【正文】 自動訂貨需要注意的事項 (1)訂單應(yīng)包含內(nèi)容：供應(yīng)商名稱 (代銷或經(jīng)銷 )、廠編、部組、商品貨號、品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、送貨期限、贈賣品、備注 (贈品，贈賣數(shù)量，促銷，涉及進價變化內(nèi)容 )。自動訂貨有供方直調(diào)和配送中心送貨兩種類型。 (2)銷售部門經(jīng)理檢查確認數(shù)量、進價、訂貨日期和訂貨周期等信息，并在訂單上簽字確認。商店從終端上輸入訂貨資料，經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)傳到總公司的電腦中，總公司將這些信息進行排隊，優(yōu)化處理后再傳給供貨者，供應(yīng)商按時按量補充貨物，保證了商業(yè)活動的順暢高效進行。 (一 )訂貨作業(yè) 電子訂貨系統(tǒng) EOS(Electronic Ordering System) 電子訂貨系統(tǒng)是指將批發(fā)、零售商場所發(fā)生的訂貨數(shù)據(jù)輸入電腦，即刻通過電腦通訊網(wǎng)絡(luò)連接的方式將資料傳送至總公司、批發(fā)商、商品供貨商或制造商處。 （ 3）顧客聽得懂的語言，如廣東人可用粵語，外賓可用英語。 （ 2）良好的個人生活習慣。 電子商品防盜系統(tǒng) 電子商品防盜系統(tǒng)是利用聲電、聲磁原理所設(shè)計的專門用于賣場防盜的設(shè)備，主要通過系統(tǒng)的特定標簽在通過檢測裝置時，相互作用發(fā)出報警而達到防盜的作用。 利迪和約翰 復(fù)習思考題 演示理貨員作業(yè)內(nèi)容。 （ 2）削價處理商品須兩人經(jīng)手，處理完畢按實際損失金額填寫削價單，由經(jīng)手人、店長、督導(dǎo)簽字后報業(yè)務(wù)部審批，最遲不得超過兩星期。 復(fù)習思考題 服務(wù)臺作業(yè)內(nèi)容主要有哪些？ 34 第二節(jié) 理貨員作業(yè)管理 一、理貨員職業(yè)道德 （一）正確處理各種關(guān)系 與顧客的關(guān)系 與商品的關(guān)系 熟悉自己負責管理商品的商品知識：包括商品的用途、性能、種類的劃分、使用方法、季節(jié)性和地區(qū)性、日常銷量、價格、公司統(tǒng)一的代碼等基本知識。 （ 3）客服部按活動規(guī)則發(fā)放贈品 （ 4）活動結(jié)束后，若有剩余贈 品，由客服部將商品拿回電腦中心，申請庫存更改，由部門經(jīng)理收回繼續(xù)銷售。 (6)活動結(jié)束后，要進行清點。 (11)發(fā)票一旦遺失，迅速上報管理層及財務(wù)部，以便及時到稅務(wù)部門辦理遺失手續(xù)和遺失聲明。 (3)發(fā)票只有在顧客購物付款后憑小票才能開具。 換貨：顧客以某種理由要求賣場予以更換商品，或賣場對顧客購買的有質(zhì)量問題的商品按國家有關(guān)法律只能作換貨處理。 (7)顧客使用電子箱寄包時，因操作不當導(dǎo)致的物品缺失，責任由顧客本人承擔。 (3)嚴禁寄存易燃、易爆等危險物品，否則，后果將由當事人負責。祝您購物愉快 ! 關(guān)店播音示范：各位顧客，晚上好 !這里是店，現(xiàn)在離本賣場營業(yè)結(jié)束時間還有分鐘，請已經(jīng)先購好商品的顧客抓緊時間到收銀臺結(jié)賬，以免影響您的購物。 找人的轉(zhuǎn)接電話應(yīng)請對方銷等，并稍后確認是否已經(jīng)接通，如果超過一分種無人接聽時，應(yīng)向?qū)Ψ秸f明情況。 個性和自我 :個性是個體獨特的心理特征和品質(zhì)的總和，而自我是個體對本身的認知結(jié)果。 陳列原則：放滿量感、先進先出、左高右低、關(guān)聯(lián)陳列、貨簽對應(yīng)、間距適當、垂直擺放、縱橫結(jié)合。 所以，古玩商人沒有保險柜，設(shè)置一個鐵皮文件柜也可以，而且最好是：保險柜雖設(shè)而門常開。首先，保險箱不是存款用的，因為它并不放在財務(wù)人 員旁邊（普通古玩商人都由自己管錢管物，不設(shè)會計），而是放在“外柜”即普通業(yè)務(wù)室?！? 這一切看起來很平常，但是，一定要在這間小屋里進行。一出門口拐角那個店就賣。 開店要有小套間 古 玩店一進門就是迎門柜，柜里擺著五光十色的古玩物品，奪人眼目，墻上掛滿名人字畫。賞古齋1902年由劉竹溪經(jīng)營，恰巧賞古齋 1943年歇業(yè)，牌匾“賞古齋”是光緒元年（ 1875年）開業(yè)時，掌柜張舜清請翁同龢所書。 古玩商人有了資金、有了貨源，就要開設(shè)自己的古玩店。但它的業(yè)態(tài)特征十分鮮明，生鮮食品 (生肉、鮮魚、蔬菜、水果等 )是它經(jīng)營的重點商品，占全部食品構(gòu)成的 50％。 缺點：單調(diào)無趣味，顧客的游覽場所 有限，易受急促購買者的影響，而且在室內(nèi)裝飾的創(chuàng)造能力方面發(fā)揮有限。如汽車銷售 4S店 (sales整車銷售、 service售后服務(wù) )、 spare parts配件供應(yīng)、 survey信息反饋 )。 單元式 適合門店營業(yè)面積相對較大的大中型連鎖企業(yè)。應(yīng)極力避免顧客動線與門店銷售人員動線的交叉。 考慮人的正常視覺有效高度范圍為從地面向上 30 ～ 230厘米，通常地面以上 60 ～ 164厘米為商品的重點陳列空間， 160 ～ 200厘米為商品的展示陳列空間。 