【正文】 同時(shí)，擴(kuò)大當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)果蔬的流動(dòng)量，提高當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)的加工能力，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)運(yùn)輸?shù)确?wù)業(yè)的發(fā)展，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民收入。積極發(fā)展覆蓋生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷(xiāo)售整個(gè)環(huán)節(jié)的冷鏈，建立全程“無(wú)斷鏈”的肉類(lèi)冷鏈物流體系。本項(xiàng)目建設(shè)了冷鮮肉加工運(yùn)輸銷(xiāo)售整個(gè)的冷鏈物流環(huán)節(jié)，通過(guò)冷藏運(yùn)輸，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。熱氣肉對(duì)然是清晨宰殺、清晨上市，但是由 36 于熱氣肉溫度通常在 1035℃，而且批發(fā)、零售到消費(fèi)者使用的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)受到污染，適宜細(xì)菌的繁殖。因此本項(xiàng)目的廠房?jī)?nèi)部裝修、設(shè)備采購(gòu)必須進(jìn)行招標(biāo)。項(xiàng)目資金嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)投資和財(cái)務(wù)金費(fèi)使用的相關(guān)規(guī)定，合理有效的利用資金，實(shí)施轉(zhuǎn)賬管理，保證?？顚Ｓ茫⒍ㄆ谙蛘嚓P(guān)部門(mén)上報(bào)資金使用情況。 （ 2）排水 廠區(qū)排水采用雨污分流。冷藏車(chē)進(jìn)肉前先清洗消毒，裝貨前先制冷使車(chē)內(nèi)溫度降至 10℃以下，發(fā)貨時(shí)繼續(xù)制冷，裝貨時(shí)間最好控制在 1h 以內(nèi)，關(guān)好車(chē)門(mén)迅速降溫到 04℃。分割后產(chǎn)品應(yīng)平攤放在晾肉架子車(chē)上，晾肉時(shí)要求肉無(wú)疊壓，架子車(chē)材質(zhì)為不銹鋼。待宰的豬應(yīng)停食 1224h，并保證豬的飲水，飲水在屠宰前 3h 停止。 表 42 新建項(xiàng)目銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)表 序號(hào) 名稱 數(shù)目（個(gè)） 費(fèi)用（萬(wàn)元） 備注 1 連鎖專賣(mài)店 50 3 2 加盟菜市場(chǎng)店鋪 100 合計(jì) 150 400 設(shè)備方案 主要設(shè)備選型原則 本項(xiàng)目采購(gòu)的設(shè)備首選國(guó)產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備選型原則主要體 現(xiàn)以下幾個(gè)方面： A：生豬屠宰生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，信息采集點(diǎn)布控齊全，中央控制操作，達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平。改造的內(nèi)容主要利用安裝聚氨酯保溫板等方式進(jìn)行地面、車(chē)間四周和車(chē)間頂部的內(nèi)置保溫處理。 建設(shè)規(guī)模 公司現(xiàn)有建工能力約 20 萬(wàn)頭 /年，日均供應(yīng)市場(chǎng) 600 頭左右的熱氣肉。中國(guó)豬肉產(chǎn)量也排名世界第一，年產(chǎn)量為 5250 萬(wàn)噸，占全球豬肉產(chǎn)量的 %。 按照泰興市針對(duì)商務(wù)部《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（ 20212021）》的實(shí)施方案，江蘇百匯農(nóng)發(fā)將大力發(fā)展冷鮮肉，進(jìn)行全程冷鏈物流，在 2021 年冷鮮肉市場(chǎng)份額將達(dá)到 35%。冷凍肉是采用 25℃ 以下的低溫把肉快速降溫并完全凍結(jié) ，然后保存在穩(wěn)定的 18℃條件下，以凍結(jié)狀態(tài)銷(xiāo)售的肉。 