【正文】 49 第八章 項(xiàng)目組織與運(yùn)行機(jī)制 體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園項(xiàng)目能否成功的關(guān)鍵。施肥時(shí)將肥料加入到貯肥罐中，將蓋子蓋緊，打開施肥閥，把調(diào)控閥調(diào)小流量，使水流從低口沖進(jìn)貯肥罐將肥料溶解后從高中流出進(jìn)入主管，隨水流施入土壤。一天內(nèi)最佳滴灌時(shí)間為：冬、春季宜 選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨在下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長(zhǎng)。 44 圖 7－ 1 設(shè)施有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)流程 名特優(yōu)抗病蔬菜新品種 種苗繁育技術(shù) 工廠化穴盤育苗技術(shù) 常規(guī)育苗技術(shù) 組培脫毒快繁技術(shù) 設(shè)施蔬菜高效栽培技術(shù) 栽培配套技術(shù)（有機(jī)無(wú)土栽培、立體栽培技術(shù)等） 環(huán)境調(diào)控技術(shù) 配方施肥技術(shù) 病蟲害防治技術(shù) 滴灌技術(shù) CO2施肥 補(bǔ)光技術(shù) 溫度調(diào)節(jié) 溫度調(diào)節(jié) 有機(jī)蔬菜收獲加工 分級(jí)篩選 冷凍保鮮 凈菜加工 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 包裝上市 45 圖 7－ 2 露地有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)流程 節(jié)水灌溉技術(shù) 本 項(xiàng)目建設(shè)的整個(gè)項(xiàng)目區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用名特優(yōu)抗病蔬菜新品種 種苗繁育技術(shù) 工廠化穴盤育苗技術(shù) 常規(guī)育苗技術(shù) 組培脫毒育苗技術(shù) 壯苗培育 移 栽 高效栽培配套技術(shù) 節(jié)水灌溉技術(shù) 配方施肥技術(shù) 病蟲害防治技術(shù) 有機(jī)蔬菜收獲加工 分級(jí)篩選 冷凍保鮮 凈菜加工 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 包裝上市 46 水源。 病、蟲、草害防治 ⑴ 栽培防治 ： 一般使用的方法包括土壤管理、輪作、選用抗病品種等。蔬菜有機(jī)栽培包括設(shè)施有機(jī)栽培和露地有機(jī)栽培。 收獲后初級(jí)產(chǎn)品 無(wú)公害質(zhì)量檢測(cè) 篩 選 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 一般產(chǎn)品 普通市場(chǎng) 清洗整理 初加工 包 裝 有機(jī)蔬菜品質(zhì)鑒定、商標(biāo)標(biāo)識(shí) 貯藏保鮮 配 送 市 場(chǎng) 39 第六章 原材料供應(yīng) 、價(jià)格、來源 表 61 種子和種苗品種、價(jià)格、來源 面積 （畝） 備注 2020年 2020年 2020年 西 芹 400 500 500 西蘭花 500 600 600 花椰菜 300 400 400 結(jié)球甘藍(lán) 300 300 600 番茄 100 100 150 菜椒 100 100 150 香蔥 100 200 200 大白菜 200 300 西瓜 100 合計(jì) 1800 2400 3000 、數(shù)量、價(jià)格、來源 表 62 肥料品種、數(shù)量、價(jià)格、來源 品 種 價(jià)格 （元 /噸） 來 源 有機(jī)肥 950 尿素 1380 過磷酸鈣 600 氯化鉀 1340 氯化鉀復(fù)合肥 1700 硫酸鉀復(fù)合肥 1900 蔬菜專用肥 1800 40 品 種 價(jià)格 （元 /噸） 來 源 石灰 450 硼砂 3000 、數(shù)量、價(jià)格、來源 表 63 農(nóng)藥品種、數(shù)量、價(jià)格、來源 類型 品種 單價(jià) （元 /包、瓶） 來 源 殺 蟲 劑 除盡 安打 苦參堿 銳勁特 15 阿克泰 一遍凈 天力 強(qiáng)敵 312 殺 菌 劑 阿米西達(dá) 11 金雷 多米爾 12 克露 10 殺毒礬 百菌清 農(nóng)用鏈霉素 可殺得 瑞毒霉 10 大生 多菌靈 甲基托布津 除 草 劑 蓋草能 蓋草靈 撲草凈 41 類型 品種 單價(jià) （元 /包、瓶） 來 源 草甘磷 18 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 動(dòng)力 2020 奧普爾 12 磷酸二氫鉀 育種、耕作農(nóng)具 育種用具 塑料大棚、小拱棚、塑料地膜、育苗盤、灑水桶、噴霧器等。 —— 豆類達(dá)到鮮嫩，莢大小均勻，無(wú)蟲蛀莢，均稱飽滿。按使用說明稀釋，在作物生長(zhǎng)期內(nèi)，噴施兩次或三次； ⑧微生物肥料可用于拌種，也可作基肥和追肥使用。 ⑶ 土壤環(huán)境質(zhì)量要求 ： 本標(biāo)準(zhǔn)將土壤按耕作方式的不同分為旱田和 35 水田兩大類，每類又根據(jù)土壤 pH 值的高低分為三種情況，即 pH＜ ，pH＝ － ， pH＞ 。 