【正文】 在蜜蜂得不到食物面臨饑餓困境的情況下， 允許人工飼喂糖漿或糖蜜，但必須是有機(jī)的。 （ 3）必須每天喂以營(yíng)養(yǎng)平衡的日糧以確保滿足其營(yíng)養(yǎng)需求。 （ 2）有機(jī)牛奶至少必須符合常規(guī)牛奶的衛(wèi)生要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。禁止在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)動(dòng)物使用鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。 運(yùn)輸和屠宰 屠宰的有機(jī)畜禽必須來(lái)自有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)。 禁止為了提高畜禽群體的生產(chǎn)力而使用抗生素、抗球蟲(chóng)藥和其它生長(zhǎng)促進(jìn)劑，禁止使用激素控制畜禽的生殖行為（例如誘導(dǎo)發(fā)情，同期發(fā)情、超數(shù)排卵）。應(yīng)定期清理畜禽糞便。但以下情況允許例外： （ 1）特殊的畜禽舍結(jié)構(gòu)使得畜禽暫時(shí)無(wú)法在戶外放養(yǎng)，但應(yīng)限期改進(jìn)。 禁止使用以下產(chǎn)品： （ 1）人工合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、激素和微量元素）， 無(wú)論以何種形式使用； （ 2）合成的開(kāi)胃劑； （ 3）防腐劑，作為加工助劑時(shí)例外； （ 4）合成的色素； CNABSI21:2021 第 23 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 （ 5）尿素； （ 6）給反芻動(dòng)物飼喂動(dòng)物副產(chǎn)品； （ 7）動(dòng)物糞便，未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工的； （ 8）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)試劑的飼料； （ 9）純氨基酸； （ 10）基因工程生物或其產(chǎn)品。 必須保證畜禽糞便的貯存設(shè)施有足夠的容量，以免畜禽糞便通過(guò)直接排放、地表徑流或土壤滲濾污染水體。 在養(yǎng) 殖場(chǎng)實(shí)行有機(jī)管理的第一年，養(yǎng)殖場(chǎng)自產(chǎn)的飼料可以作為有機(jī)飼料飼CNABSI21:2021 第 22 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)自己的牲畜，但不能作為有機(jī)飼料出售。 每年引入的常規(guī)畜禽不能超過(guò)已認(rèn)證的同種成年畜禽數(shù)量的 10%。 嚴(yán)禁過(guò)度開(kāi)發(fā)野生資源。 CNABSI21:2021 第 20 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 禁止使用合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 草害 提倡使用作物栽培技術(shù) (如輪作、綠肥、休耕等 )控制雜草。 禁止使用化學(xué)合成的殺菌劑。 CNABSI21:2021 第 19 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 通過(guò)熱法消毒來(lái)控制病蟲(chóng)害的方法僅限于那些難以實(shí)施輪作和土壤更新的地區(qū)。礦物肥料、工業(yè)廢渣如堿性爐渣、粉煤灰等肥料中的重金屬含量應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這些肥料應(yīng)主要來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，遇特殊情況（如采用集約耕作方式）或處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期或證實(shí)有特殊的養(yǎng)分需求等，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)可以適當(dāng)增加農(nóng)場(chǎng)外的肥料投入量。 禁止使用包衣種子和任何轉(zhuǎn)基因作物品 種。 平行生產(chǎn) 如果一個(gè)農(nóng)場(chǎng)同時(shí)以有機(jī)方式及非有機(jī)方式（包括常規(guī)和轉(zhuǎn)換）種植或養(yǎng)殖同一品種的作物或畜禽，則必須在滿足下列條件之一的前提下，有機(jī)地塊或養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的作物或畜禽產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷售： （ 1） 農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者擁有多個(gè)分場(chǎng)，在不同分場(chǎng)間存在平行生產(chǎn)的情況，但各分場(chǎng)使用各自獨(dú)立的生產(chǎn)、貯存設(shè)施和運(yùn)輸系統(tǒng)。 內(nèi)部檢查人員應(yīng)： （ 1）熟悉并了解國(guó)家相關(guān)的法律、法規(guī)及其它要求； （ 2）熟悉并掌握本規(guī)范的要求； （ 3）具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和 /或加工的技術(shù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)； CNABSI21:2021 第 16 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 （ 4）熟悉本單位的有機(jī)生產(chǎn)和加工管理體系及生產(chǎn)和 /或加工過(guò)程。 資源管理 有機(jī)生產(chǎn)和加工的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備與有機(jī)生產(chǎn)和加工規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的資源。 記錄控制 有機(jī)生產(chǎn)和加工的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持記錄。 有機(jī)生產(chǎn)和加工的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與有機(jī)生產(chǎn)和加工涉及到的有關(guān)各方簽訂合同，合同應(yīng)確保有關(guān)各方都能遵守本規(guī)范的要求。 認(rèn)證 由經(jīng)過(guò)授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)其相關(guān)的法規(guī)或條例，以有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的文件形式予以確認(rèn)的某一明確定義的生產(chǎn)或加工體系。其本身不作為產(chǎn)品成分，但在終產(chǎn)品中可能存 在其殘留物或衍生物。 基因工程 指通過(guò)分子生物學(xué)的一系列技術(shù)（如重組 DNA、細(xì)胞融合等），使植物、動(dòng)物、微生物、細(xì)胞或其它生物單元的基因物質(zhì)獲得特定的結(jié)果或按特定的方式進(jìn)行改變，且該方式或結(jié)果無(wú)法來(lái)自自然繁殖或自然重組。 天然產(chǎn)品 指收獲于具有明確物理邊界環(huán)境中、未受任何人 工影響的自然生長(zhǎng)的生物產(chǎn)品。 申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品必須接 受認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的有機(jī)認(rèn)證檢查，認(rèn)證過(guò)程持續(xù)到其產(chǎn)品完成最終包裝或標(biāo)識(shí)。China National Accreditation Board for Certifiers CNABSI21:2021 第 2 頁(yè) 共 56 頁(yè) 發(fā)布日期 :2021 年 08 月 10 日 實(shí)施日期 :2021 年 08 月 10 日 目 錄 前 言 .................................................................................................... 5 1 范 圍 .............................................................................................. 6 2 引用標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................................... 7 3 定 義 .............................................................................................. 8 4 有機(jī)生產(chǎn)和加工的主要目標(biāo) ...................................................... 11 5 有機(jī)生產(chǎn)和加工管理體系的要求 .............................................. 12 總要求 ..................................................................................... 12 文件要求 ................................................................................. 12 資源管理 ................................................................................. 15 采購(gòu)和追蹤體系 ...................................................................... 15 內(nèi)部檢查 ................................................................................. 15 改進(jìn) ......................................................................................... 16 6 作物生產(chǎn) ........................................................................................ 17 農(nóng)場(chǎng)范圍 ................................................................................. 17 平行生產(chǎn) ................................................................................. 17 轉(zhuǎn)換期 ..................................................................................... 17 緩沖帶 ..................................................................................... 17 作物品種的選擇 ...................................................................... 17 作物栽培 ................................................................................. 18 病蟲(chóng)草害防治 .......................................................................... 18 污染控制 ................................................................................. 19 水土保持和生物多樣性保護(hù) .................................................. 20 7 畜禽養(yǎng)殖 ........................................................................................ 21 轉(zhuǎn)換期 ..................................................................................... 21 畜禽的引入 .............................................................................. 21 飼料 ......................................................................................... 21 飼料添 加劑 .............................................................................. 22 配合飼