公司自 2021 運(yùn)營(yíng)以來(lái)，堅(jiān)持以“誠(chéng)信企業(yè)，回報(bào)社會(huì)”為理念，組織強(qiáng)有力的班子，著力全方位開(kāi)拓市場(chǎng)，形式多樣化。 公司地處泰興市東北部，占地 200 畝，地理位置優(yōu)越，是泰興、如皋、姜堰、高港、海安等縣的交匯處，東依姜八線（ S229 省道），西臨寧 靖鹽高速和姜黃河黃金水道，位于上海、南京、徐州 2 小時(shí)通行圈內(nèi)，水路交通十分便捷。一層為大廳、物業(yè)管理以及安保中心（總監(jiān)控室）。 項(xiàng)目投資： 15 噸冷藏車(chē) 15 輛， 48 萬(wàn)元 /輛 15 輛 ＝ 720 萬(wàn)元 8 噸冷藏車(chē) 30 輛， 35 萬(wàn)元 /輛 30 輛 =1050 萬(wàn)元 5 噸冷藏車(chē) 30 輛， 17 萬(wàn)元 /輛 30 輛 =510 萬(wàn)元 2 技術(shù)檢測(cè)中心：土地建設(shè)投資 280 萬(wàn)元，檢測(cè)設(shè)備、結(jié)算設(shè)備285 萬(wàn)元，監(jiān)控設(shè)備 50 萬(wàn)元。 項(xiàng)目總投資：萬(wàn)元 資金籌措：企業(yè)自籌資金投入 2021 萬(wàn)元，其中申請(qǐng)銀行中長(zhǎng)期貸款 1000 萬(wàn)元，項(xiàng)目已申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金 847 萬(wàn)元。 公司發(fā)展定位符合國(guó)家“十二五”規(guī)劃和省市的產(chǎn)業(yè)政策，隨著國(guó)家三農(nóng)政策的實(shí) 施，公司在長(zhǎng)江三角洲中將具有重要的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇。 2021 年度被工商銀行評(píng)定為 AA 信用等級(jí)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，各地應(yīng)大力發(fā)展冷鮮肉的生產(chǎn)和冷鏈物流，更好的保證豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品安全。一般熱氣肉的保質(zhì)期只有 12 天，而冷鮮肉的保質(zhì)期可達(dá)到一周以上，同時(shí) 冷鮮肉在冷卻環(huán)境下表面形成一層干油膜，能夠減少水分蒸發(fā)，阻止微生物的侵入和在肉的表面繁殖，加之冷鮮肉經(jīng)過(guò)排酸，所以又具備質(zhì)地柔軟多，滋味鮮美的優(yōu)點(diǎn)，便于切割、烹制。地理位置優(yōu)越，地處泰興、姜堰、如皋、海安四縣市交匯處，東依姜八公路（ S229省道），西鄰寧靖鹽高速公路 ,水路交通便捷 . 質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì) 項(xiàng)目單位自有規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng) ,同時(shí)與多家養(yǎng)殖場(chǎng)建立長(zhǎng)期供貨關(guān)系 ,且生豬來(lái)源可靠 .整個(gè)生豬屠宰 \冷鮮肉加工運(yùn)輸銷(xiāo)售過(guò)程將嚴(yán)格按照相關(guān)要求 ,保證衛(wèi)生 .同時(shí)將建立信息追溯系統(tǒng) ,產(chǎn)品從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售的所有信息都會(huì)清楚存儲(chǔ)在后臺(tái)處理器中 ,保證生產(chǎn)全過(guò) 9 程質(zhì)量科控可追 溯 . 渠道優(yōu)勢(shì) 江蘇百匯農(nóng)發(fā)作為泰興市定點(diǎn)屠宰工廠 ,在泰興市具有較高知名度 ,有交完少的豬肉銷(xiāo)售渠道 ,對(duì)冷鮮肉的推廣銷(xiāo)售有利 . 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目采用的設(shè)備設(shè)施工藝流程都處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平 ,加工運(yùn)輸銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)也會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行溫度控制 ,為消費(fèi)者提供健康 \營(yíng)養(yǎng)的冷鮮肉 ,讓消費(fèi)者吃得放心 . 