實驗性購物檢驗收銀員：專員巡視、“神秘顧客”、試驗性購物方法。 對商品質(zhì)量的管理 對保持期的控制；冷凍 、冷藏設(shè)備的完好率，溫度控制；收貨、驗貨的質(zhì)量把關(guān)和搬動方法與陳列方法的正確操作。 復(fù)點時需確定箱子和包裝是不是按規(guī)定把商品數(shù)目裝入。 第三，確認。 具體來說，店長的地位主要表現(xiàn)在以下八個方面： 門店的代表者 經(jīng)營目標的執(zhí)行者 賣場的指揮者 門店士氣的激勵者 員工的培訓者 各種問題 的協(xié)調(diào)者 營運與管理業(yè)務(wù)的控制者 工作成果的分析者 二、店長的職責 總部各項指令的規(guī)定的宣布與執(zhí)行 完成總部下達的各項經(jīng)營指標 門店職工的安排與管理 監(jiān)督與改善門店各部門個別商品損耗管理 監(jiān)督和審核門店的會計、收銀等作業(yè) 掌握門店銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和商品的淘汰 維護門店的清潔衛(wèi)生與安全 教育、指導(dǎo)員工工作的開展 職工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動的建議 顧客投訴與意見處理 1其他非固定模式的作業(yè)管理 1各種信息的書面匯報 1公共管理 建立良好的社區(qū)公共關(guān)系，對團購顧客的特別管理 通常在連鎖企業(yè)門店規(guī)模較大的情況下，各門店應(yīng)配備相應(yīng)的副店長或值班長。 （ 1） 客流類型 一般門店客流分為 3 種類型，即：自身的客流則指那些專門為購買某商品的來店顧客所形成的客流；分享客流，指一家門店從鄰近商店形成的客流中獲得；派生客流，是指那些順路進店的顧客所形成的客流，這些顧客只是隨意來店購物。 如何選擇建店障礙少的商圈 人為障礙、法律障礙、配套設(shè)施障礙等，將直接關(guān)系到店的具體用途限制。 商圈總體要素 數(shù)量要素 人口數(shù) 客流量、客流規(guī)律 本體系所在行業(yè)的銷售額、營業(yè)面積 本體系所在行業(yè)的主要賣場狀況 交通量及交通設(shè)施 質(zhì)量要素 人口的年齡、職業(yè)、家庭人口構(gòu)成 收入水平、消費水平、消費特征 就業(yè)狀況、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 競爭店、互補店的分布 市政設(shè)施 城市規(guī)劃 競爭店因素 主體方面 競爭店規(guī)模、業(yè)態(tài) 競爭店的商品結(jié)構(gòu)、樓層構(gòu)成 競爭店營銷及 其組織活動狀況 競爭店吸引顧客的設(shè)施狀況，如停車場 附加因素 文化、公共設(shè)施的有無 5 有門店零售業(yè)態(tài)分類表 序號 業(yè) 態(tài) 選 址 商圈與目標顧客 規(guī) 模 商品買賣方式 服務(wù)功能 1 食雜店 位于居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi) 輻射半徑 ，目標顧客以相對固定的居民為主 營業(yè)面積一般在 100平方米以內(nèi) 柜臺式和自選式相結(jié)合 營業(yè)時間 12 小時以上 2 便利店 商業(yè)中心區(qū) ，交通要道以及車站、醫(yī)院、學校、娛樂場所、辦公樓、加油站等公共活動區(qū) 商圈范圍小，顧客步行 5min 以內(nèi)到達，目標顧客主要為單身者、年輕人、顧客多為有目的購買 營業(yè)面積 100平方米左右，利用率高 以開架自選為主，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進行 營業(yè)時間 16 小時以上，提供即食性食品的輔助設(shè)施，開設(shè)多項服務(wù)項目 3 折扣店 居民區(qū)、交通要道等租金相對便宜的地區(qū) 輻射半徑 2km 左右，目標顧客主要為商圈內(nèi)的居民 營業(yè)面積 300－500 平方米 開架自選，統(tǒng)一結(jié)算 用工精簡，為顧客提供有限的服務(wù) 4 超市 市、區(qū)商業(yè)中心，居住 區(qū) 輻射半徑 2km 左右，目標顧客以居民為主 營業(yè)面積 600平方米以下 自選銷售，出入口分段，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算 營業(yè)時間 12 小時以上 5 大型超市 市、區(qū)商業(yè)中心，城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū) 輻射半徑 2km 以上，目標顧客以居民、流動顧客為主 實際營業(yè)面積6000 平方米以上 自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算 設(shè)不低于營業(yè)面積 40%的停車場 6 倉儲式會員店 城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道 輻射半徑 5km 以上，目標顧客以中小零售店、餐飲店、集團購買和流動顧客為主 營業(yè)面積 6000平方米以上 自選銷售，出入口 分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算 