【正文】 冷庫 ： 承擔(dān)著項(xiàng)目區(qū)及其輻射區(qū)商品的暫存，調(diào)節(jié)高峰，避低谷。 ⑵ 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 ： 通過引進(jìn)、推廣國內(nèi)外優(yōu)良品種和工廠化農(nóng)業(yè)技術(shù)，在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行的 精品 蔬菜生產(chǎn)示范基地工程建設(shè)，與周邊蔬菜基地通過“ 合作社 +農(nóng)戶”，建立自主品牌，推廣普及無公害蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，設(shè)施種植和露地栽培合理搭配，以取得最大經(jīng)濟(jì)效益。建設(shè)春秋棚 75 座，每座占地 8 畝，共占地 600畝。一般而言，茄果類的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培，以定植中齡苗為宜。 ⑵ 農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求 ： 有機(jī)蔬菜產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水中各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過表 52所列的濃度值。 —— 瓜類達(dá)到鮮嫩、瓜 條細(xì)長勻稱或大小均勻，色澤光亮、無畸形瓜，無病蟲斑或熱斑。同時(shí)，在項(xiàng)目區(qū)專門成立綠色產(chǎn)品檢測(cè)中心，購置氣相色譜儀、高效液相色譜儀、質(zhì)譜儀等檢測(cè)設(shè)備，并組 織專門隊(duì)伍，對(duì)項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量等指標(biāo)進(jìn)行分析，確保項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家“綠色產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)上應(yīng)用的有寄生性昆蟲中的寄生蜂、寄生蠅，捕食性昆蟲中的草 蛉、瓢蟲等。 ② 泵后式自動(dòng)施肥罐是在水泵后主管上安裝 2個(gè) 1″ 4″ 1″的三通，二個(gè) 4′施肥閥，二根Ф 8的塑料軟管與可封閉的貯肥罐相連而成，在 2 個(gè)三通中間安裝一個(gè)調(diào)控閥，進(jìn)行水量調(diào)控。其主要 職能是：負(fù)責(zé)組織實(shí)施基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 ⑵ 肥料數(shù)量： 每畝 施 515kg 化肥，配方施肥應(yīng)根據(jù)蔬菜生長期而定，每畝 菜地施化肥溶液 。輪作或豆科作物與其他作物輪作效果較好。 42 第七章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范與推廣 項(xiàng)目區(qū)高新技術(shù)示范包括作物種苗生產(chǎn)技術(shù)示范、蔬菜設(shè)施化栽培示范等。微生物肥料中有效活菌的數(shù)量應(yīng)符合 《 微生物肥料 》（ NY227－ 1994） 中規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)； ⑨選用無機(jī)（礦質(zhì)）肥料中的煅燒磷酸鹽（ 營養(yǎng)成分 — 有效 P2O5? 12%；雜質(zhì)控制指標(biāo) — 每含 1%P2O5， Cd? %， As? %,Pb? %）、 K2S04（營養(yǎng)成分 — K2050%，；雜質(zhì)控制指標(biāo) — 每含 1%的 K20， Cd? %，As? %,Pb? %），質(zhì)量應(yīng)分別符合各自的技術(shù)要求。 表 51 空氣中各項(xiàng)污染物濃度限值 mg/m179。 ③覆蓋地膜 ： 進(jìn)行地膜覆蓋栽培，能有效的提高地溫、保持濕度、控制雜草，因此能顯著的促進(jìn)生長和提高早期產(chǎn)量。 良種引進(jìn) 選擇母株 病毒鑒定 剝離合適大小的外植體 防病毒藥品 培養(yǎng)基 必要時(shí)加熱處理 愈傷組織 再生 植株 無病毒原原種 病毒鑒定 無性系品種對(duì)比試驗(yàn) 無病毒原種 生產(chǎn)用苗 擴(kuò)繁 擴(kuò)繁 合格 合格 圖 51 組培脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)流程 31 圖 52 工廠化育苗技術(shù)流程圖 種子消毒 苗盤準(zhǔn)備 浸 種 催 芽 清洗苗盤 裝 盤 調(diào)整 PH 營養(yǎng)土準(zhǔn)備 壓 穴 播 種 覆 土 澆 水 催芽室催芽出苗 綠化室 分苗床 溫室煉苗 嫁接換根 供應(yīng)商品苗 32 另一部分為工廠化穴盤育苗新技術(shù)，主要是通過育苗生產(chǎn)流水線和自動(dòng)化播種設(shè)備實(shí)現(xiàn)對(duì)營養(yǎng)土的處理、裝盤、壓穴、播 種、覆蓋和噴水的全過程。 =，則變壓器容量為 ，實(shí)際安裝 1200KVA 變壓器，架設(shè)輸電線路 2km。 實(shí)地示范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。 根據(jù)外商訂單生產(chǎn)日本青菜苔、荷蘭豆、小南瓜、青刀豆、地豇豆、甜豌豆等品種。 “ 四大功能 ” 即科技示范、綠色生產(chǎn)、科教培訓(xùn)、加工物流。 環(huán)境保護(hù)條件 項(xiàng)目區(qū)空氣清新，周邊無明顯的污染源，區(qū)內(nèi)建有防護(hù)林帶，基本上形成田成方，林成網(wǎng)。 7 月份為最熱月，平均氣溫為 ℃； 1 月份為最冷月，平均℃。 ⑹ 送達(dá)服務(wù)。