4 項(xiàng)目建設(shè)方案 場(chǎng)址條件 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于泰興市元竹鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)加工園區(qū)江蘇百匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司原有廠區(qū)內(nèi) . 公司位于泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)，地處泰興市東北部，占地300 畝。冷庫(kù)所需設(shè)備詳單見(jiàn) 41 冷庫(kù)所需設(shè)備清單 41 序號(hào) 名稱 型號(hào)規(guī)格 單位 數(shù)量 單價(jià)（元） 金額（元） 備注 一、制冷系統(tǒng) 1 螺桿壓縮機(jī) 組 JJZ2LG20 臺(tái) 3 226800 680400 大連冰 山 2 螺桿壓縮機(jī) 組 JJZ2LG16 臺(tái) 1 165000 165000 大連冰 山 3 排液桶 臺(tái) 1 15000 15000 浙江錢(qián) 江 4 虹吸罐 臺(tái) 1 16000 16000 浙江錢(qián) 江 5 集油器 JY－ 500 臺(tái) 1 3500 3500 浙江錢(qián) 江 6 集油器 JY159 臺(tái) 4 800 3200 浙江錢(qián) 江 7 低壓循環(huán)桶 臺(tái) 4 23000 92021 浙江錢(qián) 江 8 貯液器 ZA－ 臺(tái) 2 36000 72021 浙江錢(qián) 江 9 空氣分離器 KF32 臺(tái) 1 1800 1800 浙江錢(qián) 11 江 10 緊急泄氨器 XA－ 132 臺(tái) 1 1000 1000 浙江錢(qián) 江 11 蒸發(fā)式冷凝 器 2450 臺(tái) 2 193500 387000 、揚(yáng)州 巨人 12 屏蔽氨泵 50P50 臺(tái) 8 5800 46400 大連 13 吊頂冷風(fēng)機(jī) DJ500 臺(tái) 3 35000 105000 宜興宜 美， 14 吊頂冷風(fēng)機(jī) DJ300 臺(tái) 9 21000 189000 宜興宜 美， 15 吊頂冷風(fēng)機(jī) DD300 臺(tái) 27 21000 567000 宜興宜 美， 16 低溫冷藏 蒸發(fā) 排管 管 T 4900 360150 序號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià)（元） 金額（元） 備注 1 低溫庫(kù)不銹鋼 自動(dòng)雙開(kāi)冷庫(kù)門(mén) 1800*2600*120 樘 3 18000 54000 宜興宜美 2 低溫庫(kù)不銹鋼手動(dòng)冷庫(kù)門(mén) 1600*2400*120 樘 3 8000 24000 宜興宜美 3 冷風(fēng)幕 2021 臺(tái) 7 2100 14720 宜興 4 速凍庫(kù)不銹鋼手動(dòng)冷庫(kù)門(mén) 1500*2200*150 樘 4 8000 32021 宜興宜美 5 冷卻間不銹鋼手動(dòng)冷庫(kù)門(mén) 1200*2800*100 樘 12 8000 96000 宜興宜美 6 冷鮮庫(kù)不銹鋼手動(dòng)冷庫(kù)門(mén) 1500*2200*100 樘 1 8000 8000 宜興宜美 屠宰線供貨設(shè)備明細(xì)和報(bào)價(jià)清單 序號(hào) 屠宰設(shè)備名稱 數(shù)量 單位 單價(jià) 合計(jì) 備注說(shuō)明 12 擊暈 /放血區(qū)域 趕豬道 L=10 米 2 個(gè) 20210 40000 三點(diǎn)式托胸自動(dòng)電擊暈機(jī)L=7米 1 臺(tái) 198000 198000 擊暈機(jī)接收滑槽 1 個(gè) 5000 5000 手動(dòng)擊暈器 1 臺(tái) 2021 2021 臥式放血輸送機(jī) L=8 米 1 臺(tái) 96000 96000 放血提升機(jī) 1 套 17000 17000 軟豬提升機(jī) 1 套 