濟(jì)情況 包括地區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、就業(yè)狀況、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與優(yōu)勢企業(yè)、經(jīng)濟(jì)增長預(yù)測、城市設(shè)施與規(guī)劃、免受經(jīng)濟(jì)波動和季節(jié)變化影響的可能性、金融服務(wù)情況等。 ? 該法則的出發(fā)點(diǎn)是確定一個(gè)在兩城市間的無差異點(diǎn)，在這一點(diǎn)上顧客無論到哪方購物均是一樣的。 ?（ 3）間接調(diào)查法。 ? 美國商店通常是以距離遠(yuǎn)近來劃定商圈的，如美國一個(gè)折扣店的核心商圈半徑為 6． 4KM；次級商圈為 6． 4KM12． 8KM的環(huán)形；邊緣商圈為 12． 8KM25． 6KM的環(huán)形； ? 而日本超市的商圈則是以時(shí)間的多少來設(shè)定的。 ? (12)員工配置 ? 以賣場面積為基準(zhǔn)來規(guī)定，如每人服務(wù)面積不得低于 20平方米。 ? (2)人口數(shù)及住戶數(shù) ? 了解一定的商圈范圍 (例如 1000米 )內(nèi)現(xiàn)有的住戶人數(shù)。 ?⑵店鋪開發(fā)業(yè)務(wù) ?內(nèi)容：店面設(shè)計(jì)裝潢；店內(nèi)布局裝潢；店內(nèi)商品陳列；銷售方式。 ? 求生存？求發(fā)展？求效益？ — 以經(jīng)營戰(zhàn)略開發(fā)分店 ? 求生存：以店養(yǎng)店的方式。 ? 店內(nèi)安全便利 通道的順暢、商品的安全、公用衛(wèi)生設(shè)施、公用電話、商品陳列是否讓顧客一目了然，易于挑選。如：快餐店需流動力人中密集地方。分店開發(fā)時(shí)，應(yīng)充分考慮分店與配送中心之間的相互關(guān)系。 ? 對連鎖分店開發(fā)的流程分析、選址及商圈的調(diào)查、店鋪設(shè)計(jì)是本章的主要學(xué)習(xí)部分。它通過分店的快速復(fù)制，從無到有、由點(diǎn)到線并匯成面。如肯德基家鄉(xiāng)雞 1973年進(jìn)入香港市場，口號是“好味道，舔手指”不為中國人所接受，后全部停業(yè)。 ? 為確保整體設(shè)備，連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中附加“不得在方圓 X公里內(nèi)開設(shè)第二家分店的條文。選址如是碼頭發(fā)必須人氣旺。如：步步高民主分店。 ? 商業(yè)經(jīng)營 +不動產(chǎn)：店鋪產(chǎn)權(quán)屬連鎖企業(yè)，企業(yè)自我經(jīng)營。 ? (5)消費(fèi)者因素 ? 包括人口、戶數(shù)、收入、消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)俗等。 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 13 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 一、超市店址選擇應(yīng)考慮的因素 ? 店鋪位置條件 ? (7)場地條件 ? 包括店鋪面積、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等。 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 15 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ?二、商圈調(diào)查 ? 商圈的構(gòu)成 ?商圈是由核心商圈、次級商圈和邊緣商圈三個(gè)部分構(gòu)成 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 16 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ?二、商圈調(diào)查 ? 商圈的不同形狀 ?需要指出的是，商圈并非都是同心圓模式，其規(guī)模與形式是由商店類型、規(guī)模、競爭者情況、交通條件等因素決定的。 由上述數(shù)據(jù)可推算出各類銷售額及總銷售額如下： 核心商圈： 100萬元 30%=30萬元 次級商圈： 200萬元 10%=20萬元 邊緣商圈： 300萬元 5%=15萬元 企事業(yè)單位： 180萬元 10%=18萬元 流動顧客群： 120萬元 10%=12萬元 總銷售額： 30萬元 +20萬元 +15萬元 +18萬元 +12萬元＝ 95萬元 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 19 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ?二、商圈調(diào)查 ? 商圈設(shè)定的方法 ?（ 2）直接詢問法。通過現(xiàn)存的商圈來類推擬開分店的商圈范圍。 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 23 第二節(jié) 店鋪選址與商圈調(diào)查 ? 三、商圈分析與評估 ? 商圈分析的內(nèi)容 在商圈劃定之后，接著就要對商圈進(jìn)行調(diào)查分析。 ? 如：在香港假如在人們進(jìn)入超市時(shí)，問他（她）打算買什么，他（她）會回答只買某某東西。 ? 二、店堂布局設(shè)計(jì) ? （一）、店堂布局的含義 ? 店堂布局，是指店內(nèi)營業(yè)空間與非營業(yè)空間的劃分，商品區(qū)域分布和人流物流路線設(shè)計(jì)，貨柜擺放、各類基礎(chǔ)設(shè)施配置等。 2021年 11月 10日 湖南工程學(xué)院 黃韌 28 第三節(jié) 店鋪設(shè)計(jì) 分店開發(fā)中店鋪設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容 ? 二、店堂布局設(shè)計(jì) ? （二）、超市店堂布局的原則 ? 營造最佳的超市銷售氣氛 ? 在消費(fèi)意識高漲的時(shí)代，消費(fèi)者的認(rèn)同感已從單獨(dú)商品
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