基地選 34 點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時(shí)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。 ②定植密度 ： 茄果類一般是在寬 米的畦上種兩行，而株距視品種熟性和整枝方式而異。其中，餅肥與 5060%的有機(jī)堆肥于最后一次整地前撒入土中，余下的有機(jī)肥和過磷酸鈣及復(fù)合肥充分混合后施入定植穴中。 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)技術(shù)方案 有機(jī)蔬菜是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 《 綠色 食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 》（ NY/T391— 2020）的要求，生產(chǎn)過程中不使 用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、蔬菜添加劑和其它有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 AA 級(jí)綠色蔬菜標(biāo)志的產(chǎn)品。根據(jù)種苗的繁育途徑不同，該技術(shù)可分兩部分： 一部分為組培脫毒快繁新技術(shù)，主要是按照組培工藝的要求完成種苗的切割、分化、培養(yǎng)、馴化等環(huán)節(jié)，選用優(yōu)良植株品種進(jìn)行莖尖斷植、脫毒后培養(yǎng)，使之形成再生植株并繁殖成無(wú) 性系，除部分試管苗用于病毒鑒定及移栽進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)外，其余均可用于繁殖無(wú)病毒脫毒苗原原種，再通過培養(yǎng)擴(kuò)增基數(shù)、誘導(dǎo)生根、環(huán)境馴化等環(huán)節(jié)后，即生產(chǎn)出可供應(yīng)市場(chǎng)的脫毒種苗。 蔬菜良種繁育產(chǎn)業(yè) ⑴ 發(fā)展指導(dǎo)思想 ： 品種改良，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵環(huán) 29 節(jié)，加大科技投入，立足項(xiàng)目區(qū)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，借助技術(shù)依托單位 的 技術(shù)優(yōu)勢(shì)，與國(guó)內(nèi)外科研單位合作，通過政府行為、企業(yè)行為及個(gè)人行為等，加快精品蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn) 向 相關(guān)種植、加工產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。在加工區(qū)新建日供水能力 1000噸的給水設(shè)備，水源取自地下水，在項(xiàng)目區(qū)建排灌農(nóng)渠 10km，形成排灌網(wǎng)。 ③ 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心 ： 監(jiān)督實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，與項(xiàng)目區(qū)及其輻射基地、各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和加工基地進(jìn)行連接，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)精品蔬菜和 出口蔬菜進(jìn)行分級(jí)，使其執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。物流是以滿足顧客需要為目的，對(duì)貨物、服務(wù)及相關(guān)信息從起源地到消費(fèi)地的有效率、有效益的流動(dòng)和儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制的過程。 規(guī)劃重點(diǎn) ⑴ 建設(shè)規(guī)模 ： 本功能區(qū)規(guī)劃面積 300畝。 采集、馴化栽培、栽培一些具有保健醫(yī)療功能的野生蔬菜、特菜，如馬齒莧、馬蘭、薺菜、萎蒿、枸杞頭等。前期重點(diǎn)發(fā)展精品蔬菜、蔬菜良種繁育和 凈菜加工 配送產(chǎn)業(yè)，觀賞園藝產(chǎn)業(yè)留在后期開發(fā)。 “ 一條主線 ” 即以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主線。 項(xiàng)目規(guī)劃的主題 高效農(nóng)業(yè)（產(chǎn)品效益高） 。167。一年中以 11月至次年 2月日照時(shí)數(shù)最少，各月不足 200 小時(shí)；其他各月在 200290 小時(shí)之間，以 5 月最多，為 。 本縣累年平均氣溫為 ℃（ 19712020 年）。 