是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，備貨工作包括籌集蔬菜收集、產(chǎn)品集散有關(guān)的質(zhì)量檢查、結(jié)算、交接等。 近幾年，我國蔬菜播種面積平均年增長 12%，總產(chǎn)量平均增長 %，2 出口蔬菜種植基地在逐年擴(kuò)大，隨著全國蔬菜良種化的普及，一些供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)的蔬菜種植基地也需要大量優(yōu)質(zhì)規(guī)格的蔬菜種子，發(fā)展蔬菜種子產(chǎn)業(yè)潛力巨大。在蔬菜的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)存在采后處理不及時(shí)，田頭預(yù)冷、冷鏈設(shè)施不健全，貯運(yùn)設(shè)施設(shè)備落后、運(yùn)距拉長等問題，難以適應(yīng)蔬菜新鮮易腐的特點(diǎn)；產(chǎn)銷信息體系不完善，農(nóng)民種菜帶有一定的盲目性，造成部分蔬菜結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性、季節(jié)性過剩，損耗量大幅增加，給農(nóng)民造成很大損失。一是受成本增加等因素影響，蔬菜價(jià)格漲幅呈加大趨勢(shì)。另據(jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算， 2020 年蔬菜對(duì)全國農(nóng)民人均純收入貢獻(xiàn) 830 多元，占農(nóng)民人均收入的 14%。在國外，這已經(jīng)變成一件很普遍的做法，但國內(nèi)在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面的發(fā)展與推進(jìn)還十分緩慢?？梢哉f，發(fā)展無公害蔬菜是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)未來走向的必然趨勢(shì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要“抓住兩個(gè)關(guān)鍵”，即著力培養(yǎng)新型經(jīng)營主體，既注重引導(dǎo)一般農(nóng)戶提高集約化、專業(yè)化水平，又扶持聯(lián)戶經(jīng)營、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)；著力發(fā)展多種形式的新型農(nóng)民合作組織和多元服務(wù)主體，通過提高組織化程度實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)的有效對(duì)接。 項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的各種技術(shù)資料，項(xiàng)目方案及基礎(chǔ)材料 。 研究工作范圍 論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 。 ⑵產(chǎn)品方案 重點(diǎn)培育適合設(shè)施栽培的耐低溫弱光、抗病、優(yōu)質(zhì)的黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等專用品種，適宜春、夏、秋等不同季節(jié)露地栽培的白菜、蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)、菠菜等系列品種，適合出口、加工的番茄、胡蘿卜、洋蔥等專用品種，適應(yīng)不同市場(chǎng)和飲食文化需求的芥菜、蓮藕、 2 食用菌等特色蔬菜品種。支持科研單位與種子企業(yè)緊密結(jié)合，推進(jìn)育繁推一體化。 實(shí)地勘測(cè)項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)建設(shè)場(chǎng)地的實(shí)際情況，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模，進(jìn)行總體布置方案研究 。 項(xiàng)目建設(shè)單位與項(xiàng)目可研報(bào)告單位簽定的編制可行性研究報(bào)告委托書 。 2020 年“三農(nóng)”工作文件的主題鎖定創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制機(jī)制。 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的必要性。這將成為制約我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入世界市場(chǎng)的重要障礙。 促進(jìn)城鄉(xiāng)居民就業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)， 2020至 2020 各年，鮮菜價(jià)格同比分別上漲 %、 %、 %、 %， 2020 年鮮菜價(jià) 格上漲幅度是居民消費(fèi)品平均價(jià)格上漲幅度 %的近 6 倍，一些大城市的漲幅更高。根據(jù)有關(guān)部門測(cè)算，果蔬流通腐損率高達(dá) 2030%，每年損失 1000多億元。 產(chǎn)品生產(chǎn)方案 通過對(duì)本項(xiàng)目的市場(chǎng) 、投資、效益和產(chǎn)品加工等方面進(jìn)行量化分析，分析比較認(rèn)為 重點(diǎn)培育適合設(shè)施栽培的耐低溫弱光、抗病、優(yōu)質(zhì)的黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等專用品種，適宜春、夏、秋等不同季節(jié)露地栽培的白菜、蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)、菠菜等系列品種，適合出口、加工的番茄、胡蘿卜、洋蔥等專用品種 大有作為 。