設(shè)相當于營業(yè)面積的停車場 7 百貨店 市、區(qū)級商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地 目標顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主 營業(yè)面積 6000－ 20200 平方米 采取柜臺銷售和開架面售相結(jié)合方式 注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項目和設(shè)施 8 專業(yè)店 市、區(qū)級商業(yè)中心以及百貨店、購物中心內(nèi) 目標顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主 根據(jù)商品特點而定 采取柜臺銷售或開架面售方式 從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識 9 專賣店 市、區(qū)級商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店，購物中心內(nèi) 目標顧客以中高檔消費者和 追求時尚的年輕人為主 根據(jù)商品特點而定 采取柜臺銷售或開架面售方式，商品陳列、照明、包裝、廣告講究 注重品牌聲譽，從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識，提供專業(yè)性服務(wù) 10 家居建材商店 城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通便利或消費者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū) 目標顧客以擁有自有房產(chǎn)的顧客為主 營業(yè)面積 6000平方米以上 采取開架自選方式 提供一站式購足和一條龍服務(wù)，停車位 300個以上 11 購物中心 社區(qū)購物中心 市、區(qū)級商業(yè)中心 商圈半徑為 5－ 10km 建筑面積為 5萬平方米以內(nèi) 各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動 停車位 300－500 個 市區(qū)購物中心 市級商業(yè)中心 商 圈 半徑 為 10 －20km 建筑面積 10 萬平方米以上 各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動 停車位 500 個以上 城郊購物中心 城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道 商 圈 半徑 為 30 －50km 建筑面積 10 萬平方米以上 各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動 停車位 1000 個以上 12 工廠直銷中心 一般遠離市區(qū) 目標顧客多為重視品牌的有目的購買的顧客 單個建筑面積100－ 200 平方米 采取自選式售貨方式 多家店共有500 個以上停車位 6 五、門店投資決策 （一）門店投資前期研究 規(guī)劃調(diào)研 （ 1）城鎮(zhèn)化進程 （ 2）居住區(qū)規(guī)劃 （ 3）交通規(guī)劃 （ 4）商業(yè)規(guī)劃 （ 5）規(guī)劃的實施 商圈模擬 （ 1）商圈設(shè)定 模擬商圈設(shè)定有人為設(shè)定與自然環(huán)境設(shè)定兩種。 商圈調(diào)查內(nèi)容 (見下頁表 ) 商圈內(nèi)部的平衡與和諧、商圈 的擴張與征服 商圈是以相對穩(wěn)定的需求量和商業(yè)企業(yè)銷售空間為存在前提的。一般而言，商圈形態(tài)可分為以下幾種：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、文教區(qū)、辦公區(qū)、工業(yè)區(qū)、混合區(qū) (分為住商混合、住教混合、工商混合等 )。鐵路、平交道阻隔：人們因鐵路、平交道的阻隔，交通受阻而劃分成兩個不同商圈； 通常大型商圈的半 徑大約為 2－ 3 公里，當然也需視人口密度及交通設(shè)施情況而定。 三、門店的特征與功能 特征 固定性、異質(zhì)性、耐久性（根據(jù)我國土地制度的規(guī)定，城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)內(nèi)土地的所有權(quán)屬于 國家。 按面積分類 （ 1）小型門店 門店面積在 100 平方米以下。狹義而言，門店是零售業(yè)進行商品銷售的場所。 （ 3）旅游業(yè) 如：賓館、旅行社 等 （ 4）體育、娛樂業(yè) 如：歌舞廳、網(wǎng)吧、運動場館、健身房、電影院等。 （ 2）租賃門店 指門店所有權(quán)人將門店的使用權(quán)與承租人進行交易，一次性取得或分時段取得現(xiàn)金收 2 益。 這里主要介紹商圈因素： 所謂商圈，是指某一范圍內(nèi)各種商業(yè)因素的綜合。例如有 以下各情況限制，可為商圈之范圍劃分點： 人潮 走向：人潮走向的購物習慣及人潮流動的方向，使該區(qū)形成一個獨立商圈。如果甲、乙、丙三家均能在競爭中保持不敗，那就說明這三家門店都有競爭力，都有自己的價格、商品或服務(wù)特色，都能爭取到別處的消費者，并使三家的銷售空間得到拓展，形成商圈。該商圈由