圖 21 精品蔬菜產(chǎn)、加、銷一條龍示意圖 生產(chǎn)基地 協(xié)議農(nóng)戶 儲(chǔ)藏保鮮 互聯(lián)網(wǎng) 銷售網(wǎng) 客 戶 批發(fā) 零售 批發(fā) 零售 19 第 三 章 項(xiàng)目區(qū)概況及項(xiàng)目實(shí)施保證條件 地點(diǎn) 隸屬于文安縣興隆宮鎮(zhèn)夏村管轄，規(guī)劃總占地面積為 2500 畝。配送運(yùn)輸屬于運(yùn)輸中的末端運(yùn)輸、支線運(yùn)輸，和一般運(yùn)輸形態(tài)主要區(qū)別在于：配送 運(yùn)輸是較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運(yùn)輸形式，一般使用汽車做運(yùn)輸工具。 配送加工是流通 17 加工的一種，但配送加工有它不同于一般流通加工的特點(diǎn)，即配送加工一般只取決于用戶要求，其加工的目的較為單一。“三級(jí)配送體系”是以無(wú)公害蔬菜及其產(chǎn)品的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，以無(wú)公害蔬菜及其產(chǎn)品的配送為營(yíng)銷主體的一種新型流通營(yíng)銷管理模式。項(xiàng)目區(qū)要建立網(wǎng)絡(luò)型、多層次、覆蓋廣的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，對(duì)國(guó)內(nèi)外設(shè)施蔬菜及保鮮蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)品品種、規(guī)格、包裝、價(jià)格、供求情況等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，嚴(yán)密跟蹤，要對(duì)萌發(fā)性信息進(jìn)行超前分析，對(duì)相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析，對(duì)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，并建立國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息收集網(wǎng)和項(xiàng)目區(qū)市場(chǎng)信息分析中心。另 外 國(guó)內(nèi)蔬菜種子市場(chǎng)較為 混亂，一些科研單位自繁或與農(nóng)戶聯(lián)營(yíng)，數(shù)量和質(zhì)量也不穩(wěn)定。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年進(jìn)口蔬菜種子 8000多噸，銷售額占全國(guó)蔬菜種子銷售總額的 25%，尤其是春夏大白菜、白蘿卜及設(shè)施栽培的紅果番茄、茄子、彩色甜椒、青花菜、水果型黃瓜等種子主要依賴進(jìn)口，影響蔬菜產(chǎn)業(yè)安全。蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施脆弱，嚴(yán)重影響生產(chǎn)和流通發(fā)展，極易造成市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格波動(dòng)。受大城市近郊蔬菜生產(chǎn)萎縮的影響，一旦出現(xiàn)運(yùn)輸困難等突發(fā)情況，難以及時(shí)保障蔬菜供應(yīng)，容易引發(fā)市場(chǎng)和價(jià)格大幅波動(dòng)，產(chǎn)區(qū)“賣難”和銷區(qū)“買貴”同時(shí)顯現(xiàn)。當(dāng)前，在新的形勢(shì)下，還存在一些突出問題。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 2020年我國(guó)出口蔬菜 ，比 2020年增長(zhǎng) 倍；出口額 億美元，比 2020 年增長(zhǎng) 倍；貿(mào)易順差，居農(nóng)產(chǎn)品之首，比 2020年增長(zhǎng) ，而同期農(nóng)產(chǎn) 品貿(mào)易逆差達(dá) 231 億美元。蔬菜商品率高，比較效益高，是農(nóng)民收入的重要來源之一?？梢哉f，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，必須走“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭連基地、基地帶農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)思路，其基本特征是“分戶生產(chǎn)、集中加工、統(tǒng)一銷售”，這就要求必須制定統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，把分散的農(nóng)戶組織起來，從而擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的規(guī)模效益和品牌效應(yīng)。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是無(wú)公害蔬菜走向市場(chǎng)的關(guān)鍵和保證。我國(guó)目前蔬菜供給相對(duì)過剩，給 7 消費(fèi)者提供了可挑選的空間，這就為無(wú) 公害蔬菜的發(fā)展創(chuàng)造了前提條件。 