10000 10000 活掛托胸輸送機(jī) L=7 米 1 臺(tái) 55000 55000 毛豬活掛提升機(jī) 1 套 17000 17000 血 /水排放槽 1 個(gè) 20210 20210 預(yù)清洗機(jī) 1 臺(tái) 65000 65000 滑動(dòng)放血吊鏈 200 根 200 40000 放血 /水燙豬輸送機(jī) 1 套 120800 120800 氣動(dòng)進(jìn)入裝置 1 套 3000 3000 氣動(dòng)道岔 2 套 3000 6000 放血吊鏈返回系統(tǒng)Ⅰ 1 套 30000 30000 小計(jì)人民幣（大寫(xiě)）：柒拾貳萬(wàn)肆仟捌佰元整 724800 運(yùn)河浸燙 /螺旋打毛區(qū)域（ 480 頭 /小時(shí)） 13 運(yùn)河燙毛輸送機(jī) 1 套 101800 101800 氣動(dòng)進(jìn)入裝置 1 套 3000 3000 放血吊鏈返回系統(tǒng)Ⅱ 1 套 30000 30000 新型全封閉運(yùn)河式燙豬池 1 套 300000 300000 水循環(huán)系統(tǒng)和溫控系統(tǒng) 1 套 50000 50000 打毛機(jī)和運(yùn)河燙池的連接槽 1 件 18000 18000 全自動(dòng)卸載系統(tǒng) 1 套 8000 8000 打毛機(jī)進(jìn)豬滑槽 1 個(gè) 8000 8000 連續(xù)式雙級(jí)螺旋打毛機(jī) 2 臺(tái) 300000 600000 螺旋推進(jìn)式豬毛輸出系統(tǒng) 1 套 60000 60000 打毛機(jī)不銹鋼循環(huán)水箱 2 個(gè) 20210 40000 噴淋水循環(huán)系統(tǒng) 2 套 15000 30000 噴淋水溫度控制系統(tǒng) 2 套 12021 24000 豬毛壓縮空氣輸送系統(tǒng) 1 套 50000 50000 風(fēng)送管道、彎軌及支架 50 米 1200 60000 打毛豬胴體接收滑槽 1 個(gè) 18000 18000 臥式修刮平板輸送機(jī) L=8 米 1 臺(tái) 88000 88000 管軌滾輪扁擔(dān)鉤提升機(jī) 1 套 17000 17000 小計(jì)人民幣（大寫(xiě)）：壹佰伍拾萬(wàn)伍仟捌佰元整 1505800 水燙 /打毛區(qū)域 氣動(dòng)卸豬器 1 臺(tái) 4000 4000 14 燙豬池（保溫） 1 臺(tái) 93000 93000 300型液壓刨毛機(jī) 1 臺(tái) 58000 58000 不銹鋼打毛豬滑出架 1 件 2021 2021 清水池 1 臺(tái) 40000 40000 打毛豬提升機(jī) 1 套 17000 17000 打毛豬輸出輸送機(jī) 1 套 43800 43800 氣動(dòng)進(jìn)入裝置 1 套 3000 3000 小計(jì)人民幣（大寫(xiě)）：貳拾陸萬(wàn)零捌佰元整 260800 燎毛 /胴體加工區(qū)域 管軌滾輪 +扁擔(dān)鉤 1500 套 220 330000 預(yù)干燥機(jī) 1 套 65000 65000 燎毛爐（包括不銹鋼煙囪） 1 套 128000 128000 拋光機(jī) 1 套 72021 72021 燎毛 /拋光輸送機(jī)（包括 1套水冷卻系統(tǒng)） 1 套 58800 58800 氣動(dòng)進(jìn)入裝置 1 套 3000 3000 胴體加工輸送機(jī) 1 套 202021 202021 氣動(dòng)進(jìn)入裝置 1 套 3000 3000 氣動(dòng)道岔 1 套 3000 3000 0 可疑病體手推軌道 1 套 10000 10000 15 1 胴體清洗器 1 套 18000 18000 小計(jì)人民幣（大寫(xiě)）：捌拾玖萬(wàn)貳仟捌佰元整 892800 取內(nèi)臟區(qū)域 白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)（ 36盤(pán)式） 1 套 95000 95000 紅白內(nèi)臟滑槽 2 個(gè) 2021 4000 紅內(nèi)臟同步檢疫懸掛輸送機(jī)L=30 米 1 套 55000 55000 白內(nèi)臟盤(pán)清洗消毒裝置 1 套 15000 15000 紅內(nèi)臟掛鉤清洗消毒裝置 1 套 12000 12021 胃容物壓縮空氣輸送系統(tǒng) 1 套 50000 50000 風(fēng)送管道、彎軌及支架 100 米 1200 120210 螺旋式豬