配送的優(yōu)勢(shì)之一，就是可以集中用戶的需求進(jìn)行一定規(guī)模的備貨。配好的貨運(yùn)輸?shù)接脩暨€不算配送工作的完結(jié)，這是因?yàn)樗瓦_(dá)貨和用戶接貨往往還會(huì)出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送前功盡棄。 本縣累年平均降水量為 毫米（ 19712020 年）。 21 第 四 章 項(xiàng)目總體規(guī)劃 項(xiàng)目規(guī)劃的理念 把綠色還給家園，資源高效利用，轉(zhuǎn)變 文安 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式和發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展由“資源依存型”向“科技依存型”轉(zhuǎn)變，建立起以設(shè)施農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、 凈菜加工 業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，圍繞 文安縣 發(fā)展現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需求，增加農(nóng)業(yè)科技示范和推廣能力，走資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新路，促進(jìn)文安 農(nóng)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型、生產(chǎn)型向生態(tài)型、產(chǎn)品型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，開啟農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新引擎，帶動(dòng) 文安 高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。 “ 四大技術(shù)體系 ” 即無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系、基于 e— 平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、無公害食品生產(chǎn)技術(shù)。露地栽培面積 500畝。 規(guī)劃重點(diǎn) ⑴ 建設(shè)規(guī)模面積 100 畝 。 通信工程 列入 興隆宮鎮(zhèn) 通訊規(guī)劃，新增 電話 和寬帶數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備以及配套的通信管道、線路等工程。播種后的種苗盤在催芽室中催芽，然后在溫室中進(jìn)行煉苗，最終培育出優(yōu)質(zhì)蔬菜 、 花卉種苗。覆蓋地膜前，要將土面整碎整平，并對(duì)施肥后的定植點(diǎn)作好標(biāo)記。 （標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） 項(xiàng)目 日平均 1 小時(shí)平均 總懸浮顆粒物（ TSP） － 二氧化硫（ SO2） 氮氧化物（ NOx） 氟化物 7（ ug/m179。 蔬菜冷藏與加工技術(shù)方案 IQF冷凍保鮮蔬菜加工技術(shù)流程 本項(xiàng)目引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備，采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝，項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程如圖 53 所示： 37 ⑴ 蔬菜采收的外觀標(biāo)準(zhǔn) 蔬菜達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)要求后應(yīng)及時(shí)采收，防止老化，抽薹等。上述項(xiàng)目的實(shí)施將以優(yōu)質(zhì)良種引進(jìn)、脫毒抗病育苗、標(biāo)準(zhǔn)化、模式化栽培、生物綜合防治及節(jié)水灌溉等高新技術(shù)為主線，以優(yōu)質(zhì)蔬菜的技術(shù)檢測(cè)、科技培訓(xùn)等為支撐，進(jìn)行該項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的綜合開發(fā)與示范。 ⑵ 物理防治 ： 該方法主要有遮掩、捕殺、誘殺等方法。 ⑶ 肥料濃度：化肥為 %%，農(nóng)家肥為 15%30%。項(xiàng)目采用“合理布局、綜合開發(fā)、配套建設(shè)、分期實(shí)施、滾動(dòng)發(fā)展”的管理操作模式進(jìn)行運(yùn)作。 ① 泵前式自動(dòng)施肥器是利用自吸泵的吸力在水泵前進(jìn)水管上安裝一個(gè) 1″ 4″ 1″的三通，一個(gè) 4′施肥閥 ，一根Ф 4 養(yǎng)料軟吸肥管，吸肥端接一過濾網(wǎng)插入貯肥便可將母液吸入稀釋均勻地施入土壤。 ⑶ 生物防治 ： 生物防治是利用有益微生物（如天敵）進(jìn)行病蟲防治的方法。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)示范 項(xiàng)目區(qū)將在技術(shù)依托單位的指導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)需要、參照國內(nèi)外有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別提出對(duì)不同類型農(nóng)產(chǎn)品（精品蔬菜、 凈菜加工 成品等）分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，并將其有關(guān)指標(biāo)逐步量化，使之做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，以促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)中高新技術(shù)的推廣。 —— 甘藍(lán)類達(dá)到球緊實(shí)無灰心，葉球無效、外罩一層嫩葉，根削平，無蟲卵、蟲糞、病葉。) 注：①日平均指任何一 日的平均濃度；② l 小時(shí)平均指任何一小時(shí)的平均濃度； ③連續(xù)采樣三天，一日三次，晨、中和夕各一次；④氟化物采樣可用動(dòng)力采樣濾膜法或用百灰濾紙掛片 法 ，分別按各自規(guī)定的濃度限值執(zhí)行，石灰濾紙掛片法掛置七天。 ⑵ 定植 ①定植期蔬菜種苗的定植期取決于秧苗的大小，即生理苗齡。 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 有機(jī)蔬菜示范區(qū)規(guī)劃占地 1500畝， 規(guī)劃區(qū)建設(shè)溫室 225座，每座占地 4 畝，共占地 900 畝。 精品蔬菜產(chǎn)業(yè) ⑴ 發(fā)展指導(dǎo)思想 ： 以市場(chǎng)為先導(dǎo)、資源為依托、效益為中 心，優(yōu)化種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高現(xiàn)代化裝備水平，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式；努力提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率；通過試驗(yàn)、示范、推廣 ， 逐步實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，達(dá)到增產(chǎn)、增收的高效農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。根據(jù)用戶的訂單和銷售預(yù)測(cè)，進(jìn)行規(guī)模化采購、進(jìn)貨、保管；然后，按客戶訂單所需商品及其數(shù)量，在規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶的物流場(chǎng)所。通過示范、展示和推廣，帶動(dòng)周邊地區(qū)種植業(yè)發(fā)展，成為項(xiàng)目區(qū)自主創(chuàng)新的平臺(tái)。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園功能分區(qū)規(guī)劃方案 參照 文安縣 地理位置、資源現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展情況和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村規(guī)劃，進(jìn)行 文安縣 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園各功能區(qū)的布局規(guī)劃， 文 23 安縣 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃面積 2500畝，共規(guī)劃為 五 個(gè)功能分區(qū)。 合理布局，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ) 。降水主要集中 20 在夏季，平均總量 毫米，占全年總量的 74％，其中七、八兩個(gè)月降水量為最多，占夏季降水的 34％。送達(dá)服務(wù)也是配送獨(dú)具的特殊性。 ⑵ 配送加工。本項(xiàng)目產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方案如表 21 所示。 科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng)。如 2020年受南方早春低溫雨雪冰凍災(zāi)害的影響， 2 月上旬全國 25 種主要蔬菜平均批發(fā)價(jià)同比上漲 %。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 2020 年，與蔬菜種植相關(guān)的勞動(dòng)力 1億多人，與蔬菜加工、貯運(yùn)、保鮮和銷售等相關(guān)的勞動(dòng)力 8000 多萬人。 9 第二章 項(xiàng)目 市場(chǎng)分析 無公害蔬菜基本內(nèi)涵可表述為：以國家頒布的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲卵等）等多種對(duì)人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定范圍或閾值以內(nèi)的蔬菜產(chǎn)品，統(tǒng)稱為無公害蔬菜。長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品主要以勞動(dòng)密集型、低生產(chǎn)成本和低價(jià)格優(yōu)勢(shì)參與市場(chǎng)競(jìng)爭，在生產(chǎn)中追求產(chǎn)量，不僅農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，而 且沒有標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，所以才造成了低質(zhì)量、高農(nóng)藥殘留等較為突出的問題。 2020 年農(nóng)業(yè)部將加大對(duì)種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體的扶持力度。 在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整過程中，蔬菜面積不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)增長。 研究項(xiàng)目規(guī)劃方案，確