為了貫徹落實(shí)黨的十 八 大精神，適新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要，全面提高我 國(guó) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全消滅和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必要途徑。 蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的 矛盾突出，蔬菜生產(chǎn)者缺乏按標(biāo)準(zhǔn)化要求組織生產(chǎn)的積極性和緊迫性，用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理難度大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜質(zhì)量要求更高，由一般化轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、無(wú)害化。 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》 。 4 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，識(shí)別主要風(fēng)險(xiǎn)，分析風(fēng)險(xiǎn)影響程度，并研究防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 。 實(shí)施周期 規(guī)劃自 2020年 4月開工至 2020年 12月底結(jié)束，歷時(shí) 2 年 9個(gè)月。建設(shè)春秋棚 75座，每座占地 8 畝，共占地 600 畝，每座投資 4 萬(wàn)元， 75 座總投資 300萬(wàn)元，共投資 2550萬(wàn)元。 合作社土地來源全部為集體土地，由 益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植合作社 與村委會(huì)簽訂了 2500畝租期 10年的租賃合同。 項(xiàng)目類型 新建 。即：精品蔬菜區(qū) 1500畝、觀賞園藝區(qū) 500 畝、蔬菜良種繁育區(qū) 300 畝、凈菜加工 貯藏配送區(qū) 100 畝、科技服務(wù)區(qū) 100畝 努力把園區(qū)建設(shè)成為科研高端化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工品牌化、交易現(xiàn)代化以及布局合理化、管理規(guī)范化、服務(wù)系列化、功能多元化、信息網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的示范樣板。 建設(shè)無(wú)公害檢測(cè)站一座， 投資 150 萬(wàn)元， 用以檢測(cè)蔬菜質(zhì)量。 研究項(xiàng)目規(guī)劃方案，確定項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模和技術(shù)方案 。 《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 20202020年）》 。 在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整過程中，蔬菜面積不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。但是，事實(shí)上我國(guó)蔬菜對(duì)外發(fā)展規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，對(duì)境外市場(chǎng)的開發(fā)十分低下。 2020 年農(nóng)業(yè)部將加大對(duì)種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體的扶持力度。 從食品業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看，無(wú)污染、無(wú)公害食品將成為國(guó)際食品貿(mào)易主流，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化及貿(mào)易自由化的發(fā)展，各國(guó)在降低關(guān)稅的同時(shí)，與技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的非貿(mào)易壁壘日趨森嚴(yán)，而發(fā)展無(wú)公害蔬菜正是沖破技術(shù)壁壘的一項(xiàng)重要手段。長(zhǎng)期以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要以勞動(dòng)密集型、低生產(chǎn)成本和低價(jià)格優(yōu)勢(shì)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在生產(chǎn)中追求產(chǎn)量，不僅農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，而 且沒有標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，所以